Kuru erik ile kızartma

[Kuru erik ile kızartma]

Kuru erik ile kızartma

Kuru erikleri önceden oda sıcaklığında kaynamış suda bekletin.
Sığır eti yeterince büyük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Ete doğranmış soğanı ve iri rendelenmiş havuçları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. 2-3 yemek kaşığı salça ekleyin. Tereyağı kırmızı olana kadar pişirin. Biber, tuz.
Kuru eriklerin ıslatıldığı suyu süzün ve kazanın içine dökün. Et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Hazırlıktan 30 dakika önce patates ekleyin (kazanda yeterince sıvı yoksa, sıcak suya dökün), dilimler halinde kesin ve çekirdeksiz kuru erik.
Kapatmadan önce doğranmış sarımsak ve otları (isteğe bağlı) ekleyin.
Fırında kızartma yapabilirsiniz.

[yoldaş kıdemli öğretmen Stеrn]

yoldaş kıdemli öğretmen Stеrn ,
sınıftaki yokluğum için özür dilerim ....... iyi bir nedenden dolayı hastaydım
ama dürüst olmak gerekirse ödevimi yaptım, bu yüzden bir raporla geldim
Kuru erikle kızartma çok lezzetli!



kuru erik böyle bir not verir ... mmm ...