Süt pişirici - "su banyosunda" pişiriyoruz

Tuhaf, genellikle üç litrelik bir kavanoz sütü iki geçişte kaynatıyorum, her birinin yarısı kavanoz, ağzına 1-2 cm kaldı.

ölçü

ölçü

Peterhofum var, eğer öyleyse.

Telif hakkına sahip bir sütçüm var. litre kavanozlarda ölçülmüştür. 1.5 teneke kutu sığar, ancak kapağa dolu bir şişe süt hepsine uymaz, 200 ml süt kalır, yani sütçü aslında 1.4 litredir.
gitti, dolu bir şişe su döktü ve iki litrelik teneke kutulara döktü

Telif hakkına sahip bir sütçüm var. litre kavanozlarda ölçülmüştür. 1.5 teneke kutu sığar, ancak kapağa dolu bir şişe süt hepsine uymaz, 200 ml süt kalır, yani sütçü aslında 1.4 litredir.
gitti, dolu bir şişe su döktü ve iki litrelik teneke kutulara döktü

Açık, senin de Peterhof'un olduğunu düşündüm. Benimki tam olarak 2 litre.

Bugün sadece ıslıksız böyle bir süt ocağı aldım, sadece Stahlberg tarafından değil, Gipfel tarafından işaretlendi

Agarda kakao yaptım ama genel olarak tahılları planlıyorum. omletler ve kremler. Ve çikolatayı eritin.

[Alexandra,]

Bugün ıslıksız böyle bir süt ocağı aldım.

Alexandra, kapaksız bir süt ocağı?
Parşömen yoksa suyun kaynadığını nasıl bileceğimi merak ediyorum.
Bazen düdüğü kullanmadım - ondan bıktım, sonra takmaya başladım, çünkü o zaman su o kadar çabuk kaynamıyor.
Su kaynamışsa, yulaf lapası üstüne dökülür ve yakılır.
Süt ocağı çok güzel!

Düdük yok mu? Garip, ama suyu nerede doldurmalı?

İyi. bir delik var.

Kulpta bir delik, üstte, orada bir kapak açılır, sonra tıklayabilirsiniz.

Su kaynadığında onu duyabilirsiniz.
Veya kapağı kapatabilir ve buharı bir su ısıtıcısının ağzından çıkmış gibi görebilirsiniz.

Ayrıca sapın yanında şeffaf bir balon var, pazarlamacı su seviyesinin içinde göründüğünü söyledi - ancak orada su yok, gözbebeklerine döktüğümde bile sadece buhar yoğunlaşıyor. Bana öyle geliyor ki bu yüzden kaynadığında "tükürmüyor", sonuçta maksimum su doldurdum.

Alt kap 400 ml içerir. Talimat yok ...

Kapaklar da sağlanmadı - ama sorun değil, bolca cam kapaklı kapağım var.
Kalın bir tabanı olması, uzun süre sıcak kalması hoşuma gitti. Çikolata, şekerlerin üzerine dökülerek ısıdan çıkarılıp ısıtılabilir.

Su, ortaya çıktığı gibi 700 ml içerir, ancak böyle bir dolgu ile su akar. 600 ml tam doğru

İlk yulaf lapası, taze meyveli yulaf ezmesi

[Alexandra]

Alexandrane kadar iştah açıcı !!! Peki ya mısır gevreği ya da mısır gevreği?

Ve hala Teskomovskaya süt ocağı yönünde biçiyorum, eh ... peki, ihtiyacım olup olmadığına karar veremiyorum ...

[Küçük bebek]

Küçük bebek, bu 15 dakikalık yulaf ezmesi pişirme

Sabah havuza koştum, sabah 10 civarı pişirdim ve üstü kapalı bıraktım.
16.30'da geldi - yulaf lapası hala çok sıcak (geri kalanı). Bu yüzden kalın dipli bir tencerede haşlayabilirsiniz.

3,5 saatte süt ocağımda% 0,5 yağda pişmiş süt yaptım. Su kaynamadı.
İlginç bir şekilde, 37 ° C'ye kadar soğumaya bırakıp yoğurtla mayalandırırsanız, bir varenet gibi mi yoksa bir yoğurt yapıcıya mı yoksa yavaş bir tencereye mi dökülmeli ???

İlginç bir şekilde, 37 ° C'ye kadar soğumaya bırakıp yoğurtla mayalandırırsanız, bir varenet gibi mi yoksa bir yoğurt yapıcıya mı yoksa yavaş bir tencereye mi dökülmeli ???

Bir battaniyeye veya ılık bir şeye (doğrudan süt tavasından) sararsanız ve bir gece bırakırsanız işe yarayacaktır. Bu ryazhenka Toko'yu yoğurt yapıcı olmadığında yapıyorum. Sabah güzel, yoğun ve güzel bir demet elde edersiniz

[rusja]

rusja, Cevap için teşekkürler

Neredeyse gece kapattım, bu yüzden fermantasyon çok sıcaktı.
Mikhalov'un bir zamanlar tahılları buharda pişirmeyi tavsiye ettiği gibi ahşap bir tahtaya koydum, böylece ısı daha uzun süre korunacak, havluyla kaplı olacak
Sabah 5.30'da sütün sıcaklığını değiştirdim - 41C
2 litre süt başına 250 gr doğal yoğurt ile fermente edilen sıcaklık 38C oldu.
8'de kontrol ettim - zaten yoğurt.
Ocakta biraz ısıttım, yine yoğurdun sıcaklığı 38C oldu, tahta bir tahtaya sarılarak daha yoğun çıksın diye

Sıcaklık temassız bir termometre-pirometre ile ölçüldü, çikolatayı temperlemek için aldım

o kadar cesurca sadece pişmiş süt değil, aynı zamanda yoğurt / fermente pişmiş süt / varenetler veya doğru denildiği gibi, süt pişiricinin varlığını yazabilirsiniz.

[Alexandra]

Alexandra
ilginç deneyler
peki ve sonuç olarak, fermente pişmiş süt zaten hazır mı?
Zhdems

Evet, sabah saat 10'da zaten gerçek bir yoğun fermente pişmiş süt vardı
2 kat kağıt peçeteyle kaplı bir eleğe döktüm ve bir tencerenin üzerine buzdolabına koydum.
Bu eritilmiş syuzma olacak - tartılmış eritilmiş yoğurt / varenets, nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum. Farklı bir şekilde - yumuşak eritilmiş süzme peynir

Vay tebrikler
üçü bir arada - hem pişmiş süt hem de fermente pişmiş süt ve yumuşak pişmiş süzme peynir. Ve onunla bir şeyler de yapacaksın ya da onu zaten yemiş olacaksın

[rusja]

rusja, evet, özellikle yağsız sütten yaptım - şimdi oldukça sınırlı bir yemek seçeneğim var, bu yüzden özellikle yaratıcı bir şekilde tarifler yazıyorum

Bu bir ara ürün, şimdi son ürün süreçte - Hazır olur olmaz abonelikten çıkacağım ve fotoğrafa ve tarife bir bağlantı atacağım

Zhdems

Bildiriyorum:

Kızlar, tüm konuyu okuduktan sonra, tüm süt ocaklarının aynı prensibe göre çalıştığını doğru bir şekilde anladım - bir su banyosu. Ama yine de hangi şirketi satın almak daha iyidir? Teskogo, Gipfel, Vitesse veya ....? Seçim konusunda yardımcı olun.

Bugün aygıt bağımlılarında Alexandra bir fotoğrafla muhteşem bir süt pişiricisini gösterdi ne kadar pahalı bilmiyorum. şimdi onu bulmaya çalışacağım.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

cevap 1832

Onu gördüm ama internette bulamıyorum. En azından fiyatı öğren. Beni de çekti. Gipfel ve Teskom bulaşıklarını kullanıyorum, bu yüzden bu şirketlere bakıyorum.

Bin beş yüz maliyetim, Avrupa alışveriş merkezindeki Gipfel markalı mağazada

ama başka bir şirketten daha pahalı

🔗

Alexandra, bağlantı ve cevap için teşekkürler. Teskom'un süt pişiricisini kullandınız mı?

[Marusya]

Marusya , Bir zamanlar küçük çocukları olan bir alüminyum kürek vardı, kocam daha yeni attığını itiraf etti, çünkü süt kaynatılmadı ve o zamandan beri irmik pişirilmedi

Ve diğerleri - hayır, kullanmadım
Çikolata eritmek için daha fazla aldım, ben bir şeker yetiştiricisiyim ve trüf mantarı uzmanıyım))) sadece şimdi sezon değil
Su banyosunda pişirmeniz gereken yumuşak kremalı brulee ve İngiliz kreması için ...

Alexandra, süt pişiricini ve benzeriyle olan bağlantısını beğendim. Ben arayacağım .... Bağlantıya baktım, internetten sipariş verebilirsiniz. Islık çalmak istemiyorum ...

[Marusya]

MarusyaHatırlıyorum, düdük çok can sıkıcıydı

ve Alexandra'yı çok sevdim ve ikincisinde yeterince şapka yok. ve alt tarafı da kalın, gidip tekrar bakacağım ...

Anya, benimki de kapaksız, aynı firmanın kalın dipli kepçesinden bir kapak geldi Gipfel ona, sorun değil

Gerçekten de kapak almak sorun değil ...

evet, kesinlikle çiftlikte uygun bir örtü var

[Alexandra]

Alexandra, bir tencere almaya devam ediyor !!!

Her şey ve ben örtüldüm - Bir süt ocağı alacağım. Söyle bana, Ikea'da süt fırınları var mı?

[Alexandra]

Alexandra, bir tencere almaya devam ediyor !!!

Marusya, kesinlikle St.Petersburg'da Gipfel mağazaları var, girin - şimdi indirimler var

[Alexandra]

Alexandra, tabii ki var. İçeri girip bir göz atacağım .... Teşekkür ederim.
Grypana, Ikea'da süt ocağı yok.

[Grypana]

Grypana, Ikea'da süt ocağı yok.

Teşekkür ederim, yerel siteyi çoktan dolaştım ve İsveç minimalizminin uyumsuz olduğunu, süt pişiricilerini bilmediklerini, yulaf lapası pişirmediklerini öğrendim.
Çay su ısıtıcıları için başka bir soru - İndüksiyonlu ocak için bir süt ocağı buldum, ancak gazlı ocak için uygun mu?

Çay su ısıtıcıları için başka bir soru - İndüksiyonlu ocak için bir süt ocağı buldum, ancak gazlı ocak için uygun mu?

Yapacak. Referansı tencereye bırakın.

Yapacak. Referansı tencereye bırakın.

Teşekkür ederim, ayrıntılı bir açıklama buldum, evet, gerçekten işe yarayacak. Süt ocağı Berhoff gibi farklı değil, sadece şirket farklı ve indüksiyon kaplaması belirtiliyor ve sonra okudum. Hem elektrik hem de gaz için uygundur. Bağlantı burada - 🔗

Grypana baktı. Islık çalmak istemiyorum ...

Grypana baktı. Islık çalmak istemiyorum ...

Bir yerde tanıştım Marusya ... Ama kızlar düdüğün çıkarılabileceğini yazdı.
Ayrıca ıslık yok, burada neye benzediğini de görebilirsiniz, farklı değil, sadece ıslık yok - 🔗

Evet baktım. Bu sadece süt kaynatmak için bir tencere (kepçe). Çift duvar yok. Ben de Teskoma'yı seviyorum

Ancak kızlar düdüğün çıkarılabileceğini yazdı.

düdüğü çıkarırsanız, duvarlardaki su çok daha hızlı kaynar, bu vızıltı olmaz ve özellikle mutfaktan ayrılırsanız, kaynamış sıvı nedeniyle güveç yanabilir.
Bölücüyü takmaya alıştım, sonra düdük daha sessiz

Merhaba!
Yulaf lapası pişirmek ve ardından bir alüminyum tavayı soymak için işkence gördüm. Bu konuyu okudum ve sorumdan hemen sonra mağazada farklı hacimler için üç süt kabı gösterdiler. En büyüğünü kapaklı aldım, diğer ikisi yarısı daha az ve kapaksızdı.
Fiyat harika 87 UAH. (11 dolar). Gerçekten paslanmaz çelik (mıknatıs değil). Düdük bükülmez ve sıkılığa rahatça oturur. Kenarlara kadar olan hacim 2 litredir, ölçek bölümlerinin tepesi 1,6 litredir, bölümler tam olarak gerçek hacme karşılık gelir. Gömleğin içinde 500 ml su var, akmaması için yaklaşık 400 ml koyuyorum. Musluktan su dökmeye karar verdim, hacim duvarlar arasında iyi olduğu için limonla kireç kaynatacağım.
Karşılaştırma için, başka bir mağazada Teskomovsky sütçüsüne baktım, hacim aynı, kapak daha büyük, fiyat 576 UAH.
Şimdiye kadar sadece 3 kez yemek yaptım, bu süreçte düdüğü çıkardım, kocamın sinirini bozdu.
🔗
🔗
🔗
🔗

Büyük hacimli nadirlik için tebrikler!

[Olyalya82]

Olyalya82
Tebriklere, lezzetli tahıllara katılıyorum, sadece onlar için değil
ve bu arada fiyat çok iyi. demokratik, ben Bergner - 2 y. 150 Grivnasına, Ashan'da 25 Grivnasına satın aldı. daha ucuz

Kızlar, yaşasın !!! Süt pişirici verildi

Kızlar, yaşasın !!! Süt pişirici verildi

Lorik tebrikler

Natasha, teşekkürler !!
Çalışmak için Temka'nın başlangıcına gideceğim