Lor "İhale" (pişirmeden)

[Lana]

Lana, iki paket kefirden süzme peynir yaptı. Çarşamba sabahı koydum, akşamları her şeyi buzdolabına aktardım, süzme peynir Cuma akşamına kadar damladı ve Cuma günü yaptım

[Celfh]

Celfh
Tanyusha!
Gerçek bir Paskalya hediyesi için teşekkürler!
Keyifli Paskalya!
Geç cevap verdiğim için özür dilerim, bugün siteye gittim ... Özellikle dikkatinizden çok etkilendim! İyi şanslar ve süzme peynirden yeni güzellikler !!!

Tarif için yazara teşekkürler
Sütten% 1.5 ev yapımı yoğurt yaptım, süper hassas ve lezzetli bir lor olduğu ortaya çıktı.

[Kumlu]

Kumlu
çok iştah açıcı görünüyor ve yoğurt da dondurucuda donmuştu? Eğer öyleyse, ne şekilde? Kendi kavanozlarınızdaysa, oradan donmuş yoğurt nasıl seçilir

[Kumlu]

Kumlu
çok iştah açıcı görünüyor ve yoğurt da dondurucuda donmuştu? Cevabınız evet ise, o zaman ne içinde, eğer yerli kavanozlarda ise, oradan donmuş yoğurt nasıl seçilir

Hala yoğurdum var (benim dışımda hiçbiri% 1.5 sütten yemiyor), ekşi kremadan yapılmış plastik bir kovaya koydum, içinde dondurdum ve birkaç dakika sıcak su altında çevirdim donmuş yoğurt duvarların arkasına düştü ve kolayca tülbent içine koydum.

1 litrelik kova

[Kumlu]

Tarif için yazara teşekkürler
Sütten% 1.5 ev yapımı yoğurt yaptım, süper hassas ve lezzetli bir lor olduğu ortaya çıktı.

İnce! Memnun!!!
Kumlu : bravo: Tarifin mükemmel düzenlemesi, fotoğraf!
Tarif benim değil, çok uzun süredir neredeyse haftada bir kullandığımı sizinle paylaştım! ..
Kefir, fermente pişmiş süt, ekşi krema, yoğurttan yapılmıştır ... Şimdi yoğurdun lezzetli ve lezzetli bir lor yaptığını görüyorum! Teşekkür, Kumlu

Kefir, fermente pişmiş süt, ekşi krema, yoğurt ...

Ve süzme peynirin tadı yukarıdaki tüm malzemelerden farklı mı?

[Olya]

Ve süzme peynirin tadı yukarıdaki tüm malzemelerden farklı mı?

Olya
Tadı elbette çok farklı! ... Ayrıca yağ içeriği açısından da tada bir özellik kazandırıyor! Fermente pişmiş sütten belirgin bir pişmiş süt aroması, ekşi krema sooooo kremsi, kesilmiş sütten bir tür "ağırlıksız" - çok, çok yumuşak ...
Dikkatinizi çekiyorum, tekrarlayarak, lor yapacağınız çok taze bir ürüne ihtiyacınız var! Bu, özel bir tat ve aromanın anahtarıdır.

İlk seferinde kıyaslanacak hiçbir şey olmadığını söyledim, ancak lorun çok hassas bir kıvamı ve hafif bir yoğurt tadı var. Süzme peynir olarak bile adlandırılamaz .. tekdüze kıvamda süzme peynirdir. Önceden, satın alınan süzme peynirden bir lor kütlesi yaptığımda, böyle bir kıvam elde etmek için süzme peyniri ekşi krema ile bir "ayak karıştırıcısı" ile dövmek gerekiyordu.

[Kumlu]

... tam olarak tekdüze kıvamda bir lor. Önceden, satın alınan süzme peynirden lor kütlesi yaptığımda, böyle bir kıvam elde etmek için süzme peyniri ekşi krema ile bir "ayak karıştırıcısı" ile dövmek gerekiyordu.

Oldukça doğru Kumlu Bu lor, minimum çaba ve maksimum tat ve kullanım genişliği !!! Sütlü mayonez ve bu lor, yemek pişirmedeki iki "şokum" !!!

[Kumlu]

Oldukça doğru Kumlu Bu lor, minimum çaba ve maksimum tat ve kullanım genişliği !!! Sütlü mayonez ve bu lor, yemek pişirmedeki iki "şokum" !!!

Ve ne tür süt mayonezi? Burnunu dürt

[Kumlu]

Kumlu,
1 kg yoğurttan ne kadar lor yapılır? Bunu doğru plastik bir kovada yapmak ve hemen dondurmak istiyorum

[Kumlu]

Kumlu,
1 kg yoğurttan ne kadar lor yapılır? Bunu doğru plastik bir kovada yapmak ve hemen dondurmak istiyorum

Yoğurt artıkları vardı, yarım litreden biraz fazla bir kova, 250 gramlık bir kase çıktı, tartmayı düşünmedim
Ekşi maya iyi bir yemekti, ondan yoğun yoğurt elde ediliyor.

[Kumlu]

Ve ne tür süt mayonezi? Burnunu dürt

Kumlu
Sütlü mayonez hakkında buraya bak

[Kumlu]

Kumlu
Sütlü mayonez hakkında buraya bak

Çok teşekkür ederim ! Uzun zamandır bir mayonez tarifi arıyordum, böylece neredeyse bir yağ normal tarifte olduğu kadar yüksek kalorili değil. Abonelikten çıkacağım

[Kumlu]

Çok teşekkür ederim ! Uzun zamandır bir mayonez tarifi arıyordum, böylece neredeyse bir yağ normal tarifte olduğu kadar yüksek kalorili değil. Abonelikten çıkacağım

İyi şanslar, Kumlu!
Önemli olan dar bir cam tabak, güçlü bir IMMERSION blender, başlangıçta yemeğin dibinde bulunan blenderi kaldırmak için acele etmeyin (daldırılmış !!!) Sabırsızlıkla bekleyeceğim Başaracaksın !!!

[Kumlu]

İyi şanslar, Kumlu!
Önemli olan dar bir cam tabak, güçlü bir IMMERSION blender, başlangıçta yemeğin dibinde bulunan blenderi kaldırmak için acele etmeyin (daldırılmış !!!) Sabırsızlıkla bekleyeceğim Başaracaksın !!!

Sonunda ellerim mayoneze geldi, her şey harika çıktı, işte sonuç:

[Kumlu]

Sonunda ellerim mayoneze geldi, her şey harika çıktı, işte sonuç:

Kumlu
Yapabileceğini biliyordum !!! Resimde harika mayonez! Önemli olan, beğeninize göre yapabilmenizdir ve her zaman - mağazaya koşmanıza gerek yok ... Başka bir kişinin bu tarifi kullanmasına ne kadar memnunum

[Lana]

Lana... böyle bir mucize için teşekkürler! Dürüst olmak gerekirse, bu kadar yumuşak ve lezzetli olmasını beklemiyordum! Basit kefirden ve böyle bir sihirden !!! Kesinlikle ekşi değil! Almetto peyniri anımsatıyor. Kefir, Piskarevsky 900 ml idi.

[Lana]

Lana... böyle bir mucize için teşekkürler! Dürüst olmak gerekirse, bu kadar yumuşak ve lezzetli olmasını beklemiyordum! Basit kefirden ve böyle bir sihirden !!! Kesinlikle ekşi değil! Almetto peyniri anımsatıyor. Kefir, Piskarevsky 900 ml idi.

Tatyana
Harika lor !!! dan memnun oldum

Ve kumaşın hemen hemen tüm yığınına sahibim. Bir gün daha sıcak bıraktı, tarttı ama serum şeffaf değil kefir gibi. Gazlı bez değil, daha sık bir organze kullandım. Keçi sütü kefiri (ev yapımı)

[kaviltre]

Ve kumaşın hemen hemen tüm yığınına sahibim. Bir gün daha sıcak bıraktı, tarttı ama serum şeffaf değil kefir gibi. Gazlı bez değil, daha sık bir organze kullandım. Keçi sütü kefiri (ev yapımı)

kaviltre
Yazık İlk defa bu ... Muhtemelen keçi kefirinin yoğunluğu farklı, deneyiniz başarılı olamadığı için üzgünüm.
Lor denemek istiyorsanız normal kefir ile yapın ...

Yani belki ev yapımı olduğu gerçeğinden mi? Peki bu kefir değil yoğurt ... yoksa kefir ekşili kefir mi yaptın?

[Kumlu]

Kumlu
Kefir mantarı kullanarak kefir yapıyorum.

[Kumlu]

Kumlu
Kefir mantarı kullanarak kefir yapıyorum.

Oooh çok lezzetli

Ve kumaşın hemen hemen tüm yığınına sahibim.

Aynı şekilde, ev yapımı kefire bağlı değildir, ancak kumaşa, gazlı bezle bile, daha az katmanı kaplarsanız, şeffaf olmayan (yeşilimsi) bir sıvı, yani kalın sütlü bir sıvı akar. Ve her şeyi tarttım, ev yapımı yoğurdu ve bir gün ekşi masanın üzerinde duran sıradan yoğurdu.
Kesinlikle kumaşınızı daha kalın bir tabaka ile örtün veya uygun bir tane bulun ve tüm kütleyi bir anda israf etmeyin. Biraz dökün ve hangi serumun boşalmaya başladığını görün - şeffafsa, her şey yolunda. Kütlenin geri kalanını doldurun, eğer hala aynı süt ise, denemeye devam edin

Lor, satın alınan kefir% 3,2 - MÜKEMMEL TATLI
Tarif için çok teşekkür ederim.

[Insava]

Lor, satın alınan kefir% 3,2 - MÜKEMMEL TATLI
Tarif için çok teşekkür ederim.

Insava- Innochka
Sağlığınıza canım! Dan memnun oldum! Yaşasın !!!

[Sandy Oksanochka, rusja- Olenka]

Sandy Oksanochka, rusja- Olenka!
Deneyiminiz için cevaplarınız için teşekkürler !!!

[Lana]

Lana,
Poluoff - Işık, nasıl olur da sen ve ben uzun zamandır yollarımızı kesişmedim

[Lana]

Lana,
Poluoff - Işık, nasıl olur da sen ve ben uzun zamandır yollarımızı kesişmedim

Lenulya canım! Sana ne kadar memnunum !!!
Benim hatam: Ekmek Yapıcı'ya nadiren koşuyorum ... Belki şimdi daha sık yapabilirim ... Nasılsın? Henüz yeni bir düdüklü tencere almadınız mı?

[Insava]

Insava- Innochka
Sağlığınıza canım! Dan memnun oldum! Yaşasın !!!

Ve çok memnunum
Süzme peynir nihayet bir bomba !!!! Bütün aileyi ona "bağladım", şimdi onu dondurucuda tutuyorum ve gazlı bezde süreç sürekli devam ediyor

[Innochka]

Bütün aileyi ona "bağladım", şimdi onu dondurucuda tutuyorum ve gazlı bezde süreç sürekli devam ediyor

Innochka
Sağlığınız için lor yiyin! Sonuçta, dedikleri gibi hem küçük hem de yaşlılar için yararlıdır !!!
Dondurucumda yoğurt, fermente pişmiş süt ve ekşi krema donmuş ... Süzme peyniri ruh halime göre veya ondan bir şeyler pişirmek için farklı yapıyorum

Svetik, yine lor ile, bu sefer 1 litre% 2,5 yağlı ekşi maya alacağım ve bir paket ekşi krema başladım.
390 gram lor çıktı

[Oksanochka]

Oksanochka-Kumlu
Teşekkür!
Bu donmuş laktik asit ürünlerine baktığınızda, buz çözdükten sonra en hassas loru elde edeceğinizi hayal edebiliyor musunuz?
Pişirme sürecinin mükemmel bir örneği, Oksanochka! Gazlı bez, neyin nasıl yapılacağı konusunda zayıf bir fikri olanlar tarafından açıkça görülüyor ... Tekrar teşekkürler dostum

teşekkür ederim

Bu lorun nasıl yapıldığını kefirimden öğrendim. Bu lorun alışılmadık bir kıvamı var: Pürüzsüz çıkıyor, sadece bir mucize. 4,5 litre kefirden elde edilen verim 1 kg süzme peynirdir. Yarısı hemen yedi, ikinciden bir Lviv cheesecake yaptı.

[kaviltre]

Bu lorun nasıl yapıldığını kefirimden öğrendim. Bu lorun alışılmadık bir kıvamı var: Pürüzsüz çıkıyor, sadece bir mucize. 4,5 litre kefirden elde edilen verim 1 kg süzme peynirdir. Yarısı hemen yedi, ikinciden bir Lviv cheesecake yaptı.

kaviltre
En kullanışlı kefirinizden elde edilen lor ile sizin için her şeyin yolunda gittiğine ne kadar sevindim! Minnettarlığınız için teşekkürler. Başarılar! Sağlığınız için böylesine lezzetli ve sağlıklı bir ürün yiyin! !

Yakın zamanda bir kefir mantarı da aldım, bu yüzden onu büyüteceğiz. Kefir ile sarhoş olunca, tarifine göre ondan lor yapmaya başlayacağım. Önce tarifi okuduğum için kurnaz olmayacağım. Bunun ne olduğunu düşündüm
Bir dakika bekle, donacağım ve sonra süzme peynir yerine biraz su toplamak için mutfağa tırmanacağım
Pek çok olumlu eleştiriyi ve hatta fotoğraf raporlarını okuduktan sonra
Ben, inanan bir Thomas değilim, tamamen ikna olmuştum. Teşekkür !!

Bayım- Tatyana
Bir şey söyleyebilirim - tarif için sakinim, yani sonuçtan eminim. İşte sadece kefir mantarı üzerine kefirden, bence bundan bahsediyorsun, denemedin ...
Kefirinizden pişirirken izlenimlerinizi paylaşır mısınız? Kızlar, biliyorum, bu loru severdi.
Tarife gösterdiğiniz ilgi ve güveniniz için teşekkür ederiz!

Ve şimdi dondurucuda her zaman bir torba kefir var "yaşıyor"

[kazan-tat- Tatiana]

kazan-tat- Tatiana
İnanıyorum çünkü yoğurt, fermente pişmiş süt ve ekşi krema dondurucumda yaşıyor !!! Farklı zevkler ve ihtiyaçlar için bir şeylerin gerekli olması durumunda
Teşekkür ederim canım!!!

İnanıyorum çünkü buzdolabımda kefir, fermente pişmiş süt ve ekşi krema var !!! Farklı zevkler ve ihtiyaçlar için bir şeylerin gerekli olması durumunda

ve üç ürünü de aynı anda çözerseniz, kendi yemeğinizde her biri için daha iyi olur mu? kimse denedi mi?

[rusja- Olenka]

rusja- Olenka
Lorun tadı farklı, bu yüzden onu karıştırmam. Her aile üyesi kendi lorunu tercih eder. Ve yemek pişirmek için kullandığım fermente pişmiş sütten Meyveli ve çikolatalı fırında ryazhenka kreması

[Lana]

Lana,
Svetik, genellikle kaç kat gazlı bez yaparsın? Korkarım her şey akacak)))

[Antonovka]

Antonovka- Helen!
Korkma, gereken her şey sızacak ve süzme peynir kalacak !!!
Lenok, teli genellikle iki kat halinde katlarım. Nasıl gittiğini bana söyleyebilir misin?

[Lana]

Lana,
Yarın kefir almayı unutmazsam söyleyeceğim

[Lana]

Lana,
Yarın kefir almayı unutmazsam söyleyeceğim

Zaten elinizde gazlı bezle oynadığınızı sanıyordum ... Ve henüz kefir almadınız, yine de dondurmanız gerekiyor ... Yarından sonraki gün görüşürüz canım!
Not: Fermente pişmiş süt alın ve çok lezzetli yapın !!! ... Bir dahaki sefere onu almayı unutmayacağınız, paket HER ZAMAN dondurucuda yatacak!

[Lana]

Lana,
Yani bugün kefir ve fermente pişmiş süt almalı mıyım?