Pilav (çok pişirici Cuckoo 1054 için sürüm)

[Esmerleşme modu, seviye 3, 20 dakika]

Pilav (çok pişirici Cuckoo 1054 için sürüm)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
kaynatılmış pirinç	1,5 su bardağı 250 ml.
Kuzu eti	5 dilim / 500-600 gram
taze havuç	2 büyük parça
soğan	3 parça. orta
Taze sarımsak	5 diş
taze ayva	1/2 orta
pilav baharatları	1-2 çay kaşığı
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Çok pişirici CUCKOO 1054'te yemek pişirme
• Pilav için pilav kullanıyorum böyle
• 
• Çok pişirici tavayı önceden ısıtın Esmerleşme modu, seviye 3, 20 dakika.
• Biraz bitkisel yağ dökün, kuzuya koyun ve kızarana kadar kızartın. Eti bir tabağa koyun.
• 
• Havuçları büyük, uzun şeritler halinde kesin.
• 
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
• 
• Çok pişirilmiş bir tencereye havuç ve soğanı koyun ve etin kızartılmasıyla oluşan yağda baharatlarla tuzla yarı pişene kadar kızartın, böylece sebzeler yumuşar. Sebzeleri periyodik olarak karıştırın. Esmerleşme modunu devre dışı bırakın.
• Pirinci durulayın, sebzelere ekleyin, karıştırın. Et parçalarını ekleyin, hafifçe tekrar karıştırın, arasına ayva dilimleri, diş sarımsak koyun.
• 
• Eti kaplayacak kadar su ekleyin, ancak tam olarak etin hafifçe görünmesini sağlayın. Et suyunu tuzlayın, tekrar yavaşça karıştırın.
• Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, ayarlayın Çoklu pişirme modu, süre 12-13 dakika, 110 * С ve hazır olun.
• 
• Pilav henüz sıcakken bitmiş pilavı servis edin. Tuzlu sebzeleri ve salatayı garnitür olarak servis ediyoruz - bu, pilav tadı katacak ve yağlı kuzuların tadını nötralize edecek.
• 

Not

Çok uzun bir süre pilavı yavaş bir tencerede mi pişireceğimi, yoksa yine de riske atmayacağımı ve geleneksel şekilde ocakta ama bir kazanda pişirip pişirmeyeceğinden şüphe ettim.

Ama merak kazandı!

Et ve pirinç iyi pişti, pirinç kaynamadı, bozulmadan kaldı - pişirme süresi ile yanılmadım. Ama bir dahaki sefere bir damla su alacağım.

Kendim için bir sonuç çıkardım - gerçekten vaktiniz yoksa ve gerçekten pilav istiyorsanız, o zaman yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Harika tarif! Benim versiyonumu da kesinlikle deneyeceğim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 Mutfak ve aşçı sanatının ustası olarak yorum bekliyorum

[Sasha]

Harika tarif! Benim versiyonumu da kesinlikle deneyeceğim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 Mutfak ve aşçı sanatının ustası olarak yorum bekliyorum

Sasha, teşekkürler - Ben pişirmeye çalışacağım!

Önce eti kızartmak, sonra da pilav için havuç ve soğan eklemek istedim. Ama tavada çok sıkı çıkıyor, eti çeviremiyorsunuz, bu yüzden eti kızartıp söndürmek zorunda kaldım. Ve zirvak'ı ayrı ayrı söndürün.
Pilavı sürece olabildiğince yakın yapmak istedim, pilav pişirme aşamalarını açık ateşte.

Ama sonunda etin çok yumuşak olduğu ortaya çıktı, zaman geçtikçe bir seferde pişirdim.

Çok uzun bir süre pilavı yavaş bir tencerede pişirip pişirmemem gerektiğinden şüphelendim

MV Panasonic'im var, sadece içinde pilav pişiriyorum. Tarif benzer, kuzu yoksa dana eti veya yağsız domuz eti oldukça uygundur. Çok lezzetli çıkıyor

Sasha gibi kuzu etli pilav pişirdim. Kuzu tek seferde pişirilmezse korkuyordum. Pirinç kaynatıldı. Bacağımdan et aldım. Yöneticinin bir karesi var, koçun bu kısmı hala daha yumuşak. Bu arada pilavın harika olduğu ortaya çıktı. Kocamız her zaman bir kazanda yemek yapar, onu çok severdi.

[Çok sert]

Sasha gibi kuzu etli pilav pişirdim. Kuzu tek seferde pişirilmezse korkuyordum. Pirinç kaynatıldı. Bacağımdan et aldım. Yöneticinin bir karesi var, koçun bu kısmı hala daha yumuşak.Bu arada pilavın harika olduğu ortaya çıktı. Kocamız her zaman bir kazanda yemek yapar, gerçekten hoşuna giderdi.

Et küçük parçalar halinde kesilirse, önceden kızartılırsa, ısıl işlemden çoktan yumuşar - pirinçle tek seferde pişirmek oldukça mümkündür.

Hepsi aynı etse Çok sert Önce MP'de az miktarda suda (havuç ve soğan olmadan) pişirirdim, sonra suyu süzerim, eti kızartıp Kızartma modunda kızartırdım, iri doğranmış havuç ve soğanı eklerdim, her şeyi kızartırdım, pirinç eklerdim , ortaya çıkan et suyu - ve ancak o zaman, pirinç hazır olana kadar MP'de tekrar hazır hale getirdi.

: girl_skakalka: Yemek yapıp yapmama konusunda şüpheniz olmamalıydı. Kocam ve ben onu denedik, ama önceden hiçbir şeyi kızartmadık, sadece katmanlara ayırdık ve hepsi bu. Çok lezzetli çıktı.

[pilav gibi]

Şimdi pilav için yaptığım gibi sebzeleri kızartmaya çalışın ve sonucu karşılaştırın - tadı daha parlak ve daha lezzetli olacak Ve renk parlak olacak, pilav gibi ve çiğ sebze ve etin tadı gidecek

Sebzeleri kavurmak (sote etmek) - bunu neden yapalım? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189804.0

[Bork U700]

Bugün kendimle bir deney yaptım Bork U700uzun zamandır plan yapan.
Önce manuel modda tavuklu pilavı her zamanki hareketlerle pişirdim.
Bu, önce sebzeleri ve tavuk göğsünü "Kızartma" modunda kızartıp, daha sonra pirinci koyup baharatları su ile doldurup "Pirinç" programını çalıştırdığımız zamandır.
Pilav tırnak içinde çünkü hepsi tavuklu pirinç lapası ve gerçek pilav değil.
Tabii ki çok lezzetli ve güzel çıktı.

Ondan sonra tamamen aynı "pilav" ı pişirdim, ancak otomatik bir programda.
Bu, önce soğanı, sonra havuçları, sonra tavuk göğsünü, sonra pirinci, sonra baharatları koyduğumuzda, sonra hepsini suyla doldurup "Pilav" programını çalıştırıyoruz.
Programın kendisi prensibe göre çalışır - önce suyu buharlaştırır (aslında "Pirinç" programına göre) ve sonra kızartmayı açar ve sebzeleri ve eti kızartır.

Yani tam otomatik bir programda elde edilen sonuca tırnak içinde pilav bile denilemez.
Pirinç fazla pişmiş, etler gevrek kabuksuz, havuçlar pirince renk vermemiş ...

Kısacası, Plov otomatik programı basmamanız gereken programdır.
Bu benim fikrim.

Sen ne düşünüyorsun?

Pilav ya olması gerektiği gibi ortaya çıkan bir yemektir ya da "shavlya" ortaya çıkar, bu pilav gibi bir şeyin adıdır, bol sıvı olduğunda ve pirinç parçalara bölündüğünde, bu Özbek'in adıdır. sıvı pirinç lapası. Ve genel olarak, pişirdiğimiz her şey sadece bir kazanda ve ocakta pişirilebilen ve pişirilmesi gereken bir pilav parodisidir.

Düdüklü tencerede herhangi bir yemeği nasıl pişiririm? Her zamanki gibi pişirme prensibine bakıyorum ve bu prensibi tüm pişirme aşamalarında düdüklü tencereye aktarıyorum.

Sen sordun - ben cevapladım, kimsenin özel adresine alınma

Yazarın konumunu tamamen paylaşıyorum.
Sadece ocakta değil, ateşte. Ve kesinlikle pislikten!

Yazarın konumunu tamamen paylaşıyorum.
Sadece ocakta değil, ateşte. Ve kesinlikle pislikten!

Sokakta yapmanın bir yolu olmadığında evde ocakta bir wok veya kazanda yemek pişirebilirsiniz.
Ana koşul yemek, kesme, ıslatma, aşama pişirme, pirinç ve su miktarının oranı - yani teknolojik sürecin tüm koşullarına uymaktır.
Ve pilav bizi büyülü tadı ile memnun edecek - kontrol edildi!