Ekmek yapımcısında Kulich "Royal Bummer"

Vaov! ne yakışıklı! Bir tatil için kesinlikle "tembel bir insan" yapacağım! Önceden, iki gün önceden. Aynı zamanda 2-3. gün pastanın tadı nasıl olacak "bayatlığını" deneyeceğim.

İkinci gün bir parça denedim (y) Tazeden çok daha lezzetli ... Bir çeşit sihir

İkinci gün bir parça denedim (y) Tazeden çok daha lezzetli ... Bir çeşit sihir

Ben de şimdi onlarla kahvaltı yaptım, tadı uyuyarak!

kızlar söyle bana
bu tarifin ne kadar kuru mayaya ihtiyacı var?
Okudum, okudum ... Hiçbir şekilde bulamıyorum
kuru maya ile fırınlanmış kimse var mı?
Yanıtınız için şimdiden teşekkür ederiz

bu tarifin ne kadar kuru mayaya ihtiyacı var?

2,5 saat yazın. l. kaşıklar

Benimkini 2 çay kaşığı ile pişirdim. kuru maya "Saf-an". Her şey yolundaydı (rapor yukarıda görülebilir)

[Annechka]

Ben de Tembel pişirdim. Puan kokulu, nemli ve iyi gözeneklilik.


Benim için bu HP için en iyi pasta!
Annechka... teşekkür!

Tamamen katılıyorum! Yıllardır ailemi pişmiş keklerimle şımartıyorum, satın alınanları tanımıyorlar. Bu pasta, prova için pişmiş ürünler olmasına rağmen, bir patlama ile "gitti". Çok harika bir tarif! Paskalya pastası her zaman çıkıyor!

Benimkini 2 çay kaşığı ile pişirdim. kuru maya "Saf-an". Her şey yolundaydı (rapor yukarıda görülebilir)

Bir fotoğraf raporuna bağlantı verebilir misiniz? bulmadı

Raporum 6. sayfada: Kulich "Royal Bummer" ın ekmek yapımcısında çekilmiş bazı fotoğrafları var "Cevap # 109 20 Nis. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Ben de Tembel pişirdim. Puan kokulu, nemli ve iyi gözeneklilik.


Benim için bu HP için en iyi pasta!
Annechka... teşekkür!

Helen, sağlığına!
Çok güzel bir serseri olduğu ortaya çıktı. Ayrıca macunun içinde nemli bir kırıntı olmasını da seviyorum.

[Annechka]

Annechka, teşekkür! Kendini beklemiyordu. öyle iyi bir sonuç çıkacak. Tamamen suçsuz, "teflerle dans etmeye" alışkın.

Bu arada. bugün görevden geldi. ve bana bir dilim pasta bıraktılar (üçüncü gün bugün ona gitti). Çok lezzetli, daha aromatik, daha tatlı ve aynı derecede nemli.

Ve bazı nedenlerden dolayı bana fırında daha kuru olacak gibi görünüyor, böyle nemli bir kırıntı işe yaramayacak

Yerimi sildim. Anya'nın fırın için bir tarifi olduğunu hatırladım - Kraliyet Paskalya pastası.
Kuru olduğunu sanmıyorum. Fırında pişirip pişirmediğimi hatırlayamıyorum. Görünüşe göre Viyana pastası pişiyor, ama oradaki hamur aynı hamurla - nemli çıkıyor.

ve bu tarife göre pişirdim ama fotoğraf çekmek için zamanım olmadı, bir parça bile yemediler
Sadece resimlere bakıyorum, birçoğu çok uzun boylu, ama benim kısa, dolgun ama çok lezzetli !!!
ve kabuk karanlık
Kuru maya (2,5 kaşık) ile pişirdim, belki maya? peki, tarife göre kuru ve canlı olmadıkları gerçeği
Tatil için kesinlikle pişireceğim, yine de deneyeceğim
pişirme modunu değiştirebilir mi? Dieteticheskiy'de (Panasonic) 5 saat tüm döngü
prova için yeterli zaman yoktu ve çatı biraz çatlamıştı

Sadece resimlere bakıyorum, çoğu çok uzun ama ben kısayım

bu yüzden Panasik'in kovası geniş (dikdörtgen) - bu yüzden yüksek değil, ama benim için örneğin LG - kova neredeyse kare ve yüksek, dolayısıyla pasta uzun

Dieteticheskiy'de (Panasonic) 5 saat tüm döngü
prova için yeterli zaman yoktu ve çatı biraz çatlamıştı

bu nedenle, yazarın belirttiği gibi programı ve zamanlayıcıyı 13 saate ayarlamak gerekliydi

bu nedenle, yazarın belirttiği gibi programı ve zamanlayıcıyı 13 saate ayarlamak gerekliydi

saat 13'ü koyun ve program aynı yazar gibi kuru üzümlü Temel'i seçti
prova, tüm malzemelerin karıştırıldığı andan itibaren başlar

saat 13'ü koyun ve program aynı yazar gibi kuru üzümlü Temel'i seçti

üzgünüm, bu yüzden yanlış anladım - Paskalya pastasının Dietichesky'de pişirildiğini fark ettim (5 saat)

Ben de bu pastayı yaptım. Doğru, zamanlayıcı nedeniyle hemen durdu. Panasonic-254'ümde "Kuru üzümlü Temel" programında zamanlayıcının ayarlanmadığı ortaya çıktı. Bunu basitçe "Temel" üzerinden yapmalıydım. Pastanın uzun, narin, güzelce "çatlamış" olduğu 3 parçaya (ki bu onu hiç bozmadı) çıktı. Hemen maya kokusu aldım (belki 15 gram maya gerekir mi?), Ama ikinci gün her şey yolundaydı. Ve ikinci günün sonunda pasta daha lezzetliydi.
Ve kim ne kadar vanilin uyuyakalır?
Qween! Harika tarif için teşekkürler.

[csv]

Vanilin dökmüyorum, Tereyağı-Vanil Dr. Oetker (sıvı koku, küçük şişe)

Ve hangi mayayı pişirdin, csv?

Islak (Kryvyi Rih)

Ve zaten Lviv'de 3 kez pişirdim - 17 gr. - mükemmel, maya gibi kokmuyor.

Bu yazıda Lviv mayasında pişirme hakkında okudum, ancak Kryvyi Rih mayam vardı, bu yüzden bir dahaki sefere Lviv mayasını pişireceğim. Teşekkür.

[csv]

csv
o zaman nasıl sonuçlanacak

Anya, yardım et !!!! Ocağı tamirden aldım, ilk yaptığım kek yapmaktı, yoksa tatil burnunda ve hemen bir sorun. Birincisi, çatı özellikle parçalandı, ben kendim almadım, görmedim ama kocam onun daha uzun olduğunu, yani bir sebepten soğurken yere yerleştiğini söylüyor. İkincisi, çok nemli, sanki sonuna kadar pişirilmemiş ve kırıntı kızların fotoğrafındakiyle aynı değil ve ocağım çocuk gibi yanmadığında aynı değil. Ve ellerinizle yırtıyorsanız bile, sanki katmanlar halinde kırılıyor. Sorun nedir? Her şeyi tarife göre koydum ama işe yaramadı, bir dahaki sefere daha az sıvı dökebilir miyim? Ya da tamir edilen ocağım sonuna kadar öldürüldü ve sorun sıcaklıkta mı? Fotoğraf gönderemem kamera bozuk

[Zhannochka]

Ve bazı nedenlerden dolayı bana fırında daha kuru olacak gibi görünüyor, böyle nemli bir kırıntı işe yaramayacak

Kesinlikle. Fırında yoğurmak ve fırında pişirmek - Sonucu hiç beğenmedim. Fırında kek daha kuru ve daha ufalanır.

Anya, yardım et !!!!

Zhannochka, bana öyle geliyor ki mesele ocakta. Ondan önce çok kızarttı ve şimdi sıcaklığı koruyor. Belki de sensör onarım sırasında bu şekilde ayarlanmıştır?

Basit bir ekmek pişirin ve sonucu görün.

Bu tarife göre Paskalya pastası yaptım. Ne diyebilirim - övgünün ötesinde, lezzetli, narin, aromatik ve havadar. Harika pişirildi. Sadece Paskalya için değil, oldukça sık pişireceğim. Tarif için yazara teşekkürler.

Basit bir ekmek pişirin ve sonucu görün.
[/ quote] Evet, büyük olasılıkla bir sıcaklık meselesi, Fransızca normaldir, ancak normal beyaz, orta bir kabuk üzerinde, üst kısmı pişmiş olmasına rağmen tamamen beyazdır, ancak beyaz çatı nedeniyle manzara buz değildir , sonra hafif bir kabuk koyamayacağınız ortaya çıkıyor. Yine de ipucu için teşekkürler.

Böylece, HP'de sıcaklık sensörünün vidasını sıkabilirsiniz - daha sert kızarır. Gelin, Zhannochka, HP Panasonic konusuna gelin - sizi orada yönlendirecekler.

Ve bugün bu pastayı gece için koyuyorum. 30 dakika geçti ve kabuğun ortadakinden ayrıldığını gördüm, bu yüzden HP'yi kapatmak ve kabuğun rengini değiştirmek zorunda kaldım, çünkü kekin yanmasından korkuyordum.
Ve kuru üzümleri de koymadım, umarım fazla uyumaz ve kuru üzümleri yoğurma sürecinde fırlatmazdım.

[Olima]

Olima
Kuru üzümleri unla iyice karıştırıp hemen içine koyuyorum. Fotoğraflarımda (pastanın kesikleri nerede) kuru üzümlerin kesinlikle bütün olduğunu görebiliyorsunuz. Bunu zaten 3 kez yaptım ve her zaman yapacağım.

[Anya]

Anya, Merhaba!
Paskalya pastası tarafından baştan çıkarıldı ... karşı koyamadım - pişirmek istiyorum.

[Kobeika]

Kobeika, sağlığına!

DeLongy'de büyük bir kova olması harika, çok büyük bir pasque pişirebilirsiniz.

Kuru maya ile pişirdiyseniz, ne aldığınızı yazın - ya kızlardan biri için işe yarayacaksa. Sonra bana periyodik olarak kuru maya hakkında sorular soruyorlar ama hangilerini hatırlamıyorum.Sadece öyle olması gerektiğini hatırlıyorum ki onlar gece sütte fermente olurken bitkinlik noktasına kadar mayalanmasınlar.

bir ekmek yapıcıda kağıt formlarda pişirmek mümkün mü?

peki, kağıdı bir kovaya veya başka bir uygun metal forma koyarsanız, ancak aksi halde - nasıl?

irysska, ipucu için teşekkürler, içeri girip bakmaya çalışacağım.

Pastalar için kağıt pişirme kapları satışta - gerekli boyutu bulun, kovanın ortasında çıkıntı yapan bir pimin alt kısmının ortasında bir delik açın - işte bu kadar! Hamuru koyun, bisküvi gibi akıcı değil. Pişirilecek, bu form fırında pişirme için tasarlanmıştır. Ve kuru maya "Saf-an" 2 çay kaşığı almanız gerekiyor - harika çıkıyor - ben zaten pişirdim

Ve kuru maya "Saf-an" 2 çay kaşığı almanız gerekiyor - harika çıkıyor - ben zaten pişirdim

Ayrıca pişirirken 2 çay kaşığı koydum. kuru maya. Harika çıktı ve hamurun yükselişi mükemmel ve maya kokusu yok.

Ve eğer kuru maya ile pişirirseniz, bunları üstüne, kuru malzemeler üzerine koymanız veya taze mayada olduğu gibi hemen ıslak olanlarla karıştırmanız gerekir? Deneyimlerinizi paylaşın, kim nasıl yaptı, lütfen!

Kuru mayayı ıslak malzemelerle karıştırdım ve kuru malzemelerin üzerine bir kovaya döktüm. Tarifte olduğu gibi yaptım ama ezilmiş maya yerine kuru maya kullandım.

Kızlar, çok pasta aldım. Üst kırıldı, ama tadı beğendim. Telefondan fotoğraf, o kadar çok değil ve çocuk bile ellerini telefona çekti.



Tek şey, sabah kuru üzüm eklemek için kalktığımda fırınım yeni hamur yoğurmaya başladı, baktım ve sıvı hamur vardı, yoğrulmuş bile değildi, sadece içinde bir spatula dönüyordu. Bu yüzden un ekledim ama topuzu şekillendirmedim, biraz ince bıraktım. Maya, süresi dolmuş olmasına rağmen 17g Lvov ekledi. Kek, neredeyse bütün kova için iyi yükseldi ve kek, maya kokmuyordu.
Bu yüzden Paskalya için bu tarifi tekrarlayacağım, sadece onunla kek pişirme programına nasıl uyabilirim, muhtemelen hamuru ve hamuru ayrı bir kapta başlatacağım, ancak HP ücretsiz olacağından onu döküp çevireceğim HP'den hemen Ana Program'a.

Neredeyse, ayrıca çok ince bir hamurum vardı ve çok fazla doldurdum, ama kolobok kadar değil. Ve sadece ben olduğumu sanıyordum.

Neredeyse, ayrıca çok ince bir hamurum vardı ve çok fazla doldurdum, ama kolobok kadar değil. Ve sadece ben olduğumu sanıyordum.

Belki yumurtaların büyüklüğüne bağlıdır? Ama ben orta boy vardı, küçük bile diyebiliriz.

Kuru mayayı un, üzerine vanilya ve soğutulmuş choux böreği ile karıştırmak daha iyidir. Daha sonra parçalar halinde tereyağı ve ancak o zaman karıştırılan sıvı (süt, yumurta, şeker, tuz). Zamanlayıcıyı aç ve her şey yoluna girecek! Mutlu pastalar! Hamur için endişelenmeyin - kendi kendine yoğurur - tüm sır budur! Kuru üzümleri akşamları hemen malzemelerin içine koyarsanız sorun olmaz.

[13 saatlik zamanlayıcının tüm amacı mayayı şeker, süt ve yumurta ile fermente etmektir.]

Kuru mayayı un, üzerine vanilya ve soğutulmuş choux böreği ile karıştırmak daha iyidir.

Ve burada katılmıyorum
13 saatlik zamanlayıcının tüm amacı mayayı şeker, süt ve yumurta ile fermente etmektir. - bundan dolayı, aynı hamur işi pişirme aroması elde edilir.
Kuru mayayı un ile karıştırırsanız, mayalanacak şekerli süt olacaktır Bu seçenekle, sıradan bir tatlı ekmek elde edersiniz - ve soru şu ki, neden zamanlayıcıyı devreye sokun
Maya (preslenmiş, hatta kuru) kesinlikle sütte şeker ve yumurta ile seyreltilir.

Saf-moment maya (pişirdiğim) un ile karıştırılmalıdır.Fermantasyon aynı olacaktır - mayalı un sıvı bileşenlere batırılır. Şahsen birkaç kez pişirdim. Fotoğrafları forumda görebilirsiniz.

Sadece en üstteki katman emprenye edilir ve unun geri kalanı kuru olur. Un ideal bir yalıtkandır, nemin geçmesine izin vermez.

Sıvı ile karıştırılmış maya ile hamurun 13 saat içinde ekmek makinesinden çıkacağına dair bir şüphem var.

Hayır, çıkmayacak, her şey yoluna girecek, kontrol edilecek

[Anya]

Anya, Merhaba!
Paskalya pastası tarafından baştan çıkarıldı ... karşı koyamadım - pişirmek istiyorum.

Zhenya, merhaba!
Deneyin, zahmetli değil, basit bir ekmek pişirmek gibi.

bir ekmek yapıcıda kağıt formlarda pişirmek mümkün mü?

Kenwood'da bu kesinlikle mümkündür ve bunu birçok kez test ettim. Yoğurduktan sonra duraklamanız, hamuru çıkarmanız, kağıt bir forma koymanız ve kovanın yerleştirildiği yere koymanız gerekir.

Panas'ta, kepçenin takılı olduğu şey görünüşte bir çeşit plastik olduğu için kağıt şeklinde pişirmiyorum.

[Anya]

Zhenya, merhaba!
Deneyin, zahmetli değil, basit bir ekmek pişirmek gibi.

Ve ben zaten ... masanın üzerinde ... bazı kırıntıları tattım ...

Söylemek istediğim şey - pasta BÜYÜLÜ! Hamurun dokusu, lifleri, "sululuğu" - övgünün ötesinde. Genelde aroma konusunda sessiz kalıyorum. Çok lezzetli ve basit! Anya, teşekkür!

İşte (sıcakken):

Pekala, beni ikna ettin, tarifi bu hafta ilk kez gördüm, pişireceğiz. Şimdi panasik için bir tencere almak istiyorum, böylece yuvarlak olsun. Pekala, eğer alamazsam, kader onun için alışılmadık bir biçimde olması ne anlama geliyor?