Üzümlü Kek, Jamie Oliver

Üzümlü Kek, Jamie Oliver

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Yumurta	4 şey
Şeker	270 g
Un	400 g
Tereyağı	120 g
Zeytin yağı (Kokusuz ayçiçeği aldım)	110 ml
Vanilya şekeri	1.5 çay kaşığı
Süt	150 ml
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Tuz	1/4 çay kaşığı
Limon kabuğu rendesi	iki limondan
portakal kabuğu rendesi	iki portakaldan
Üzüm (çekirdeksiz)	600 g

Pişirme metodu

• Öncelikle fırını açıp 180 dereceye kadar ısıtın.
• Bu arada yumurtaları şekerle çırpın, tereyağı ve bitkisel yağ, süt, vanilya şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
• Daha sonra un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta yumurta ve tereyağı ile karıştırın.
• Portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
• Meyvelerin dörtte birini elde edilen hamurun içine dökün.
• 25 cm'lik bir kalıbı yağlı pişirme kağıdıyla koyun ve hamuru dökün.
• Formu 15 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduktan sonra çıkarıp kalan meyveleri üstüne serpip yavaşça kekin içine bastırıp 30-40 dakika daha fırına geri koyuyoruz. Hazır olup olmadığını bir sopayla kontrol ediyoruz.
• Burada bir kesitte
• 
• ve şimdi daha yakın
• 
• Kek çok lezzetli!

Benzer tarifler

Üzüm kompostosu (kurutma)

Zengin üzüm reçeli (valvery)

Comfort Fy 500 düdüklü tencerede üzüm suyu (LLika)

Lorik! Cupcake sadece sınıftır !!!

[DJ]

DJ
Harika tarif! Daha dün, üzüm kalıntılarını kocama ve kızıma "ittim", çünkü gitmiştim ... Bugün böyle harika bir tarifin ortaya çıkacağını biliyordum, tam tersine onu gizlerdim .. Önümüzdeki günlerde üzüm alıp pişireceğim, fotoğraf çok lezzetli ve derleyici! Teşekkür ederim !

Cupcake çok iştah açıcı görünüyor!
Üzüm, unlu mamullerde nasıl davranır?
Hamurda bu kadar çok üzümden çok fazla meyve suyu yok mu?

[leka, Krosh, Irina_hel]

leka, Krosh, Irina_hel teşekkürler kızlar!

Üzüm, unlu mamullerde nasıl davranır?
Hamurda bu kadar çok üzümden çok fazla meyve suyu yok mu?

Çok fazla meyve suyu değil, her şey ölçülü. Hemen hamurun içine koyduğum üzümler dibe düştü ve altında daha nemli olduğu hissediliyor. Üzümleri 3 kez doldurdum, ilk kez hamurda, ikinci kez 15 dakika fırında bekledikten sonra ve 10 dakika sonra, tüm meyvelerimin yükselen bir hamurla kaplandığını gördüm (görünüşe göre sert bastırılmış , kabuğu yok etti ve hamur üzümlerin arasından geçti) ve üzüm tepesinin etkisi kayboldu, keki tekrar çıkardım ve üzerine bastırmadan hafifçe üzüm serptim.
Üzümlerin eşit olarak dağıtıldığı ortaya çıktı.

Multicooker'da bu kadar güzel bir şey yapabilir misin?
ya da fırınsız yapmamak?

[Mss.Cartman]

Mss.Cartman Ayrıca bir multicooker hakkında düşündüm, bence bunun içinde çalışmalı, sıcaklık 180 olduğu için çoklu bir yerde aynı, belki daha iyi çalışacak, üzümler yanmayacak

Gerçek şu ki aşçı değilim, sadece bir haftadır çizgi film yaptım ...
Belki bunu bir iş olarak görmeyeceksin, ayrılık sözleri ver:
- 65 dakika pişirme süresi ayarlandı mı?
- Multa'da üzümleri hemen üstüne koyabilirsin? üst ee zaten pişmiş değil mi? Yoksa yanılıyor muyum?

[Mss.Cartman]

Mss.Cartman Bence tarifi ikiye bölmeye değer. Ürünleri bir tarife göre yerleştirmek daha iyidir, böylece dibinde bitmezler. Sanırım başlangıçta 20 dakikaya ayarlamanız gerekiyor, sonra kuru üzümleri ekliyorsunuz ve sonra 40 dakika. Pişirmenin sonunda, bir kürdan ile kontrol edin ve orada zamanla daha fazlasını eklemeniz gerektiğini kendiniz anlayacaksınız, yoksa bu sefer yeterli olacaktır.

Karikatürde pişirdim



Kapak erken açıldığı için tarif yarıya indirildi, kek küçük bir eşek.
Üzümlerin ikinci porsiyonunun 30-40 dakika sonra eklenmesi gerektiği sonucuna vardım. Genel olarak 65 + 40 pişirdim.
Her şey yolunda gitti!