|
 Susam tohumu yağının güçlü iyileştirici özellikleri vardır. Bu ürün uzun süredir piyasada olmasına rağmen son yıllarda popülaritesinde bir artış yaşadı. Yağ, Güneydoğu Asya, Japonya, Çin ve Hindistan'da geleneksel yemeklerde kullanılmaktadır.
Susam yağı kan basıncını düşürür, kalbi destekler, kemik büyümesini uyarır, sindirimi normalleştirir, kanserle savaşır, kaygıyı azaltır ve iltihabı hafifletir.
Yağın faydalı özellikleri kozmetik endüstrisinde, saç ve cilt bakımı için krem ve merhemlerin hazırlanmasında kullanılmaktadır.
Ürün, kan akışını uyaran ve ağız boşluğunu dezenfekte eden vitaminler, mineraller ve aktif organik bileşikler içerir.
Yağ, saç renginin korunmasına yardımcı olur ve saç dökülmesini önler. Ürün güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptir, cildi temizler ve zararlı mikroorganizmaları yok eder.
Çinko, cilt sağlığını iyileştirmek için en faydalı unsurlardan biridir. Yağ, yaşlılık lekelerini giderir, güneşten korur ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşır. Yağ, erken yaşlanmayı engeller ve cildin elastikiyetini artırır.
Tüm bitkisel yağlar, doğal yağ asitleri bakımından yüksektir. Çoklu doymamış yağlarsesamin ve sesamol gibi miktarı düzenler kolesterol ve kalp sağlığını destekler. Susam yağı kan damarlarının duvarlarını korur ve ateroskleroz, felç ve kalp krizi riskini azaltır.
Kemikleri güçlendirmek için önemli mikro besinlere ihtiyaç vardır. Çinko, kalsiyum ve bakır, kemik hücrelerinin yenilenmesini uyarır, kırıkların iyileşmesini hızlandırır, osteoporoz gelişimini ve dokularda yaşa bağlı dejeneratif değişiklikleri engeller.
Yağın bir parçası olan tirozin, mutluluk serotonin hormonunun üretimini doğrudan etkiler. Yağ tüketmenin beyin işlevi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, depresyonun tedavisine yardımcı olur, ruh halini iyileştirir ve kaygıyı hafifletir.
Yağ, ağız boşluğunu temizlemek ve dezenfekte etmek için diş hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ağzınızı susam yağı ile çalkalamak plak oluşumunu azaltır, streptokokları engeller, dişleri güçlendirir ve diş eti sağlığını korur. Ürün antibakteriyel özelliklere sahiptir ve mukoza zarlarını patojen mikroorganizmalardan temizler.
Çalışmalar, yağın bileşenlerinin anti-kanserojen özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Magnezyum, kolorektal kanser riskini azaltmaya yardımcı olurken, kalsiyum kolon kanserini önler.
Susam yağı kan akışını uyarır ve metabolizmayı iyileştirir. Bakır, hemoglobin üretimi ve kılcal geçirgenliği arttırmak için gereklidir.
Bakır, artrit ve gut rahatsızlığını hafifletebilen doğal bir anti-enflamatuar ajandır. Aktif bileşen, kemik dokusunu ve damar duvarlarını güçlendirir, şişliği azaltır ve eklem ağrısını hafifletir.
Susam yağının kan inceltici ilaçlar ve antikoagülanlarla birlikte kullanılması tavsiye edilmez. Ürünün kendisi kan basıncını düşürür ve kanı inceltir, bu nedenle artan ilaç yan etkileri riski vardır.
Perov E.V.
Siyah susamlı dondurma 
Susamlı ekmek (ekmek yapımcısı) 
Helva susam siyah (tahin) 
Ekmek "İrmik ve susam" 
Susamlı simit
Susamlı ekmek çubukları
|
