Bulgar dereotu çörekler

Bulgar dereotu çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Bulgar

Malzemeler
Buğday unu	400g.
Taze maya	12g.
Süt	200g.
Şeker	1 inci. l.
Tuz	1 sa. l.
Bitkisel yağ (susam yağı var)	20g.
Ekşi krema% 20	70g.
Dereotu*	30g.
Rezene	1 \ 2h. l.
Kişniş	1 \ 2h. l.

Pişirme metodu

• Mayayı şekerle öğütün, 10 dakika bekletin. HP'yi bir kovaya dökün.
• Ayrıca süt, tereyağı, ekşi krema var. Üzerine un, tuz koyun. Hamur modu. Zencefilli kurabiye adam yumuşak ve elastiktir. Yoğurma bittikten sonra hamur 10-15 dakika HP'de bekletilir. Ardından HP'yi kapatın, hamuru çıkarın, yoğurun, bir top yapın, yağlanmış bir kaba koyun, folyo ile kapatın ve 1,5 saat ılık bir yerde bırakın. Hamuru MV Brand moduna koydum.
• Dereotu durulayın, kurutun, doğrayın.
• Rezene ve kişnişi bir havanda veya öğütücüde öğütün.
• Sonra hamuru yoğurun, 2 parçaya bölün: 1 \ 3 ve 2 \ 3. Çoğunlukla dereotu ve baharatları karıştırın. Yeşillerin eşit şekilde karışması için, kıyma karıştırırken olduğu gibi hamuru parmaklarınızın arasından geçirerek yoğurun.
• Ardından her iki testi de 10 parçaya bölün. Her birinden bir top oluşturun:
• 
• Bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
• Sonra, beyaz topu açın, üstüne yeşil bir top koyun:
• 
• Beyaz hamurun kenarlarını toplayın ve sıkıştırın:
• 
• Çörekler, dikişli tarafı aşağıya bakan bir fırın tepsisine çevirin. Haç biçiminde bir kesi yapın:
• 
• Bir havluyla örtün ve 40 dakika bekletin. Pişirmeden önce su serpin.
• 220 ° C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır. 30 dakikam var.
• 
• 
• 
• İmkansız kokulu çörekler. Havadar, ağırlıksız bir kırıntı ve çıtır kabuk ile !!! Ben tavsiye ediyorum!!
• * Dereotundan sadece ince dallar alınmalı, miktarı 50 gr'a çıkarıldıktan sonra hamur daha yoğun bir renge sahip olacaktır.

Not

"Batı Ülkeleri için Ayurveda Yemekleri" kitabından bir tarife dayanmaktadır.

Benzer tarifler

Plaketler (Omlet)

Domatesli kaniş (nohutlu krep) (Kudret helvası)

"Pandispanya" pişirmeden kek (Psichika)

[Ksyusha]

Oh ne BUNS !!!
Ksyusha, Sana yemek pişirecek vaktim yok, yazacak vaktim yok!

[Ksyusha]

Ksyusha, peki, sen sadece bir büyücüsün !!!
GÜZELLİK !!!

Ufaklık, inci !!! Kabuklara benziyorlar !!!

[Manya, Marisha, Ganya]

Manya, Marisha, Ganya, teşekkürler kızlar !!! Bir vicdan sancısı olmadan sıcacık yudumladı!! Çok lezzetli !!!!

Ökseotu, hepimizle ne yapıyorsun ... Yer imlerimde yüz elli milyon tarifin var ... Ve her gün onu daha da ilginç ve daha lezzetli yayıyorsun!
Rolls ... dereotu ile ... gitmek çılgınca! Buna çok saygı duyuyorum ... Ölüme mahkum bir şekilde yer imlerine dürteceğim ... Yarın işten geç gideceğim ve zaten dokunarak yaptığım yarasa botlarınızı pişireceğim , bakmadan ...
Ve ben rüya görürken rulolar hakkında!

Ökseotu! Rulolar harika!

[Ksyusha,]

Ksyusha,Süper!!! Her şey için ne zaman vaktin var? Aferin!

Çok ilginç bir tasarım fikri! Bu sadece bir mucize. Hamura biraz daha sarımsak katardım: Her yerde var, belki kahve dışında ...

Ökseotu, şık kesim sadece resimleri çekip "hamur kesme", farklı "iç kısımlar" yapabilirsiniz. _{organize edilen porno sandalyeleri için bir ortak girişim olana kadar}

Bunlar kesinlikle pişireceğim çörekler!

[Irina, Diana, Marina, Tatiana, Ludik, Irina,]

Irina, Diana, Marina, Tatiana, Ludik, Irina, teşekkürler kızlar !!! Ben de onları gördüğümde ya da daha doğrusu tarifi okuduğumda soba hemen alev aldı. Mesele dereotu ile kaldı, daha çok köyümüzde kg başına 500 ruble ve teknik olarak oldukça basitler ve fazla zaman almıyorlar.

Harika tarif için teşekkürler. Yaz kapıda ve dereotu ile sorun olmayacak ...
Ne lezzet ve güzellik ...
Vay canına, tüm dahice basittir ... böyle bir tomurcuk elde etmek için sadece bir kesi yapın ...ortada doldurulmuş ...
İyi fikir.

[Galinaind]

Galinaind , teşekkür! Fikir beğendiğine sevindim !!

Oh, ne güzel! Ve burada aromayı koklayabiliyorum! Kesinlikle yapacağım, teşekkürler Omelochka!

Evet e-mayo! Elektriksiz otururken, muz ekmeği için yemek, çorba için yeşillik almaya karar verdim, aldım. Şimdi tarifi yeniden okumaya geldim ve şimdi - Omela'dan sevilen taze dereotu ile daha da çekici çöreklerle karşılaştım. Şimdi önce ne pişireceğimi seçemiyorum? Kalıplar kauçuktur, ancak fırın değildir.

[Ökseotu]

Omelochkin'in el yazısının fotoğrafından öğrendikten sonra kendi kendime söyledim, bunun - dereotu ile - kesinlikle Vedik sihirli kitabından olmadığını, ortaya çıktığı gibi, neredeyse aynı yerden, Ayur'dan - Vedik
Ökseotu, başka bir pastane şaheseri

Ksyusha, bunların başyapıtlarınız olduğunu biliyordum! İmleci yeni tarifin bulunduğu resmin üzerine getiriyorum ve kendi kendime düşünüyorum -% 100 Ksenia bir şeyler icat ediyordu! Ve konuya - tabii ki yine siz! Süper rulolar ortaya çıktı! Yeşil çayın mevsime göre farklı alınabileceğini düşünüyorum.

[Yaban arısı]

Yaban arısıMaria, bunları pişir !!! Pişman olmayacaksın!!

Alexandra, Pratikte evet .. Ben sadece maya ile yaptım, Ayurveda'da bildiğiniz gibi sadece maya kullanılıyor.

Lorik, Umarım beğenmişsindir!!

[Ilona]

Ilona, teşekkür! Hem yeşil çayın hem de baharatların tadı değiştirilebilir.

Ne kadar çekici çörekler ve hatta dereotu ile, şimdi düşünün, sabah çörekler yoğurun ya da başka bir şey ...

Ksenia !!! Süper!!!! Senin yaratıcılığından yakında kafamın bir kısmını alacağım

Kabuklara benziyorlar !!!

Ve dostumda

[Elena, Tanechki,]

Elena, Tanechki, teşekkür!!!

[Omlet]

Omlet - hem rulo hem de tasarım fikri
Ve eğer çok fazla kırmızı biber varsa, o zaman bir portakal tomurcuğu olacak

[Julifera]

Julifera . Ve turuncu da !!

Ve evrensel yassı keklere takıldım ve şimdi çörekler baştan çıkarıcı. Bir şarkı gibi tarifler defalarca teşekkür ederim.

[Lantana]

Lantana ,

Ve evrensel keklere bağımlı oldum

Ve de kanıt ?? Hotsa görüntüleyin !!

Xu! Söyle bana, dürüstçe, geceleri uyur musun?
Hayır, pekala, anlıyorum - yemek yapmayı sevmek, fotoğraf çekebilmek, soruları cevaplamak için zaman bulmak, ... neyin var, günde 72 saat?
Ben deliriyorum! Muhtemelen tarifleri yayınladığınız kadar hızlı pişirirsem, o zaman un kırmazsam, o zaman kesinlikle elektrikle!
Xun, sen benim ilham kaynağımsın! Ve rulolar için, genellikle sessiz kalıyorum ... Peki, yeni ne eklenebilir? Ve bu yüzden herkes için açıktır! ....... kelimeler bitti, sadece salya akıyor .....
... hayır olmasına rağmen, iddia her zamanki gibi aynı - yeterli değil!
Hemen "ikiye katlamak" gerekli, o onda kendinizi şımartmak için orada mı? ve tadına bile bakmayacaksın ... (Hafta sonu için kendime bir iş buldum) ...

[Inusik]

Inusik, yap tatlım .. "Tiz" e bile izin veriyorum !!!

Muhtemelen tarifleri yayınladığınız kadar hızlı pişirirsem, o zaman un kırmazsam, o zaman kesinlikle elektrikle!

Shhhhh !! Cho diye bağırıyorsun !!!! Kocam lope bilmiyor, biz elektrik için para ödüyoruz !!!!!

Ökseotu, hepimizle ne yapıyorsun ... Yer imlerimde yüz elli milyon tarifin var ... Ve her gün onu daha da ilginç ve daha lezzetli yayıyorsun!
Rolls ... dereotu ile ... gitmek çılgınca! Buna çok saygı duyuyorum ... Ölüme mahkum bir şekilde yer imlerimi dürteceğim ...

kesinlikle aynı, sadece ben bu kadar net söyleyemedim! Okumaya bile vaktim yok ...

[Bir]

Bir, antrenman yapmalısın !! Hızlıca oku !!!

Oksanchik, peki, okuyacağım ve ooooochen yapmak istiyorum, ama senin için asla !!!! Ben seni kör ederken çok hızlısın 10 harika tarif daha ortaya çıkaracak! _{şimdi civcivleri her zaman sayıyorum}

[Lantana]

Lantana ,
Ve de kanıt ?? Hotsa'yı görüntüleyin !!

Tek boş akşam, kocamın voleybolu var ve bu yüzden tüm hamur işleri geceleri. Çekmek için yeterli gücüm yok, ancak yine de bir şeyler yakalamayı başarıyor olsam da, bugün sadece çörekler ve daha fazla kek ve hatta prova hamurları var - ekmek köfte, bugün kanıt sunacağım, sadece ışık yapay olacak ve fotoğraflar olacak seninki kadar güzel olma

Ben sadece maya ile yaptım, bildiğiniz gibi Ayurveda'da sadece maya kullanılıyor.

Başlangıç ​​seçeneği var mı?

Irina, marşın nem içeriğine bağlı olarak ana tarifte un ve sütü değiştirin.

Omela, onları yaptım işte bir kesit -... Fırınımda endişelenmeliyim ki alt kısmı yanmasın ve üst kısmı biraz pişsin Çörekler çok lezzetli, tarif için teşekkürler

[Vilapo]

VilapoElena, harika çörekler !!! kırıntı deliklerle dolu !!! Ve ne kadar dereotu koydular? Onlara gerçekten yeşil bakmıyorum.

[Vilapo]

VilapoElena, harika çörekler !!! kırıntı deliklerle dolu !!! Ve ne kadar dereotu koydular? Onlara gerçekten yeşil bakmıyorum.

Yeterince dereotu koydum, müdahale ettiğinde görebiliyordum ve dereotu soldu, belki çok ince kestim mi? Doğru, önemli değil, çörekler gitti, yediler ...

belki çok ince kestim?

Hayır, genellikle onu bir blender ile "duman" olarak öğütürdüm. Böyle dereotu yapabiliriz.

Doğru, önemli değil, çörekler gitti, yediler ...

Bizim yolumuz bu, Brezilyalı !!! Beğenmene sevindim!

Hayır, genellikle onu bir blender ile "duman" olarak öğütürdüm. Böyle dereotu yapabiliriz.
Bizim yolumuz bu, Brezilyalı !!! Beğenmene sevindim!

Ve kim bilir, satın alındı, çöreklerden çok hoşlandı, sadece süper, bir macunla, "Yahudi", bu salatayla uçup gittiler ...

Açıkçası, otlu (veya sebzeli) bu ekmeği hamur işlerinden daha çok seviyorum. Bu nedenle, dacha "biçme" de dereotu yanında kendimi şımartmaya karar verdim (yağmur ve ısı işlerini yapıyor). Ama geri ödeme hızlı oldu, evimden bazıları yemek yapmayı çok seviyor, Chelsea onlar için bir uzlaşma olarak hazırlanıyor.
Genel olarak, dereotu çörekler ilginç bir bitkisel aromaya ve soğuk bir yüze sahiptir (bu tür "hamur haline getirme" kalıbını ilk yapan ben oldum). Ama ekşi maya ekledim, bu vesileyle size ökseotu metresi bir sorum var. Orijinalde bir maya olduğunu anlıyorum, hangi nedenlerle onu hariç tuttunuz?

Pi. Si. ve affet beni, rulolar fazla kuru. Görünüşe göre 220'm seninkinden daha sıcak. Bir dahaki sefere (ve kesinlikle olacak) klasik 180 ve 40 dakika yapacağım

[Iiirrraaa]

Iiirrraaa , harika çörekler !!! Fazla kuru demezdim ama sen daha iyi biliyorsun.

ülkede dereotu "biçmek" (yağmur ve ısı işlerini yapar).

Şanslı !!! Ve bugün benimkini izledim .. iki ölü yaprak .. biz ona dereotu diyoruz !!

Orijinalde bir maya olduğunu anlıyorum, hangi nedenlerle onu hariç tuttunuz?

Ayurveda'da maya kullanılmadığından, orijinalinde maya tanımı gereği kullanılmıştır. Ama onların mayası çok spesifiktir, alıştığımız gibi değil. Tariflerine göre süt ve yoğurtla (ekşi maya) yapmaya çalıştım. Sonuç olarak, hiç yükselmedikleri için tüm ruloları attım.

Çörekler pişirdim, dereotuna müdahale etmek zor. Çörekler hoşuma gitti, hiç kızartılmasalar da beyaz çıktılar. Ve onları fırında daha uzun süre tutmaya cesaret edemedim ve böylece yarım saatten daha az pişirilebilirler. Bir şeyle yağlanabilirler mi?

[Ryzha]

Çörekler pişirdim, dereotuna müdahale etmek zor.

RyzhaDereotu, kıymayı yoğurduğunuz gibi parmaklarınızın arasından geçirerek ellerinizle karıştırılmalıdır.

hiç kızartılmamış olmasına rağmen, beyaz olduğu ortaya çıktı.

Zaten fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Renk için yumurta veya ekşi krema ile yağlayabilirsiniz.

Ben de aynen öyle yaptım, ama çaba gösterilmeli: oraya gidiyorsun - o oradan geliyor ve eşit şekilde yoğurman gerekiyor. Süreç hızlı değil

[Ksyusha]

Ksyusha, harika rulolar, çok teşekkür ederim !!! Düz aileve hepsi çok iyi beslenmiş ve mutlu !!!



600 gr'dan bir buçuk porsiyon yaptım. un. Dereotu 80 gr aldı.

200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir. (konveksiyon).

[Kroshik]

Kroshikne bir ailen var! Her zaman mutlu ve iyi beslenmiş !!!! Çörekler berbat !!

Ve ben çöreklerle !!!!!! Doğru, her zamanki ekmek hamurumu yaptım, gerçekten orijinalinden çok farklı değil, ana fark 70 gram tam tahıl unu.Öyleyse, tarifle tamamen tutarlıydı, dereotu 50 gr dondurma koydu (geçen yıldan beri, hala stokları kullanmanız gerekiyor).
ÇOK lezzetli çörekler. Aroma harika !!!!! Yumuşak, kabarık ve konuklar böyle hizmet etmekten utanmıyor !!!!!!! Bir günde gobbled !!!!
🔗

[Irina]

Irina, harika rulolar !!!

Bir günde gobbled !!!!

Chot geç kalmıştı !! Seni "Coca" pastasıyla test etmeliyiz. Bir günde benimki azaldı.