Tatlılar Yumuşak kavrulmuş fındık

[leka]

leka tatlılarınızdan sonra koro meditasyonuna başlıyoruz: Şeker yapmayacağım ... Şeker yapmayacağım ...

Omela ve bir daha birlikte uyumuyoruz ... forumu inceliyoruz ve tatlılar sınıf, sabahları kahvenin tadını nasıl çıkaracağımı hayal edebiliyorum

[Ökseotu]

Ökseotu, zaten pasta üzerinde meditasyon yaptın mı? veya çörekler üzerinde? ne yapmayacağına ve biraz tatlı yapacağına sen karar veriyorsun, onlar iyi!

Sırada ki benim. 1/3 kuru üzüm koyduğumda 2/3 - fındık, sanırım lezzetli olacak

[Liss's]

zaten pasta üzerinde meditasyon yaptın mı? veya çörekler üzerinde? ne yapmayacağına sen karar ver

Liss's , Lyudok: tüm hayat kavga meditasyon!!

Py. sy. gülen yüzünü bakmadan koy, çoktan korkmuştu !!!!

Dün de kör oldum ... sadece fotoğraftakileri aldım ... diğer 20 ... uçtu ... mutlu konuklar ve aile ...

artı tarif için !!!!!!!!

Sabah meslektaşlarıma 3 şeyle davrandım ... ne yazık ki, artık yoktu ... bana garip gözlerle baktılar - ev yapımı olduklarını kabul ettikten sonra !!!!! Ve arkadaşım ve ben yürekten güldük - ilk başta test için tartılmış olanlar satın aldığımı söyledim ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka, oh ne güzel !!! süper şeker, aferin !!!

Liss's, dün akşamın yarısında tatlı yuvarladım .... işteki doğum günüm için .... sonunda o kadar yorgundum ki kendime 2 snickers yaptım - selofan filmde bir sosis yuvarladım, onu dışarı çıkardım. sabah buzdolabında, "şişirilmiş pilav ve çikolata dökülmüş - ve yine buzdolabında 20 dakika yuvarladım ... şimdi yedim ... ruhumu aldı ... çok lezzetli ... teşekkürler ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka, aferin, durumdan bir çıkış yolu buldum, tatlıları sevdiğime, sağlığıma sevindim!

[Liss's]

Liss's Bu tarif bize o kadar takıldı ki, sürekli ona geri dönüyorum, bugün başka bir şey istedim)

[Liss's]

Ve tatlı bir şeye çekildim! Yine yumuşak kavrulmuş fındık yaptım ama tarifi biraz değiştirdim. Bazı kuruyemişler kuru üzüm ile değiştirildi. İşte olanlar. Kendine yardım et lütfen

Beyaz Güller, kalıbın içinde beyaz çikolata yapma girişimidir. Erimiş çikolataya, en azından beyaza batırmanın daha iyi olduğu sonucuna vardım. Siyah kalıpların arasında boğuldu, tamam.

Ve bu sefer fındıkları değil, cevizleri aldım. Söylemeliyim ki, değiştirmeyi gerçekten sevmedim. Kuru üzüm, ekşi limon içmeme rağmen, daha da fazla tatlılık verdi. Tatlılar benim zevkime göre istediğimden daha tatlı çıktı. Kuru üzüm nedeniyle dolgunun kendisi çok daha yumuşak çıktı ve fındıklar da yumuşak. Üzümsüz tatlıları daha çok sevdim. Bu yüzden bir dahaki sefere tekerleği yeniden icat etmeyeceğim, ama tarifine göre yapacağım. Her ne kadar tatlı ya da süper tatlı ve şekerlerin yarısı zaten ezilmiş olsa da * Şaka yaparak * İşte cevizleri sevmediğim başka şeyler - kabuğunu düzgün bir şekilde soymadım ve çiğnediğinizde hissediyor. Pekala, bu zaten benim hatam, bunu yapmak için acelem vardı, çok şeker istedim Ve her yerde şekerin dibi düzgün değil, kendim görebiliyorum. A'yı geliştireceğim Liss's Tarif için tekrar teşekkürler. Periyodik olarak ona dönüyorum (şekil için yararlı olandan çok daha sık)

İşte buradayım "tamam"! Kesinlikle yargılama - ilk kez oldukça fena, bir dahaki sefere daha dikkatli yapacağım! Ben gerçekten kalıplara daha fazla doldurmak istedim.

Tadı çok güzel! Kocam beğendi. Ve en önemlisi - her şey doğal
Liss's, şekerleri çiğneyin ve üzerine koyun +

[tırnak işareti]

tırnak işareti, oh, ne güzel tatlıların var !!! güzel manzara! ve form çok tatlı, neden aferin yemin ediyorsun! Sevdiğim ve daha fazla dolgu doldurduğuma sevindim - bu bizim yolumuz

[Tatyanka-1]

kızlar, Temka'dan bildirim almadım ve hangisini kaçırdım Tatyanka-1 serin siyah beyaz kalpler ortaya çıktı! vay !!

Pinkyve beyaz gülleriniz genellikle berbattır, söz yok! güzel !!! İşte zanaatkâr kızlar, yaptıkları!

Pinky, bu tatlılarda kuru üzümlerin nasıl olduğunu anlattığın için teşekkürler. Sadece denemek istedim, şimdi bileceğim. Ayrıca biraz ince doğranmış kuru erik eklemek istedim, ama hala yer mantarı dahası, bu yer mantarlarının küflerle yapılması çok daha kolaydır. Şu anda yeterince yer mantarı alacağız ve deneyeceğim

[Liss's]

Liss'sahlaki destek için teşekkürler. Bugün 2 kalıp daha aldım, bu yüzden şimdi ev fırınım da bir pasta departmanı açıyor! Bir dahaki sefere yer mantarı yapacağım (fındıkları gerçekten çok sevmeme rağmen)

[Kavochka]

Kavochkatatlılar çok tatlı !!!

En az birini çıkarmak istiyorum.

[pişirmek]

pişirmek, teşekkür ederim tüm şeker kreasyonlarınızı yeterince gördüm, bu başarıya kendim ilham verdim. Ve sensiz muhtemelen cesaret edemezdim ... O yüzden kendine yardım et

[Bu yüzden kendine yardım et]

Bu yüzden kendine yardım et

Kavachka, Çok teşekkür ederim. Bu sizin içindir.

[Liss's]

Liss's
Ayrıca tatlılara karar verdim ve durdum ... tarifte, hem bal hem de şeker ... Tatlıların a priori tatlı olduğunu anlıyorum, ama ... ya şeker yarıya indirilirse ya da hiç konulmazsa? Tatlı alacak mısın, almayacak mısın?

[Küçük bebek]

Küçük bebekPeki'dan şeker kapsülleri stokladınız mı? Hazır ol, tarifi bu kapsüllerin gerekli olduğu yere göndereceğim. Şeker ve bal içermez

Ama bana öyle geliyor ki kavrulmuş fındık bal olmadan pek mümkün değil ... şekersiz hala mümkün ...

[Alexandra]

kavrulmuş fındık, bana öyle geliyor ki, neredeyse hiç balsız ... şekersiz bile mümkün ...

Alexandra
Bu yüzden balı dışlamayacaktım, sadece gereken tüm tarifi koymak istedim, ama şeker ... Korkarım içine şeker de koyarsam şekerli olur ...

Küçük bebekPeki'dan şeker kapsülleri stokladınız mı? Hazır ol, tarifi bu kapsüllerin gerekli olduğu yere göndereceğim. Şeker ve bal içermez

Neredeyse, bugün veya yarın kapsüllerle siparişimimi bekliyorum.

Hazır ol, tarifi bu kapsüllerin gerekli olduğu yere göndereceğim. Şeker ve bal içermez

Daima hazır !!! Dört gözle bekliyorum !!!

Kavochka
Ne kadar güzel tatlıların var! Çok ilginç şekil ...Kavochka, küstahlık olarak düşünmeyin, ama bu güzelliği yarattığınız kalıbı gösterebilir misiniz? Görünüşü acı verici derecede ilginç ...

[Kırıntı]

Kırıntıtatlım, sana nasıl yardım edeceğimi bile bilmiyorum, bu tatlıları her zaman kesinlikle tarifine göre yaptım, hiçbir şey hariç ..

Mantıklı düşünürseniz, şekerin sadece bir sertlik taşıyıcısı vardır, yani karamelize edildiğinde sertleşir ve bu karamel şekeri "şeklinde" tutar ve bal bir anti-kristalleştirici olarak orada bulunur, böylece şeker yapar. tekrar tahıl haline gelmeyin .. yani eğer şekeri yarıya indirirseniz, korkarım yeterince karamel olmayacak, kütle çok yumuşak olacak ve şeker haline gelmeyebilir .. ama hayatta her zaman bir yer vardır başarı Deney! belki her şey yoluna girecek? ..

kızlar, önemli mesaj !!!

bu tatlıları kim yapacak, ya da benimki yer mantarı , bir hediye için - aklınızda bulundurun, çikolata kaplama olmadan, şekillerini oda sıcaklığında çok kısa bir süre koruyorlar, "yüzmeye" başlıyorlar ve olduğu gibi "yerleşiyorlar"! Onlara verirseniz, iyi bir çikolata tabakası ile kaplamak zorunludur, sonra dolguyu bir kabuk gibi tutar.

[Metresi !!!]

şekeri ikiye bölerseniz, korkarım yeterince karamel olmayacak, kütle çok yumuşak olacak ve şeker haline gelmeyebilir .. ama hayatta her zaman bir yer vardır başarı Deney! belki her şey yoluna girecek? ..

acilen yardım çağırmaya ihtiyacım var Metresi !!! Seni burada şeker için verecek!

[Çok küçük]

Çok küçükne kadar küstahlık var - tabii ki kalıplarımı burada göstereceğim İŞTE

Ve sitrik asit tatlılığı nötralize eder ve bu nedenle şekerler şekerli değildir.

[Liss's]

Liss's
Bir raporla birlikteyim ve çok teşekkürler Fotoğraf gerçekten iğrenç çıktı, aslında tatlılar çok daha güzel görünüyor, gerçekten, gerçekten ... Annem sabah teste girdi, çok beğendim! Kocam ve Dona'nın "değerlendirmesini" bekliyorum ... Yarım porsiyon yaptım, tam olarak 18 şey çıktı ...

Kavochka
Teşekkür ederim canım, çok ilginç küf, yoluma çıkacağım, kesinlikle alacağım!

[Çok küçük]

Çok küçük, afallamış, ne güzel !!! iyi, bir usta kadın !!!

çikolata ile sırlanmıyorlar, değil mi? ve bana tarifte ipliğin neyi değiştirdiğini söyle?

[Küçük bebek]

Küçük bebek, ofset !!!

Silikon kalıpları tanıyorum "dahlia"

[Liss's]

Liss's
Sırlamadım ... ta ki ... belki deneyeceğim ... sonra ... İlk defa tarifte hiçbir şeyi değiştirmedim, sonra deneyler başlayacak ... bazı fikirler çoktan ortaya çıktı ...

Küçük bebek, ofset !!!

Silikon kalıplar "yıldız çiçeği" ni tanıyorum

Alexandra, teşekkürler! Senin "yıldız çiçeği" yer mantarlarından o kadar etkilendim ki, ilk bakışta buna da ihtiyacım olduğunu anladım ...

bugün tarifinize göre kanfetler yaptım .... mükemmel olanlar çıktı ve silikon kalıplardan patlama ile çıkıyorlar

[Olga 7]

Olga 7, sağlığına! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, beğenmenize sevindim!

Ama gidiyordum, gidiyordum, bunun için özel olarak bir kalıp bile aldım, ama zamanım olmadı ... Ama yine de Noel önde!

Liss's, lezzetli şeker tarifi için teşekkürler! Fındığın yanı sıra kuru üzüm ve kuru portakal ekledim. İlk gün çok şey yaptı, bir gecede buzdolabında durdu, ama yine de, toplar biraz yüzdü. Sabah onu parlattım, çikolata yavaşça dondu, pencereyi genişçe açıp orada soğutmak zorunda kaldım. Bu yüzden daha eğlenceli geçti! Bugün bir ziyarete gittim, herkes bu tür tatlıları nereden aldığımı sordu. Tadı "Serenade" tatlılarına çok benziyordu, "Misket Limonu" üretiyor. Elbette mükemmel bir şekilde yuvarlak değillerdi. Tek kelimeyle el yapımı! Bazı yemek arkadaşları onların bir fotoğrafını çekti, eğer bir fotoğraf çekersem onu ​​getiririm.

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, kalıpta genel olarak hızlı bir şekilde ortaya çıkıyorlar, sadece karar vermen gerekiyor

Milda, tatlıları beğenmemiz harika! ama hala kuru üzümle yapmadım, başaramayacağım ..

Lyudok ve ben zaten iki kez şeker yaptım, ama şimdi bildiriyorum. İlk kez çok sert çıktılar: gerçek bir kavrulmuş fındık gibi, ama yine de her şeyi ufaladılar, dişler bozulmadan kaldı. İkinci kez pişirdiğimde sadece birkaç dakika, tatlılar yumuşak ve zaten ayakta duruyorlar üç hafta boyunca (iyi gizlenmişlerdi), tadı ve yumuşaklığı değişmez. Şekerlemeden ilham alarak çikolata kaplı badem ezmesi de yaptım (Noel pastasından kalan) - lezzetli
Tatlıları doyasıya tatmış olan herkes çocukluğun tadını söyler
Not: İtibarınızda anlaşılmaz bir mektup görürseniz, paniğe kapılmayın, şeker için teşekkür etmek istedim, ancak bir şey birlikte büyümedi ve şimdi iyileşmek için bir saat beklemeniz gerekiyor

Natashechka, tatlıları sevdiğim ailenin sağlığından çok memnunum, söylediğin için teşekkür ederim, yoksa hiçbir şey bilmem

Yeni yıl için yaptım. Doğru, benim için pek yumuşak olmadığı ortaya çıktı. Ama yine de çok lezzetli
Gevrek, çikolata olmadan biraz eridi.

Natalochka!
muhtesem gorunuyor !!!

[natalocChka12]

natalocChka12 , muhteşem natürmort. 🔗

[Liss's]

Liss's
Ben de çalışmamı göstereceğim. Taş kadar sertler. Mabut onu sindirdi ... Çikolatada göstermeyeceğim. Çünkü bu korkunç bir manzara ... Onları sır içinde yıkarken, aynı anda tüm ellerimi ve tüm masayı yıkadım. İkinci gün çikolatanın rengi değişti ve süet görünümüne büründü ... Buzdolabına koymadım. İlginç bir şekilde, üç gün geçti - ve tatlılarım sert bir şekerleme haline geldi. Zaten bitiriyoruz ve bir sonraki bölümü hazırlayacağız. Muhtemelen yemek pişirmek için daha az zaman. Tereyağı yerine yağsız koyuyorum çünkü yazı
PySy. Aynı zamanda fındıkla doldurulmuş çikolatadan da kuru erik yaptım - ve BOMBA Vkusnyayayatinka olduğu ortaya çıktı ..... Bir tabağa koydum. Ancak çikolata tabağa sıkıca yapışmış. Pişirme kağıdı kullanmalıydım ... Bütün bunları hesaba katacağım ve kesinlikle tekrar yapacağım. TEŞEKKÜR EDERİM!!!

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, evet, sindirilmiş, zorsa .. ndya .. peki, nicho, kesinlikle ortaya çıkacaklar

ama yine de güzel görünüyorlar ve ne, gerçekten sert kavrulmuş fındıklarınız var ve yumuşak olması gerektiğini söylemeye hiç gerek yok !!!

ama daha çok böceklere benzeyen kabuklarımı da sindirdim, çünkü biraz sert şekerleme (yarım porsiyon) gibi yaptım, en tatlı olanlar fotoğrafa girdi ve çikolatayla uğraşmak bir şey

güzellikler için çok teşekkür ederim

[Cin]

Cin, ne güzel tatlılar ortaya çıktı Deniz temasını seviyorum !!

Lud, Lud, teknoloji hakkında bir soru.Tatlıları kalıplara dökün, soğutun ve ardından üzerine çikolata dökün.

Luda'ya yardım edeceğim ... eğer kalıplar desenli değilse, çikolataya daldırabilirsiniz. Desenli silikon varsa, önce çikolatayı eritin (mikronda veya su banyosunda), yağlayın veya kalıplara dökün, buzdolabında bir süre daha sonra dolguyu koyun. Yaklaşık 5 dakika soğuyacak ve üstüne çikolata olacak.

[Teen_tinka]

Teen_tinka, zırhlı bir trende olanlar için, şekli güzelse silikon, o zaman şeker (ceviz-bal kütlesi) bu şekli tekrar etmemeli mi? Sadece şekilden biraz daha küçük olan topları mı yuvarlayın? Ve sonra formu erimiş çikolata ile "hizalayın" ve içindeki ceviz-bal kütlesini tuğla haline getirin.

[Freken Bock,]

Freken Bock, Bunu çikolatasız ve çikolatayla yaptım.
1. Çikolata olmadan - bir bal-ceviz yığın şeker güzel bir silikon kalıbı iyi doldurur - ancak kütlenin kendisinin çeşitliliği nedeniyle net bir model olmayacaktır.
2. Kalıbı önce çikolata ile kaplarsanız, biraz soğutursanız ve ardından somun kütlesini sıkıca üstüne bastırırsanız (ve şekerin altını biraz çikolata ile kaplarsanız) - bu neredeyse mağazadan satın alınmış bir şey olacaktır .. .. Bu durumda topları yuvarlamadım ama düz bir kaşıkla ve .. .. parmağımla formu sıkıca doldurdum.
Form yoksa topları yuvarlayın. Dalın hanımı tamir edebilse de ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka ,

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, her şey senin için doğru Teen_tinka cevapladı (teşekkürler!)

Kısacası tan, - sonra önce çikolatayı eritir, kalıpları kaplar ve içlerine koyarsınız. ceviz-karamel kütlesini pişirirsiniz, h-ka'dan kalıpları çıkarırsınız ve orada tam bir kalıp değil, sıcak kütleyi çıkarırsınız, böylece daha sonra çikolatayı güzelce dibe dökersiniz. soğutun, altını dökün, seviyeye bir bıçakla dökün, fazla çikolatayı çıkarmak için kalıp boyunca yürüdünüz, soğutun. nasıl soğudular - silikonu geriyorsunuz ve şekeri atıyorsunuz. onun yaptığına kimse inanmayacak

aynıysa, ama uzun - o zaman git İŞTE, sadece ganaj yerine - fındık karamel

Üstüne döksen iyi olur - yoksa erirler

Luda, teşekkür ederim! Biz zırhlı trende bilgiyi sindirirken gece geldi. Yarın geleceğim

[Tanyusha]

Lud, Lud, teknoloji hakkında bir soru. Tatlıları kalıplara dökün, soğutun ve ardından üzerine çikolata dökün.

Tanyusha, burada süreci ayrıntılı olarak anlattım:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0

Kızlar, söyle bana, tam porsiyondan ne kadar şeker yapılır? Silikon kalıp almak istiyorum, miktarına karar vermem gerekiyor.