Ekmek Yapma Makinesi Kenwood BM450

[Stepnatali]

Stepnatali, kendi programınıza girmeniz gerekiyor, ocağınız programlanabilir, talimatları dikkatlice okuyunuz.

herkese tekrar merhaba. Ekmek yapımcısının işlevlerini anlamaya devam ediyorum. Herkesten deneyimleri konusunda bana yardım etmelerini istiyorum. Çok uzun süre yoğrulmuş "ev yapımı hamur" programlarının tariflerini ve "kek" programının nasıl kullanılacağını söyleyin. Tüm Rusya Sergi Merkezi dışında malt nereden alınır ??? En sevdiğiniz çavdar ekmeği yapma programını adım adım nasıl kurarsınız? Maltsız çavdar ekmeği yapmak için herhangi bir tarif var mı? Buraya ....

Stepnatali

VVC dışında malt nereden alınır ???

Muskovalılara sorun! https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0Beşte ve Lenta'da bile kvas için bir set (kutsy kesesi konsantre + ekmek için maya uygun değildir). Bu yıl teneke kutularda kvas otu özütü görmedim, IMHO talep yok --- Bu St.Petersburg'da,
Maltsız ekşi mayalı çavdar için buraya bakın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

450. Kenwood'a sahip olan arkadaşlarınıza söyleyin, ancak dağıtıcı açılmayacak kadar kimse var mı? Vızıldıyor, fırtınalı ... ama kapalı kalıyor ... gece kuru üzümlü bir pasta koyun - sabah pasta harikaydı, ancak kuru üzümsüz: - ((

Bir BM 450 modelim var Dağıtıcı her zaman açık, sağdaki siyah düğmeyi kontrol edin, bastırın, sadece yapışabilir.

evet ... yaptığım ilk şey bu düğme .. hmm hmm ... Araştırdım, "onu almaya" çalışacağım
teşekkür ederim

Kenwood BM-450 ekmek makinesinin sevgili sahipleri, söyle bana, içinde yoğurt yapmak mümkün mü? Bu sobayı almayı hedefledim, herkes seviyor ama yoğurt hakkında hiçbir yerde bilgi bulamıyorum (belki de kötü bakıyordum?). Bu ekmeğin içinde yoğurt yapan varsa, bunun için Kenwood BM-450'yi nasıl programlayacağınıza ve elde edilen yoğurdun tadını nasıl değerlendireceğinize dair deneyiminizi paylaşın? herhangi bir cevap veya referans için şimdiden teşekkürler ...

[nataly_osa]

nataly_osa İşte Yoğurtlarla ilgili bir Temka https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
Ekmek yapımcısı her şeyi yapamaz! Ustalar olmasına ve içinde yulaf lapası pişirilmesine rağmen

Ve yoğurt için bakteri ve süt karıştırılırsa ve HP'de spatula olmadan bir ekmek tavasına konursa. Ve fırını 5 saatlik prova için programlayın ve prova 35 derecede mi?

sazalexter, bağlantı için teşekkür ederim maalesef özel soruma bu konuya cevap bulamadım ...

Bee, pratik tavsiye için teşekkürler, tabii ki, bir ekmek makinesi seçimine karar verir vermez, bu seçeneği deneyeceğim ...

Ama gerçek şu ki, gelecekteki yardımcımın, ekmek yapımcısının neler yapabileceğini önceden bilmek isterdim. Bir ekmek yapımcısının yoğurt yapmasının tek bir şartını biliyorum - programlanabilir olması. Şimdiye kadar, önceliklerim Kenwood BM-450 ve sadece nüansları bilmiyorum ve hiçbir yerde deneyimli kullanıcılardan belirli bilgileri bulamıyorum: bu böyle ve böyle bireysel bir program, mümkün, bu nasıl daha iyi, vb ...

İlk başta Rolsen RBM-1288 ekmek üreticileri arasında bir yeniliğe dikkat çektim 🔗 yoğurt yapmayı bildiği bilgisi nedeniyle. Daha sonra sorunu anlamaya başladı ve yalnız olmadığını öğrendi. Önemli olan, onu programlama yeteneği, ama henüz tam olarak ne kadar net değil ... belki, Bee'nin belirttiği gibi, ama emin olmak isterim.
Sevgili fırıncılar, genel olarak bir ekmek yapımcısında (ve özellikle Kenwood BM-450'de) yoğurt yapma tecrübesi olan varsa, lütfen gelecekteki fırıncınızla paylaşın!

Lord fırıncılar. Bana dün BM450 hediye edildi. Ama bir sorun var. Yunanca, Fransızca ve İtalyanca'daki 3 dilli tarif kitapları kapsamımın dışındadır.

Ve yukarıda şubede verilen bu bağlantılara göre her şey silindi veya süresi doldu. Pliz'i bir yere yeniden konumlandırın

[Zeka]

Lord fırıncılar. Bana dün BM450 hediye edildi. Ama bir sorun var.Yunanca, Fransızca ve İtalyanca'daki 3 dilli tarif kitapları kapsamımın dışındadır.

Ve yukarıda şubede verilen bu bağlantılara göre her şey silindi veya süresi doldu. Pliz'i bir yere yeniden konumlandırın

Zeka, burada bu yayında bağlantı "canlı".

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[Zeka]

Zeka, Kenwood tarif kitabı dosyasını e-postanıza gönderdim. İyi şanslar.

[Duzera]

İçin Duzera ve x / stove Kenwood BM 450 için tarifler kitabını düzenlemek isteyen herkes

🔗

İyi şanslar.

[Val]

herkese iyi günler

Bugün benim için ilk olan 450.'yi aldım. Evlilik yıldönümümüz için karıma ve bana böyle bir hediye vermeye karar verdim.
Ancak şimdi bir Rusça kitap alamadık - ancak bağlantıya göre Val Zaten 10 kez indirildi, daha hızlı vermiyor.
Postaneye gidebilir miyim? adm-dog-shammie-dot-me

Yarın sabah sıcak ekmekle eşimi memnun etmek istiyorum
teşekkür ederim

[Shinobi]

Shinobi, satın alma ile!

Yukarıdaki 6 gönderime bakın, çalışan bir bağlantıya bir bağlantı var (totoloji için özür dilerim).

[Shinobi]

Shinobi, yıldönümünüz ve satın aldığınız için tebrikler (kocam ve ben bir ay önce kendimize bir hediye yaptık)!

Size rapidshar'da yayınladığım bir yemek tarifi kitabını e-posta ile gönderiyorum. Sadece 10 kez indirilebileceğini bilmiyordum.

Veren bağlantıya baktım Poiuytrewq, üzerine x / soba çalışmasıyla ilgili bir kitap yayınlanıyor ve bende tarifler kitabı orijinal olarak, Rusça, ancak foruma nasıl koyacağımı bilmiyorum, biri bana söyleyebilir mi?

Bu arada, forum üyelerinden hiçbirinin x / fırını Delongy 125 için bir tarif kitabı yok mu? Ve sonra kullanım kılavuzu zaten Rusça kitte eklenmişti. dil ve yemek tarifleri kitabı sadece yabancı dilde.

Forumumuzda 125 Delongy için talimatları indirebilirsiniz ve içinde birçok tarif vardır. Yani ayrı bir tarif kitabı yok, talimatları indirin.

Rusça tariflerle x / soba için talimatlar. dil sadece kitimde var, çok güzel bir yalan makinesi, "kendi kendine yayınlanmış" değil. Ayrıca Rusça tarifler kitabı Kenwood 450 gibi gerçek (veya çevrilmiş) bir kitap istiyorum. Öyleyse, ilgi uğruna, "çok saçma" ...

[Val]

Val, Teşekkür ederim!
Sürpriz bir başarıydı, ekmek de öyleydi

Not: Birisi iyi insanlara karmanın neresine ekleneceğini açıklarsa, bu harika olur

[Shinobi]

Shinobi , hatırladığım kadarıyla forum kurallarına göre 50 faydalı mesajdan sonra ekleyebilirsiniz. yani, forumun ana bölümlerinde bu kadar gönderiden sonra

hmm ... görünüşe göre kuralların bu kısmını gözden kaçırdım [tekrar okunmaya bırakıldı]

Ve işte üçüncü çağrı (ikincisi, ebeveynler için misafir somun olduğu için fotoğraf çekmedi)
Bir değişiklik olarak, kesinlikle karanlık kabuk modunu kullanmanız gerekiyor (çok daha güzel çıkıyor).
Ayrıca, ilk programı kaydederken tarif değiştirildi:
150 ml peynir altı suyu + 100 ml süt (kendi kendine kaynatılmış buhar)
4 sa. l. şeker (yarım vanilya ve normal), 1 tatlı kaşığı. l. tuz
1 inci. l. yağlar
350 gr. un (Nastya geliştirildi)
1 sa. l. maya (forum Dr.Oetker üyelerinin tavsiyesi üzerine)

koku bütün apartman dairesi gibi değil - bütün sokak
peki, nefis olağanüstü

Üstteki kabuğun daha güzel olması için, pişirmeden önce çiğ yumurta sarısı ile yağlamak gerekiyor, harika çıkıyor

PLIZ'i sabuna atmak zor olmayanlar için Rusça bir tarif kitabı, aksi takdirde tüm bağlantılar artık mevcut değil ()

Rusça 450 model için tarif kitabı
🔗

malya24, işte sizin için bir tarif kitabı: 🔗
Ancak Pakat kesinlikle haklı, Mayalı ekmek bölümündeki forumdaki tarifleri, Panasonic talimatlarında daha iyi tarifleri alın. Kenwood'un birkaç tarifi var.

Dün aynı 450 modelini aldım
izlenim:

Tasarım açısından, ekmek üreticileri pazarında HİÇBİR eşdeğeri yoktur!
Süper dokunmatik düğmelere sahip üst cam panel nedir
(Bork bile yassı kenarları ve dekoratif alüminyumuyla ona göre biraz ucuz görünüyor !!!)
Dahası, dokunmatik düğmeler basmaya değil, basit bir parmak dokunuşuna tepki verir!

Yapım kalitesi hatası bulunamadı (Herhangi bir kusur bulamadım)
Kova yere sabitlenmiş ve dahası, çarpık bir şekilde değil, kesinlikle tam olarak duvarlara dayanmaktadır.
Kova ayrıca takılması ve çıkarılması kolaydır
Ekmek kolayca çıkıyor, vurmam bile gerekmedi ve mikser şaftın üzerinde kaldı (ekmekten kolayca çıktı)
Karıştırırken herhangi bir özel ses fark etmedim (aslında, buzdolabı seviyesinde)
Dağıtıcının topunun vurulduğunu da fark etmedim, sadece sessiz ve kuru bir tıklama vardı ve hepsi bu.

Ekran göze oldukça hoş geliyor ve kalitesi mükemmel
Üstelik çok bilgilendirici.
Ayrıca bir çeşit güç tasarrufu işlevi vardır, yani ekran bir süre sonra parlaklığın yarısında bir yerde kararır. Aynı zamanda her şey ekranda mükemmel bir şekilde görülebilir.

Arka ışık da sevindiricidir. Herhangi bir zamanda açılır. Bu durumda, her şey mükemmel bir şekilde görülebilir. İlk ekmeği hazırlarken süreci muhtemelen 30 kez izledim.

Karıştırma sırasında süper titreşimler gözlemlemedim. Böylece cihaz masadan düşmeyecek.

Kapak kesinlikle sıkı, şikayet yok.

1 yemek odası için değişken hacimli, 0,5 çorba kaşığı, çay, 0,5 çay kaşığı ölçülü plastik kaşık setinden memnun kaldım. Kaşığın sökülmesi ve temizlenmesi kolaydır.

Ölçme plastik kabı, çok az bölümden oluşan ölçeği memnun etmedi. Örneğin 245 ml, 225 ile 250 arasında ölçüm yapmak için sakıncalıdır. Ancak önemli değil, piyasada bu ölçü kablarından bir düzine var.

Rusça bir tarif kitabının olmaması da cesaret verici değildi. Bu kitabı internette aramak da hiçbir sonuç vermedi. Ama dünya nazik insanlar olmadan bu sitede kitap indirilebilir.

Kenwood'un resmi Rus prototipindeki bu modelin durumundan da memnun değildim. Ve durum öyle ki site dünyanın geri kalanının gerisinde kalıyor. Bu model, resmi Ukrayna portalında çok iyi temsil edilmektedir. Ukraynaca tarifler kitabı ile mükemmel bir açıklama, ayrıca ek aksesuarlar konumunda yuvarlak bir kova da var !!!

Şimdi ilk pişirme deneyimi hakkında. Geç olmuştu. Tartı almaya vaktimiz yoktu. Ve böylece en basit şeyi yapmaya karar verdik. Yani ilk program. Sade beyaz ekmek (500 g). Un haricinde tüm içerikler tam olarak ölçüldü. Un 350 gr gerekli. Macunu ölçtüğüm bir ölçekle ölçtük (+ - 50 gr.)
Her şey kesinlikle sorunsuz ve düzenli bir şekilde gitti. Ekmek mükemmel çıktı, pişmiş. Somun düzgün, temiz çıktı. Tek üst kabuğun kahverengi olmadığı, soluk olduğu (çiğ değil, soluk !!!). Aynı zamanda bu, somunun kalitesini etkilemedi.

Hayatımdaki ilk somunu pişirmek (hayatımda daha önce hiç böyle bir şey yapmadım), örneğin bir uçaktaki ilk uçuşa çok benziyor (kadınlar beni anlamayacak, çünkü hayatlarında bir şeyler pişirmişler) . Duygular büyüleyicidir, özellikle bir kovadan bir somun çıkardığınızda, ellerinizle alın. Aynı zamanda somun çok başarılıydı. Isı ile parlar. Ve koku !!!

Kenwood'un kovası gerçekten çok çabuk soyuluyor mu? Sadece birkaç ay içinde mi? Ve yenisini almak pahalı mı?

Birkaç gün kendim kullanıyorum
Onlarla birlikte yapışmaz tabakanın durumu hakkındaki cevabı tecrübeli kişilerden bir süre sonra duymak isterim.

Herkese merhaba.
250, 350 ve 450 aldım. Kovalar soyulmuyor, karıştırıcılar soyulmuyor (450'de henüz yok - ikinci yıl). Çok sert katkı maddeleri koymamaya çalışmalısınız, örneğin kuru üzümleri hafifçe ıslatın, kaba tuz kullanmayın, vb.
Ama nedense en başından itibaren 450'de hamur bir şekilde kovaya yapışır ve pişirildikten sonra ekmeğin üst seviyesinde bir çeşit çiçek kalır.
Açıkladım - kendimi anlamadım).
Doğru, her zaman tereyağsız pişiririm.

Daha önce bir açıklama yazdım
programlanabilir modlara Kenwood BM450,
birçok kişinin anlamadığı ortaya çıktı.
Düzeltiyorum!
Güncellenen yorumu okuduk
programlanabilir modlar P1 - P5.
Fabrika ayarları (varsayılan) kırmızı ile gösterilmiştir.
Değiştirilebilir değerler aralığı min. ve maks. mavi.
1. Sıcaklık eşitleme - 0 dakika (0 - 60 dk.).
2. Karışık 1 = 3 dakika. (0-10 dk.).
3. Mix 2 = 22 dakika (0 - 30 dk.).
4. Yükseliş 1 = 20 dakika. (20 - 60 dk.).
5. Karıştır 3 = 15 saniye
Karışım modu 3 her zaman 15 sn. Yükselme 2 süresi 0 dakikadan fazla seçilirse açılır.
6. Yükselme 2 = 30 dakika. (0 - 2 saat).
7. Karıştır 4 = 15 saniye
Mix 4 modu her zaman 15 sn. Yükselme 3 süresi 0 dakikadan fazla seçilirse açılır.
8. Yükseliş 3 = 50 dakika (0 - 2 saat).
9. Pişirme = 60 dakika (0 - 1 sa. 30 dk.).
10. Isıtma = 60 dakika (0 - 60 dk.).

Kenwood 450'de maksimum hamur kabartma süresi
300 dakika veya 5 saattir,
her biri 15 saniyelik iki kısa süreli kemikleşme ile,
hamurun yükselmesinin nihai sonucunu etkilemeyen
belirleyici değer.

Herkese iyi günler!
Yeni başlayan biriyim, ilk ekmek makinesini yeni aldım, ilk ekmeği dün yaptım. Lezzetli çıktı. Ama sahip olduğum şey bu. Yoğurma işlemi devam ederken yaklaşık 20 dakika sürdü, programa başladığımda çöreği izlemeye başladım. Ve başlat düğmesine dokundu. Programım kapandı ve tekrar açıldı, partinin bir kısmının çoktan geçtiğini hesaba katmadan ilk zaman tekrar ayarlandı. Böyle mi olması gerekiyor yoksa ekmek yapımcımla ilgili bir sorun mu var? Talimatlarda bununla ilgili hiçbir şey bulamadım.

sırayla değil, düğmelere basılmadığında
ve bu muhtemelen sobanın bir özelliğidir
Dürüst olmak gerekirse 450 Kenwood'um var, böyle bir deney yapmadım

ama belki çok düşünülmüş
başlatmaya tekrar basıldığında, programın yeniden başlatılması anlamına gelir

Aynı şey bugün de oldu. Bir parti var, topuzu hissetmek için kapıyı açtım, tekrar başlat düğmesine dokundum ve yine program çöküyor. Her şey yeniden başladı. Ancak bu sefer 10 dakikadan fazla geçmedi. Ekmek pişirildiğinde aynı olup olmayacağını kontrol etmeye karar verdim. Program kapanıp baştan başlarsa, Pişirme programını gereken dakika sayısına ayarlayıp pişirmeye karar verdim. Ancak kapatma düğmesi çalışmadı. yani, ne kadar bastırırsam basayım, programı bitirene kadar ekmek yapıcı kapanmadı.

fırını kaç kez açıp kapattım, nirazu hiçbir yere basmadı ve yaklaşık olarak bile dokunmadı

ve kapatma düğmesi yalnızca uzun bir basışla çalışır (yani basılı tutulduğunda)

düğmeler çok dokunmaya duyarlıdır (bu harika)
yani dikkatli ol

Belki birisi tarif kitabındaki kelimelerin ne anlama geldiğini biliyordur:
1. elenmiş ekmek unu
2. ağartılmış ekmek unu değil
3. Ağartılmamış beyaz ekmek unu
4. Ekmek pişirmek için koyu un
artı daha:
5. tam tahıl unu
6. duvar kağıdı unu
Aksi takdirde mağazada sadece en yüksek dereceli çavdarı soydum ve "Hint baharatlarında" kepekli un aldım.

: çiçekler: Herkese sağlık! Seni tanımaya başlıyorum Tabii ki, bir sebeple, neşe! URRRAAAAA !!! ve sana ocağımla geleceğim !!! Bugün güzel asistanımı mağazadan aldım! İçindeki ilk ekmeği çoktan pişirdim! Bir fil kadar mutlu! Uzun bir süre (3 hafta) seçtiğim ve okuduğum için, bir şeyin bana uymayacağından korktum ... ve .... MUCİZE HAKKINDA !!
* sıkı bir kapağı vardır.
* Dağıtıcının klik sesini hiç duymadım, sadece bir bip sinyali duydum.
* cam ısınır ama yanmaz.
* kovanın takılması kolaydır ve sarkmaz.
* ışık isteğe bağlı olarak yanar (tüm sürecin yaklaşık% 90'ını izledim)
* Rusça tarif içeren bir kitap yok, ancak siteden Ukraynaca indirdim 🔗 ve mutlu
Şimdilik maya testi için pişmiş. Ve yarından itibaren başlangıç ​​kültürlerimi adapte etmeye başlayacağım!

Carolina7, tebrikler! ... İşte Rusça Ken için tarifler kitabı: 🔗... Büyük olmasına rağmen, tarifler anlamında çok az gerçek fayda vardır, sitedeki tarifleri kullanmak daha iyidir. 450.'de, 3 numaralı moda dikkat edin, daha uzun süre ve sıcaklığın ön eşitlenmesi nedeniyle, onu sadece tam tahıllı ekmek için kullanmak iyidir.

Kaynak en azından dün istikrarsızdı ... Dün akşam işe yaramadı. Özellikle evden kontrol ettim. Eh, hiçbir şey olmuyor! Başka çalışma bağlantıları da var.
Bu kitabı bu forumun sağ tarafına "sitede yeni" yazısının altına yerleştirmek daha kolay değil mi, diğer ekmek üreticileri için zaten tarifler var ...?

Kaynak en azından dün istikrarsızdı ...
Bu kitabı bu forumun sağ tarafına "sitede yeni" yazısının altına yerleştirmek daha kolay değil mi, diğer ekmek üreticileri için zaten tarifler var ...?

Bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum, nasıl söylersen yapacağım (zamanım var ve trafik sınırsız).

İlk deneylerim hakkında birkaç söz. Çavdar gelene kadar, ama basit buğdayla, resim budur.
1. "Hızlı ekmek" programı.
"Su veya süt ... ml" yazılır. Hmm, hiçbir durumda sadece bu programda sütle pişirmemelisiniz. Ham, pişmemiş bir tuğla çıkıyor. Bir kilogram ekmek için en fazla 50 ml süt, gerisi sudur!
2. Program 1. İdeal olarak yağsız ekmeği hazırlar, yani süt tozu yerine aynı miktarda yemek kaşığı un ekleyin, o zaman aynı şeyi ama yumuşak malzemeler olmadan elde ederiz! Maksimum "kızartma" seviyesindeki kabuğu beğenmedim, biraz sert, çocuklar çiğneyemedi, ancak bu programdaki tüm modlarda kırıntı süperdi. Süt muhtemelen bu sorunu çözecektir, bakalım deneyler devam edecek mi?

Soru canım! Karmaşık bir "5 günlük" ekşi maya içermeyen yağsız mayasız ekmek tarifi bilen var mı, yani daha basit = daha hızlı bir ekşi maya tarifi olan var mı ???

Bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum, nasıl söylersen yapacağım (zamanım var ve trafik sınırsız).

Bu, genç fırıncılar için bir soru değil, forum moderatörü veya tüm sitenin "sahibi" için bir soru !!!
AU, sen bizim ulaşılamazsın, bağlantı sobamız için "markalı" Rus tariflerine ARCHIACTUAL!

: o hamuru program 11'e (ev yapımı hamur) koyun ve hamurun son yaklaşmasından sonra (110 dakika) neredeyse kenara geldi ... dudağımı çoktan açtım: şimdi pişirmek için ve hazır ... ve o ....... uchudila 5 saniye sikişiyor Şokta oturuyorum! fırının programlanabilir olması iyi, şimdi yaklaşımı 2 saatliğine ayarlıyorum ve sonra pişiriyorum (kürek kemiğini günahtan çok uzakta çıkardım) ... Hiçbir şey anlamadım ... neydi ... a aksaklık mı? Belki kim bilir? şimdi bu programda, bitmeden 2 dakika önce onu zorla kapatacağım

Carolina7, çekici ismine rağmen test için "ev" programı 11 genellikle sorunludur. Sıradan yüksek kaliteli un için böyle bir süre gerekli değildir (programın sonunda düşecektir). Sitedeki biri talimatın İngilizce versiyonunda (Artisan hamur) okudu, orada ağartılmamış un kullanılıyor, bunun evdeki un fabrikalarında daha kaba bir eski üretim için olduğu sonucuna vardılar. Normal bir test için, 1 saat 30 dakikalık program 10 çok uygundur. Hamur yeterince sığmazsa, programı kapattıktan sonra yarım saat veya bir saat HP'de bırakın, kovanın tepesine ulaşacaktır. Genel olarak, sitede bakmak için bir şey aramaya çalışın, bana öyle geliyor ki neredeyse hiç kimse bu programı kullanmıyor 11.

teşekkürler an_domini! Sadece tüm programları denemek istiyorum, bu yüzden bu 11'i kullanmaya karar verdim ... Onunla mutluydum, ama son
Tavsiyene göre 10'da deneyeceğim, bakalım nasıl davranacak

[Rusça pdf formatında tarifler buradan indirilebilir 🔗 hala ihtiyacın varsa]

Böyle bir soba mucizesinin mutlu sahibi oldum! Bu akşam ilk kez kendim ekmek yapacağım !!!

Rusça pdf formatında tarifler buradan indirilebilir 🔗 hala ihtiyacın varsa

Tebrikler! : çiçekler: hadi öğrenelim! Uzun zamandır yemek yapıyorum ama birkaç gündür ocakla
Çok küçük bir bebeğiniz var, her şeyi yapmak için ne zaman vaktiniz var? Çabalarınızda iyi şanslar

Teşekkür ederim! Uyurken ayak uydurmaya çalışıyorum

Şimdi ekmek fırlattım ama boşuna sadece çavdar unu kullandım. Hamur yumruğunun çok sert olduğu ortaya çıktı - fırın yoğurma ile zar zor başa çıkıyor
Şimdi ne olacağını merak ediyorum. Tariflere daha yakından bakmak gerekecek. Ne tür un kullanacağımı tam olarak çözemedim - her yerde ekmek pişirmek için 2 sınıf var. Bu un nedir? Moskova'da nereden satın alabilirsin?

[Diğer un türleri]

Teşekkür ederim! Uyurken ayak uydurmaya çalışıyorum

Şimdi ekmek fırlattım ama boşuna sadece çavdar unu kullandım. Hamur yumruğunun çok sert olduğu ortaya çıktı - fırın yoğurma ile zar zor başa çıkıyor
Şimdi ne olacağını merak ediyorum. ...

Gerçekten de ilginç!

Talimatlardan:

Diğer un türleri
Birinci sınıf buğday unu ve
kepekli un Yapabilmek başkalarını kullan
örneğin un çeşitleri Çavdarpişirmek
pumpernickel gibi geleneksel ekmek
(Vestfalya çavdar ekmeği) veya normal çavdar
ekmek. Küçük bir miktar bile gözle görülür şekilde değişecek
ürünün tadı. Kullanmayın en saf haliyle,
aksi takdirde yapışkan bir hamur elde edersiniz ve sonuç olarak
yoğun, ağır ekmek. Diğer tahıllardan elde edilen un ve
özellikle darı, arpa, karabuğday, mısır ve
yulaf protein bakımından düşüktür ve bu nedenle
yeterli glüten sağlayamamak
geleneksel ekmek pişir.
Böyle un başarılı olabilir küçük uygula
miktarları. Değiştirmeyi dene 10-20%
en yüksek kalitede buğday unu Bunlardan biri
çeşitleri.

Buraya!
Yine de yazın, başladığınız şeyi mideye getirmeyi başardınız mı ... ve izlenimleriniz nelerdir?

evet, daha sonra bu paragrafı talimatlarda da buldum
Talimatları önceden okumamanın aptalca bir alışkanlığı, ancak yazarak hemen her şeye hakim olmaya çalışmak

Ekmek kabarmadı, sert çıktı. Kabuk lezzetli, ama kırıntı değil. Ama şimdi, unun farklı olabileceğine ve tarifte düşüncesizce birini diğerine değiştiremeyeceğinize açıkça ikna oldum.

Web sitesinde un hakkında Admin tarafından yazılan daha ilginç makaleler buldum:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Anladığım kadarıyla çavdar kullanıyorsanız 2 kat daha fazla suya ihtiyacınız var.

Bugün amatör performanslar olmadan deneyeceğim - her şeyi tam olarak tarife göre yapacağım!

Ve bu arada soba kesinlikle harika! Hostes konusunda biraz şanssızdı. Öğrenecek

[Darnitsa ekmeği (fugaska tarafından)]

Yaşasın! Her şey yolunda gitti !!!
Forumdaki tarife göre yapılmıştır:
Darnitsa ekmeği (fugaska tarafından)
• 1,5 çay kaşığı. kuru maya
• 150 gr çavdar unu
• 250 gr buğday unu
• 1,5 çay kaşığı. iyi tuz
• 1 yemek kaşığı. l. karabuğday balı (şeker ile değiştirilebilir, ancak daha çok parçalanır)
• 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
• 300 ml su odası. hız.
Bal ve tereyağını suyla karıştırın ve unu eleyin.
Talimatlara göre bir kovaya koyun (önce sıvılar, sonra gerisi)
İlk modda fırın (temel)
İstenirse, dağıtıcının ses sinyaline sarımsak, peynir, sosis, otlar vb. Ekleyebilirsiniz.

Ekmek harika çıktı. Soğumasına izin vermedik)))