Kavurma torbasında sıcak füme uskumru

Kavurma torbasında sıcak füme uskumru

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
orkinos	2 adet
tuz	balığı rendelemek için yeterli
pişirme çantası

Pişirme metodu

• Tarif forum sitesinden alınmıştır. Tarifin yazarı, Voronezh'den Olga'dır.
• Fırını önceden 205 santigrat dereceye ısıtın.
• Soyulmuş ve bağırsağı alınmış balığı yıkayın, her tarafına tuz sürün, tuzlanması için yirmi ila yirmi beş dakika bekletin.
• Sıvı Duman ile kaplayın.
• Pişirme için bir torba hazırlayın, balığı oraya koyun, bağlayın, torbanın üstüne birkaç delik açın (torbayı delmedim) ve 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
• Bitti!

Hazırlık zamanı:

50 dak.

Benzer tarifler

Kızarmış uskumru (konserve yemekte olduğu gibi) (celfh)

Tuzda pişmiş uskumru (Ru)

Fırında uskumru "Kaplumbağa" (kobrinchanka)

Bu benim imzalı tarifim - kendim buldum. Tarifin talep görmesi elbette güzel. Daha fazla ayrıntı burada -
🔗
İlk başta tarif "Uskumru" olarak adlandırıldı ..... Ancak daha sonra diğer balık türleri de denendi. Bu yüzden konunun adı "Balık" olarak değiştirildi ... Şimdi ilk fotoğrafta uskumru değil törpü görülüyor. Forum üyeleri hem ringa balığı hem de yılan balığı hazırladı. Şimdi levrek "içecekler". Evet, kendin okuyorsun.
Balıklar çok lezzetli.
Bazı küçük detaylar var. İşe yarayacaklar.
11. sayfaya dikkat etmenizi tavsiye ederim. Orada, forum üyelerinden birinin kocası, balığın çantaya yanlarıyla temas etmemesi ve daha etkili olması için iyi ve basit bir şey buldu (balık derisi çantaya yapıştığında, balıktan pul pul dökülür).

kocam bunu buldu - iki kürdan ile yanlarında balık tutuyor

(balık yatağı boyunca çubuklarınız var ve onları deliyor - her balığın iki küçük deliği olduğu ortaya çıkıyor)

balık çok iyi tutuyor ve düşmüyor ve kabuk çok güzel!

Çubuklardan çok daha uygundur.

[TEŞEKKÜR]

Voronezh'den Olenka, sana kocaman TEŞEKKÜR böyle lezzetli bir tarif için. Ringadan yapılmış, tek kelimeyle inanılmaz derecede lezzetlidir. Tek sorum şuydu, balığın derisini yüzmeye ihtiyacın var mı? Ve yine de, pakete gönderilmeden önce dumanda ne kadar balık olmalı?

Irina ve tarifi getirdiğiniz için TEŞEKKÜR EDERİZ.

... Bir sorum var, balığın derisini yüzmeye ihtiyacın var mı?

Gerek yoktur. Ölçeklendirin ve yeter.

... pakete gönderilmeden önce dumanda ne kadar balık olmalıdır?

Çok miktarda balığınız varsa, bir kaba "sıvı duman" dökmek ve balığı orada birkaç saniye daldırmak mantıklı olacaktır. Balık küçükse, daldırın. Pembe somon gibi büyükse, birkaç saniye basılı tutun.
1, 2 veya 3 balık pişirdim. 2 balık uğruna şişenin tamamını kaba dökmenin bir anlamı yok. Bu nedenle, basitçe yağladı. Tütsülenmiş etlerin rengini aydınlatmak için (tuzlamadan sonra) güçlü çay ile yağlayabilirsiniz. Az miktarda kaynar suda bir torba siyah çay demleyin, bekletin. Ve aynı poşeti kullanarak, balığın her yönünden çay ile yağlayın.



Başka bir fıçıya dönerken çayın damlamasını önlemek için biraz kurumasını bekleyin ve ardından diğer fıçıda da aynı şekilde işlem yapın. Kendiniz için ne kadar kuru göreceksiniz. Mutfaktaki sıcaklık farklı. Martılar kurudu, üstüne sürün (aynı torbayı açgözlü dumanla doyurabilir ve balığı onunla silebilirsiniz.



Ve hemen pakete gönderebilirsiniz.



Çayla ve sonra sıvı dumanla daha koyu çıkıyor.
Ve bir torba içinde pişirme sırasında balığın üzerindeki deri patlıyor.Muhtemelen, pişirmeden önce deriyi balık karkasından çıkarma fikrini ortaya atan bu kırılmalardır. Hazır balıktan sağlığa çıkarın.

Kızlar, sence morina çok lezzetli mi olacak? O hala kuru bir balık ve işte buradayım

Pişmiş morina. Beğenmedim - kuruydu. Yemek için tabii ki yediler, daha doğrusu yalnızım (iyiyi boşa harcamamak için)

Cevap için teşekkür ederim Olya. Hala uskumru veya ringa balığı yemem gerekiyor: girl_in_dreams: Sormayı unuttum - ama böyle taze sazan yapmadın

Başkalarını başarıyla pişirdim: uskumru, ringa balığı, yeşillik, yılan balığı, levrek. Nehir balığı bir forum üyesi tarafından hazırlanmıştır ve onun incelemesi bira için daha uygundur. Henüz kimse gölü (sazan) denemedi.

[teşekkür]

Olya, teşekkür tarife açıklama ve eklemeler için. Şimdi her şey düzeldi.

Çok uzun zaman önce, forum üyelerinden birinin kocası aşağıdakileri ortaya çıkardı: böylece balıklar (örneğin, 2 parça) çantada yatmaz, karın üzerinde durur. Bu durumda sonuç daha güzel olacaktır.



Dişi sarımsakla yaptığım gibi arkaya kürdan yapıştırmak gerekiyor. Çok basit ve kullanışlıdır. Kürdanların uçları balığın dışına bakmamalıdır, aksi takdirde şişirme anında torba ucu tarafından delinebilir.

Peki ya sıvı duman kullanımı? Biraz yaramaz, değil mi? Ya da her tür önemsiz şey yüzünden rahatsız olmamalısın (bir numara daha, bir eksik ...)

1. "Sıvı dumanın" çok aşamalı arıtılmasından bahsetmeyeceğiz. Bu bilgilerin çoğuna inanılmıyor. Özel iş.
2. Mağazada ve piyasada satılanın çevre dostu bir ürün olduğundan ve aynı "Sıvı Duman" ile değil, "endüstriyel kullanım için" hazırlandığından tamamen eminsiniz.
Zaten bunu yaptığım gerçeği



sıvı duman kullanılarak fırın torbasında kendi elinizle pişirilmiş uskumru fotoğrafı görülebilir.
🔗
Orada ne yapıyor?
Sibrybprom LLC'nin füme ürünlerini tanıtır!
Görünüşe göre - fark yok mu?
3. Kendi kendime pişirdikten sonra balığı hangi kalitede, ne tazelikte aldığımı ve kullandığımı biliyorum.
İlacın dün ya da dünden önceki gün, bir ton balığın bilinmeyen tazeliğe daldığı yerde değil, daha önce taze ve kullanılmamış normal bir raf ömrü ile kullanıldığını biliyorum. Ve bunu gereken minimum miktarda aldı.
Birinin bitmiş ürün (sinekler vb.) Üzerinde süründüğünü ve koşmadığını (iyi, uzun kuyruklu 4 ayaklı olanlar) düşüncesiyle titremiyorum. Yeniden ısıl işlemden geçirilemeyen bu bitmiş ürünün yıkanmamış ellerle alınmadığını.

Uskumru çektiğim fotoğrafın kendi ellerimle fırın torbasında sıvı dumanla pişirildiği gerçeği bile görülebiliyor.
🔗
Orada ne yapıyor?
Sibrybprom LLC'nin füme ürünlerini tanıtır!

Şimdi onlardan bir fotoğraf ücreti isteyin

: girl_haha: "Besey Teyze" ye danışacağım ....

Lezzetli çıktı. Tarif için teşekkürler. Bir tepside güzelce kesmek istedim. İşe yaramadı. Çok hassas, bu yüzden hepsini yemeğin üzerine koymanız gerekiyor. Ve yemeye başladıklarında, bu güzelliğe bağlı değildi, neredeyse parmaklarını yiyorlardı.

Bu yüzden basit ve lezzetli bir tarif için minnettarım. Şimdiden 2 kez yaptım (bir fırın torbasında ve metal bir fırın kılıfında), çok hızlı ve lezzetli! Yazara teşekkürler!

Bu yüzden basit ve lezzetli bir tarif için minnettarım. Şimdiden 2 kez yaptım (bir fırın torbasında ve metal bir fırın kılıfında), çok hızlı ve lezzetli! Yazara teşekkürler!

Sonunda biri bir folyo çanta satın aldı !!! Demek istediğin bu mu - "metalik"? Folyo çantalar yangın için iyidir! Hayal edin - doğada sıcak taze tütsülenmiş balık !!! Bir torba içinde paketlenmiş ve kömürdeki patates gibi. Sadece hayal et. Ayrı bir çantada sebze de pişirebilirsiniz. Hala satışta oldukları haberi için teşekkür ederiz! Birkaç yıldır onları arıyordum, sadece reklam resminde gördüm.

Voronezh'den Olga, belki farklı pişirme kılıflarından bahsediyoruz? Sayfa 203'teki "Mutfak Trivia" daki fotoğrafta bir tane var (Marfa Vasilievna orada onun hakkında yazdı, 4040 numaralı cevap ve daha fazlası). Bu metal manşonu, uskumru tarifinizde test edildiği sürece seviyorum.

Haklısın.
Unuttum ama okudum. ..
Metal kılıfta ustalaştığınız için girişiminiz için sizi tebrik ediyorum! : gül: Tarife güvendiğiniz için de teşekkürler. Her şeyin yolunda gittiğini bilmek güzel.

Ve teşekkür ederim. Dün acilen başka bir uskumru yaptım. _{Ancak metal bir manşon ayrıca kömürlerle kaplanabilir ve içinde balık veya et pişirilebilir.}

Mümkün, ancak büyük olasılıkla gerekli değil - manşonun görünümü zarar görmeyecek mi?

Metalin güçlü göründüğünü ve hissettiğini sanmıyorum ...

Kızlar bilerek geldi! Lezzetli balıklar için gagamda ve kocamdan (şahsen belirtmek istedim) teşekkürümü taşıyorum. Soğan suyunda (hatta sadece suda) sıvı dumanla pişirirdim. Kafa karıştırıcı! Ve şimdi bir pakette yaptım - çok beğendim ve her şey temiz kaldı. Üç balık yaptım, sıvı dumanla bulaştırdım, sarımsağa tutturdum (sonra patatesle tokatladım). ÇOK LEZZETLİ! Herkese tavsiye ederim!

Ve ilginç bir şekilde, böyle bir balığı airfryer'da pişirebilir misiniz? Daha ne kadar zaman alacaksın? Kimse yemek yaptı mı?

sarımsağa tutturulmuş (sonra patatesle ufalanmış)

Lezzetli balıklar iyi bir şeydir! Sarımsak yemeyi hiç düşünmedim! Bir dahaki sefere denemem gerekecek.
Balıklar için özel olarak çanta aldım. Bu, 25 cm'ye 55 cm boyutlarındaki klipsli "Balık pişirme torbaları" nın adıdır .. -80 ile +230 Santigrat arasındaki sıcaklıklar için tasarlanmıştır.

[eva10]

eva10, şurada larimari soğuk uskumru ve sıcak füme levrek tarifi var
Kategori: Konveksiyonlu fırın https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23693.0 Belki başkası vardır.

[Voronezh'li Olga]

Voronezh'li Olga, basit, hızlı tarif için teşekkürler! Dondurucuda iki balık vardı, tarifine rastladım. Kocası yemek yedi ve balığın çok lezzetli olduğunu söyledi! Yeterli değil. Bir dahaki sefere daha fazlasını yapacağım.

Sadece biraz

Ve daha büyük, daha yuvarlak bir balık alın. IMHO - küçük balıklar o kadar lezzetli değil. ne kadar büyük.))) Ve genel olarak - ağzın büyük bir parçası sevinir.)))
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Voronezh'den Olga tarif için teşekkürler.

[Voronezh'li Olga]

Voronezh'li OlgaGörünüşe göre tarifine göre uskumru yapıyorum! Birkaç yıl önce bana verilmişti ve şimdi sadece bu! Çizgi filmdeki bir çift için çok nadiren yapmazsam (annemin isteği üzerine). Terpuga da bu şekilde çörek pişirdi. Sonsuzca memnun kaldım! Sadece kömürün içine tereyağı parçaları koyuyorum (çok kuru çıkıyor).
Çok teşekkür ederim!

Tarif için teşekkürler !!!! Ben beğendim, daha fazlasını yapacağım !!!

[ket66]

ket66, bahşiş için teşekkürler. Sağlığınıza yiyin!

Görünüşe göre tarifine göre uskumru yapıyorum!

Tarif altıncı yaşında. SAY7 aboneleri için gümüş posta listesine girdi.

Teşekkür ederim, lezzetli uskumru!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Beğendiğine sevindim! Afiyet olsun!