Domuz güveci

Domuz güveci

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti	1,5-2 kg
turşusu için:
soya sosu	50 ml
balzamik sirke	2 yemek kaşığı
kara dağ balı	2 yemek kaşığı
taze zencefil kökü (rendelenmiş)	2 sa l
Yıldız anason	2 parça
Kakule	0.5 kutu l
karanfil (öğütülmüş)	bir bıçağın ucunda
öğütülmüş kişniş	0,5 sa l
tarçın (öğütülmüş	0.5 kutu l
siyah, Sichuan ve pembe tüy (eziyet)	1 çay kaşığı
Sarımsak	5-6 karanfil
zeytin yağı	50 ml
sek beyaz şarap	200-250 ml + 1-2 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Marine etmek için tüm malzemeleri karıştırın ve etin her tarafını ovalayın. 24 saat bekletmek için buzdolabına koyun.
• 2. Tel rafı derin bir fırın kabına koyun ve üzerine eti koyun. Altına şarap dökün, bir kapakla örtün ve 60-90 dakika önceden 160 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, elde edilen suyu periyodik olarak dökün. Ardından fırını kapatın ve eti yaklaşık bir saat içinde bırakın, baştan itibaren kapağı açmayın.

Not

İhale, aromatik et çıkıyor. Hem sıcak hem de soğuk çok lezzetli.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Sessizce onu yer imlerine sürüklerim, daha çok salya akar.

Fotoğrafta ne kadar lezzetli görünüyor! Ve çok lezzetli, muhtemelen ben de oturuyorum ve dudaklarımı yalıyorum!
Sorum aptalca olabilir - ızgaradan et dökmek için suyu nasıl elde edersiniz? Izgaralı bir tencerede hücrelerim oldukça kalın, bir kaşık dolusu suyu sürüklemek pek mümkün değil ... Ne yapmalı?

[Vitalinka]

Vitalinka, Tarif işe yararsa çok sevinirim!

Lillay, Böyle bir eti yeterince büyük bir kavurma makinesinde pişiriyorum. Etin sığması için küçük, dikdörtgen bir kafes alıyorum.
Bu nedenle, ördek hafifçe eğilerek, sulama uygundur. Ama bu durumda, kabuğun güzel ve zengin bir rengi için sularım, onsuz yapabilirsiniz.

[Bükülme]

BükülmeMarina, açıklama için teşekkürler. Etin sulu olması için meyve suyu ile sulamanın gerekli olduğunu düşündüm. Ve çok sulu olacağından ve bu sadece kabuğun rengi için olduğundan, o zaman onunla uğraşmanıza gerek kalmaz. Bir parça et alıp yapacağım! Umarım güzelliğinize benziyordur!

[Lillay]

Lillaybiraz yağlı et almak daha iyidir. Ve deri ve altında küçük bir yağ tabakası seçerseniz, süper olacaktır.
İzlenimleri bekleyeceğim.