Bir tavada, biraz yağda ama yüksek ateşte ve kapağın altında kızartırım.
Kızartma tavasını yan tarafa, boş bir brülöre çevirmek için kuyruğundan çevirin ve tekrar ateşe verin.
Kontrol edildi, 6 parça tek seferde sığar ve fatura ile satın alırım.
Bu şekilde sadece erken ince cidarlı biberler kızartıldı, çabuk pişirildi, şimdi bu çeşide Belozerka deniyor.
Yeşil biber henüz olgunlaşmamış olduğundan tohumları sıkıca içeride toplanır, parçalanmaz ve kuyruğuyla birlikte atılır.
Belki şimdi böyle servis etmek pek doğru değil, ama köydeki öğle yemeğinden önce basit olacaktı.
Patlamış genç bir cilde sahip haşlanmış patatesler, salatalıklar, domatesler, yani bahçede yetişen, ev yapımı yumurtalar, incelik olarak - hafifçe tuzlanmış tül veya kızarmış gobiler (balık)))).
Büyükanne biberi kızartır, yanımda havanda sarımsağı ezerim.
Böyle bir biber için sos için başka bir seçenek, çok fazla soğan kızartmak, orada domatesleri doğranmış, yumuşayana kadar pişirin, tuz, şeker, karabiber, sarımsak ile baharatlayın ve bu kütleyi biberli bir tabağın ortasına güzelce dökmektir.
Hemen yiyin
Resim benim değil ama ben de aynısını yapıyorum. Teşekkürler Marysya, senin hakkında nostaljik hissettim ...
