Addresat
Burada mayalı ekmekle ilgili bir rapor geldi. Bu, başlangıç ​​kültürleriyle ilgili ilk deneyimim. Tarifte maya var, ancak sadece 4g. Mayasız HP'de hiçbir yol olmadığını yazıyorlar. Çok iyi gittim - bir dahaki sefere maya miktarını daha da azaltacağım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0
Addresat
Alıntı: yalena

Bir dahaki sefere, üreme ile uğraşmamak için mayayı kovanın dibine unun altına koymaya çalışacağım.

Ben de öyle yapıyorum. Bir kova içinde çatı mayası ve üstüne un. Son zamanlarda okudum - denedim ve her şey yolunda gitti. Ve şimdi kendimi hamurla sarmam. Bunu başlangıç ​​dikişiyle de yapabileceğinizi yazıyorlar.
*** yana ***
Alıntı: yalena

Ve çavdar ekmeği için bir spatulaya ihtiyacın olup olmadığını merak ediyorum.
bir kürek kemiği var. ama hiç kullanmadım ... Tüm mix'leri asıl olarak yapıyorum ...
Alıntı: yalena

Ve 2500 parti hakkında başka bir sorum var?
İlk ana modda yalnızca bir grup var mı?
esas olarak her zaman iki parti vardır ... tüm sobalarda ...
bu arada, belki birileri işe yarayabilir ... uygulama, yoğurma için ürün işaretleme sıralamasında hiçbir fark olmadığını gösterdi ... Önce sıvıyı tercih ederim ... sonra diğer her şeyi ... gerçeğe rağmen talimatların tersini önerdiği ... bu durumda ve sorunsuz gecikmeli mod ... kuru veya çiğ titreme (sadece un ile ovuyorum) her zaman üstte ...
Yalena
Alıntı: kız arkadaş

Bu artışları ve karışımları anlıyorsanız, yazın. Ayrıca ilk artışı ve ikinci partiyi hesaplayamadım.

Tam zamanın size yardımcı olması pek olası değildir, çünkü her durumda "hizalama" için farklı sayıda dakika sürecektir ...
Nova
İlk Paskalya pastamı program 6'daki HP SD-2502 tarifine göre yapmaya karar verdim (kuru üzümlü diyet pastası). İki sapma yaptım - limon suyu yerine süt aldım (limon yoktu) ve kuru maya yerine 25 gr yeniden hesaplanan taze maya koydum (kalitesizlik nedeniyle kuru mayayı reddetmek zorunda kaldım). Bence çok fazla çıktılar, çünkü pasta programın bitiminden 2,5 saat önce o kadar yükseldi ki, hamuru ezmek yazık oldu. Programı yarıda kestim, unlu mamulleri 1 saate ayarladım ve ben de öyle yaptım. Kabuk çok kirli ve kalın çıktı. Talimatlara göre 50 dakika pişirmek gerekiyordu. Yükseklik 22cm. Muhtemelen, bu kadar maya miktarı için sınır bu değildir. Bir dahaki sefere daha az maya koyacağım. Pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hatalarımı dikkate alarak bu tarifi tekrarlayacağım.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Trada
Nova, tebrikler! Mükemmel bir pasta çıktı! Ama soru şu - limon suyu sütle mi değiştirilir?
Yalena
Alıntı: trada

Ama soru şu - limon suyu sütle mi değiştirilir?
Değiştirilemez eminim!
Alıntı: addresat

Burada mayalı ekmekle ilgili bir rapor geldi.
Çok güzel ekmek! Tebrikler!

Alıntı: addresat

Ben de öyle yapıyorum. Bir kova içinde çatı mayası ve üstüne un.
Ben de denedim. Ekmek biraz küçük ve biraz sıkı çıktı.
Mayayı ılık suyla seyrelterek unun üzerine döktüğümde daha iyi çıktı.
Yine de ... belki sadece bir tesadüf?
Daha çok deneyeceğim
Yalena
Alıntı: *** yana ***

bir kürek kemiği var. ama hiç kullanmadım ... Tüm mix'leri asıl olarak yapıyorum ...

Teşekkür! Bu yüzden ek olarak satın almaya gerek yoktur!
Alıntı: *** yana ***

bu arada, belki birileri işe yarayabilir ... uygulama, yoğurma için ürünlerin yer imi koyma sıralamasında bir fark olmadığını gösterdi ... Önce sıvıyı tercih ederim ... ve sonra diğer her şeyi ...

Önceki sobamda, talimatlarda böyle bir sekme belirtilmişti!
Önce sıvı malzemeler, daha sonra kuru malzemeler
Addresat
Alıntı: trada

Nova, tebrikler! Mükemmel bir pasta çıktı! Ama soru şu - limon suyu sütle mi değiştirilir?

Sadece limon suyu da sıvıdır, bu nedenle hamurdaki sıvı-un oranını korumak için Nova limon yerine süt ekledi.
Addresat
Alıntı: yalena

Önceki sobamda, talimatlarda böyle bir sekme belirtilmişti!
Önce sıvı malzemeler, daha sonra kuru malzemeler

Dün annemin başka bir HP'sinde ekmek pişirdim - burada yiyeceklerin döşenmesi suya un giriyor. Ve zaten ters işaretime çok alışkınım - bu yüzden ürünleri HP'mdeki gibi, suyu una koymaya karar verdim. Ve korkunç bir şey olmadı - ekmek her zamanki gibi çıktı.
*** yana ***
Bu artışları ve karışımları anlıyorsanız, yazın. Ayrıca ilk artışı ve ikinci partiyi hesaplayamadım.
yaklaşık olarak yoğurma işleminin başlangıcından itibaren şu şekilde yönlendirilmelidir: 10-15 dakika yoğurma, 20-30 ilk prova, 10-15 dakika ikinci yoğurma, 120 dakika ikinci prova kemiklerini çıkarma, fırınlama ...
Nova
Alıntı: trada

Limon suyu sütle değiştirilir mi?

Ne diyeceğimi bile bilmiyorum ... Limon suyunu, yokluğu nedeniyle aldım ve sütle değiştirdim ve sıvının oranını korudum.
Unu notlandırdığımı söylemeyi unuttum, en yüksek notu kullanmıyorum.
*** yana ***
Alıntı: addresat

Dün başka bir merkezde annemin evinde ekmek pişirdim - burada yiyeceklerin döşenmesi suya un giriyor. Ve zaten ters işaretime çok alışkınım - bu yüzden ürünleri HP'mdeki gibi, suyu una koymaya karar verdim. Ve korkunç bir şey olmadı - ekmek her zamanki gibi çıktı.
evet, bu hiç önemli değil ... asıl olan tek kural, program zamanlayıcısını geciktirirseniz, maya vaktinden ıslanmamalı ...
Mesela su altındayken daha çok seviyorum, bu yüzden un daha az tozlu ...
Alıntı: Nova

Ne diyeceğimi bile bilmiyorum ... Limon suyunu, yokluğu nedeniyle aldım ve sütle değiştirdim ve sıvının oranını korudum.
Unu notlandırdığımı söylemeyi unuttum, en yüksek notu kullanmıyorum.
bu yüzden kritik bir şey olmadı ... birincisi, oranlar gözlendi ve ikincisi, limon suyu un yetiştirmeye yardımcı oluyor ... kefir, ekşi krema ve sadece su kullanmak mümkündü ... ve yeni tarifler ve yemekler doğdu
Addresat
Bir yıl boyunca ekmek pişiriyorum ve çoğu zaman geceleri zamanlayıcıyı kullanıyorum - ve kuru maya her zaman un altında kuru kalıyor - asla vaktinden önce suyla temas etmiyorlar ve her zaman her şey
Yalena
Alıntı: addresat

Sadece limon suyu da sıvıdır, bu nedenle hamurdaki sıvı-un oranını korumak için Nova limon yerine süt ekledi.

Bu temiz!
Sadece bu sıvılar tamamen zıttır ve birbirinin yerine geçemez!
Addresat
Alıntı: yalena

Bu temiz!
Sadece bu sıvılar tamamen zıttır ve birbirinin yerine geçemez!
Basitçe göre Nova limon olmadığını yazıyor - bu yüzden onu sütle değiştirdi. Ve limon olmadan, pastası çoktan çok yükselmişti - mayayla birlikte, açıkça abartmıştı.
Yalena
Alıntı: addresat


Ve limon olmadan, pastası çoktan çok yükselmişti - mayayla birlikte, açıkça abartmıştı.

İyi evet! Mümkün olduğunca 600 gr un başına 12 gr maya koydum.
Ama pasta şu saatte Nova lezzetli ve güzel çıktı!
Ve bu ana şey!
*** yana ***
eğer bu kadar maya insanların damak zevkine müdahale etmiyorsa, neden olmasın ... mesela benim için bu çok fazla. Daha sonra tadına bakabiliyorum, dilim acı ve acılık ... Genelde her şeyi 600 gram undan 1 küçük ölçüsünde pişiriyorum ... ama sünger veya perdzam şeklinde ... ve daha sağlıklı ...
Addresat
Alıntı: yalena

İyi evet! Mümkün olduğunca 600 gr un başına 12 gr maya koydum.
Ama pasta şu saatte Nova lezzetli ve güzel çıktı!
Ve bu ana şey!

Çok fazla şeker ve yağ bulunan tereyağlı hamur için normal ekmeğe göre daha fazla maya eklemeniz gerekir.
Burada maya ile ilgili pek çok ilginç şey var. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Nova
Maya ile abartmış olabilirim ama kuru değil, preslenmişler. Ve sayılarını 3 ile çarparak saydım. Bir dahaki sefere 20 gram koyacağım Ve bu tarifte sonuçta bir sürü kek var. Bu tadı etkilemedi, maya kokusu yoktu. Bu arada, örneğin 6 yemek kaşığı daha fazla şeker koyabilirsin. l.
Addresat
Alıntı: Nova

Maya ile abartmış olabilirim ama kuru değil, preslenmişler. Ve sayılarını 3 ile çarparak saydım. Bir dahaki sefere 20 gram koyacağım Ve bu tarifte sonuçta bir sürü kek var. Bu arada, örneğin 6 yemek kaşığı daha fazla şeker koyabilirsin. l.

Son defa 18 gr canlı çöreklere koydum - sizinkinden daha yüksek aldım - daha fazla şeker vardı - tatlıları severim
Ile
Sıralarınıza geçin!
Yazının tamamını okudum ve şimdi tüm deneyimlerden ve ilk ekmekten sonra herkese akraba diyebilirim

2502 siparişi vermeye hazırlanıyorum. 7700+ 300 teslimat için bu modeli buldum.
Dün kocam ve ben dokunmaya / görmeye gittik. Tavsiyenizi takiben 2501 modeline geçtim, fazla ödeme yapmak istemedim. Ama sonra 2502 modeline bir aşk oldu. Tasarımı beğendim, burada yazdıkları da buydu. Alınma 2501, 2502 bana renkten dolayı daha kompakt göründü.
Klasik hafif mobilyalarımız var ve bana göre çelik mobilyalar daha uygun.
Ayrılmaya gelince, korkmuyorum, bork sıkacağımız var, bazen onu bir bezle ve paslanmaz çelik temizleyiciyle siliyorum - her şey "iyi". Elbette bu bir zevk meselesi.

Üstünlükçünün gelecekteki satın alma pozisyonu:
1. Tabii ki, daha pahalı olan her şey her zaman daha iyidir;
2. Daha lezzetli olduğundan şüphem yok ama rahipler yeniden büyüyecek;
3. Yeterince oynayın ve çıkın.
Geceyi düşünerek geçirdim ve rengin benim için önemli olduğuna karar verdim, yani evet
Büyüsünler ama daha sağlıklı (biz hala ekmek alıyoruz)
Vazgeçeceğim, umarım boşuna, pişirme ve zamanla yapacağım ve her şey düzenli olacak
Yarın güzelliğime kavuşmayı ve Sonuç ile adamlarımı fethetmeyi umuyorum.

Tarifler bulundu. Şimdi terazileri, hangi unu seçeceğimi okuyacağım .......

Sıkı çalışman için teşekkürler!

Ile
Eve giderken 7600+ 50 pikap buldum
NG'den sonra fiyatlar biraz düştü. Geçen yıl Paskalya'da fiyatlar şişti. Yani onu almalısın!
VladimirIl
Alıntı: Nova

Maya ile abartmış olabilirim ama kuru değil, preslenmişler. Ve sayılarını 3 ile çarparak saydım. Bir dahaki sefere 20 gram koyacağım Ve bu tarifte sonuçta bir sürü kek var. Bu tadı etkilemedi, maya kokusu yoktu. Bu arada, örneğin 6 yemek kaşığı daha fazla şeker koyabilirsin. l.

Kulich, 100 gram şeker, 70-80 g Erik ile 10-12 gramda mükemmel bir şekilde yükselir. tereyağı ve elma. (karımın en sevdiği ekmek)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
tv2000
herkese merhaba
Tavsiyeye acilen ihtiyaç var. Platypus'ta teslimatla birlikte un sipariş edeceğim. Birkaç çeşit çavdar unu ve diğer ilginç un vardır. Hangisini almanızı önerirsiniz? (ne tür çavdar, belki bir tür buğday ve diğer çeşitler) Teslimatla birlikte planlıyorum, böylece bir defada 0-30 kg2 sipariş verebilirim.
İşte ornitorenk web sitesine bir bağlantı: 🔗
Yalena
Iletasarım kaliteden sonra ikinci sırada gelse de büyük bir rol oynar.
Sizin durumunuzda hem kaliteyi hem de tasarımı seçtiniz !!!
Yakında ilk ekmeğinizi gösterin!
Ile
Yalena Teşekkür ederim, zaten sabrım yok, beni anlayacaksın.
Teraziler sipariş ettim, partizanlar olarak sessizler, sanırım yarın pulsuz pişireceğim. İnşallah ben batırmayacağım!
Addresat
Alıntı: Il

Yalena Teşekkür ederim, zaten sabrım yok, beni anlayacaksın.
Teraziler sipariş ettim, partizanlar olarak sessizler, sanırım yarın pulsuz pişireceğim. İnşallah ben batırmayacağım!

Un için bir ölçü kabınız varsa, güvenle pişirebilirsiniz. İlk iki ay bir bardakla ve hiçbir şeyle ölçtüm. Her şey yolunda gitti.
Yalena
Alıntı: Il

Yalena Teşekkür ederim, zaten sabrım yok, beni anlayacaksın.
Teraziler sipariş ettim, partizanlar olarak sessizler, sanırım yarın pulsuz pişireceğim. İnşallah ben batırmayacağım!

Kolobok hakkındaki konuyu okudunuz mu?
Kolobok'u takip edin ve her şey yoluna girecek!
Ile
Alıntı: addresat

Un için bir ölçü kabınız varsa, güvenle pişirebilirsiniz. İlk iki ay bir bardakla ölçtüm ve hiçbir şey yapmadım. Her şey yolunda gitti.

Kızlar bu ölçü kabı dahil mi? Yoksa bir yerden almanız mı gerekiyor?
Ile
Alıntı: yalena

Kolobok hakkındaki konuyu okudunuz mu?
Kolobok'u takip edin ve her şey yoluna girecek!

Evet yaptım. Hafızamı yarın tazeleyeceğim
Teşekkür ederim!
Nova
Alıntı: vladimirIl


Kulich, 100 gram şeker, 70-80 g Erik ile 10-12 gramda mükemmel bir şekilde yükselir. tereyağı ve elma. (karımın favori ekmeği)

Teşekkür ederim, tavsiyenizi almak isterim. Ancak tam olarak ona göre ne tür bir tarif yapılacağını bilmek ilginç.
VladimirIl
Alıntı: Nova

Teşekkür ederim, tavsiyenizi almak isterim. Ancak tam olarak ona göre ne tür bir tarif yapılacağını bilmek ilginç.

2 diyet yumurtası (yaklaşık 140-150 gr.) + Kefir = 330 gr.
Tereyağı 80g.
En yüksek un. derece - 500 g
Şeker - 90 g
0.5 çay kaşığı tuz
Maya preslenir. - 10 g
Elma - 100 g şeritler halinde kesilmiş dağıtıcıya20-30 gr daha kuru üzüm ekleyebilirsiniz
Buzdolabındaki tüm ürünler

Kovanın dibine 2 yumurta ve 330 gr kefir ekleyin.
Tereyağını ince dilimler halinde kestim
Önceden elenmiş bu 400 gr unun hepsini uyuyakaldım (şimdi bir "Makfa premium" sahibim),
Tuz ve şeker döküyorum
kalan 100 gr un ile örtün,
üstüne maya (derin bir kapta bir bıçağın ucuyla önceden küçük parçalara bölün).

Mayayı dondurucuda tutuyorum. Satın aldıktan hemen sonra paketi dikkatlice açıyorum, briketleri 9 parçaya böldüm (2 boylamasına ve 2 boyuna), geri sarıyorum ve hazneye sarıyorum, sonra bu küpler kolayca kırılabilir.
Bir bıçakla kestim (iyi cilalanmış), bir iplik kullanabilirsiniz (bu durumda, bir asistana ihtiyacınız var - mayayı korumak için).

Mod 3'ü (asıl kuru üzümlü) açıyorum, 40 dakika sonra topuzun forumumuzun kurallarına göre davrandığını, ekmek makinesini bir havluyla örttüğünü ve 2 saat boyunca ona gitmediğini görüyorum.
Pişirmeden 5-10 dakika önce ekmek yapıcıyı kapatıyorum. (Ekranda 55-60 dakika kalır)
Yarım saat içinde her 10 dakikada bir bakmaya başlarım,
hamur, kepçenin kenarlarının biraz üzerine çıktığında, 12 modunu açıyorum - 55 dakika pişiriyorum.
gereklidir havluyu çıkar.
Bugün dikkatim dağıldı ve aşırı pozlandım - ekmek pişirirken kapağa dinlendim ve üst kabukta beyaz bir nokta kaldı (bu tadı etkilemez, ama yine de ...)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Karısı yine soğumasına izin vermedi, bu onun zayıflığı - sıcak bir kabuk
Not:
Yeni yıl için, kardeşine ekmeğini bayram masasında gösterdi (Skype ile - Kazakistan'da yaşıyor), şimdi zaten bir Panasonic SD-2502'ye sahip,
zaten makinedeki bir kitaptan birkaç somun pişirdi - çok memnun, ona forumumuzun bir bağlantısını verdi - tam görünmek üzere
Ile
VladimirIl çok güzel bir ekmeğin var. Benim için bu hala alan, ancak gelecek için tarifinizi çoktan yazdırdım.

Şimdilik basit tarifler seçtim: Her gün Fransız ve Buğday.
Beyler, masada en sevdiğiniz tarifler nelerdir? Zaten bu konu varsa, lütfen yeniden yönlendirin.
Ile
Henüz bir ekmek makinem yok, kibirli görünmekten korkuyorum.
Kanıtlanmış siyah, lezzetli, sade, sağlıklı bir ...
Böyle var mı?
Alışveriş listesi hazırlamak.
Trada
Alıntı: Il

Kızlar bu ölçü kabı dahil mi? Yoksa bir yerden almanız mı gerekiyor?

Sette birer ölçü kabı ve kaşık, bir yanda çay odası, diğer yanda yemek odası, her ikisi de dereceli. Ve çavdar ekmeği için bir spatula.
Yalena
Alıntı: Il

Henüz bir ekmek makinem yok, kibirli görünmekten korkuyorum.
Kanıtlanmış siyah, lezzetli, sade, sağlıklı bir ...
Böyle var mı?
Alışveriş listesi hazırlamak.

Basit bir buğday ekmeği ile başlayın!
Ve gerçekten karanlık bir şey istiyorsanız, ekmek yapımcısının talimatları "Muhallebi" ekmeği için bir tarif içerecektir!
e_lena
Alıntı: Rina

Buraya maya konusu

Panasonic için size en basit seçeneği adım adım anlatıyorum:

Saf buğday ekmeği için hesaplama, 100 g un için 1.5-2 g mayadır.
Taze yüksek kaliteli maya kırıntıları (tazeliğini yitirmiş olanlar hamuru andırır).
Preslenmiş mayadan bir parça ayırın (500 g un başına 7-8 g).
Mayayı kovanın dibine kadar ufalayın.
Üzerine maya, un, su, tuz, şeker, yağ.
"Ana" programı çalıştırın

Seçenek biraz daha karmaşık:
Gerekli maya miktarı + 200 un + 150 ml su - "pizza" programını başlatın, ilk partinin sonuna kadar bekleyin, programı sıfırlayın. Birayı aldığımız şey bu. Daha sonra kalan miktarda un, su, tuz, şeker ve tereyağını kovaya ekleyin, "ana" programı başlatın. Bunu hamuru yoğurduktan hemen sonra yapabilirsiniz veya birkaç saat sonra yapabilirsiniz, sonra bir ekmek yapımcısı analogu elde edersiniz. "Uzun hamur üzerinde beyaz ekmek".
Söylesene, g veya ml cinsinden 200 un mu?
Vanya28
Alıntı: e_lena

Söylesene, g veya ml cinsinden 200 un mu?
Un 200 gr.
Ile
Sabrınız için teşekkürler kızlar!
Konuyu tekrar okudum ve benim olmam gerekmediğini anladım - "sarışın"!
Ile
Uryayayayayayayayayayayayayayayayayayayaya yayaya güzelliğine kavuştu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Henüz bir şey pişirmedi ama ben onu zaten seviyorum
Zavallı olan ayakta! bir kutuda içi boş .........
Ile
oh soğuk
Addresat
Alıntı: Il

Kızlar bu ölçü kabı dahil mi? Yoksa bir yerden almanız mı gerekiyor?
NETTTTT! Kit içindeki sadece sıvı içindir. Ve ona un için ihtiyacın var.Veya bir bardakta (250ml) yaklaşık 160 g un olduğunu hesaplayın. Ve bundan pişirin. Oradan bir ölçü kabı satın alınabilir, her türlü mutfak eşyası, süzgeç, kalıp, tabak vb. Satarlar.
Yalena
Alıntı: Il

Uryayayayayayayayayayayayayayayayayayayaya yayaya güzelliğine kavuştu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tebrikler!
Sobanın ısınması için 2-3 saat beklemeyi unutmayın!

Alıntı: addresat


NETTTTT! Kit içindeki sadece sıvı içindir. Ve ona un için ihtiyacın var.

Bir bardak alırken "UN" yazsın diye bakmayı unutmayın.
Ile
Teşekkürler kızlar! Akşam / geceden daha erken pişirmeyeceğim.
Ben de markete gitmeyi planlıyorum, umarım bir tartı alırım.
Kız arkadaşımın "anne olmayan" dediği gibi beni anlayacaksın.
Koca kıkırdıyor - peki, kıkırdamasına izin ver .....
"Kızlar" daki gibi: Bekle! Benden daha fazlasını isteyeceksin!
Sazalexter
Alıntı: Il

Beyler, masada en sevdiğiniz tarifler nelerdir? Zaten bu konu varsa, lütfen yeniden yönlendirin.
İşte bir seçim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Cevap # 14 ve 15
*** yana ***
Alıntı: addresat


NETTTTT! Kit içindeki sadece sıvı içindir. Ve ona un için ihtiyacın var. Veya bir bardakta (250ml) yaklaşık 160 g un olduğunu hesaplayın. Ve bundan pişirin. Oradan bir ölçü kabı satın alınabilir, her türlü mutfak eşyası, süzgeç, kalıp, tabak vb. Satarlar.
beyler, yanlış! (C) bu sadece ölçü kabı hem un hem de sıvı için... bu nedenle farklı ekmek üreticileri için tarif kitapları farklıdır, sadece böyle bir ölçü kabına güvenirler! 220-270 ml arasında birbirlerinden farklılık gösterirler. ve kolaylık sağlamak için ayrı bir ölçü kabı satın alınır ... ancak genel olarak klasik kural: 3 ölçü kabı un için 1 ölçü kabı alınır aynısı bir bardak sıvı ...
Rina
Oh, bütün eller uzanmıyor. Panasonic'e (ve genel olarak ekmek yapımcısına) yeni olanlar için büyük ve renkli bir mesaj vermek.

1. Hemen egzotik bir ekmek tarifi veya hızlı bir pişirme programı denemeyin veya denemeyin! Ana programda sade buğday ekmeği ile başlayın!
En iyi seçenek şudur:

kuru maya 1.5 çay kaşığı (veya 8-10 g preslenmiş)
premium buğday unu 500 gram
tuz 1.5 çay kaşığı (ölçülmüştür!)
1,5 yemek kaşığı kadar şeker (ölçülmüştür!)
su 330 ml (bir tartı kullanırken 330 gram ölçebilirsiniz)
sebze veya tereyağı 2 yemek kaşığı
2. "Ekmek makinesinde ekmek pişirme kılavuzu" nu okuyun ve "kolobok kuralı" nı inceleyin (konunun ilk sayfasındaki ilk mesajdaki gerekli bağlantılara bakın) - bu sizin minimum değerinizdir. Lütfen tariflerin genellikle mağazalarımızda satılan unların çoğunda bulunmayan bir "standart" una yönelik olduğunu unutmayın! Bu nedenle kolobok kuralı, hamuru yoğurma aşamasında düzeltmenize izin verir.

Başlamak için başka hiçbir şeye gerek yok.

En azından minimum olanı, yani ekmek yapımcısıyla ilk deneyimi elde ettikten sonra geri kalanını zaten okuyoruz!

3. Yiyecek hacmi ve ağırlığının aynı olmadığını anlayın! 250 mililitre (standart cam) sadece 160 gram undur!

Elektronik ölçeklerde, ölçek kilogram veya gram veya ons ve pound cinsinden olabilir. Dikkatli ol!
Addresat
Alıntı: *** yana ***

beyler, yanlış! (C) bu sadece ölçü kabı hem un hem de sıvı için... bu nedenle farklı ekmek üreticileri için tarif kitapları farklıdır, sadece böyle bir ölçü kabına güvenirler! 220-270 ml arasında birbirlerinden farklılık gösterirler. ve kolaylık sağlamak için ayrı bir ölçü kabı satın alınır ... ancak genel olarak klasik kural: 3 ölçü kabı un için 1 ölçü kabı alınır aynısı bir bardak sıvı ...

Belki diğer ekmek üreticilerinde bu klasik kural uygundur, ancak bu durumda kesinlikle uygun değildir.
Basit aritmetik yöntemiyle şunu düşünüyoruz: 250ml - 160g un, bir bardakta 300ml - 192g. Yani, 300 ml su için 576 gr un gerekir !!!!
Yeterli su yok mu?

Genel olarak tamamen katılıyorum Rina!
iskra_dyshi
Merhaba. Panasonic SD-2501WTS sarımsaklı ekmek tarifini bulmama yardım et. Sarımsağı hissettirmek için. Kocam, sarımsaklı baget aldığımız gibi ekmek istiyor. Ama bir tarif bulamıyorum ...

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi