Geleneksel İngiliz ekmeği (fırında)

[Evgeniya]

Evgeniya, mükemmel sonuç !!!

[Omlet]

Omlet, ekmek tarifi için teşekkürler, akrabalarım için de arka arkaya 5 kez yapıyorum - herkes gerçekten çok seviyor!

[Pupa]

Pupa, sağlık için ye! Tarifi beğendiğime sevindim.

Çok teşekkür ederim. ekmek ilginç.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMne güzel ekmek! Hangi unu pişirdin?

Tarif aynen takip edildi. Un CZ Fransız şey. Sadece mısır yağı. Ben neden bulaşmadan bu kadar kızardığını anlamıyorum. En üst rafta pişirilmişti - neredeyse ızgaraya götürüyordum. Ama tıraş bıçağını ne kadar derine batırsam da kesiklerim kalkarken eşitlendi.

[Ksyusha]

Ksyusha, raporu al! Sıra bu ekmeğe geldi.
Çok lezzetli çıktı! Tarif için teşekkürler! Nasıl parçalandığını görün!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, ne yakışıklı bir adam çıktı !!! Kesik çok açık! Sınıf !!!

[Omlet]

Omlet, tarif sadece mükemmel, çok teşekkür ederim !!! Bu tür ekmeği seviyorum !!!

[Julia]

Juliane kadar yakışıklı bir adam !!! : bravo: Beğendiğime sevindim !!!

Bu tarifin yazarına teşekkür etmek için acele ediyorum - TEŞEKKÜRLER!
Her zaman sadece KhP'de ekmek pişirdim ama siteyi gezdikten sonra bu ekmeğe rastladım ve
Çıktı! çok güzel ve lezzetli!
Bu bir zevk! Tarife% 90 oranında bağlı kaldım. İlk defa su, zeytinyağı ile yaptım, bugün ikinci kez pişirdim, peynir altı suyunda birkaç yemek kaşığı keten tohumu unu ve daha az buğday unu ekledim, yerine tam tahıl koydum. Şimdi sadece pişireceğim!
Fotoğrafta, ilk ekmek, ikincisi, görünüşe göre keten unu nedeniyle daha koyu çıktı)
Ama ikisi de ÇOK TATLI))

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, ekmeğimi al !!
Kravtira kokusu hayrete düşürdü!
Tarif için teşekkürler!


Kesmek


Bir kamburluğu azalttım, peki, ekmek kıyaslanamaz !!

Masha, ne kadar muhteşem oldu! Beğendiğime sevindim!

Omela, teşekkürler! Ekmeğimi al

[Olga]

Olga, Terlik atacağım! Fotoğraf neden bu kadar küçük ??? Büyükleri seviyorum, böylece görebilirsiniz !!!

: üzgünüm: düzelteceğim ...

: pardon: daha iyi olacağım ...

Ve kada ??? Bekliyoruz.

[Ksyusha]

Ve sana geri döndüm Ksyusha! Misafir kabul ediyor musun Sanal da olsa ekmekle ...
Bugün kefirde suyla pişirdim, çok kabarık çıktı.


Kesik onu hala sıcak yaptı - Bekleyemedim, böyle bir koku vardı ...

Marish, ne kadar dokulu çıktı !!!! Isırırdım !!

[Оmela]

Оmela, maya hakkında bir soru ... hamurda 3 g çiğ ve hamura 5 g daha ekleyin
400 gr un ve sadece 3 gr maya çıkıyor

[Ludmila]

400 gr un ve sadece 3 gr maya çıkıyor

Ludmila, her şey doğru. "Uzun" bir demleme ve fermantasyon vardır. yani her şey yolunda gidiyor.

Teşekkür ederim! Hamuru bir saat içinde koyacağım

İyi şanslar!

Genel olarak, belki yanlış bir şey yaptım, belki de öyle olmalı ... Bu benim hamurdaki ilk ekmeğim, ondan önce "hızlı" ve sonsuz maya vardı.
Hamuru gece koydum, 14 saat çıktı. Hamuru yoğurmaya başladığında, ev yapımı biranın kokusu uzun süre perili kaldı, tüm dairede alkol kokusu vardı. Karıştırma işlemi sırasında bu koku çok zayıfladı. İlk provadan sonra ekmeği şekillendirdim, ikincisi için ayrılmadım, mayalanacağından korktum. Genel olarak, ekmek çıktı, kırıntıdan memnunum. Ancak tat ve kokuda ekşilik var. Böyle somunlarda böyle mi olmalı? Alternatif olarak, maya miktarını azaltmaya çalışmalısınız. 2 gram kuru maya kullanıldı.
Ekmeği eski hamur üzerinde denemeyi planlıyorum, ama şimdiden biraz korkuyorum.

[Tatyana]

Tatyanave hangi marka mayanın var? Daire içi sıcak mı? Maya miktarını azaltmayı veya hamuru serin bir yere koymayı deneyin. Örneğin pencere kenarında.

Omela, "Vkusnoteka" mayam var, bu, maya dışında bileşimde başka hiçbir şeyin olmadığı birkaç kuru mayadan biri. Az önce hızlı hareket ettiklerini söylediğini fark ettim.Bu gece tekrar deneyeceğim, hamuru koyacağım ama daha azını alacağım.
Ve bölgemizde çiğ maya bulmaya çalışacağım. Başarana kadar deneyeceğim.

[Tatyana]

Tatyana, Böyle maya bilmiyorum. Daha azıyla deneyin. İyi şanslar!

Omela, teşekkürler! Ben de kocam alana kadar bilmiyordum
Gidip deneyeceğim :) Daha sonra aboneliğimi iptal edeceğim

Hamuru koyuyorum ... Koyunca akşama kadar sıvılaşır
Hala bir prova sepetimin olmaması çok yazık.

[Elizabeth]

Elizabeth, ilk gönderideki fotoğraftan daha kalınsa, sıvı ekleyebilirsiniz. Doğaçlama yöntemlerle (kevgir + paçavra) bir sepet yapılabilir ve şu anda satışta gibi görünüyorlar.

Ve onu bir yığın halinde bıraktım ... Korkunç değil mi?
Evet, bir şeyler satın alabilirsin, ama sabah on ikide alamazsın?
Yarın alışverişe gidebilirsin ...

ama sabah saat on ikide değil mi?

aaa .. yani şu an sabırsızdın ??? Uzun zamandır acı çektiğini sanıyordum.

Alışveriş, olası değildir .. sadece satmazlar. Çevrimiçi mağazalara bakmalısınız. Bugün Bread Mills'teydim. var .. ama fiyat acımasız.

Demek ki her şey olmadan her şeye meydan okuyacağım ve Çin'den sepet sipariş edeceğim ...
Bir parça hamur hakkında, değil mi? Yumuşak ve yapışkan ...
Not; Benimle Ty üzerinden iletişime geçebilirsiniz. Hatta gerekli, aksi takdirde karmaşıklaşmaya başlıyorum: Grubumda diğer öğrencilerden 7 yaş büyüğüm .. İlk yılımda, sonsuz sersemleticilerden gelen çocuklar derenin muhtarı dedi 25 yaşında evli bir kadındı! Ve gözler genişliyordu
Ve önce güldüm, sonra bir şey için endişelendim, ama benim hakkımda konuştuklarını kabul etmedim ...

Yumuşaksa ve tüm un nemliyse bir topak halinde bırakın. Çin'den, evet. en uygun olanı.

Ekmek mükemmel çıktı !!!
Omela, çok teşekkür ederim, bu sefer sadece bir damla maya aldım, ağırlıkça ne kadar olduğunu bile bilmiyorum ama ekmek sadece gözler için bir ziyafet ve lezzetli oldu!
Ama resimleri nasıl ekleyeceğimi bilmiyorum, yoksa gösterirdim :)

Fırında))) çok güzel görünürken! Yarın sabah kesip bir fotoğraf ekleyeceğim.
Şimdiye kadar:

[Elizabeth]

Elizabeth, ne yakışıklı bir adam oldun !!! Hangi unu pişirdin?

Ama resimleri nasıl ekleyeceğimi bilmiyorum, yoksa gösterirdim :)

Tatyana, bilgisayardaki fotoğraflar, yanıt penceresinde mesajın hemen altında yer alan "Yazarın fotoğrafını mesaja ekle" düğmesi aracılığıyla eklenmelidir.

[Omlet]

Omlet, tarifine göre neredeyse kesinlikle pişirilir - sadece aromatik zeytinyağı. Ve bir yığın halinde hamur
Opara ne kadar zaman geçtiğini anladığımda 19 saat durdu.
0: 00'dan 19: 00'a kadar saymak zordur
Tarif için çok teşekkür ederim!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovElizabeth! Ne güneşli, şenlikli bir ekmek!

Geriye kalan bu ...

Görünüşe göre akşamları tekrar hamur koymanız gerekecek.

[Tatyana]

0: 00'dan 19: 00'a kadar saymak zordur

Ben de ilk defa saymadım.

Geriye kalan bu ...

Tatyana, harika kesim !!!

Bir hafta önce ekmek pişirdim, bugün geri bildirmeye karar verdim. Eskiden ekmek yapıcıda pişirirdim ama kırıldı, henüz yenisini almadım.

Ve bu bir kesik



Lezzetli ve aromatik.

[Olga]

Olga, beğendiğine sevindim! Harika kesim !!!

[Omlet]

Omlet,
Ksyusha, lezzetli ekmek için çok teşekkür ederim - ailem de beni gerçekten sevdi)) Yarın sabah karıştıracağım

Ps: Kirli arka plan için özür dilerim - zaten gece çekmiştim - ya görmedim ya da fick nedenini biliyor



Ve bu zaten sabah - işten önce. Vkusnaaaaaa

Lena, ne yakışıklı bir adam !!!! Ve kesintiler iyi açıldı !!!

[Omlet]

Omlet,
Evet, nasıl açıldıklarına şaşırdı

[Omlet]

Omlet,
Ksyusha, işte getirdi - şimdi koştu pişmiş. Yine, somun şeklinde değil - sadece böyle bir sepetim yok)))

Sabah bir kambur balinayı ezeceğim

[Lena]

Lenasen "English" in doğrudan davulcususun emek ekmekten!! Harika çıkıyor !!!