Sünger kek "Şirvan"

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Sünger kek "Şirvan"

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
Bisquin
yumurta C1	3 parça.
şeker	150 g
susam	125 g
buğday unu, birinci sınıf	110 g
tuz	cips.
vanilya isteğe bağlı	damak zevki
kabartma tozu	1 çay kaşığı
Krem
şeker	50 gram
Süt	130 ml
un	15 g
Mısır nişastası	15 g
Tereyağı	130 g
yoğunlaştırılmış kaynamış süt	50 gram
kakao tozu	1 yemek kaşığı. l.
tuz	cips.
vanilya	damak zevki
Şurup
Su	70 ml
şeker	50 gram
Konyak	1 yemek kaşığı. l.
--------------------	-----------------
şekil d 16

Pişirme metodu

Bisküvi.

Susam tohumlarını kuru bir tavada kızarana kadar kızartın. Sakin ol. Bir kahve değirmeni içinde parçalar halinde öğütün.

Unu kabartma tozu ile karıştırın. Eleyin. Susam tohumlarını ekleyin ve susamlar eşit dağılıncaya kadar karıştırın.

Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurtaları, hacim olarak 2,5-3 kat artana kadar şeker ve tuzla çırpın. Yumurtaların rengi açılmalıdır. Vanilya kullanıyorsanız un karışımını ekleyin. Yavaşça karıştırın.

Yemeğin altını pişirme kağıdı ile örtün. Hamuru kalıba dökün. Düzleştirmek.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği. Küf içinde ısınana kadar soğutun. Bisküviyi kesin. plastiğe sarın ve bir gece buzdolabında saklayın.

Krem.

Şekeri nişasta ve un ile karıştırın. Sütü dökün. Karıştırmak. Ateşe ver. Sürekli karıştırarak kaynatın. 30-60 saniye kaynatın. Ateşten alın. Folyo ile temas halinde örtün. Soğumaya bırakın.

Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Yağı kabarana ve hafifleyene kadar çırpın.

Yoğunlaştırılmış kaynamış sütü parçalar halinde ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Muhallebi karıştırın. Kremanın geri kalanına porsiyonlar ekleyin. Vanilyayı ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kremayı ikiye bölün. Bir parçaya kakao ekleyin. Karıştırın.

Şurup.

Suyu şekerle karıştırın. Ateşe ver. Kaynama. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Ateşten alın ve brendi dökün. Sakin ol.

Montaj.

Bisküviyi kesin ve üç kek halinde kesin.

Halkanın kenarlarını asetat folyo ile sıkın. İlk kek katmanını yerleştirin. Şurupla ıslatın.

Hafif kremayı ser. Düzleştirmek. İkinci kek tabakası ile kaplayın ve kek tabakasını ıslatın.

Kakao kremini sürün. Düzleştirmek.

Üçüncü kek tabakası ile örtün. Emmek. Örtün ve 8-12 saat buzdolabında saklayın. Çıkarın ve zevkinize göre dekore edin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarif, "Cook" sitesinde görüntülendi.
Tarifine göre pastanın otantik olduğunu söyleyemem. Bu pasta Sovyet döneminde Bakü'de popülerdi. Damak tadına göre anlaşılır sıradan bir bisküvili kek. Hazırlaması tamamen kolaydır. Son işlem için, keklerin sıkıştırıldığı bir krem ​​\ u200b \ u200bkullanıldı. Bu nedenle, krema iki katına çıkarılabilir ve kek eşitlenebilir. Kenarlara kırıntılar serpildi. Üstte bir ağ vardı. Pastayı krem ​​peynirle kapladım. Önermek!

Güzel kek. Nedense çocukluğumdan tatlıları hemen hatırladım. Bu pedler iki renkliydi, bire bir. Güzellik.

Angela, güzelliğin ve tarifin için çok teşekkür ederim, kızımdan kesinlikle pişirmesini isteyeceğim, çünkü o fırınlanarak uzaklaştı, ben de "tutup yıkadım"

[Işıklar]

Işıklar Teşekkür ederim)

çocukluktan tatlılar

Böyle bir ilişkim yoktu ama gerçekten öyle görünüyor)

"kalemler ve yıkanmış"

Çocukların annelerinin kalemlerine bir şeyler atmaması iyidir)