Askorbik asit: sentetik C vitamininin etkinliğinden doğal askorbik asit kaynaklarına

Geçiş dönemlerinde, en sık soğuk algınlığı ile hastalandığımızda, sentetik askorbik asidin profilaksi için bir avuç dolusu yenmesi gerektiğine inanılmaktadır. Bunun virüslere ve bakterilere karşı güvenilir korumayı garanti ettiğini söylüyorlar. Bir dereceye kadar bu doğrudur. Askorbik asit, diğerleri ile birlikte, kişinin kendini enerjik ve sağlıklı hissettiği için IP üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak, SARS ile sözleşme yapma riskini azaltmaz. Ve bu BAS temsilcisi vücuda yapay haplar şeklinde değil, canlı olarak girmelidir. Kaynakları: sebzeler, meyveler.

Cinsiyete bakılmaksızın bir yetişkin ortalama 85 mg'a ihtiyaç duyar. Uzmanların tavsiyelerine göre norm 200 mg'a eşit olmalıdır. Örneğin, bir orta boy portakal bu vitaminden yaklaşık 70 mg içerir. Bu arada, iskorbüt hastalığının önlenmesi için (C vitamini eksikliğinin bir sonucu), vücudun günde 10 mg askorbik asit alması gerekir.

Çok hassas bir vitamin

Sabahları portakal yiyerek bütün gün kendinize koruma sağlayacağınızı düşünmeyin. Askorbik asit suda çözünür ve hızla idrarla atılır. Bu, vitamini içeren yiyeceklerin az miktarda ve olabildiğince sık tüketildiğini göstermektedir.

Önemli noktalar:

C vitamininin en iyi şekilde emilmesi için diyetin protein açısından dengeli olması gerekir. Bu, karbonhidratları reddetmenin rasyonelliğinden bahsediyor. Oruç günleri bu konuda yardımcı olacaktır.

Doğru karar, günlük diyetinize et veya balık eklemek olacaktır.

Bir vitamin tabağı ve bir protein alımı arasındaki ara iki saatten fazla değildir.

Isıl işlemden sonra C vitamininin önemli bir kısmı yok olur. Bu nedenle, limon çayının gerçekten antiviral olmasını istiyorsanız, önce demleyin, hafifçe soğumaya bırakın ve sonra narenciye ekleyin. Kuşburnu, donmuş siyah ve Frenk üzümü, kartopu, ahududu sadece sıcak su dökün, ama asla kaynatmayın.

Işığa maruz kaldığında C vitamini hızla parçalandığı için portakalı soyulduğu anda yiyin.

Not: Sigara içtiğinizde 25 mg vitamini kaybedersiniz. Ve bu günlük dozun 1 / 4'üdür.

Askorbik asit, yiyecekleri yoğun şekilde öğüttüğümüzde birkaç kat daha az olur. Bu nedenle, her zaman iri kıyılmış olanı seçin lâhana turşusu.

Doğal askorbik asit kaynakları:

Dolmalık biber. Bir dolmalık biber yaklaşık 250 mg vitamin içerir.

fotoğrafı çeken Korkuluk

Kuşburnu... İnfüzyonu hazırlayın: doğranmış kuru meyveler (5 yemek kaşığı) + sıcak su (1 litre). İnfüzyon süresi yaklaşık bir saattir. Çay yerine günlük içebilirsiniz.

Kartopu... Turunçgillerden daha fazla askorbik asit içerir. Soğuk algınlığı için: kuru meyveler (1 yemek kaşığı) + sıcak su (200 ml). Alet birkaç saat infüze edilir. Balla eklenebilir. Hipotansiyonu olan kişiler için tavsiye edilmez.

Narenciye. Kabukları, vitaminin sadece korunmasına değil, aynı zamanda daha iyi emilmesine de yardımcı olur: Bunun için gerekli olan çok sayıda biyoflavonoid içerir. Ama sadece kabukları çiğnemeyin: yıkanmış meyveden ince bir lezzet tabakasını çıkarın, doğrayın ve lorun üzerine ekleyin.

Sarımsak, soğan. 100 gr sarımsak günlük askorbik asit değerinin% 52'sini içerir ve soğan portakallardan daha fazla C vitamini içerir. Ancak 100 gr yeşil soğan genellikle bu vitaminin günlük ihtiyacını bize verebilir.

kivi... Ön koşul, olgun olmaları gerektiğidir. İyi soyulan kaba tüyleri vardır ve meyvenin kendisi de çok yumuşak ve sert olmamalıdır.

Lahana. Hem taze hem ekşi. Ve en iyisi, C vitamini Pekin'de depolanmaktadır.

Trabzon hurması... Bir meyve seçerken, kabuğu en çok çizgili olan meyveyi seçin. Sert, pürüzsüz kabuklu ve yarı sıvı et tercih edilir.

V. G. Deshko