Doldurulmuş balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
1 küçük balık, ideal olarak bir dorado	1 bilgisayar
Beyaz mantarlar	2 parça
bir domates	1 bilgisayar
sert peynir	50-60 gr
Pesto Sos
Bazelik	2-3 şube
maydanoz	2 dal
sert peynir	60-70 g
Çam fıstığı	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Sarımsak	3-4 diş
sebze yağı	100-120 ml
tuz

Pişirme metodu

İlk önce sosu hazırlayın:
Bazelik, maydanozu yıkayın, kurutun. Peyniri rendeleyin. Soyulmuş sarımsakları rendeleyin veya ince ince doğrayın. İsteğe bağlı fındık: kızartın veya olduğu gibi kullanın.
Tüm malzemeleri bir bardağa koyun ve pürüzsüz olana kadar, bir blender ile daha hızlı olana kadar öğütün, bir mikserle öğütürüm, eskiden kaldım, ama kesinlikle harika ataşmanlar var.
Sosun tamamı kullanılmadığı taktirde hava geçirmez bir kapta 3-5 gün saklanabilir. Daha uzunsa, 1 aya kadar dondurucuda.
Ve şimdi gerçek balığı hazırlıyoruz.
Balıkları arkadan soyun ve kesin - sırtı çıkarın. Sonunda bir kürdan ile doğrayın, bir tekne alırsınız.
Doldurma: haşlanmış porçini mantarı, küçük küpler halinde kesilmiş soyulmuş domates, rendelenmiş peynir ve pesto sos. Solungaçların olduğu yere birkaç diş sarımsak koyun.
Silikon bir kalıpta veya yağlı parşömen üzerinde 20 dakika pişirin.