Leningradsky kek

4 kek 17-17 yaptım. Süslemeleri ayrı ayrı pişirdim (kenarları serpmek için).
Cream oraya gidiyor Charlotte. Ama bu sefer haşlanmış Belarus yoğunlaştırılmış süt (1 kutu) ve 200 gram tereyağından yaptım. Onu çok seviyoruz.

Pekala, şunu yaz: "Krema şuraya gidiyor Charlotte"

GOST'a göre Leningrad kek tarifleri:

Yoğunlaştırılmış sütte 1 numaralı tereyağı kreması

2 numaralı süt ve yumurta üzerine tereyağı kreması kullanılır, krema "Charlotte"

No. 3 yumurtaların üzerinde tereyağı kreması, krema "Glasse" kullanılır.

Tabii ki en "klasik" (1959'dan beri koleksiyonlarda mevcut) Charlotte kreması üzerindeki 3 numaralı tariftir.

Tüm tarifleri kondidoc'ta buldum

4 kek 17-17 yaptım. Süslemeleri ayrı ayrı pişirdim (kenarları serpmek için).
Cream oraya gidiyor Charlotte. Ama bu sefer haşlanmış Belarus yoğunlaştırılmış süt (1 kutu) ve 200 gram tereyağından yaptım. Onu çok seviyoruz.

Galya, düzelt - Belarus yoğunlaştırılmış süt. Oh evet!



Anlıyor musun, tovarischi? Kek üzerine krema - isteğe göre. Seçenekler.

[Galya]

4 kek 17-17 yaptım. Süslemeleri ayrı ayrı pişirdim (kenarları serpmek için).
Cream oraya gidiyor Charlotte. Ama bu sefer haşlanmış Belarus yoğunlaştırılmış süt (1 kutu) ve 200 gram tereyağından yaptım. Onu çok seviyoruz.

Galyave her şey için yeterli miydi?

[Tatyana]

TatyanaTarif için teşekkürler. aile çayı için hafta sonu pişirilir. çabuk öğrendi.


galerideki resimler bir nedenden ötürü döndü ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnarane güzel bir pasta çıktı, sınıf

[kristina1]

kristina1nazik sözler için teşekkürler. Ben fırıncı değilim ve asla dekoratör değilim, sadece öğreniyorum. Yemek pişirme süreci ve evimin hoş bir şekilde çiğnenmesi beni büyülüyor. Sadece evcil hayvanlar için pişiriyorum. her pastadan sonra kayınpeder der ki: ama bu en lezzetli olanı, bu özel fırın onun için. küçük bir çocuk gibi tatlılara çok düşkündür. babasını erken kaybetti ve annesini ve küçük kardeşini beslemek için işe gitmek zorunda kaldı, zaman savaştan sonraydı. bu nedenle, fazla zenginlik yoktu. Leningrad en sevdiği kek.

[Tatyana]

Tatyana, teşekkür etmeye geldi!
Dürüst olmak gerekirse, ona çok uzun zamandır "sallanıyordum", yine de bir şeyden mahrum kaldım: ya reçel, sonra beden ya da hızlı fikir ...
Kararımı verdiğime sevindim, pastayı gerçekten beğendik!
Çok büyük oldu, ancak şaşırtıcı derecede hızlı bir şekilde ortadan kayboldu)))
Kremin yeterli olmadığını okuduktan sonra 250 gr'a yağ ekledim, ayrıca kaynamış bir teneke kutuda biraz pudra, kuyu ve yoğunlaştırılmış süt var, evet)
Bu arada, haşlanmış hazır Saranskaya çok iyi, genellikle kendim pişiriyorum ve bu kalite açısından daha düşük değil.
Sadece kekler (25x25), muhtemelen hala maleho'yu fazla kurutdu: kek, yaklaşık 7 saat boyunca soğuk bir oda sıcaklığında ıslatıldı, daha sonra buzdolabında bir gece kaldı ve ilk gün, benim için olduğu gibi oldukça kuruydu . Daha iyi yapışma ve emprenye için sıcak kekleri reçelle sürmeme rağmen.
Üçüncü gün, en lezzetli olduğu ortaya çıktı ve tatmadan önce buzdolabında dilimlenmiş olarak beklettiğinizden emin olun, sadece ısrar ediyorum!
Benden dekoratör hala ve% 72 yağ kremi sert değildi, ama öte yandan yeni nozullar denedim.

Kenarlar kırpılmaz, bu nedenle tahta mükemmel değildir:

Tatiana ve tüm kızlara destekleri ve tavsiyeleri için çok teşekkür ederim !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, göz, sizin ve sevdiklerinizin sağlığına. Pastayı beğendiğim için çok memnunum!