Kek "Çilek"

Kek "Çilek"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
bisküvi için
yumurtalar	6 adet
şeker	225 g
un, premium	120 g
krema için
krem% 33-35	120 ml
Mascorpone peyniri	250 g
toz şeker	40 g
katman için
taze çilekler	340 g
nişasta	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Başlangıç ​​olarak, ürünleri ikiye bölerek bu normdan iki bisküvi pişirin. Ürünleri her bisküvi için ayrı ayrı çırpın. Önce şekerli yumurtalar hacim artıncaya kadar üç kat daha sonra un ilave edilerek bir spatula ile hafifçe karıştırılır.

Kalıbın altını (çap 21-22 cm) pişirme kağıdı ile yerleştirin. Bisküvi kütlesini bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

İlk kek pişerken kütleyi ikinci kek için hazırlayın. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın, ancak henüz pişirme kağıdından çıkarmayın, tamamen soğutun. İkinci kek için kalıbın altını yeni kağıtla yerleştirin.

Kekler pişerken çilek tabakasını hazırlayın. Taze çilekleri yıkayın, kuyruklarını soyun ve bir blender veya mutfak robotu ile patates püresini doğrayın. Çilek püresini bir tencereye aktarın ve nişastayı karıştırın.

Sürekli karıştırarak, meyve püresini hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte getirin. Sakin ol.

Krema için krema ve mascarpone pudra şekeri ile ayrı ayrı çırpın. Kremi nazikçe mascarpone ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pişirme kağıdını soğutulmuş keklerden çıkarın ve her pastayı iki parçaya bölün. Sonuç 4 kek olmalıdır.

Kabuğu bir tabağa koyun ve çilek püresinin 1 / 3'ünü fırçalayın.

İkinci keki ince bir krem ​​tabakası ile yağlayın ve bu tabakayı birinci kekin çilek tabakasının üzerine koyun. İkinci pastayı çilek püresi vb. İle yağlayın. Sonuç şöyle olmalıdır: kek, çilek, krema, kek, çilek, krema, kek, çilek, krema, kek, krema. Pastanın kenarlarını ve üstünü kremanın geri kalanıyla örtün.

Dilediğiniz gibi dekore edin. Pastayı bir gece buzdolabında bırakın ve sabahları tatlı tereyağı kremasını tamamlayan çilek aroması ve meyve ekşili nefis ve havadar bir pastanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Kek, kek .....! Çileklerin çoktan bıraktığı üzücü.
Bu bisküviyi beğendim. Hızlı ve lezzetli. Ve krem ​​güzel.
Kekleri ıslatmana gerek yok mu?

Kekleri ıslatmana gerek yok mu?

Pastalar o kadar havadar ki emprenye edilmeleri gerekmez.

Çileklerin çoktan bıraktığı üzücü.

Siyah frenk üzümü, yaban mersini, yaban mersini gibi herhangi bir sulu meyvede mümkündür.

Bu bisküviyi beğendim. Hızlı ve lezzetli.

Fırındaki fırın tepsisi büyükse, en az 30x40 cm, bir kekle pişirebilir ve ardından düzlem boyunca 4 parçaya bölebilirsiniz, daha da hızlı olacaktır.

Siyah frenk üzümü, yaban mersini, yaban mersini gibi herhangi bir sulu meyvede mümkündür.

Tanya, bu anlaşılabilir. Ama çileklerde çilekli olur.

Ama çileklerde çilekli olur.

Ben en çok çilekli kekleri severim, çilekli mevsimimizin çok kısa olması üzücü.