Scarlett SC-400. Süt ekmeği

20 gr havayı yapmaz ... Muhtemelen başka bir şey var. Başka bir un deneyeceğim

[Omlet]

Omlet, yeni Yılınız mutlu olsun! Bugün biraz ekmek yaptım, sadece fotoğraf çekmedim. Taze maya aldım, ghee yağı değil. Topuzdan yeterince un olmadığını anladım ve iki yemek kaşığı ekledim. l. ilk partiden sonra. Programdan sonra 20 dakika daha Pişirme ekledim. Ekmek lezzetli ama battı ... Mutfakta havalandırmak için bir pencere açtım ve hemen düştü ... Hatalarımdan ders çıkaracağım.

Ve taze mayam bitti ve kuru maya ile yaptım (dürüst olmak gerekirse, ne olduklarını hatırlamıyorum, çünkü onu bir kavanoza döktüm ve ambalajı attım). 3 g açıkça yeterli değildi. Sıradan bir somunun tam olarak yarısı yüksekliğinde ve çok yoğun olduğu ortaya çıktı. Yani bir delik var.

[Cvetusik]

Cvetusik, un ekleyen doğru şeyi yaptım, hamurunuzun yanında gezinmeniz gerekiyor. Ve eşek pişirdikten sonra mı?

Donanma, bunun olması çok yazık. Tabii ki neredeyse her şey mayaya bağlı. Son 2 yıldır pişirme yapmama rağmen, muhtemelen çoğunlukla kuru olanlarda ve delikler yoktu.

[Omlet]

Omlet, eşek programın bitiminden neredeyse bir saat önce. Bu tadı etkilemedi, reçel ve sütle, çok lezzetli taze ekmek

Anlıyorum .. belki sonuçta biraz un eklediler.

[Omlet]

Omlet, eğer yeterince un olmasaydı, kabuk eskisi gibi çatlardı ... Açıkça taslaktan sarktı!

[Svetlana]

Svetlana, hayır, az un eklendi, hamur aşırı ıslaktı. Taslak da katkıda bulunabilir.)

[Omlet]

Omlet, parçalandığında, aynı zamanda büyük miktarda sıvıdan mı?
Soğanlı ekmek tarifini de sormak istedim ...

[Svetlana]

Svetlana, burayı oku: Ekmek kırıntıları

Soğanlı ekmek tarifini de sormak istedim ...

Aramayı kullanın. "Soğanlı ekmeğe" girdim ve sonuç şu: # İstediğini al!

Aramayı kullanın. "Soğanlı ekmeğe" girdim ve sonuç şu: https://mcooker-trm.tomathouse.com/se...E2%FB%E9+%F5%EB%E5%E1&sa= İstediğini al!

: girl_haha: Bunu da yapabilirim ....

ve ben sho'dan bahsediyorum!

Kuru üzümlü, haşhaşlı ve fındıklı ekmeği böyle elde ettim!



Paskalya için hazırlanıyoruz. Elbette bu Paskalya pastası değil, ama bize yakışıyor. Lezzetli, gözlerimizin önünde erir.

Sütü 150 g ve Şeker 100 g ısıtın ve 6-8 g taze maya ekleyin. 15-20 dakika bekletin
Tereyağı 50 gr, küpler halinde kesilmiş
Toz süt 20 gr
Yumurta 1 adet
Un 350 gr
0.5 çay kaşığı tuz

Somun 750, Mod 2 veya 5, Hafif kabuk
Soluk değil, 700 gr çıktı.
Fotoğraf güçlü bir şekilde yükseldiğini ve kapağa yapıştığını gösteriyor :-)

[Svetlana]

Svetlana, kabarık ekmek çıktı. buradayım İŞTE kaybolmaması için transfer etti.

Dün bu ekmeği pişirdim. Bir gecede koydum, bu yüzden hiçbir şey ısıtmadım, sadece bir kovaya koydum ve bir mola verdim.
Çok güzel ve lezzetli çıktı ama benim zevkime göre daha az tuz ve daha fazla şeker kullanabilirsiniz, böylece somun gibi görünür

[Lenusya]

Lenusya, Daha fazla şeker ekledim, yani 150g, daha tatlı olacağını düşündüm ama olmadı. Sonra forumda mayanın şeker yediğini okudum. Tatlılık için daha çok tatlı kuru üzüm koymaya başladım. Bu yüzden 100 gram şekerde durdum ...

[Helena]

Ama benim zevkime göre, daha az tuz ve daha fazla şeker kullanabilirsiniz, böylece bir somun gibi görünür

Helena, bu zaten bir çörek! O zaman daha fazla yağa ihtiyaç vardır.

Harika tarif, ilk defa yapmıyorum, çok yardımcı oluyor

Sana da teşekkürler! : gül: Çok güzel ve lezzetli ekmek. Su yerine değişen tek şey, peynir altı suyunun bir kısmını ve patates suyunun bir kısmını koydum. Süt aynı miktarı bıraktı.

İşte ana çeşnici çoktan geldi

Teşekkür. Ben pişirdim! Her şey harika gitti. Bu benim kovam için çok küçük. 500 gr için yeniden hesaplayacağım. un, rapor edeceğim ;-)



Yarın tadına bakacağız.

[Anastasia]

Anastasia, 👍 tabii ki, kovanız için boyut yeniden hesaplanmalıdır!
Shl.ülkedeki en sevdiğim ekmek! 👍