Oursson FE0205D / GA fermentörde yoğurt "Vanilyalı Tatlı"

Oursson FE0205D / GA fermentörde yoğurt "Vanilyalı Tatlı"

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Seçilmiş süt	1 litre
Şeker	125 gram
Vanilya şekeri	10 gram
Bakteriyel başlangıç ​​kültürü	1 şişe (0,5 gram)

Pişirme metodu

• Sütü kaynatın ve oda sıcaklığına soğutun, 2 litrelik bir kavanoza dökün, şeker, vanilya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm bulaşıkları önceden sterilize edin. Bir fermentör koyun, mod - fermantasyon, zaman - 10 saat. Programın sonunda yoğurt kavanozunu çıkarın ve buzdolabına koyun.

Hazırlık zamanı:

20 dakika + 10 saat + ve biraz daha buzdolabında

Pişirme programı:

Fermantasyon

Not

Tarif, Küçük Ayı'ya giden kitapçıktan esas alınmıştır, süt miktarını artırarak maya yeniden hesaplanarak acı çekmem. Bu nedenle 2 litrelik bir kavanozda pişirdim. Programın sonunda, annem yoğurdu çıkardığında (ben işteydim) çok kalındı ​​ve kutu yana yatırıldığında biraz ama hepsi tek bir holding gibi hareket etti. İşten eve gelip bakmak için koştuğumda kapakta yoğunlaşma vardı, yani su damlacıkları vardı, kaşık yoğurdun içinde duruyordu, ancak kaşığın tattıktan sonra bıraktığı delik hala yavaş yavaş kalan ürünle doluyordu. . Dürüst olmak gerekirse, bilmiyorum, öyle olmalı, çünkü şeker içeriyor, idealin yoğunluğu, muhtemelen olamaz mı?
Ne yazık ki sadece kalıntıları fotoğraflayabildim ... Fermente süt ürününden çok tatlı gibi tadı var. Kocası zaten zevkle hırlıyordu, annem denedi, beğendi, ama maalesef fazla yiyemiyor çünkü çok tatlı bir ürün.
Muhtemelen pişirme süresini ve kesinlikle şeker miktarını azaltabilirsiniz. Evet ve yoğurt hiç esnemiyor, hoş bir kalınlık.
Yorumlarınızı ve tavsiyelerinizi duymaktan memnuniyet duyarım.

[Ninelle]

Ninelle, Ben de fermentör tarifine göre yaptım. Bu yoğurdun tadı bana dondurma ve dondurma gibi geldi, belki vanilyalı şekerden dolayı, ama tadı gerçekten çok hoşuma gitti.

[Ninelle]

NinelleAyrıca fermente edici tarife göre de yaptım. Bu yoğurdun tadı bana dondurma ve dondurma gibi geldi, belki vanilyalı şekerden dolayı, ama tadı gerçekten çok hoşuma gitti.

Ve tutarlı olarak, huzurunuz var mı? Tarifin nerede, benimkini oraya gönderebilir miyiz?

Böyle bir cihazla senin için ne güzel. Bunu yoğunlaştırılmış sütlü bir yoğurt yapıcıda yapıyorum. Sanırım tek bir tat olacak. Ancak böyle bir cihazla kesinlikle daha ilginç!

[Ninelle]

Ninelle, Tarifi hiçbir yere koymadım, tam fermentör geldiğinde, yoğurdu tarife göre pişirmeye ayarladım. Hazırlanması 6 saat sürdü, ama bana pek tutarlı gelmedi ve 2 saat daha ekledim. Yoğun olduğu ortaya çıktı, ancak serum hala oradaydı.

[Ninelle]

Ninelle, Tarifi hiçbir yere koymadım, tam fermentör geldiğinde, yoğurdu tarife göre pişirmeye ayarladım. Hazırlanması 6 saat sürdü, ama bana pek tutarlı gelmedi ve 2 saat daha ekledim. Yoğun olduğu ortaya çıktı, ancak serum hala oradaydı.

Serum yoktu, sadece kapakta yoğunlaşma vardı. Ve olduğu gibi, kenarlarda ve tepede nem.

[Tumanchik]

Tumanchik, sonuç, bir ayı almanız gerekiyor!

Tarif için teşekkürler! Vanilya aromasını seviyorum! ve tatlılar için harika olacak! Zaten bir tane buldum ve hemen teşekkürler, senin sayende!

Tarif için teşekkürler! Vanilya aromasını seviyorum! ve tatlılar için harika olacak! Ben zaten bir tane buldum ve hemen buldum, senin sayende!

Tarif paylaşılsın mı?

Tarif paylaşılsın mı?

Aha! Ben her şeyi paylaşıyorum! Sadece zaman yeter! Peki, ne olacağını denemelisin! Ve yakın gelecekte yoğurt yapacağım!

Aha! Ben her şeyi paylaşıyorum! Sadece zaman yeter! Peki, ne olacağını denemelisin! Ve yakın gelecekte yoğurt yapacağım!

Oh zaman ... Paradan bile daha az.