Mikrodalgada iris

Mikrodalgada iris

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Doğal yoğunlaştırılmış süt	200 g
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Çok kolay ve çok hızlı! Ve çok lezzetli! Kendin için gör!
• Sütü mikrodalga fırınlara uygun derin bir kaseye dökün.
• 🔗
• Düşük güçte 15 dakika tereyağı, vanilya şekeri ve mikrodalgayı ekleyin. 360'lık bir güç kullandım (varsa - 180, 360, 540, 720, 900). Pişirme sırasında içindekileri birkaç kez karıştırın. Sonuç olarak renk böyle olacak
• 🔗
• Hazır iris, hemen yağlı kalıplara dökülebilir veya sıcak bir duruma soğutulduktan sonra, ondan farklı rakamlar üretebilirsiniz. Katılaşmak için soğuğa koyun.
• Yoğunlaştırılmış sütü daha kısa bir süre pişirirseniz, normal bir kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt elde edersiniz.

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Pişirme programı:

mikrodalga

Ve tencereyi bir kapakla kapatmak daha iyi olur - aksi takdirde şekerleme olmaz - ama karamel! Geçenlerde deneyler yaptım!

Ve tencereyi bir kapakla kapatmak daha iyi olur - aksi takdirde şekerleme olmaz - ama karamel! Geçenlerde deneyler yaptım!

Hayır, kapatmadım. Sveta, tam olarak böyle bir tarif biliyor musun? Ve kendim bulduğumu düşündüm ... Uygun gücü seçmem uzun sürdü - daha yüksek bir güçte, süt çok fazla köpürür ve kaçabilir. Ve güvenli tarafta olmak için karıştırdığımı yazdım. İlk karıştırdığımda, ama şimdi yapmıyorum - periyodik olarak kaynayan süt kendi kendine mükemmel ve eşit bir şekilde karışıyor.
Not: Şimdi tırmandım, internete baktım - böyle bir tarif bulamadım. Normal süt, kakao, tatlım ile ye ... Bana bir bağlantı verebilir misin?

[Dopletochka]

Dopletochkacanım, bana gücü öğretir misin? Küçük bir 450 ve 300'üm var, hangisini seçmeliyim?

bu ne güzellik! ve çok basit, teşekkürler!

[Dopletochka]

Dopletochkacanım, bana gücü öğretir misin? Küçük bir 450 ve 300'üm var, hangisini seçmeliyim?

Mayıs @, ilk önce 300'ü deneyin, son çare olarak zaman ekleyeceksiniz. Veya tam tersi - daha yüksek güçte 10 dakika pişirin.

Hayır, kapatmadım. Sveta, tam olarak böyle bir tarif biliyor musun? Ve kendimi bulduğumu düşündüm ... D
Not: Şimdi tırmandım, internete baktım - böyle bir tarif bulamadım. Normal süt, kakao, tatlım ile ye ... Bana bir bağlantı verebilir misin?

Hayır - böyle bir tarif bilmiyordum .... Yazdım - Deney yaptım ..... Mikrodalgada yoğunlaştırılmış süt pişirmeye çalıştım, işe yaradı ama ..... kapağı kapatmamak. Güç yükseldi, periyodik olarak karıştırıldı - sonuç olarak - çok sıkı bir şekerleme. Bu yüzden düşündüm ki ... kapak acıtmaz ... Tarifinizde tereyağı da var, aynı zamanda rol oynuyor ve şekerlemeye yumuşaklık veriyor ...

Tarifi beğendim - deneyeceğiz! Teşekkür!

çıktı, ama ..... kapağı kapatmadığım için çok fazla buharlaşma oldu.

Hayır, kapatırsanız, sadece buharlaşma olmaması nedeniyle süt kaynamayacaktır, çünkü yoğuşma suyu geri çekilecektir. Sadece gücü azaltmak gerekliydi.

Ayrıca mikrodalgada yoğunlaştırılmış sütü kaynatamam. 3 kez denedim. İlk kez güç yüksek + bir kapakla kapatılmadı - çok sıkı bir şekerleme olduğu ortaya çıktı ("Altın Anahtar" gibi, ama yapışkan değil). İkinci kez - güç küçük ve yine kapaksız. Aynı çıktı, sadece daha uzun ve daha uzun. Ve son seferinde güç küçüktü ve bir kapakla kapatıldı, ancak genel olarak bir tür çöp çıktı: Her zamanki gibi Rogachev yoğunlaştırılmış süt satın alsam da, sütün hepsi kıvrılmış gibi pullar halinde gitti. Daha fazla deneyecek miyim bilmiyorum ...
İlginç bir şekilde, gazla çalışacak mı? Böyle bir şekerlemeyi denemek isterim.Kremalı çerezleriniz her zaman bir patlama ile patlar, onları çok sık pişiririm.

Her zamanki gibi Rogachev yoğunlaştırılmış süt alsam da. Kremalı çerezleriniz her zaman bir patlama ile patlar, onları çok sık pişiririm.

Farklılardan yemek yaptım, ama her zaman Gostovskoy. Bu sefer - genellikle şişelenmiş yoğunlaştırılmış sütten, bu

🔗

Farklılardan yemek yaptım, ama her zaman Gostovskoy. Bu sefer - genellikle şişelenmiş yoğunlaştırılmış sütten, bu

🔗

Rogachevskaya (Belarus'ta üretilmiştir, Rogachev) yoğunlaştırılmış süt de GOST'dur. En çok ondan hoşlanıyorum. Beni daha önce asla hayal kırıklığına uğratma. Ve o zaman, ya kesik yoğunlaştırılmış süt yakalandı ya da mikrodalgada aynıydı.

dopleta, söyle bana, silikon kalıbın var mı?

dopleta, söyle bana, silikon kalıbın var mı?

Hangisine döktün? Veya pişmiş? Yerinde pişirdim (bu cam), silikondan oluşturdum.

Hangisine döktün? Veya pişmiş? Yerinde pişirdim (bu cam), silikondan oluşturdum.

Hemen sıcak mı yoksa soğuduğunda mı döküldü? Buz gibi bir küf.

Buz gibi bir küf.

Ne olmuş yani? Ben de diğer mutfak uzmanları gibi tatlı yapımında buz için birçok tepsi kullanıyorum. Tabii ki kaynayan bir kütle değil, biraz soğutulmuş bir kütle döküyorum, ancak silikon çok daha yüksek sıcaklıklara dayanabilir.

Ne olmuş yani? Ben de diğer mutfak uzmanları gibi tatlı yapımında buz için birçok tepsi kullanıyorum. Tabii ki kaynayan bir kütle değil, biraz soğutulmuş bir kütle döküyorum, ancak silikon çok daha yüksek sıcaklıklara dayanabilir.

Teşekkür! Ve daha kaç tane ilginç tarifin var. Yemek pişirmek için gitti.

Teşekkür! Ve daha kaç tane ilginç tarifin var. Yemek pişirmek için gitti.

Ve teşekkür ederim !

Teşekkür! Çok lezzetli. Ama yemek yaptıktan sonra kitlenim kalındı, neden bilmiyorum ama fotoğrafında o kadar kalın değil.

Harika tarif için teşekkürler! Eh, çok lezzetli ve hızlı! Sadece biraz.
300 kuvvetle 30 dakika pişirdim. Kütle kalınlaştı, ancak hafif, kremsi olduğu ortaya çıktı. "Kremalı tyanuchki" ile daha önce olduğu gibi.

[tata-nata]

Rica ederim, tata-nata ! Beğenmene sevindim!

ve minnetle yer imlerini alıyorum

ve yer imlerine ekledim

Lütfen, tattıktan sonra aboneliğinizi iptal edin!

İyi akşamlar! Gerçekten tarifinize göre yoğunlaştırılmış süt pişirmek istedim ama tereyağı eklemedim, sadece kaynatmak istedim, 3-4 dakika durdu, bir şekilde koyulaştı, bu normal mi? Erimeye devam edilsin mi? Veya sonuçta tereyağı ekleyin ??)))

[Olesya]

OlesyaHer zaman sadece tereyağ ile pişirdim. Onsuz tabii ki daha kalın olacak.