Kremalı şekerleme

Kremalı şekerleme

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Krem	250 ml
Şeker	1.5 stkn
Süt tozu	0.5 stcn
Tuz	Tutam
Tereyağı	50 gram

Pişirme metodu

• Bir tencerede yağ dışındaki tüm bileşenleri birleştirin
• 🔗
• Karışım kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Daha sonra yağ ilave edin ve karışımı yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
• 🔗
• Karışım derhal tatlılar için ayrı kalıplara veya bir genel forma dökülür, böylece daha sonra buzdolabında katılaştıktan sonra ayrı tatlılar halinde kesilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 kişi için

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 2 saat

[Dopplet]

Sınıf, bunu da istiyorum.
Dopplet, kremin hangi yağ içeriğine ihtiyaç vardır ve neyin hazır olduğu nasıl anlaşılır?

[Lorik]

Lorikhangi hızda. karışımı kaynatmanız mı gerekiyor?

[Dopplet]

Sınıf, bunu da istiyorum.
Dopplet, kremin hangi yağ içeriğine ihtiyaç vardır ve neyin hazır olduğu nasıl anlaşılır?

Lorikhangi hızda. karışımı kaynatmanız mı gerekiyor?

% 20 krema alıyorum ve onu sıcaklığa değil, koyulaşmaya kadar kaynatıyorum, demliğin akışı durana kadar, ama "flop" yapıyorum. Aynı zamanda, karışım, zar zor da olsa, ancak kaynar, lıkırdar. Ve en az bir buçuk saat pişiyor. Ama şekerlemenin gerçek olduğu ortaya çıktı! Hangi dolguların dışarı çıktığı şekerleme değil, parçalanan ve kırılan fondanlar değil, gerçek şekerleme!

silikon buz karışımı işe yarayacak mı?

silikon buz karışımı işe yarayacak mı?

Aha! İçinde pişirmeyeceksin.

inanılmaz, inanılmaz. Zamanla yaklaşık yarım saatim oldu, ama krema ooooooooo yağdı, belki de bu yüzden. bir kısmı kalıplara, bir kısmı ise sadece fırın kağıdına döküldü. Yazara saygı !!!!

[aynısı]

Dan memnun oldum, aynısı !

[Lorik]

LorikSize coquets ile geleceğim:



Şeker 250 gr koydu. Zamanı yakalayamadım, ama çabuk .. 30 dakika. Lezzetli !!! Ama bana öyle geliyor ki onları aşırı pozladım. Sık sık yapacağım, bir dahaki sefere pişirmeyi daha erken bitireceğim. Tarif için teşekkürler!

[Ökseotu]

Ökseotu, !

[Lorik]

LorikEh, bütün aile bunu övüyor. Lezzetli !!!! Kremin% 33'ünü aldım. Bu sefer sindirmedim.

Ne kadar tatlı! Bana bir tane ver!

Ama hayır !!!!

Obur! Ve açgözlü! Tamam, yarın kendim pişireceğim. Onu sana vermeyeceğim!

Ben neyim? Tek bir şeker bile yemedim. Akımı pişirip döküyorum.

Larissa ve formdan ayrıldıktan sonra onları nasıl saklayacaksın? Bir arada mı kalacaksınız?

Tanya, hemen hayır, birbirlerine yapışmazlar. Uzanırlarsa - belki, ama bunu kontrol etme fırsatım olmadı, o kadar çabuk yediler.

[Dopleta]

Dopleta, Larisonka, inanılmaz bir nefis için böylesine basit bir tarif için çok teşekkür ederim !!!
Sadece hafifçe kaynattım, "İnek" şekerlerinin rengini, yanacağından korktum ...
Ve hiçbir şey yanmadı, bir dahaki sefere daha koyu bir renge kaynayacağım.

[Natasha]

Rica ederim, Natasha ! Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim.