Tatlılar Yumuşak kavrulmuş fındık

Tanyusha, o zaman nerede donacak? bu sonsuza dek sıkışmış beyaz patine değil! sadece bir kırağı tatlıları masanın üzerinde durdu ve güzelleşti!

[Sveta]

Svetatatlıların dondurulmasına gerek yoktur. Alt rafta bulunan buzdolabında bulunan forma koymanız yeterlidir.

sadece bir kırağı tatlıları masanın üzerinde durdu ve güzelleşti!

Onlara yarın, yarından sonraki gün ne olacağını göreceksiniz (eğer, eğer yaparlarsa). Beyaz noktalar görünecek ve hamuru gibi görünecektir.

tamam, birkaçını erteleyeceğim

tamam, birkaçını erteleyeceğim

Evet, erteleyin, yoksa bu tatlıların böyle bir özelliği vardır - çabucak buharlaşır.

genel olarak, deneyin sonuçlarını veririm! dondurucudan sonra tatlıların bir kısmı alt raftaki buzdolabında saklandı. Dürüst olmak gerekirse iki (!!!) tatlım vardı - beyazımsı kaplama yok! bakire çikolata !!! ancak dondurucu çantada unutulduktan ve nihayet masaya konduktan sonra (bir günde) arabada bir gezintiye uğrayan tatlıların kısmı kadife gibi çıktı, yani yoğuşma suyunun oda sıcaklığında kuruması için vakti varsa , sonra çikolata üstte parlaklığını kaybeder! şahsen, tatlıları her zaman dondurucuda tutarım ve gerektiğinde sınırlı miktarlarda çıkarırım. Daha sonra şekerleri dondurucuya geri koysam bile görünümleri hiç değişmiyor. belki bunun nedeni uzun süre masada tatlı bırakmamamdır.
bu yüzden, belki gözlemlerim birisi için yararlı olabilir

[Fugasca]

Şu an, özellikle dondurucular olmak üzere, buzdolabı olmadan yapabileceğiniz yılın bir zamanı. Bu benim şekerle ilgili.
Tatlılar yapın ve soğumaları için balkona çıkarın. Ve sıcaklıkta böyle ani değişiklikler olmayacak. Yani, yoğunlaşma olmayacak. Ve şeker parlayacak.
Fugascaİzlediğiniz için teşekkürler!

İşte raporumla buradayım! Lily'den zar zor bir paket aldım !!!!! Akşam onu ​​eve getirdim ve ... hemen işe gittim !!! Tatlıları çok çabuk yaptım, ne yaptığımı göstermek için onu getirdiğimde kocam neredeyse yataktan düşüyordu! Onları nereden bulduğumu sordu? !!!! Buna gururla cevap verdim: "Peki, nasıl geldi, - YAPTIM !!!" Buna inanmadı ve mutfağa atladı ve şeker yaptıktan sonra henüz bulaşık yıkanmamıştı! İnanmam gerekiyordu. Kocası çok sevindi, arkadaşlar da sevindi! Memnun oldum!


Tarif için çok teşekkür ederim! "+" Koymak için koştum !!!!, hayır, PLUS !!!!

[Natusichka]

Natusichka, ve ben çok memnunum Ne kadar güzel çıktı ve ne kadar lezzetli olduğunu bile biliyorum Ve hangi kuruyemişleri yedin?

Süper!!! formlar çok güzel !!!!!

[Kızlar]

Kızlar Teşekkür ederim! Lesik'inki gibi fındık ve kaju fıstığı (1'e 1) gibi şekilleri ve kuruyemişleri rahatsız ettim

[Natusya]

Tatlılar eşsiz Natusya!!!!

[Natusichka]

Natusichkatatlılar gözler için bir ziyafettir
Kızlar, bana şeker kutularına bir bağlantı verin, Lily'de bulamadığım bir şey

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! ne güzellik, vay be! hem biçim hem de içerik!

Uzun zamandır yazmak istiyordum, şimdi, çikolatada yapmak için, "Taç" karesinin yarısını doğrudan kalıba, yumuşayana kadar mikraya koydum ve sonra şekerler oraya - hızlıca ve güzel!

Kızlar! Çok teşekkür ederim! Dürüst olmak gerekirse, bu ben değilim, Lilichka (formlar, çikolata), Lisss'in tarifinin yazarı ve Lesik (onu denedim ve şaşkına döndüm!) Yani herkes

[Natusichka]

Natusichkatatlılar gözler için bir ziyafettir
Kızlar, bana şeker kutularına bir bağlantı verin, Lily'de bulamadığım bir şey

Lily konusunda, 2. gönderinin sonunda: "Forward'ın ürünleri için forum üyelerinden sipariş kabul ediyorum: şekerleme envanteri (silikon kalıplar, kesiciler, sıyırıcılar vb.)
🔗

Forward'ın fiyat listelerini e-postaya gönderiyorum. adres.Her perşembe satın alıyorum
Forward'ın siparişi için ön ödeme gereklidir. "

Die-not-get up, ne tür şeker istiyorum

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! ne güzellik, vay be! hem biçim hem de içerik!

Uzun zamandır yazmak istiyordum, şimdi, çikolatada yapmak için, "Taç" karesinin yarısını doğrudan kalıba, yumuşayana kadar mikraya koydum ve sonra şekerler oraya - hızlıca ve güzel!

Ve hangi güçte ve ısınması ne kadar sürer? Lulek'ten çikolatayı doğrudan kalıbın içinde yeniden ısıtabilir misiniz? Ve kaç tane, bir damla, iki? Ve bu çikolata kalıpları marmelat için kullanılabilir, henüz kimse denemedi mi? Ve Natusechki'den gelen şeker sadece bir zevk! Forumu okumasaydım, bunların ev yapımı olduğuna asla inanmazdım!

800'e kadar ısıttım, her 3 saniyede bir mikrayı açtım ve parmağımla dürttü - yumuşarken çıkardım. çikolata henüz yayılmamıştı, şeklini kaybetmemişti ama şimdiden çok çok yumuşaktı.

Lily'den damlacıkların da mümkün olduğunu düşünüyorum, neden çikolata değil? damlalar damlacık ise, muhtemelen şeker başına 4-5 parça ..

ve marmelat için silikon gıda formu da mümkündür, neden olmasın?

Hayır, silikon kalıpta marmelat yapmanın mümkün olduğunu anlıyorum, oradan nasıl düşeceğini merak ediyorum * Şaka yapmıyor mu? Çünkü onu buz kalıbından çıkarmak zorunda kaldım. Ya marmelat az pişmiş ya da kalıp uygun değildi. Ve damla değil, diskte çikolatayı kastettim. Muhtemelen birkaç CD yeterli olacaktır. Ve hazır dondurulmuş şekerin erimiş çikolata ile kalıba sığdığını anlıyorum, değil mi? Çok titizim çünkü Lily'den de kalıplar aldım ve yarın şekerleme yapacağım.

a, diskler - evet, 2 yeter .. evet, yumuşar yumuşamaz hazır donmuş şeker var - çikolatayı şekliyle kendi etrafında sıkıştıracak ve bununla kaplanacak. ve buzdolabında soğumak için.

hayır, onlara marmelat yapmadım ...

Birisi zaten teknolojiyi en üst düzeye çıkardı (nerede okuduğumu hatırlamıyorum). Kalıba bir parça veya birkaç tabak çikolata koyarsınız, üstüne fındıklı sıcak bir karamel kütlesi koyarsınız ve hepsi sertleştiğinde geleceğin altını kaplarsınız. Ve voila - şeker hazır

Kızlar canım, burada tatlılarımı göstermek istiyorum. Tavsiyede bulunan, harekete geçen ve yapmayı öğrendiğim herkese - Lisss'in, Natusichka, lesik_l ve diğer herkese çok teşekkürler. Siz harika iğne kadınlarısınız ve bu tatlıları hayatımda ilk kez yaptım. Lily'nin kalıpları ve çikolataları, her şeyi aynı anda denedi. Bununla birlikte fotoğraflar, telefondan geldiği için yetersiz kalıyor (kameram yok). Ama sözümü al - çok güzel ve lezzetli oldu. Ailem uzun bir süre şekerlerin satın alınmadığına inanamadı!

[Pinky]

Pinky, işte iyi bir adam, ne güzelliği yarattı !!! Yaratıcı bir şekilde yaklaştım, beyaz çikolata da ekledim! güzel fikir, benimsememiz gerekiyor

[Liss's]

Liss's, Teşekkür ederim! Öğrenecek biri vardı ve denedim! Ayarlama yaparken, masa ve ben ve çikolatadaki kalıplar! Sadece yalamak için vaktim vardı, porsiyonun yarısını yaptım, çünkü şimdiye kadar sadece iki kalıp vardı ve hala uymuyordu. Beş top daha yuvarlamak zorunda kaldım, sadece onları çikolataya batırmadım. Ve kalıba her biri 3 parça çikolata diski koydum - bu yeterliydi.

Birisi zaten teknolojiyi en üst düzeye çıkardı (nerede okuduğumu hatırlamıyorum). Kalıba bir parça veya birkaç tabak çikolata koyarsınız, üstüne fındıklı sıcak bir karamel kütlesi koyarsınız ve hepsi sertleştiğinde geleceğin altını kaplarsınız. Ve voila - şeker hazır

Keşke bu teknolojiyi test edip sonuçları bizimle paylaşabilseniz. Ve sonra bazı anlar kafamı karıştırıyor.
Çok konuşabilirsiniz (ve internette hiçbir şey yazmazlar).
Sonuçlarınızı bekliyoruz.

Yazara çok teşekkürler tatlılar yaptım! Denekten biri, dozun yarısını pişirirken sürenin 5 dakikaya düşürülmesi gerektiğini okudu. Azaltıldı. Ertesi gün kreplere dönüştüler, yayıldılar. Bir dahaki sefere 10 dakika yemek yapacağım. Yine de ceviz yumuşadı. Böyle mi olması gerekiyor?

Keşke bu teknolojiyi test edip sonuçları bizimle paylaşabilseniz.

Fındıkları alır almaz doğruca mutfağa gidip tatlıları alacağım.

[Böcek çıkarıcı]

Böcek çıkarıcıHayır, pişirme süresini yarı yarıya, belki biraz kısaltmanıza gerek yok, 10 değil, diyelim ki 8 dakika ..

Ama fındıkların yumuşaklığı hakkında - söyleyemem, buna hiç dikkat etmedim sanki fındıklar fındık gibidir .. tatlılar olmasa bile sert değildirler, değil mi?

[Böcek çıkarıcı]

Fındıkları alır almaz doğruca mutfağa gidip tatlıları alacağım.

Bekleyecek.

Yine de ceviz yumuşadı. Böyle mi olması gerekiyor?

Böcek çıkarıcı, ceviz yapısı fındığa göre daha yumuşaktır.
Biraz nemin bile etkisi altında yumuşarlar. Tereyağlı kekde bile, kek ıslatıldığında yumuşak bir şekilde erir. Ve senin durumunda, şeker biraz zayıfladı. Böylece fındıklar neme doymuş olur.

[buxgalter-sofia]

kızlar, haberleri ve neşeyi paylaşmak istiyorum!

Konunun ilk sayfasından köprünün altından çok fazla su akmış olmasına rağmen, ama sonuçta iyi bir hafızamız var ve herkes bu tarifin YAZARININ ben değil, yazan harika Sonya olduğunu hatırlıyor. LJ nasıl buxgalter-sofia Pişirme teknolojisini biraz değiştirdim ve kakaoyu tarttım

Bu yüzden, LiveJournal'da Sonya'dan Soft Grilyazh tatlılarının tarifi olan bu tarifle tatlılarda adaylık yarışmasını kazandığını okudum !!! burada onun hakkında yazılıyor
🔗

bu yüzden sadece bu tarifi sevmiyoruz! Kazanan için tebrikler!

Ve ne! tarif gerçekten sadece HARİKA!
Ve Sonechka harika! ve Lissa da.
Kızlar, ne zekisiniz, bu kadar basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli tarifleri popüler hale getirdiğiniz için çok teşekkür ederim!

Kızlar, ve bugün tatlılarımı cevizli yapmadım. 50 gr fındık ve kaju karıştırdım (burada birine göz attım). Bu doğru değil? Tatlılarımdaki kesikte fındıklar daha küçük olacak, sadece aptalca bir karıştırıcıdan biraz geçtim. Bu nedenle, bazıları katranlıydı ve bazıları daha büyüktü. Ancak bu tadı hiç etkilemedi. Lezzetli. Bir dahaki sefere oklava ile vuracağım. Yarım porsiyonlarımı 7-8 dakika pişirdim. Ve sonra sindirdiğinden korktu. Şekerleri kalıplara koyduğumda, karamel hareket halindeyken zaten donmuştu, üstüne bıçakla bastırıldı. Ve tarifin yazarını tebrik ediyorum.Çikolatalar için başka lezzetli tarifleri olan var mı? Bunu bir değişiklik için yapmak isterim. Kalıplar var

Kızlar, ve bugün tatlılarımı cevizli yapmadım. 50 gr fındık ve kaju karıştırdım (burada birine göz attım). Bu doğru değil?

süper lezzetli! Kajuları da severim! ve bunu bir blender ile de denedim - bu şekilde tavan yapmak daha iyidir, onu hafifçe bastırmak için bir plakadaki oklava ile adapte ettim - ve hepsi bu. Büyük fındık parçalarını severim

PySy - bu tatlılar EN LEZZETLİ!

: Çikolata için başka lezzetli tarifleri olan var mı? Bunu bir değişiklik için yapmak isterim. Kalıplar var

Buraya bak:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84501.msg327623

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2808.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3148.0

PySy - bu tatlılar EN LEZZETLİ!

Ben tartışmıyorum. Ama gerçekten biraz daha doldurulmasını istiyorum. Yoğunlaştırılmış süt veya Nutella makarna ile çikolata yapmaya çalışacağım (sadece diğer dolguları bilmiyorum)

[Pinky!]

Pinky! Aferin! Tatlıların çok güzel! Beyaz çikolata fikri mutlaka denenmeli! Benimki de bunu yaptığıma hemen inanmadı ve ben de bu şekilde yaptığıma inanamıyordum! Ne tür öğretmenlerimiz olduğunu görüyorsunuz !!!!

Liss's! Yarım porsiyon 5 dakika pişirdim, benim için yumuşak değildi.

Ayrıca Sonya'ya ZAFER ile katılıyor ve tebrik ediyorum !!!! Bu değerli bir zafer !!!

Kızlar, biri sordu, bal pekmez ile değiştirilebilir mi?
Cevap - MÜMKÜN DEĞİLDİR !!!!
Pekmez, şeker ve kakao ısıtıldığında bir kütle oluşuyor ... Katran veya başka bir şeyle neyle karşılaştıracağımı bile bilmiyorum.
Dişlere ölümcül yapışır, sertleştiğinde taş gibi tamamen yenmez hale gelir.
İyi ki ilk önce denedim ve fındıkları fırlatacak zamanım olmadı.

[Irina_hel]

Irina_hel, rapor için teşekkürler, bileceğiz!

Formda soğuk çikolata kullanımı ile ilgili olarak - işe yaramıyor.
Ancak rinishek prosedürü basitleştirdi: Çikolata parçalarını (disklerini) boş bir kalıba ve mikrodalgada beş saniye boyunca yerleştirdik, kalıbı hafifçe eğip çikolatanın yayılmasını sağladık ve ardından dolguyu yerleştirdik. Bugün deneyeceğim - yarın rapor edeceğim.

[lesik_l]

lesik_lrapor için teşekkürler!

Ancak rinishek prosedürü basitleştirdi: Çikolata parçalarını (disklerini) boş bir kalıba ve mikrodalgada beş saniye boyunca yerleştirdik, kalıbı hafifçe eğip çikolatanın yayılmasını sağladık ve ardından dolguyu yerleştirdik.

ben değilim, sanırım Lissa önerdi. Ayrıca bu yöntemle ilgili bir sorunum var - mikra düzensiz bir şekilde tatlılar için dikdörtgen bir şekil ısıtır, ortada erimez, ancak kenarlar boyunca yanar
her zamanki gibi bir su banyosunda eritilir - en iyisi. Belki benim mikrofonum sadece bu kadar .. kötü? o zaten 7 yaşında

Ayrıca çikolata disklerini mikradaki kalıbın içinde erittim. Bana çok görünmesine rağmen üç parçaya koydum - dolguyu koyduğumda çikolata çıktı. Sanırım iki şey yolunda. Ve her 3-4 saniyede bir boğulduğunda (ancak 5 saniye değil) parmağımla yumuşaklığı denedim (Lissa'nın önerdiği gibi). Tamamen erimesini beklemedim. Yumuşaklaştıkça dolguyu yaydım. Siyahlı beyaz çikolata, diskler uzanırken karışmadı ve oldu. Ve hiçbir şey yanmadı, belki periyodik olarak baktı diye?

Birisi zaten teknolojiyi en üst düzeye çıkardı (nerede okuduğumu hatırlamıyorum). Kalıba bir parça veya birkaç tabak çikolata koyarsınız, üstüne fındıklı sıcak bir karamel kütlesi koyarsınız ve hepsi sertleştiğinde geleceğin altını kaplarsınız. Ve voila - şeker hazır

Ve sonra bazı anlar kafamı karıştırıyor.
Çok konuşabilirsiniz (ve internette hiçbir şey yazmazlar).

Formda soğuk çikolata kullanımı ile ilgili olarak - işe yaramıyor.

Doğal olarak, kavrulmuş fındık kütlesinden çikolatayı eritmek için yeterli sıcaklık olmadığı için işe yaramaz.

Lezzetli tatlılar !!!! Kocamın genellikle fazla şekeri yok ama kavrulmuş kuruyemişleri seviyor ve tarifi onun için.

🔗

🔗

[leka]

leka, oh, ne güzel tatlılar !!!

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Eklemeye gittim

[Leka]

Leka, tatlıları elle yuvarladın mı?
Kutuda çikolata olmayan şeker olmasaydı, trüf olacağını düşünebilirsiniz.

Bu onları ilk kez yapmıyorum, fotoğraf çekmek için zamanım olmadı. Ve bugün toplara çok kolay yuvarlandılar, düzdüler, eşitlerdi ve ayrıca metroda Milenium çikolata% 74 kakao aldım, bu yüzden eritip içine daldırdım ve bir çatalla ve kağıda çıkardım dondurucunun kendisi şokta ne kadar güzel çıktı, küçük olan, eğer tüm şekerler çikolatada olsaydı ve bir kutuya konsaydı, satın aldığını düşüneceğini söyledi.

Çocukken Meteorite şekerini hatırlatmıştım.
Tarif için teşekkürler !!!!!!!!!!!!!!!!!

[leka]

leka, Bahşiş için teşekkürler! Tarifin işe yaradığını ve birine aşık olduğunu okumak çok keyifli! bu en sevdiğimiz tatlılar da var, ancak "çeşitliliği genişletmeyi" planlıyorum.

Tarifler yazın ... birlikte şeker üretiminin zirvelerini fethedeceğiz !!!