Susamlı ekmek çubukları

Susamlı ekmek çubukları

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	2 g
Buğday unu	250 g
Tuz	5 g
şeker	5 g
Su	175 g
Susam	50 gram

Pişirme metodu

• Susam sevenler ve "çıtır çıtır çıtır" isteyen herkes için bir tarif - ekmek susamla yapışır!

• Unu karıştırma kabına eleyin. Maya ekleyin. Biraz karıştırın. Suyu, şekeri dökün, tuz ekleyin ve 5 dakika kancalı ağızlık ile yoğurun. Bitmiş hamur oldukça yapışkan ve esnektir.

• Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine yayıyoruz. Bir "zarf" ile katlama yapıyoruz. Bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir kaba koyun. Biz karşılarız. Hamurun yavaşça çıkması ve tadı güzelleştirmesi için 8-36 saat buzdolabına gönderiyoruz.

• Yoğuruyoruz, çalışma yüzeyine çıkan hamuru diziyoruz ve dar tarafı size bakacak şekilde yaklaşık 15x30 cm ve 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yuvarlıyoruz.

• Tüm yüzeye susam serpin. Hamura hafifçe bastırın.

• Hamuru şartlı olarak 3 parçaya bölüyoruz. Hamurun orta kısmını hamurun üst üçte birlik kısmı ile örtün. Mühürleriz. Elde edilen boş kısmı susam serpin.

• Üstünü hamurun alt üçte birlik kısmı ile örtün. Mühürleriz. Ve baykuş yüzeye susam serpip bastırır.

• Elde edilen dikdörtgeni 1 cm kalınlığında (uzun kenar boyunca) şeritler halinde kesin.

• Her şeridi hafifçe gerin, iki kez döndürün, kalan susam tohumlarını ilave edin

• Bir fırın tepsisine yerleştirin.

• ... Boşlukları kapatıyoruz ve 1 saat yukarı çıkmalarına izin veriyoruz.

• Sprey şişesinden gelen hamuru su ile püskürterek 12 dakika 230C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Tel rafta soğutun.

• 

Sınıf!

[Olga]

Ben bir susam aşığıyım !!!
Bu benim!!!!
Olga!!! Teşekkür ederim!!!
Bunu kesinlikle çok yakın bir gelecekte yapacağım !!!

[Olga]

Olga, süper tarif
Ve susam tohumları önceden kızartılır mı yoksa çiğ serpilir mi?

[Olga]

Ben bir susam aşığıyım !!!
Bu benim!!!!
Olga!!! Teşekkür ederim!!!
Bunu kesinlikle çok yakın bir gelecekte yapacağım !!!

Memnun olurum! Oğlum çok mutlu)))

09 Kasım 2016 Çarşamba 22:32 Eklendi

Olga, süper tarif
Ve susam tohumları önceden kızartılır mı yoksa çiğ serpilir mi?

Her şeyi çiğ yaptım, pişirirken oldukça sert kızardı

[L-olga]

L-olgaKesinlikle yapacağım ve bir rapor getireceğim. Oğlum da bunun hayranı

[Olga]

Olga, Onu yer imlerime de sürüklüyorum 🔗

[Olga]

Olga, mükemmel ve gevrek bir tarif!
Bugün vaktim olursa kesinlikle böyle cipsler pişireceğim !!!

[Olga]

Olga!!! Otpad tarifi. .... ne düşünüyorsunuz .... bir aşamada peyniri tanıtmak mümkün mü?

[Olga]

Olga!!! Otpad tarifi. .... ne düşünüyorsunuz .... bir aşamada peyniri tanıtmak mümkün mü?

Size peyniri nasıl tanıttığımı dürüstçe anlatacağım: Bir kutu yumuşak erimiş peynirle mutfakta oturdum ve hiç kimse görmezken tereddüt etmeden tüm sopayı onunla sürdüm))) Fondü gibi) tadı hiç bu kadar güzel olmamıştı ...

: girl_haha: tıpkı bir İspanyol kadın gibisiniz .... buna sahipler, ama ben de otururdum ....: drink_milk: Yani, katlama aşamalarından birinde mümkün mü?

: girl_haha: tıpkı bir İspanyol kadın gibisiniz .... buna sahipler, ama ben de otururdum ....: drink_milk: Yani, katlama aşamalarından birinde mümkün mü?

Hamurun bir dikdörtgen şeklinde açıldığı ilk aşamada düşünüyorum. Susam peynirle değiştirilebilir ve tüm alana yayılabilir. Susam tohumlarını peynirle değiştirin. Hamuru çok fazla çekiçlememek için. Çünkü hamur başlangıçta daha havadar ve susam onu ​​hala ağırlaştırıyor. Bu nedenle, ya-ya da. Bu benim hissim
Ve başka bir ipucu: Bu çubukları ertesi gün bir ekmek kızartma makinesi veya fırında ısıtırsanız, inanılmaz derecede lezzetli hale gelirler.Birincisi çıtır çıtırlar ve ikincisi susam daha da kızartılır.
Bu yüzden erimiş peynirimden susam kalıntılarını yemeye gittim)))

Sen bir baştan çıkarıcısın ...
Tavsiye için teşekkürler ... Bunu düşündüm !!!

Mmmm, lezzetli gibi
Ama hamura bir kaşık dolusu susam yağı eklenirse, tadı harika olur ... ve burada bir sürü kızarmış tahıl var)
teşekkür ederim

Sen bir baştan çıkarıcısın ...
Tavsiye için teşekkürler ... Bunu düşündüm !!!

sağlığınız için kullanın! Susam severler kulübüne katılın!

10 Kasım 2016 Perşembe 12:43 Eklendi

Mmmm, lezzetli gibi
Ama hamura bir kaşık dolusu susam yağı eklenirse, tadı harika olur ... ve burada bir sürü kızarmış tahıl var)
teşekkür ederim

Susam yağı bir şeydir!

Ve kulüp nerede?

Ve kulüp nerede?

Ben ve çocuğum))))

Oh, Odessa'yı deliliğe seviyorum .. ve Fugasik çok sevinecek ... ama korkarım tam zamanlı üye olmak kader değil !!! Hadi çok kulüp yapalım !!!
Şimdi KULÜBÜNÜZÜN ÜYESİYİM !!!!!

Kabul edilmiş!

Ol, çok lezzetliler !!!!
Ve hatta yanlış programda pişirdiğim gerçeğini de hesaba katarsak. Onları kesinlikle kalıcı silahlanma için alacağım!
Teşekkür ederim)))

[Ira]

AAAAAAA !!!!!! : girl_cray: Ne güzel !!!!!!! Ve şimdi evde susamım yok ... ama bu havada, hayır, hayır ... O yüzden dudaklarımı yalayacağım !! Aferin Ira!!!!

Ol, çok lezzetliler !!!!
Ve hatta yanlış programda pişirdiğim gerçeğini de hesaba katarsak. Onları kesinlikle kalıcı silahlanma için alacağım!
Teşekkür ederim)))

Sağlığına! Güzeller!

[Zvezda]

Zvezda, Ol !!!! Evde de susam yoktu! Ve hamuru buzdolabından çoktan çıkardım. Susam için pazara uçmak zorunda kaldım. Bir marjla aldı)
Bu arada hamuru tekrar koymaya gittim)
Olga, bu harika cipsler ve harika tarifleriniz için tekrar çok teşekkür ederim !!!

[Zvezda]

Zvezda, Ol !!!! Evde de susam yoktu! Ve hamuru buzdolabından çoktan çıkardım. Susam için pazara uçmak zorunda kaldım. Bir marjla aldı)
Bu arada hamuru tekrar koymaya gittim)
Olga, bu harika cipsler ve harika tarifleriniz için tekrar çok teşekkür ederim !!!

Böylesine sıcak, nazik ve hoş sözler için teşekkür ederim! Bu benim için en iyi ödül!

Olchik! Korkarım ailemiz bu cipslere bağımlı
Çok uygun bir tarif! Hamuru HP'de yoğurup bir kaba ve buzdolabına koyuyorum. Hamuru üç güne kadar dayadı, çok lezzetli, olgunlaşmış!

Ve işte başka bir şey: Festival masasında bu kadar çıtır ekmek servis etmek utanç verici değil!
Olya, sana çok daha fazla teşekkürler !!!!!!

Olchik! Korkarım ailemiz bu cipslere bağımlı
Çok uygun bir tarif! Hamuru HP'de yoğurup bir kaba koyup buzdolabına koyuyorum. Hamuru üç güne kadar dayadı, çok lezzetli, olgunlaşmış!

Ve işte başka bir şey: bayram masasında bu kadar çıtır ekmek servis etmek utanç verici değil!
Olya, sana çok daha fazla teşekkürler !!!!!!

Birçok kez lütfen!
Ayrıca fermente hamuru da seviyorum, tadı kesinlikle daha zengin!

Oh, ne nyama !!! Ama onu zar zor buldum. Nedense et yemekleri kategorisine girdi. Kaybetmemek için işaretlerim ...
Yarın torunlara böyle çubuklar pişirmek istiyorum!

[Olga]

Olgave rapor ediyorum. Bu çubukları Irishka F.'de gördüm, beni adrese gönderdi Pazar akşamı hamuru yoğurup buzdolabına koydu ve sadece dün gece pişirmekten onur duydu. 4 küçük şey yiyen kızı sordu, peki, neden bu kadar lezzetli? Yani şimdi bize kayıt olacaklar. Gidip başka bir parti yapacağım ve sonra onu peynirle pişirmeye çalışacağım. Ben, tek şey, fırına püskürtmeyi unuttum.


Tarif için çok teşekkür ederim.

Richard Bertine'den bu tarifi çok seviyorum, susam için de anason var. Hamur çok yönlü ve büyülü. Ayrıca taze öğütülmüş un ekliyorum, öyle çatlak bir not çıkıyor

Tarif için çok teşekkür ederim! Şimdi iki porsiyon pişireceğim!

Olga'nın uzun süredir görünmemesi üzücü!
Harika tarif !!!
Fermente etmek için bir çift porsiyon daha koyun!
Birisi yakında lezzetli olacak)