Ekmek-Çikolata-vanilya fantezisi (ekmek üreticisi)

Ekmek-Çikolata-vanilya fantezisi (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Tereyağı	50 gram
Mutfak margarini	50 gram
Süt ya da su	150 g (ağırlıkça tam olarak gram)
+ süt tozu	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Yumurta	1 ortalama
Tuz	1 tatlı kaşığı
Şeker	3 yemek kaşığı (tatlılar için daha fazlası)
Vanilin	1 gr (yarım poşet)
Birinci sınıf beyaz fırın unu	500 g
Kuru maya	2 çay kaşığı
Bunlara ek olarak:
Kakao	1.5-2 dilim kaşık
Badem	50 gram

Pişirme metodu

• Bir kovaya soğuk tereyağı ve margarini dökün, tuz, şeker ekleyin, sıcak su veya süt dökün ve yağlar eriyene kadar bekleyin. Süt tozu (suyla pişiriliyorsa), vanilin ve un, maya ekleyin
• Ekmek yapıcıyı Mayalı hamur ayarına koyun. Yumurtalar farklı olduğu ve tereyağı-margarin farklı yağ içeriğine sahip olduğu için çörekleri takip etmek gerekir. Zencefilli kurabiye adam mükemmel çıkıyor - pürüzsüz, elastik, kremsi sarımsı bir renk.
• Hamur hazır olduğunda yarısını çıkarın ve streç filmin altına koyun. Ve geri kalanında, kakao ekleyin ve tek tip renge kadar herhangi bir modda karıştırın.
• Bu sırada bademleri bir havanda hafifçe ezin.
• Ve şimdi 2 kolobok çıkıyor - beyaz ve kahverengi ve yarım bardak badem
• Şimdi yaratıcılık:
• 4 kat beyaz ve çikolatalı hamur açın. Ne kadar ince olursa sonuç o kadar güzel olur. Bu hamur unsuz çok iyi yuvarlanıyor. Yapışmaz.
• İki beyazı alın, üzerine badem serpin, üzerini çikolata ile kaplayın ve rulo haline getirin.
• Ve tam tersi - 2 çikolatalı badem serpin, beyaz olanlarla kaplayın ve rulo yapın.
• Dışarıda 2 kahverengi ve 2 beyaz sosis çıkıyor.
• Sırayla kürek kemiği olmayan bir kovaya (2x2) koyun.
• Hamuru 40-50 dakika kabarmaya bırakın ve 50 dakika pişirme modunu açın.
• Uzan, sakin ol, ye.

Not

Harika bir çörek yaptım. ve çok güzel. Fotoğraf ekli.
Tasarımın "Red curl" Lola tarifinden yalandığını kabul ediyorum. çok teşekkür ederim.
Hem lezzetli hem de güzel çıktı.
Hemen söyleyeceğim - yemek pişirmek tüm bunları tarif etmekten daha kolay. Ve çok fazla sorun yok.

Bir fotoğraf ekliyorum.

Herkese afiyet olsun.

Benzer tarifler

Ekmek "Red curl" (ekmek yapıcı) (Lola)

Şerbetçiotu ekşi hamurlu "kırmızı curl" ekmek (Lola)

Renkli ekmek (ekmek üreticisi) (natamylove)

Tarif için çok teşekkür ederim! Bunu çok sevdim!
Herkese tavsiye ederim.

Tarifi biraz değiştirdim, tereyağını parçalara ayırdım, kakao yerine Nesquik ekledim, fındık yerine çikolata pudra şekeri serpip üstüne de pudra serpiştirdim. Sonuç fotoğraftadır.

Peki sosisleri kovamıza nasıl koydunuz?

Beyaz, kahverengi ve kahverengi, üstüne beyaz bir dama tahtası deseni koydum.

... çok iştah açıcı kabuk. Muhtemelen çok gevrek !!!!! Bize tadı nasıl anlatırsın? işe yaradı mı?

SchuMakher, yarıdan fazlasını ispatladıktan sonra ham hamurun yaklaşık üçte birini alıyor. ve pişirmeye başladığında yine de tepeye çıkıyor ama tabii ki kapağa dayanmıyordu.

Sosisleri bir kovaya koyduğumda, yüzey düzgün olacak şekilde elimle bastırdım.

[Nata585]

Nata585 ama şimdi biz var - takipçileriniz patlıyor ... kakaom çok koyu, Alman, acı, lezzetli olması gerekir ...
Hangi HP'ye sahipsiniz?
Sosisin uzunluğunun HP'nin tabanının uzunluğu olduğunu doğru bir şekilde anladım?

teşekkür.
Moulinex 5002'ye sahibim. Tuğla şeklinde bir kova var.
Sosisler kısaltılabilir, tam da kepçenin dibine bir yumrukla vurun, her yeri alacaklar.

Hoşuma gitti, ama bir dahaki sefere muhtemelen yaklaşık 20 ml için biraz daha su ekleyecektim. Biraz dolgunum var. Ve yoğurmadan önce aynı fındıkları hamura ekleyebilirsiniz. Son mesajda nedense göstermeyi bıraktılar.

Grigorievna, yeterince su yok çünkü tereyağını parçalara ayırıyorsun. Ve eğer çözülürse, sıvının bir kısmının yerini alacaktır. Fındıkları katmanların arasına koydum, çünkü bana öyle geliyor ki çok gevrek kalıyorlar ve hemen yoğrulduklarında ıslanmış gibi görünüyorlar ...
Ama bu benim fikrim. Ve yaratıcılık kişisel bir meseledir

Umarım tadı beğenmişsindir

Nata, ve kakaoyu suyla seyrelttin ya da kurutdun. Kurudum, ama fotoğraftaki Grigorieva gibi çıktı - hafif ve seninki zaten çok çikolata - güzel. Bu renk neye bağlı?

Lenuska, sıradan somayı kakaonun üzerine koydum, kuru olanı ekmek makinesine hamurun yarısına kadar döktüm ve Grigorievna, anladığım kadarıyla kakao içeceği - nesquik koydu (Bu bir kakao, şeker ve süt tozu karışımıdır. ), bu nedenle muhtemelen daha hafiftir. Ve genel olarak, korkmayın - zevkime gelince, asla çok fazla kakao yoktur, bu yüzden tabii ki, ılımlı bir şekilde, gerekli renge dökün.
Afiyet olsun

[: Nata585]

: Nata585 boom bake! Bu nedenle, 2 soru .... pişirme için SADECE margarini (Pyshka) almak mümkün mü ve onu hemen sıvı halde eritmek mümkün mü?

ShuMakher, ikisini de yapabilirsin!
sadece margarin koyarsanız, daha muhteşem ve aromatik olur, ancak bir şekilde daha kuru olur ve tereyağı, hamurun elastikiyetini ve ağırlığını verir.
Genel olarak bildiğim kadarıyla hamurun içine herhangi bir yağı (katı yağı) koyabilirsiniz. Annem ve büyükannem genellikle köyün bitkisel yağındaki tortular üzerinde çörekler pişirdi - ve sonuç.
Önceden de ısıtabilirsin, ama nedense ben bir grup bulaşık yıkamaktan hoşlanmıyorum

mutlu rulolar !!! fotoğraflar ve incelemeler için bekliyor!

Yoğurmak için koyun .....

Kısacası, ondan hiçbir şey çıkmayacak !!!! Hamur tam oturmadı, açılmaya başladı ve orada maya top gibiydi ve Korku vardı! Ve son zamanlarda ekmeğin neden bana hiç uymadığını anlayamıyorum, peki ya da çok az ...
İşte suçlularım:


Ama yine de provaya koyuyorum, atmayın ...

evet, üreticiler genellikle başarısız olur ...
Pekala, cesaretiniz kırılmasın, başka bir zaman işe yarayacak.

Hayır, pekala, bir şeyler yolunda gitti ... ama nizEnko, nizEnko ...

Ve nefig o kadar inceydi ki, o zaman daha yüksek olurdu. İnce bir hamur tabakası, kabarmaya yetecek güce sahip değildir. Ama bana gelince, çok iyi oldu. Bakması bile lezzetli

[Yaz sakini]

Yaz sakini her şey tahıl olarak kalan maya ile ilgili, ne olursa olsun (yoğurma süresi 2.20) yukarıdaki yazıyı görün ......... Ve kalınlık hakkında - yazara gönderilen tüm sorular, sipariş, ne kadar ince, o kadar iyi. .. Tadı nasıl bilmiyorum, onu aileme yedireceğim ve göreceğim ... oruç harika deneyler zamanıdır ...

... ve sözlerimden vazgeçmiyorum. Daha ince, daha güzel !!!!
evet iyisin, çok güzel !! ne olursa olsun!!!

[Nata585]

Nata585 Tarif için tekrar teşekkürler !!! Benimki buruştu ve kaşlarını çatmadı

[SchuMakher]

SchuMakherçok güzel olmaz mıydı? Ben de bir parçayı reddetmem ...

Harika ekmek! Ve ekmek pişirilirken hangi aroma duruyordu, kelimeler aktaramaz. Sonunda böyle bir topuz aldım

Ve eğer kepçenin şekli dikey ise, o zaman rulolar bu kadar güzel düzenlenemez mi? akordeon gibi aşağı kayarlar. Sonra yükselirler, ama yine de sonuç çarpıktır

Frezya, ama bana öyle geliyor ki onu dikey bir kovaya "yatay olarak" da koyabilirsin. sadece uzunlukta kısa sosisler yapın ve hepsi bu. Oran 2X4 olacak şekilde 4 değil 6 yapılabilir. Bunu deneyebilir misin?

[Nata585]

Nata585
Denemeliyim teşekkürler, aklıma böyle bir şey gelmezdi

Söylesene, hamur programı tamamen çalışmalı mı? Ya da bir parti yaparız ve hemen fırına yuvarlarız

Tamamen. Ve yoğurun ve uzaklaşın.

Bu ekmeği bugün pişirdim. Güzelliği olağanüstü, kokusu da ama tadından daha fazlasını bekliyordum!

ShuMakher, belki maya hakkındaki cevabı biliyorum: şimdi kuru maya farklı üretiliyor - unla karıştırılması gerekenler var (sadece HP'ye gidiyorlar) ve önce suda çözülmesi gereken maya var, yazıyorlar bu konuda pakette. Ben de bir kez böyle düştüm - (((