Portakal soslu domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz jambonu, fileto	kaç porsiyon gerekli
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sosu için: (tarif 4-5 biftek içindir)
Sek beyaz şarap	150 ml
Reçel (reçel) portakal	2 tam Sanat. l. üstte
Kokusuz bitkisel yağ	2 yemek kaşığı. l.
Taze zencefil veya şekerlenmiş zencefil kullanabilirsiniz	parça 1-1,5 cm 1 dilim
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Hızlı kızartmaya uygun diğer etleri de alabilirsiniz.
Tüm malzemeleri birleştirip karıştırıyoruz - çiğ turşusu alıyoruz.
Eti 1-1,5 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kestim.
Eti çiğ bir turşunun içine daldırın ve birkaç saat demlenmesine izin verin. Etin çok ıslak olmaması için üzerine çok fazla turşusu dökmeyin.
Etin altına büyük halkalar halinde kesilmiş soğanları koyun.
Et marine ederken sosu hazırlayın.
Kalan çiğ sosu bir kepçeye dökün, kaynatın ve koyulaşana kadar 3-5 dakika pişirin. Fotoğrafta zaten artık sos var.
Marine edilmiş eti bir kağıt havluyla batırın, ardından ince bir tabaka halinde unu yuvarlayın, sıcak bir tavada kızartın.
Kızartma sırasında et parçalarını birkaç kez çevirin ve üstüne hazır (haşlanmış) sosla yağlayın. Eti kurumaması için 3-5 dakika hızlı pişirmeniz gerekir.
Bitmiş biftekleri bir tabağa koyun.
Bifteklerden yağda soğanları şeffaf hale gelene kadar kızartın.
Yeniden ısıtmak için soğana pişmiş makarna da ekledim.
Sosla marine edilmiş soğan ve bifteklerden aromatik yağda kızartılmış çok lezzetli makarna çıktı !!!
Bitmiş yemeği topluyoruz: biftek, makarna ve rezene salatasını bir tabağa koyun ve biraz yeşil soğan serpin!
Herkese afiyet olsun!