Tiramisu iki farklı tattır.

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
çilek
çilek	400 gr.
şeker	80 gr.
küçük bisküviler / çikolatalı savoyardi /	isteğe bağlı
krem% 35	175 ml
toz şeker	1 yemek kaşığı. l.
krem peynir	120 g
yer fıstığı	2 yemek kaşığı. l.
servis için çilek ve çikolata parçaları
klasik dikdörtgen savoyardi kurabiyeleri (10x2)	42 adet
kahve (tercihen espresso)	400 ml.
Konyak	2-3 st. l.
krem peynir	350 gr.
krem% 35	300 ml.
toz şeker	3-4 yemek kaşığı. l.
limon kabuğu rendesi	1/2 çay kaşığı
vanilya	1 gr.
kaliteli kakao	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Çilekli tiramisu:
Çilekleri bir karıştırıcıda şekerle iyice öğütün.
3 yemek kaşığı erteleyin. l. ayrı bir kapta 1/2 bardak su ile seyreltin. tatlı yetişkinler içinse 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. likör veya brendi. Bu şurubu çerezleri emprenye etmek için kullanıyoruz.
Kremayı pudra ile sert zirvelere kadar çırpın. krem peynir ekleyin ve tekrar çırpın.
bardağın altına biraz krema sürün. Üstte 3-4 kurabiye. şurup içine daldırmak için. tekrar krem \ u200b \ u200b + kurabiyeler ve krema ile kapatın.
üstünü 3-4 yemek kaşığı ile örtün. l. rendelenmiş çilekler. bütün bir meyve ile süsleyin. Antep fıstığı ve bir çikolata parçacığı veya bir parça çikolata.
"ala tiramisu":
kahve demleyin ve tamamen soğuduktan sonra alkol ekleyin.
Kremayı sertleşene kadar çırpın ve çırpılmış şekerle birleştirmek için bir spatula kullanın. toz peynir kreması. vanilya ve lezzet.
Dikdörtgen mutfak kenarını tabağa yerleştirin. altını ince bir krema tabakasıyla yağlayın ve kahveye batırılmış kurabiyelerle hizalayın (14'üm var) krema sürün. diğer kurabiyeler ve krema için de aynısını yapın. 3 katman çıkıyor. son katmanı da krema ile kaplayın.
en az 3 saat buzdolabına koyun.
Servis yapmadan önce süzgeç yardımıyla kakaoyu sürün ve istediğiniz gibi süsleyerek kalıptan arındırın.