Geleneksel İngiliz ekmeği (fırında)

Tünaydın!!! Ben de ekmeğimi göstermeye karar verdim. Tarif için çok teşekkür ederim !!! Harika ekmek !!!

[sevgili]

sevgili, güzel barlar çıktı! Beğenmene sevindim!

Güzel gün. Söylesene, sadece tam tahıllı unla hamur yapabilir misin, yoksa başka bir tane kullanabilir misin?

[Valentina]

Valentina, bunu normal bir şekilde yapabilirsiniz. Elbette tadı farklı olacak.

[Omlet]

Merhaba! Omlet, tarif için çok teşekkür ederim! Ekmek lezzetlidir. Tariften biraz saptım, "mayalı ekmek" programında bir miktar ekmek yapıcı yaptım. Yarından sonraki gün her şeyi tarife göre olması gerektiği gibi yapacağım. Evet, daha çok keten tohumu ekledim. Tarif için tekrar teşekkürler! Taze pişmiş kesim.

[Annette]

Annette, güzel ekmek çıktı! Kırıntının havadar olduğu görülebilir !! Beğenmene sevindim!

[Omlet]

OmletHamur tarifinizde mayayı un ile öğütün, un ekleyin. Muhtemelen, bir yerde suya ihtiyaç vardı. Sorularım var: 1. Ekmek ağırlığı başına sadece 2 gram sıkıştırılmış maya mı? Bu 2 gramı nasıl ölçüyorsunuz? 2.- 20 litrelik bir mini fırınım var, konveksiyon kapanmıyor, gölgeler arası mesafe sadece 15 cm, böyle bir ekmeği pişirmeye çalışabileceğinizi düşünüyor musunuz yoksa küçük fırın nedeniyle buna değmez mi?

[Omlet]

Omlet, kırıntı havadar ve hoşuna giden, hiç parçalanmıyor. Bugün ekmek bana daha taze görünüyor))), çok yumuşak. Koca, iki uzun somun ekmeğin ardından, sadece böyle bir ekmek pişirmeyi talep eder. Büyükannesinin her zaman ekmeğe akşamları başladığını ve sabahları pişirdiğini söylüyor. Hâlâ ekmeğinin tadını hatırlıyor. Bu yüzden İngilizce ona çocukluk ekmeğini hatırlattı, ancak Rus büyükannesi onu bir Azerbaycan köyünde pişirdi.

[SvetlanaMazqarovna]

hamur tarifinizde mayayı un ile öğütün, un ekleyin.

SvetlanaMazqarovnaTabii ki bir hata, önce ellerinizle unla ovun. sonra su ekleyin.

20 litrelik mini fırınım var,

Pekala, sen zaten fırına bakıyorsun. Şekilli olanı pişirmek sorunlu olacak ama ocağın tadına bakılabilir .. Ama bir zamanlar küçük bir fırınım vardı, içinde ekmek yapamadım. Hiçbir şekilde uyum sağlamadı - üst kısım her zaman yandı, ancak pişirecek zamanı yoktu. Belki sizinkiyle ortak bir dil bulacaksınız.

ekmek ağırlığı başına sadece 2 gram sıkıştırılmış maya mı? Bu 2 gramı nasıl ölçüyorsunuz?

Preslenmiş 3 gr, kurulayın 2. Kurutursanız 1 tatlı kaşığı pişirin. - bu 3 gram, bu yüzden 2 \ 3h almalısın. l.

İngilizce ona çocukluk ekmeğini hatırlattı, ancak Rus büyükannesi bir Azerbaycan köyünde pişirdi.

Annette, harika dernekler !!!

Omela, rapor al. Tarif için teşekkürler, zaten birkaç kez pişirdim.

[Bulka]

BulkaAlena, ne güzel bir bar! memnun. tarif sıkışmış!

Şey, ben de bir çörek yaptım, ama büyük delikler işe yaramadı.Her şey tarife göre olmasına rağmen hamur sıkı çıktı. Bu benim fırındaki ikinci ekmeğim. Fırın hala gaz eskidir. Kesinlikle yargılama, antrenman yapacağım. Ekmek lezzetlidir, ancak tuzun hala 8 g'a ihtiyacı vardı. benim için biraz tuzlu. Tarif için teşekkür ederim Ksyusha

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, hamur dik olsaydı, o zaman tarifin ötesinde olsa bile sıvı eklemek gerekiyordu. Un ve şartlar herkes için farklıdır. Ve ekmek iyi çıktı!

İyi ekmek! Teşekkürler ve iyi tatiller!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, ne kadar delikler çıktı! Memnun. neyi sevdik!

Bu ekmeğe iyice takıldım. Ve kocam bundan hoşlanıyor. Doğru, kahvaltı keyfi için kendime bir parça izin veriyorum, ama kendini yırtamıyor, ama kilo vermek işe yaramıyor ...
Yine de yazara içtenlikle teşekkür ederim!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMNazik sözler için teşekkürler !! Ekmeği beğendiğime çok sevindim!

[Omlet]

Omlet, harika ekmek için teşekkürler! Bizim için çok çok lezzetliydi

[Omlet]

Çok teşekkür ederim Omlet, tarif başına ve köfte, yükseltmek için. Her şeyi kesinlikle tarifine göre yaptım ve zaman ve sıvı, tam tahıllı un üzerindeki hamur (14 saat), a / c üzerindeki hamur, sadece 40 gram a / c irmik ile değiştirildi. Hamur, biraz yapışkan olmasına rağmen hiç erimedi. Tereyağında şekillendirilir, sadece son provada un serpilir.
Harika oldu. İnce kabuk, delikli, hafif nemli iç kısım, harika aroma!

[SvetaI]

SvetaI, Üçüncü kez pişiriyorum. O büyülü! Şimdi onu fırından çıkardım. Anadam yolunda Korkuluklar ve Belçikalı için bir bira daha aldı. Ostap acı çekti

[köfte]

köfte, SvetaIkızlar, tarifin işe yaramasına sevindim! Mükemmel ekmeğiniz var! 👍

Ekmeği birkaç kez pişirdim. Her zaman harika bir sonuç!
Bu sefer mücbir sebep vardı ve fırının son provadan 18 saat sonra pişirilmesi gerekiyordu. Ekmek bunca zaman buzdolabında durdu.
Keten tohumu unu ~ 75g ekledim ve tam tahılı arttırdım, kesilmiş süt sıvısı, tereyağını tereyağı ile değiştirdim. Ve evet, hala tamamlanmamış bir kaşık bal.

[Yasha]

Yasha, Yasha, Tatyana, harika bir ekmeğin var! 👍 Tarifin sıkışmasına sevindim!)

Tarif için yazara teşekkürler, bugün ellerini aldı) Doğru, 300 gram un yerine 1 s 150 durum ve 150 w / s ekledim. Hamur 15 saat bekletildi En narin hamur, çalışmak çok keyifliydi. Son prova ve pişirme, kapağın altındaki seramik bir tabaktadır. Ben bir kesi yapmadım - boşuna. Asgari maya ve çok belirgin "tam tahıl" tadı ile uzun bir hamur üzerinde mükemmel ekmek tadı. İnce kabuğu da çok beğendim ama seramikte gevreklik sağlanıyor. Bir dahaki sefere rehin verilen ürünlerin payını artıracağım, bu benim kalıbıma yetmiyor ve bugün yiyecekler.