|
 Sadece taze yiyecekler yemeniz gerektiğinin bilincindeyiz. Diyetin temeli sebzeler, meyveler ve otlar olmalıdır. Ne kadar yararlı olduklarını nasıl anlarsınız? En basit ve en doğru yöntem renge bakmaktır. Sonuçta, bu bir fayda göstergesidir. Bu bilgi diyetinizi ayarlamanıza yardımcı olacaktır.
Kırmızı ve turuncu yiyecekler.
En temel renk kırmızıdır. Sonuçta biyolojik ve psikolojik süreçleri harekete geçirir. Kırmızı rengi daha çok seven insanların doğası gereği lider olduğu bir sır değil. Doğanın da bir lideri var. Beta karoten. Vücudumuza girdikten sonra A vitaminine dönüşür.
Birçok kullanışlı özelliğe sahiptir. En önemlileri antioksidanlardır. Yaşlanma sürecini yavaşlatır, görmeyi ve kan damarlarını destekler ve kanser hücrelerinin oluşumunu engeller. Beta-karoten sebzelere kırmızı yerine turuncu bir renk verir. Ancak havuçlar bazen kırmızı renktedir. Bu, büyük miktarda beta-karoten içerdiğini gösterir.
Bu maddeye olan günlük ihtiyacınızı karşılamak için her gün yaklaşık 250 gram pişmiş veya haşlanmış sebze yemelisiniz.
Likopen, meyveye koyu kırmızı bir renk veren güçlü bir antioksidandır. Kalp fonksiyonunu iyileştirir ve kolesterolü düşürür. Greyfurt, karpuz, guava, kırmızı biber, domates çeşitleri mevcuttur.
Peki ya antosiyanin? Meyve ve sebzelere çok çeşitli renkler verir: kahverengi, mor, turuncu, kırmızı, mavi.
Mor yiyecekler.
Beynimizin antosiyanine ihtiyacı var. Belleği geliştirebilir ve yeni bilgileri anında kavrama yeteneğini canlandırabilir. O içeride kırmızı lâhana, yaban mersini, siyah üzüm ve böğürtlen.
Burak'ın ayrıca mor, leylak veya bordo rengi vardır. Kanser, kalp ve damar rahatsızlıklarını önleyebileceği gibi kan basıncını normalleştirebilir. Radyonüklitleri ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır. Zengin bir mor renge sahip olan patlıcanlar da benzer şekilde hareket eder.
Sarı meyve ve sebzeler.
Sarı renkli meyve sağlıklı ağaç kavuna sahiptir. Gastrointestinal rahatsızlıkları tedavi eder, sindirimi harekete geçirir, gerekli enzimlerin dengesini korur ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Bu element patates, kavun, mısır, elma ve hafif üzümlerde bulunur.
Bu tür meyveleri çiğ yemeniz tavsiye edilir. Mısır ve patates gelince, onları haşlayın veya pişirin.
Ürünler yeşildir.
Çok miktarda klorofil içerirler. Kemik ve dişlerin güçlendirilmesi, mide ve bağırsak hareketlerinin yanı sıra kan ve bağışıklık sistemi için faydalıdır. Klorofil bizi mikroplardan korur, yaraları iyileştirir ve ayrıca toksinleri giderir.
Yeşil meyveler ve otlar hafif veya çiğ olarak yenmelidir. Yeşil yiyecekler arasında maydanoz, dereotu, yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, Brokoli.
Bezelye, mercimek, fasulyeyi unutma. Üstelik koyu renkte boyanmışlarsa.
Doymamış yağ asitleri içeren meyve ve sebzeler vardır. Bu bir avokado ve zeytin... Çok sayıda sağlıklı yağları ve D vitamini içerirler. Bu nedenle karotenoidlerin emilimini destekler, sağlıklı cilt, tırnak ve saçların korunmasına yardımcı olurlar.
Bazı balıklarda yağ asitleri de bulunur. o Somon, sardalya, Tuna, ringa... Omega 3 asitleri içerirler.Bu tür balıkları düzenli olarak yerseniz, içinde bulunan faydalı özellikler depresyonu önleyecek, stresi azaltmaya yardımcı olacak ve beyni destekleyecektir.
Beyaz yiyecekler.
Süt ve süt ürünleri beyazdır. Kemikleri ve kasları güçlendirirler.Yetişkinler peynir, ekşi krema yemeye teşvik edilir. yoğurt, krema, kefir ve fermente pişmiş süt... Süt, kırıntılar için en uygun olanıdır.
Kassirova E.N.
|
