Muhallebi ile Erivan çörek

Muhallebi ile Erivan çörek

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
Maya	50gr.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
konyak veya konyak	2 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker	3 yemek kaşığı. kaşıklar
sebze yağı	3 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	1 tatlı kaşığı
ılık su	2-2,5 bardak
un	1 kg
Krema için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
un	3 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker	1 bardak
Süt	2 bardak
vanilya şekeri veya vanilin	1 poşet

Pişirme metodu

• Tüm malzemelerden hamuru yoğurun (en son un ekleyin).
• Örtün, hamur hacmi ikiye katlanana kadar bir buçuk saat ılık bir yere koyun.
• Hamur yükselirken muhallebi hazırlayın:
• Sütü ikiye bölün.
• Yumurtayı, unu ve 1 bardak sütü topak kalmayacak şekilde karıştırın.
• İkinci bardak sütü 1 bardak şekerle kaynatın, içine yumurta, un ve süt karışımından oluşan ilk kısmı dökün.
• Kalınlaşana kadar kaynatın, vanilin ekleyin.
• Sıcak bir duruma soğutun.
• Hamur hazır olunca yoğurun, küçük bir parça koparın, kek yapın, içine 1 tatlı kaşığı krema koyun, çimdikleyin, top yapın ve düzleştirin.
• Orta ateşte yağda kızartın.
• 
• Servis yaparken pudra şekeri serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yaklaşık 30 adet

Hazırlık zamanı:

2-2,5 saat

Not

Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlamak daha iyidir, o zaman hamur yapışmaz.

Tarif LJ anahit-ano'dan ödünç alınmıştır.

ilginç, yer imlerine götürdü.