Lor "İhale" (pişirmeden)

[Lana]

Lana, Sveta

[Lana]

Lana - Lanochka, merhaba canım!

[Lana]

Lana - Lanochka, merhaba canım!

Merhaba sevgili Rituyla!
Konudaki yazılarınızı okudum, öğrendim, size sevindim! Bir hostes, çalışkan, zanaatkar bir kadın! Sana sağlık, güç ve neşe, canım!

Kızlar, kefirden süzme peynirin yağ içeriğini% 3.2 hesapladıktan sonra, şu soru ortaya çıktı), kefirden yapılan ev yapımı süzme peynirim, yağsız gibi görünen bir şeyden ..

% 11 kadar yağ var diyorum - inanmıyorlar ...

Küçük olanı kendim denedim), yağ içeriğini de hissetmedim ...

Belki de kefirin yağ içeriği paketin üzerinde belirtilen yağ içeriğiyle uyuşmuyor diye düşündüm.

[Kırıntı]

Kırıntı- Innochka!
İyi, harikadan gelir - bu doğru!

... belki kefirin yağ içeriği paketin üzerinde belirtilen yağ içeriği ile uyuşmuyor?

Uyumluluğu yargılamak benim için zor, ancak bazı üreticilerden bir tutarsızlığı tamamen kabul ediyorum ... Bu nedenle, güvendiğim güvenilir bir yerel üreticiden "doğru" ambalajda kefir satın alıyorum. Yüksek kaliteli kefir ve yağ içeriği kullanmanız gerektiğini yazdım - bir zevk meselesi. Bizden kolayca iyi yoğurt alabileceğinizi unutmayın.

Hemen çantadan birkaç kat kağıt havlu döktüm ... yine Alexandra kağıt havlu numarasını öğretti

Kroshik ve çöpüm kağıt havlularla çıktı: sırılsıklam oldular ve süzme peynirdeki kağıt parçalarını zar zor seçiyordum. Belki ıslanmaması ve yırtılmaması için belirli bir tür kağıda ihtiyacınız var? Hatırladım, lanet olsun, cerrahi kapaklar hakkında Ama artık çok geç
Ve süzme peynir lezzetli çıktı.
Kroshik, teşekkürler, yukarıdaki yağ içeriğini zaten gördüm

Ve süzme peynir lezzetli çıktı.

Sağlığına Anna! Loru sevdiğime sevindim: girl_love: Ve benim için 2 kat gazlı bez en iyisi, süzme peynir için özel bir çanta denedim ... ve yine gazlı bez kullanıyorum

Sağlığına Anna! Loru sevdiğime sevindim: girl_love: Ve benim için 2 kat gazlı bez en iyisi, süzme peynir için özel bir çanta denedim ... ve yine gazlı bez kullanıyorum

Gazlı bez en basit ve en ünlüsüdür, ancak peynir konusunda bir yerlerde peynir kısmının peynir altı suyuyla birlikte gittiğini, yani peynir altı suyunun opak olduğunu okudum. Bu sefer kağıt havluların içinden serumu gözyaşı gibi aldım. Gelecek. Dokunmamış bir tıbbi kapağı geçtikten sonra deneyeceğim. Onları özel olarak stokladım ve doğru zamanda kafamdan uçup gittim.
Ancak az yağlı lor, öyle görünüyor ki işe yaramayacak. % 1'den az yoğurt görmedim. Ancak süt% 0,5, ama çok fazla saçmalık var.

peynir kısmı peynir altı suyuyla birlikte uzaklaşıyor

Yani serumla birlikte yok olmayacak ... Dökmeyeceksin değil mi? Yani orada olacak ...

Şimdi gördüm

Peynir altı suyu bu amaç için uygun değildir.

İyi. Aynı Adıge peynirinden elde edilen serum iyidir. Buraya
Paneer (yumurtasız ev yapımı peynir) (Kudret helvası)

[Kudret helvası]

İyi. Aynı Adıge peynirinden serum iyidir

Teşekkür, Kudret helvası !

Aynı Adıge peynirinden serum iyidir

Kızlar bunu yazarken Adıge peynirinden peynir altı suyu ile doğal peynir arasındaki farkı düşünmediler. Doğal peynir mayası kullanan peynir altı suyundan bahsediyordum.
Uzun zamandır keçi peyniri denemek istedim, ancak geçen gün 5 litre keçi sütü aldım, peyniri kaynattım, balmumu ile mühürledim, olgunlaşması için üç hafta daha beklemeye devam edecek, deneyeceğiz ve en az bir bekleyeceğiz. ay, ancak daha uzun beklemek daha iyidir. 5 litreden 520 gram peynir çıktı.
Ben de yazmak istedim.M-store'da 400 gram büyüklüğündeki Adıge peyniri için kalıplar ortaya çıktı. Aldım ve güzel küçük peynirler çıkıyor.

🔗

M-store'da Adige peyniri için kalıplar 400 gr büyüklüğünde ortaya çıktı. Aldım, güzel küçük peynirler çıkıyor.

Ritulya, iyi günler canım!
İhtiyacınız olan bilgiler için teşekkürler. Çok güzel gadget'lar!

[Lana]

Lana, Svetlana, tarif için çok teşekkürler !!! Süzme peyniri sevmiyorum ama bu tarife göre olanları beğendim.

Sevgili forum kullanıcıları, bu tarif için gazlı bez yerine ne kullanılabilir ??? Burada hangi dokunmamış kumaştan bahsediyorsunuz? Sadece gazlı bezle yapmaktan gerçekten hoşlanmadım ... Kağıt havluda da çalışmadım, Anna 1957 gibi ... Yardım edin, nazik insanlar !!!

[Lana]

Lana, Svetlana, tarif için çok teşekkürler !!! Süzme peyniri sevmiyorum ama bu tarife göre olanları beğendim.

Sevgili forum kullanıcıları, bu tarif için gazlı bez yerine ne kullanılabilir ??? Burada hangi dokunmamış kumaştan bahsediyorsunuz? Sadece gazlı bezle yapmaktan gerçekten hoşlanmadım ... Kağıt havluda da çalışmadım, Anna 1957 gibi ... Yardım edin, nazik insanlar !!!

Masha-Schumacher'in tavsiyesi üzerine mavi tıbbi başlıkta başarılı oldum.

[Anna]

Annave bu tıbbi kapaklar eczanede satılıyor ??? Tavsiye için çok teşekkürler !!!

[Anna]

Annave bu tıbbi kapaklar eczanede satılıyor ??? Tavsiye için çok teşekkürler !!!

Bilmiyorum. Beni yoğun bakımda verdiler. Ama sanırım yapmalılar. Katlandıklarında şerit şerit gibi görünürler. Böyle çarşaflar da var.

Tıbbi ekipmanda olabilir.

Şapkalar ve çocuk bezleri eczaneden, giyim mağazalarından ve tıbbi cihazlardan satın alınabilir. Bebek bezlerini sabit fiyatla gördüm. Ve güzellik salonlarında ve bronzlaşma salonlarında bile satıyoruz.

Kızlar, kendimi tekrar edebilirim, terliklerinizi üstüme atmayın ama bu muhteşem loru her gün bir un eleği içinde yapıyorum (bu amaçla 3 metal elek aldım (paslanmaz çelik gibi görünüyor, naip gibi). 1 mm civarında var Daha fazla olursa, lor muhtemelen kaçacak, daha azsa - kötü bir şekilde boşalacaktır. İyi yıkar ve şapkalarla, çocuk bezleriyle, gazlı bezle dans etmez .. Aynı anda üç elek, çünkü dördümüz var, 2 torba atıyorum Her bir eleğe 3 torba da atabilirsiniz.

Bu muhteşem loru her gün bir un elekinde yapıyorum (

Ben de aynısını yapıyorum. Her şey harika gidiyor.

Un için metal değil, çok ince bir ağa sahip tamamen plastik elekler var. Bende bu var, bir kuruşa mal oluyor, gerçekten beğendim. İçinde hiçbir şey oksitlenmeyecek.

Un için metal değil, çok ince bir ağa sahip tamamen plastik elekler var.

İşte bende aynısı var .. Çok uygun ...

[Taia]

Taia, gawalapardon ama bu eleğin fotoğrafını yerleştirmek seni rahatsız etmeyecek mi ??? Şimdiden teşekkürler !!!

Lavsan sütü çok iyi sentetik bir kumaştır. Bu kumaşta korkunç bir kıtlığımız var, bu yüzden int olarak satın aldım. süzme peynir için hazır bir lavsan torbası saklayın, içinde böyle bir süzme peynir pişirmek çok uygundur.

[Kızlar]

Kağıt havluda da Anna'nın 1957'si gibi çalışmadım ...

KızlarDürüst olmak gerekirse köpeğin nerede aradığını anlamıyorum ...

Kağıt havlulara kefir atmayı gerçekten çok seviyorum ve asla kağıt havlular beni hayal kırıklığına uğratmadı !!!

Doğru, şimdi lavsan ve byazev torbaları kullanıyorum iyi, zaten satın aldığımdan beri) , sooo sonucu beğen !!!

Bu çantaları asmak için halka özellikle uygun ...

[Kırıntı]

Kırıntı, kağıt havlular da farklıdır, bazıları dayanır, bazıları ise hemen sürünür. Test edildi.

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna, bence havluların kalitesi değişir ...

[Taia]

Taia,

bu eleğin fotoğrafı

[gawala, Galina]

gawala, Galina, Teşekkürler !!! Boom bak !!!

Evet, artık lavsan da kullanıyorum. Çok kullanışlı 6 litrelik bir çantam var

Kızlar, ama organze bu amaç için harika.Bugün dolabın içinden geçerken bir organze kalıntılarını gördüm, o yıl pencerelerdeki perdeleri ve tülleri değiştirdim. Ve bir yerde okuduğumu hatırladım, çoğu övgü ve organza tam olarak sütü süzmek için kullandı.

Belki birisi zaten böyle bir yöntem yazmıştır, o zaman özür dilerim. Kızım ve ben Tapperware Thermoserver'da böyle bir lor yapıyoruz. Çok kullanışlıdır, hiçbir yere bir şey asmanıza gerek yoktur. Masanın üzerinde kapakla kapatılmış bir tabak var ve kefirin içi çözülerek en lezzetli süzme peynire dönüşüyor. Estetik, hijyenik

[notka_notka]

notka_notka-Natalya
İnce! Tapperware Thermoserver'da harika bir yol (sadece nasıl göründüğüne baktım ve fiyatı kullanışlı bir şey!) Ama hiçbir şeyi bağlamıyoruz ... bir süzgeç kullanılıyor! Her ailede vardır. Bu şekilde lor yapmanıza sevindim! Sağlık!

[Svetlana]

Svetlana, tarif için çok teşekkür ederim !!! Ben de denedim!). Çok narin, pürüzsüz, taneciksiz. Tadı az yağlı süzme peynir gibi.
Peynir altı suyundan ekmek yaptım)) Bunun gibi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123758.0

[Olenka]

Tadı az yağlı süzme peynir gibi.

Olenkave hangi yağ içeriği kefir kullandınız?

Tarif için çok teşekkürler! İlgi uğruna, kefirden% 2,5 yağ denedim - çok lezzetli ve yumuşak bir lor olduğu ortaya çıktı, ancak 300 gram almadım, biraz daha az ve peynir altı suyu tam olarak 700_{Pakette eksik doldurulmuş hiçbir şey yok muydu?} Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !!

Güzel!!!

[Helena]

Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !!

Helena
Sana ve loru sevdiğine sevindim
Bence bitmiş süzme peynirin net ağırlığı kaliteye, okunan proteinlere vb ... ve yağ içeriğine bağlıdır.Ama orada gram, burada gram ... Asıl önemli olan lezzetli olmasıdır !!! Nazik geri bildiriminiz için teşekkürler, Besya Teyze Sağlığınız için kullanın!

[Helen3097]

Güzel!!!

Helen3097- Helen
Yararına!!!

[Kaçmak]

Svetlana, tarif için çok teşekkür ederim !!! Ben de denedim!). Çok narin, pürüzsüz, taneciksiz.

Kaçmak - Olenka
Tarifi değerlendirdiğiniz için teşekkür ederim, loru beğendiğinize sevindim. Bu lor kreması bana az yağlı loru hiç hatırlatmasa da daha iyi biliyorsunuz

ve hangi yağ içeriği kefir kullandınız?

Inna,% 2.5. Daha düşük yağ içeriği satıyoruz, ancak daha yüksek bir şey görmedim .. Firma Opolye.

Bu süzme peynir kreması bana az yağlı süzme peyniri hatırlatmasa da, daha iyi biliyorsunuz

Lana, benim için tüm sıradan peynirler her zaman ekşi görünüyor ve yağsız sadece bu - yumuşak, kokusuz.

Lana, benim için tüm sıradan peynirler her zaman ekşi görünüyor ve yağsız sadece bu - yumuşak, kokusuz.

Anlaşıldı sevgili Olenka! Bu ağzınızdaki lor için - tamamlayıcı İyi şanslar canım

[Lana]

LanaSonunda tarifini kullandım. Kefir 900 gr,% 1 süzme peynir 231 gr. Çok efendi! Sonucu beğendim. Şimdi serumu eklememiz gerekiyor. Sanırım içmeyeceğiz. Ekmek, krep .....?

Katerina
Böylece yüzünüzde lorun bir hayranı belirdi Tarife inandığınız için teşekkür ederim. Peynir altı suyu içmemeniz üzücü, büyük fayda sağladığı söyleniyor! Ve krep, ekmek, okroshka (?), Turtalar ve turtalar ... ve her şeyi listeleyemezsiniz ... harika çıkıyorlar! Harika fotoğraf için teşekkürler

Son zamanlarda termostatik ekşi krema keşfettim - basit ekşi kremadan tamamen farklı! İnanılmaz tat! Termostatik fermente pişmiş süt almak ve lor yapmak istiyorum ... Eskiden tartardım, mutluydum, sonra bir şekilde zaman kalmadı ve yeni almaya başladım.
Ve şimdi düşünüyorum: sonuçta, termostatik ürünlerden (hala ilginç - bu amaçlar için alınması daha iyi olan şey: varenet veya fermente pişmiş süt? Her iki ürün de% 4 yağdır. % 2,5 yağlı mı) süzme peynir satın aldığınızdan daha sağlıklı olmalı mı? Veya sıvı ürüne hurma yağı konulmuşsa hiçbir şey değişmeyecek mi? Yoksa bu tür "ev yapımı" süzme peynirlere daha fazla güven mi var?
Ve başka bir soru, ekmek pişirirken peynir altı suyu yararlı olacak mı? Bir şekilde ekmeğimin üzerinde hiç kabarmadığını hatırlıyorum, peynir altı suyunda olduğuna karar verdim. Yoksa ekmek yapmadan önce ayağa kalkmasına ve ekşi olmasına izin verilmeli mi?
Cevabınız için şimdiden teşekkürler :-)

Sıvı ürüne hurma yağı konulmuşsa hiçbir şey değişmeyecek mi?

Ne yazık ki ...

Peynir altı suyu ekmek pişirmek için faydalı olacak mı?

O kelime değil !!!

Ekmek hamuru, gözleme / krep hamuru !!!

Yoksa ekmek yapmadan önce ayağa kalkmasına ve ekşi olmasına izin verilmeli mi?

Peynir altı suyu hemen kullanıma hazırdır, artıkları buzdolabında saklarız), fazlası dondurulabilir ...

[Alinenokk]

Alinenokk
Pratik olarak kendi sorularınızı yanıtladınız, çünkü Termostatik ekşi kremanın ekşi krema üretmenin bir yolu olduğunu düşündünüz ve gerekçelendirdiniz ... Bu, basit, daha lezzetli ve daha kalın hale gelir))) Varenets veya fermente pişmiş süt - zevkinize, örneğin, I daha çok varenet gibi. Sonuçta, her şey üreticiye ve zevk tercihlerinize bağlıdır. Lezzetli ekşi sütlü ürünleriniz olduğunu biliyorum, o yüzden seçiminizi yapın! Katkı maddelerinden elde edilen "saf", lezzetli bir üründen sağlıklı bir lor elde edeceksiniz ve elbette hurma yağı ev yapımı süzme peynirinize "girecek". Peynir altı suyundan ekmek sadece daha iyi ve asidi bence, hamurun yükselişini etkilemez (forumda ve Admin ve diğer kullanıcıların ve aydınların makalelerinde bir teori arayabilseniz de, sözlerimin bilimsel bir temeli veya bir çürütme olabilir ...) ama tadı değişecek. Bunlar benim pratik notlarım. Uzman ve uygulayıcılar açısından en zengin olan web sitemizin materyallerinde okuyun, cevapları arayın! Kendi deneyiminizi kontrol edin ve karşılaştırın; herhangi bir yararlı ev ürününe sahip olacaksınız !!! Lor ile ilgilendiğiniz için teşekkür ederiz!