Ekmek Yapma Makinesi Kenwood BM450

[Alesya]

Alesya, üzgünüm, neyin aynı olup olmadığını anlamak için fazla tembel.
Tarif basit:
Yumurta beyazı ekmeği.
Program 1.
500 gr.

1 yumurta
Su - 245 ml (yumurta ile!)
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Un - 350 gr.
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 2 çay kaşığı
Kuru maya - 1 çay kaşığı

Basit tarif numarası 2:
Fransız ekmeği.
Program 5.
750 gr.

Su - 310 ml.
Un - 400 gr. + Fransız ince un - 50 gr.
(veya sade ekmek unu - 450 gr.)
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Şeker - 2 çay kaşığı
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı

Sorularınızın cevaplarının çoğu forumda. Okuyun, arayın, çalışın! Evet, süt tozunu doğal süt vb. İle değiştirebilirsiniz. İlgili bir konu var ... Ara!
Bu yumurta basit. Yumurtayı sevmedin mi? tariften çıkarın, suyla değiştirin ... Vb. Asıl mesele topuzun kıvamıdır.

Flasher Bey, teşekkürler tabi ki ama yukarıdaki bu tariflere link verdim ve sitede bulunan kitapta bir yumurta olduğunu yazdım)
Ve elbette cevapları bulacağım)
Sadece yardım istedim - forumda oturup aramak için çok fazla zaman olmadığından bağlantılar verin ...
Ve bu arada, Talimatlarda hala basit bir tarif buldum, umarım iyidir - hatasızdır ...

Bay Flasher

Rusça talimatlarım var ve çıkartmalar da Rusça ve Ukraynaca! Ve sadece üç kitap var (sarı) (((((
ama tariflerin yukarıda bağlantı altındaki kitapta verdiklerime uyup uymadığını söyle bana?
Ve pliz en basit tarifi tavsiye ediyor.
Teşekkür ederim)

En basit tarif hala talimatlarda. Adı BASİT BEYAZ EKMEK Program numarası 1'dir (12. sayfada bulabilirsiniz)
İşte size Rusça bir tarif kitabı ... her ihtimale karşı
🔗

[Bay Flasher]

Bay Flasher, Teşekkür ederim! Henüz ihtiyacım olmasa da, yine de ... genel gelişim için, Delongy'de 750 g orta rosto pişirmenin sürdüğünü not etmek istiyorum. 61 dakikave Kenwood'da yalnızca 50 dakika... , 1 kg - 65 dakika ve 55 dakika Kenwood'da.
Ve sıcaklık rejimini belirlemediniz mi?

Birkaç soru daha (üzgünüm, ancak okumak / aramak için zaman yok - küçük çocuklar vermiyor))
1. Kuru sütü "canlı" veya başka bir şeyle değiştirmek mümkün mü, örneğin su, kefir, bebek maması. Ve eğer öyleyse, nasıl ve neyle ve hangi miktarlarda?
2. Normal süt yerine pişmiş süt almak mümkün müdür?

Alesya, Cevaplarını bildiğim soruları size cevaplayacağım ...
1. Un veya bebek maması yerine süt tozu ve süt / kefir yerine su kullanmak daha iyidir. Tariflerde belirtilen uygun miktarda.
2. Evet. eritilebilir.

İşte sizin için başka bir bağlantı ... bu daha kolay ... bu arada, sırasıyla birçok farklı talimat + tarif indirebilirsiniz))) Gerçeğiniz Ukraynaca, ama bence bu önemli bir sorun değil)))
🔗

[Bay Flasher]

Bay Flasher, Teşekkür ederim! Henüz ihtiyacım olmasa da, yine de ... genel gelişim için, Delongy'de 750 g orta rosto pişirmenin sürdüğünü not etmek istiyorum. 61 dakikave Kenwood'da yalnızca 50 dakika... , 1 kg - 65 dakika ve 55 dakika Kenwood'da.
Ve sıcaklık rejimini belirlemediniz mi?

Rica ederim. Hayır, sıcaklık listelenmemiş.
Delongalarda konveksiyon var mı? Basitçe, 11 dakikalık bu farkın konveksiyonla telafi edildiği varsayılabilir. Konveksiyonlu fırınlarda genellikle sıcaklığın düşürülmesi tavsiye edilir. Konveksiyonla kızartılmış - daha sıcak.

Delongalarda konveksiyon var mı? Basitçe, 11 dakikalık bu farkın konveksiyonla telafi edildiği varsayılabilir. Konveksiyonlu fırınlarda genellikle sıcaklığın düşürülmesi tavsiye edilir. Konveksiyonla kızartılmış - daha sıcak.

Delongy'de konveksiyon yok, belki sizin gerçeğiniz ... konveksiyon daha sıcak, bu yüzden daha hızlı pişiyor.

Herkese merhaba.
Sevgili Alesya, seni iyi anlıyorum - En azından hemen bir şey istiyorum. Ne yaparsam yapayım geri döneceğim tarifimi yazacağım. Bu bireyseldir ...
Küçük somun (fırlatıp atmaya aldırmayın) -
300 gr un
200 ml su (ufalanmaması için 1-2 çay kaşığı sirke dahil)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı maya.
Mod 5, küçük boy, orta kabuk.
Daha sonra 3'e 2 kuru sıvı oranı çerçevesinde istediğinizi ekleyebilirsiniz.

Kenwood 450'deki konveksiyon, cam kapak sorununu çözer, böylece üstteki kabuk normaldir ve pencereyi ilave folyo ile kapatarak HP'yi iyileştirmeye gerek kalmaz.
Yanlardan ve konveksiyonsuz, her şey yolunda, kovanın metali çok hızlı bir şekilde ısıyı alıyor ve oldukça eşit bir şekilde dağıtıyor.
Farklı CP'lerin pişirme süresindeki fark, çoğu zaman birkaç derecelik sıcaklık farkından kaynaklanmaktadır.

[Hanım]

Hanım

(ufalanmaması için 1-2 çay kaşığı sirke dahil)

Sıradan sirke,% 9 mu?

Pişirme süresi hakkında

Kenwood'daki zamanlayıcı 2 dakikalık bir doğrulukla yüzüyor.

devriye
herhangi bir yemek sirkesi. Elma, üzüm veya balzamik kullanıyorum.

roman4all
teşekkürler, onu bulduğum yer burası)
ve bağlantı ATP için)

RybkA, yani suyu sütle değiştirmek her zaman daha iyidir?
Cevaplar için ATP .. tüm bağlantılar aynı tarif kitabına yönlendiriyor, ilk yazımda verdiğim bağlantı)))

Hanımefendi, tarif için çok teşekkür ederim ... zaten kendim için yazdım .. Kesinlikle deneyeceğim) .. bu arada, HP, talimatlardan (şu anda) ekmek üzerinde çok çalışıyor.

İnsanlar., Yemek tarifleri sorduğumda, bir kitaptan değil tarifleri kastettim (ilke olarak buldum), ama kendi, kanıtlanmış, lezzetli))))
cevaplar için herkese teşekkürler)

RybkA, yani suyu sütle değiştirmek her zaman daha iyidir?

Neden daha iyi / daha kötü? Hepsi bir zevk meselesi. Süt tozu yerine neler koyabileceğinizi sordunuz. Ve seçenek olarak her şeyi örnek olarak gösterdim.
Özellikle ilk pişirme aşamasında doğaçlama yapmamayı tercih ederim, ancak orijinalde ne olması gerektiğini bilmek istiyorum.
Yağsız basit ekmekleri severim. Ekmek, tadı gerçekten süt tozundan değil, sıvı sütten değiştirmez, daha çok bir hamur işi veya başka bir şey haline gelir, özellikle de tarifler yumurta içeriyorsa ... peki veya en azından bir somun için.
Deneyin, pişirin ve zamanla zevkinize göre neyin daha fazla olduğunu anlayacaksınız)))

RybkA, prensip olarak her şey doğru) .. zamanla nasıl daha iyi ve daha lezzetli olduğunu anlayacağım. İlk ekmeğim pişirildi, güzel görünüyor ama henüz tadı gelmedi (paca sıcak - soğuyor)
tekrar teşekkürler)

V. Pokhlebkin herhangi bir unlu mamulde en azından kısmen su kullanılmasını tavsiye etti.

... yani suyu sütle değiştirmek her zaman daha iyidir?

İnsanlar., Yemek tarifleri sorduğumda, bir kitaptan değil tarifleri kastettim (ilke olarak buldum), ama kendi, kanıtlanmış, lezzetli))))
cevaplar için herkese teşekkürler)

V. Pokhlebkin çok bilge bir adam, susuz yaşayamazsınız!
İlk ekmeği pişirdim, tüm suyu sütle değiştirdim. Daha lezzetli olacağını düşündüm.
Hızlı pişirme programı ayarlayın.
Sonuç olarak, içi pişirilmemiş, kabarmayan ve sert olmayan, dışı yanmış bir tuğla aldım.

Tarif istediğinde hızlı bir ekmek tarifi istedin ve "okumama" ...

roman4all, yemek tarifleri istediğimde basit buğday tarifleri istedim ve tarifin "kanıtlanmış" olduğunu söyledim .. Gerçekten her şeyin ilk seferinde yoluna girmesini istedim. Yavaşladım - burada forumda basit buğday ekmeği tarifi bulamadım, ancak talimatlara bakmadım) ... Genel olarak, dün oğlumla birkaç buğday ekmeği yaptım, basit ( ki talimatlardan), güzel ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, bu normal, ama her şey yolunda gitti - ve kalktı, düşmedi ve pişmedi. (Bir fotoğraf yükleyebilirim, sadece çözmem gerekiyor) ... Bu sabah ekmek de yoktu))))
Ve bugün bir yumurta yaptım ve su yerine - süt + su (ml 50) ... Dün aynısını yaptım - 750 gramlık bir somun. Böylece ekmek o kadar yükseldi ki dağıtıcıya yaslandı !!!! ??? çok uzun çıktı .. Paskalya kekine çok benziyor, sadece o kadar zengin değil ... Eh, o da ortaya çıktı, lezzetli))
Genel olarak iyi hazırlandım) .. Burada çok okudum - gece uyumadım ....)))))
Ve su ile taze sütü karıştırırsanız (en azından) ne kadar su olmalıdır? örneğin birlikte 300 ml olması için .. Pokhlebkin ne tavsiye ediyor?

Genel olarak foruma - bir sürü yararlı bilgi için teşekkürler, ben iyi bir adamım (doğuştan bir hpercar))) ve Kenwood süper !!!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

Ve bugün bir yumurta yaptım ve su yerine - süt + su (ml 50) ... Dün aynısını yaptım - 750 gramlık bir somun. Böylece ekmek o kadar yükseldi ki dağıtıcıya yaslandı !!!! ??? çok uzun çıktı .. Paskalya kekine çok benziyor, sadece o kadar zengin değil ... Eh, o da ortaya çıktı, lezzetli))

Alesya, her şey doğru yumurta / süt, daha da fazla şeker ve pişirmeden önce çatıyı bir yumurta / protein ile yağlayın ve çay için bir çöreğiniz olacak!

Pazar günü, bu harika arabanın gururlu sahibi oldum! Ondan önce, uzun zamandır sitelerde hangi ekmek üreticisini alacağımı seçiyordum. Ama Elektronik Fuarı'nda Kenwood BM450'yi gördüm, başka hiçbir şeye bakamadım. İlk deney başarılı olmadı. Kabartma ve beyaz üst kabuk yok. X \ n Kenwood BM450'den bir ölçü bardağına ne kadar un sığdığını söyle. Şimdiden teşekkür ederim. Sıralarınıza geçin! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Herkese merhaba!
Hp seçme problemi beni eziyor. Kenwood 450'nin tasarımını gerçekten seviyorum. Ancak, büyük bir AMA var:
"donukluk" kimsenin kafasını karıştırmayacak mı?
Eğer öyleyse nasıl tamir edilir?
teşekkür ederim

[Ilarissa]

Ilarissa Gerekirse, SC ile "güreş" i onarın, kağıt parçalarını ovalayın ve uluslararası garantiye başvurun. Doğru, Rusya'da bu her zaman işe yaramıyor, yani seçim sizin.

[Ilarissa]

Ilarissa

Derhal onarımları düşünürseniz, KEN-256 almak daha iyi olabilir. Daha basit, özel elektronik "losyonlar" yok.

...
Kenwood 450'nin tasarımına bayıldım.
...
Eğer öyleyse nasıl tamir edilir?
..

450 sadece tasarım için değil!

Ukrayna ve Rusya'da tamir ediliyor. Nerelisin?
Örneğin, daha koyu sobalar bile harika çalışır ve bazen, oldukça nadiren, gerçek yıkılır ve aynı zamanda onarılır.
Kenwood, uzun süredir piyasada olan, adı olan bir firmadır. En son 450 modeli, soba derecelendirmelerinin ilk sıralarında sağlam bir şekilde kurulmuştur.
Başka nasıl yardım edebilirim?

Pazar günü, bu harika arabanın gururlu sahibi oldum! Ondan önce, uzun zamandır sitelerde hangi ekmek üreticisini alacağımı seçiyordum. Ama Elektronik Fuarı'nda Kenwood BM450'yi gördüm, başka hiçbir şeye bakamadım. İlk deney başarılı olmadı. Kabartma ve beyaz üst kabuk yok. X \ n Kenwood BM450'den bir ölçü bardağına ne kadar un sığdığını söyle. Şimdiden teşekkür ederim. Sıralarınıza geçin! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Burada forumda "Pişirme Temelleri" bölümü var - tüm soruların cevapları var. Oku - pişman olmayacaksın, bu infa bana özellikle başlangıçta çok çok yardımcı oldu.
Genelde mutfak terazisi yeri doldurulamaz bir şeydir.
İyi şanslar

Herkese merhaba!
Hp seçme problemi beni eziyor. Kenwood 450'nin tasarımını gerçekten seviyorum. Ancak, büyük bir AMA var:
"donukluk" kimsenin kafasını karıştırmayacak mı?
Eğer öyleyse nasıl tamir edilir?
teşekkür ederim

Sobam şimdi servis merkezinde: ampul yandı, Kiev'den getirene kadar bekliyoruz. Sorunsuz bir şekilde garantili onarımlar için kabul edilmiştir.

Benim ampulüm de yandı. Ben onsuz pişirirken. Moskova'da kimse bir ampulü değiştirdi mi? Ampulü değiştirirken ekmek yapımcısı ne kadar süreyle hizmette kalır?

Mağazadan satın alıp birkaç vidayı sökerek ampulü kendiniz değiştirmek zor değildir. Bu nedenle ocağı servis merkezine taşımanıza gerek yok.
Bu deneyim, yukarıdaki mesajda açıklanmaktadır.

Üzgünüm, yazmadım - Moskova'danım

sadece tasarım için değil!

Tabii ki, sadece tasarımı sevmiyorum ...

Sobam şimdi servis merkezinde: ampul yandı, Kiev'den getirene kadar bekliyoruz.

Bu nedenle, hizmetle belirli bir iletişim deneyimi olup olmadığını merak ediyorum. Moskova'daki merkezleri?

Hemen onarımı düşünürseniz

Ben makul bir insanım, bu yüzden satın almadan önce onarımları düşünüyorum

uzun süredir piyasada adı olan bir firma. En son 450 modeli, soba derecelendirmelerinin ilk sıralarında sağlam bir şekilde kurulmuştur.

Ne olmuş yani? Bu maalesef hiçbir şey ifade etmiyor ... Aynı derecede tanınmış Bosch şirketi için de üzücü bir deneyimdi.

katılıyorum

Gerekirse, SC ile "güreş" i onarın, kağıt parçalarını ovalayın ve uluslararası garantiye başvurun. Doğru, Rusya'da bu her zaman işe yaramıyor.

bu korkunç bir güçlük ve çok fazla zaman ve çaba ...
Bu nedenle, bu küçük hoş deneyime sahip insanlardan Moskova'daki bu sorunun pratikte nasıl çözüldüğünü duymak isterim.

Peki, sen ve sarılmış!
Gerçekten her şeyi bu açıdan görmek istiyorsanız, o zaman DeLongey ofisini arayın veya şahsen gidin (Kenwood onların bölümüdür) ve oradaki her şeye karar verin. Hemen ve doğru kararı verin.

Moskova'da zor değil.

[Ilarissa]

Ilarissa

Bayiyi ziyaret ettiğinizden beri, x / p BDM 125 S'yi beğenebilirsiniz.

[Vanya28]

Vanya28 Moskova'da zor!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 ve Panasonic 255
"Cevap 77: 19 Ağustos 2009, 18:59:08"
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
"Yanıtla # 6: 19 Ekim 2009, 13:35:28"

Alıntı
Vanya28 Moskova'da zor!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 ve Panasonic 255
"Cevap 77: 19 Ağustos 2009, 18:59:08"
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
"Yanıtla # 6: 19 Ekim 2009, 13:35:28"

hemen hemen benzer bir hikaye Bosch'daydı, beynim pudralandı, sürüklendi, tamamen reddedilmeden, sonra ne satın aldığınızı anlamanız gerektiğini söylediler ...

DeLongey ofisini arayın veya şahsen gidin (Kenwood onların bölümüdür) ve oradaki her şeye karar verin

Kenwood web sitesinde bağlantı yok, Delongey'deki Moskova'daki süpervizörü aradım, hemen cevap veremeyeceğini, postaya yazabileceğini söyledim. Yazdım cevap bekliyorum sonra yazacağım

Biliyoruz, biliyoruz, sazalexter!

Her şey o kadar gerçek değil.
Moskova'da garanti ve onarımla ilgili özel bir sorun yoktur.
Sadece arzuya ihtiyaç vardır.
Pekala, bir rahatsızlık, ama bu konuda ne yapmalı, nadiren, ama oluyor.

Herkese merhaba!
... büyük bir AMA:
"donukluk" kimsenin kafasını karıştırmayacak mı?
Eğer öyleyse nasıl tamir edilir?
teşekkür ederim

"Grilik" ile ne demek istiyorsun?
Onarım hakkında ... kendin nasıl yapacağını mı soruyorsun? Yoksa Kenwood = Delongy mutfak aletlerinin nerede tamir edildiği hakkında bilgi bulamadınız mı?

[roman4all]

roman4all "Donukluk" ile, bu KP'lerin henüz resmi olarak Rusya'ya tedarik edilmediği kastedilmektedir. 🔗
SC listesi 🔗

Alıntı:

"Grilik" ile ne demek istiyorsun?
Onarım hakkında ... kendin nasıl yapacağını mı soruyorsun? Yoksa Kenwood = Delongy mutfak aletlerinin nerede tamir edildiği hakkında bilgi bulamadınız mı?

sazalexter'ın yazdığı "donukluk" ile kastettiğim şeydir

Forumun değerli üyeleri, lütfen fırınınızın karıştırma sırasında nasıl davrandığını söyleyin. Şiddetle sosis mi yapalım?

Ama ne, Kenwood'da dağıtıcı her zaman açılır?

Basitçe kaldırın ve hepsi bu kadar ... orada yerleşik değil ve kullanmamanız önemli değil

Forumun değerli üyeleri, lütfen fırınınızın karıştırma sırasında nasıl davrandığını söyleyin. Şiddetle sosis mi yapalım?

hayır, elbette bir ses var ama can sıkıcı olmasa da "sosis" değil. Karşılaştırma için Mulinex kıyma makinesinden çok daha sessiz çalışır. mikserde yumurta çırparken olduğu gibi yoğurma hacmi

Evet, ses çok yüksek değil. Sadece karıştırıcı, sobadaki çörek masayı hareket ettirdiğinde, masa 0,5 kg fırında sallananlar kadar.

Ekşi mayayla saf çavdar yaptığım zaman bile benim için sağlam duruyor.

Ekşi mayayla saf çavdar yaptığım zaman bile benim için sağlam duruyor.

ve ben dolgunum. ama masa gerçekten titriyor. Yemek masasında ocak var. Sanırım masaüstünde durursam titremem (çünkü daha ağır ve daha kararlı)

Lütfen bana bu ekmek makinesinin hangi programları olduğunu söyleyin. Pasta ve kek, maya ve mayasız hamur yoğurma, sadece unlu mamuller, köfte hamuru ve çavdar ekmeği ile ilgileniyorum. Anladığım kadarıyla çavdar fırını sorunlu. Çavdarın ana çavdarda pişirilebilmesinden önce okumama rağmen, buradaki sorun nedir? Bu sobanın birçok açıklamasını okudum, ancak tüm yeteneklerini anlamadım. Yardım, satın alma işleminden bir adım uzaktayım !!!

Bir program var "Keks", daha doğrusu bu HP "Kek" olarak adlandırılıyor. ))
Kulich'i programlayabilirsiniz, IMHO bu bir problem değil. Sorun şu ki kare olacak.
Hamurda da sorun yok. Ve unlu mamullerle de.
Köfte hamuru hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim. Ben denemedim. Bu üretici tarafından belirtilmemiştir!
Gerçek çavdarla ilgili sorun, 1 uzun kabarmaya ihtiyaç duymasıdır. Hiçbir program bunu sağlayamaz.

[ay @]

May @
Bay Flasher

Panas çavdar ekmeği programında 6 saat.Buna göre uzun bir tırmanış planlanıyor. Ken-450 ile ilgili olarak, programları makul sınırlar içinde manuel olarak seçme yeteneğini size hatırlatmak isterim.

Söylesene, bu fırında kek, kek ve köfte yoğurabilir misin? Başka ne yapabilir?

[Tatlı ekmek programı 6]

Programlar
- Temel mod (beyaz ve koyu ekmek)
- Beyaz ekmeğin hızlı pişirilmesi (pişirme süresini 25 dakika azaltır)
- Kepekli ekmek (duvar kağıdı unu)
- Kepekli undan yapılan hızlı ekmek (duvar kağıdı unu)
- Fransız ekmeği (çıtır)
- Tatlı ekmek (şeker oranı yüksek)
- Hızlı pişirme (mayasız hamur, mayasız hamur)
- Kek (mayasız hamurdan yapılan ekmek ve kek. Cupcake.) - Glutensiz
- Hamur hazırlama (yoğurma ve hamur hacmini arttırma)
- Reçel
- Pizza hamuru
- Pişirme (fırınlanmış ve soğutulmuş ekmeği kurutmak için de kullanılabilir)
- Süper hızlı mod (58 dakika)
- 5 favori tarif için programcı

Sadece bir kitaba göre tatlı ekmek yaptım, zaten bir mağaza pastası gibi çıktı.
Tatlı ekmek programı 6
Brioche topuz (açık kabuk rengiyle kullanın) _
Somun büyüklüğü 1kg 750 gr. 500 gr.
Malzemeler
Süt 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Yumurta 2 2 1
Tereyağı, 150 gr. 120 g 80 gr.
erimiş
Ağartılmamış 600 gr. 500 gr. 350 gr.
beyaz un
ekmek pişirmek
Tuz 11/2 çay kaşığı 11/2 çay kaşığı 1 çay kaşığı
Şeker 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Kuru maya,
hangisi kolay
21/2 çay kaşığı karışık. 2 çay kaşığı 1 çay kaşığı

Vanya28 tarafından derlenen programa göre ekşi mayayla çavdar pişiriyorum. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Beyaz ekmek ve ekşi hamur muffinleri (temelde mayayı bıraktım) Kişisel olarak derlediğim şekilde pişiriyorum
Sobayı çok uzun zaman önce satın almadım, ancak o zamandan beri mağazadan satın almadım.

Fransız soğanı kızımın favorilerinden biridir.