Karaciğer Şekilli

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
kaz ciğeri	300 gram
herhangi bir etten kıyma	500 g
Süt	50 gram
domuz yağı (onsuz)	100 gram
Jelatin	15 g
karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

Kıyma hazırlayın, üzerine baharat, yumurta, süt ekleyin.
Karıştırın. Ve 15 gram kuru jelatin dökün.
Herhangi bir uygun formun altına bir kıyma tabakası koyun, üzerine tuzlu karaciğer koyun.
Polietileni bir kalıba koydum, böylece çıkarması daha kolay oldu, ama onsuz yapabilirsiniz. Jelatin kullandığımız için, bitmiş ürünle kalıbı 1 dakika boyunca ılık bir kalıba indirmek yeterli olacak ve ters çevrildiğinde her şey mükemmel bir şekilde dışarı çıkacaktır.
Sonra karaciğeri kalan kıyma ile örtün.
Formu yavaş bir tencereye koyun, suyla doldurun, böylece yarısı suyun içinde olsun. Ve yüksek ayarda 3 saat pişirin.
Ardından formu çıkarın, masanın üzerinde soğutun ve en az 4 saat buzdolabına gönderin.

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

yüksek mod

Not

Çok lezzetli ve kullanışlı oldu. Dikdörtgen şekiller, içeriği butiklere ayırmak için çok uygundur.

Bence pastırmayı çıkarır ve daha ilginç bir form kullanırsanız, o zaman sofraya bir incelik hazırlayabilirsiniz.