Sütlü şeker

Sütlü şeker

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Süt	1 stcn
şeker	1 stcn
bal	1 yemek kaşığı. l.
vanilin	Tutam
boşaltın. Tereyağı	1 inci. l.
herhangi bir fındık	yaklaşık olarak

Pişirme metodu

• Süt, şeker, bal, vanilin karıştırın. Karamel rengine gelene kadar yaklaşık 30-40 dakika koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Kalıpları yağla yağlayın, somunları koyun, kütleyi dökün ve 2 saat dondurucuda! Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt gibi tadı; tabii ki dişlerinize yapışıyor!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

25-30 adet

Hazırlanma zamanı:

40 dak + 2 saat donma

Mmmm ... iriiiiiski ...
Yumuşak mı yoksa karamel gibi sert mi oluyorlar?

Kesinlikle deneyeceğim ... şekerlemeyi seviyorum ...

Mmmm ... iriiiiiski ...
Yumuşak mı yoksa karamel gibi sert mi oluyorlar?

yumuşak ... çek-u-uchie ...

[TEŞEKKÜR!)]

yumuşak ... çek-u-uchie ...

Sınıf! Nyamnyashechka)))

TEŞEKKÜR!)

bence başarılı olamadım. aldı ve bir kapakla kapattı. haşlanmış. ve kampanya sütü kesmişti.

Ne nefis! Tarif için teşekkürler Fotoğraf eklenmiştir))
İnternette benzer bir tarifle tanıştım, ancak normal süt yerine pişmiş süt kullanıldı. Bana öyle geliyor ki, ev yapımı karamel nasıl hazırlanırsa hazırlansın (süt, krema, ekşi krema ile), haddelenmiş olsa bile herhangi bir yoğunlaştırılmış sütten çok daha lezzetli.

Bir keresinde böyle şekerleme yaptım ve dondurucudan sonra yayıldılar. Bunlar şeklini koruyor mu? Bunu gerçekten yapmak istiyorum!

[Anchik]

Süper şey! Pişmiş olmalı! Vaughn, Anchik ne bir kova! Aferin !!!

Gerçekte, yarım kova bir yerde oldukları ortaya çıktı, ama bu benim küçük sırrım)))

Aslında, yarım kova bir yerde oldukları ortaya çıktı, ama bu benim küçük sırrım)))

Ben - kimseye !!!
Ve burada kurallara göre değil şekerleme pişirdim ... Vanilya yerine ... küçük kalıplar yerine tarçın aldım - sabun için kullanılan ağır olanlar. Esas olarak tarçın nedeniyle (koyulaşmak istemedim! )
Onları 23.03'te frostyuk'a koydum, pekala, bekleme zamanı değil ... Ama bu ilginç! Görünüşe göre bugün uyuyamayacaksın

Son dakika haberi: Kendimi bir terlikle yere yapışmış buldum. Yırtıp at. Bir parça şeker! DONDURMA !!! HURRAY !!! Terliklerimi yıkamaya gittim.
Sabah bir tane. Donana kadar. Çok da büyük görünüyor. Ve tarçın muhtemelen kalınlaşmalarına izin vermedi. Ama sabaha kadar hala zaman var. Ve genel olarak, onu seçip yiyebilirsiniz, eminim o kadar lezzetlidir
Kısaca kalıplara ihtiyaç vardır. Hava gibi. Bakın herkes ne kadar güzel!

Pekala ... Tabii ki, biraz şekerlemeyi tarçınla şımarttım. Ve kalınlaşana kadar beklemedi - daha önce çıkardı. Kalıp yoktu - yine, büyük bir hacim donmak istemiyor. Böyle bir kitle ortaya çıktı - çizgi filmlerde göstermeyi sevdikleri gibi - yapışkan, yapışkan Ama olumsuz deneyim aynı zamanda bir deneyimdir! Ben onu seçeceğim. Yine de her şeyi yiyeceğiz. Ya da ye.

Pekala ... Tabii ki, biraz şekerlemeyi tarçınla şımarttım. Ve kalınlaşana kadar beklemedi - daha önce çıkardı. Kalıp yoktu - yine, büyük bir hacim donmak istemiyor. Böyle bir kitle ortaya çıktı - çizgi filmlerde göstermeyi sevdikleri gibi - yapışkan, yapışkan Ama olumsuz deneyim aynı zamanda bir deneyimdir! Ben onu seçeceğim. Yine de her şeyi yiyeceğiz. Ya da ye.

Ben de tarçını sevdiğim deneyim için teşekkürler, şimdi burada kalmamam gerektiğini bileceğim

Tarçını da sevdiğim deneyim için teşekkürler, şimdi burada kalmamam gerektiğini bileceğim

En azından biraz daha az tarçın gerekliydi (bir çay kaşığı içtim) ve ocakta daha uzun süre bekletti, böylece gerçekten kalınlaştı

Bu tatlıları bugün hazırladım, anlamadığım tek şey bu mu? Bal ekledikten sonra sütüm kesildi ama sonuna kadar pişirmeye karar verdim. Dağ şekerlemesinde bu neredeyse fark edilmiyor, ancak yine de soru ortaya çıktı, herkes için değil mi?

Bu tatlıları bugün hazırladım, anlamadığım tek şey bu mu? Bal ekledikten sonra sütüm kesildi ama sonuna kadar pişirmeye karar verdim. Dağ şekerlemesinde bu neredeyse farkedilemez, ancak yine de soru ortaya çıktı, herkes için değil mi?

Ben de kıvrıldım ve onu bir blender ile orijinal konumuna geri döndürdüm.

Bugün bu tatlıları hazırladım, anlamadığım tek şey. Bal ekledikten sonra sütüm kesildi ama sonuna kadar pişirmeye karar verdim. Hazır şekerlemede bu neredeyse fark edilmiyor, ancak yine de soru ortaya çıktı, herkes için değil mi?

Süt tozu kullandım - hiçbir şey kesilmemiş.

Süt tozu kullandım - hiçbir şey kesilmemiş.

Ödev neden toplanıyor?

Bal, bildiğim kadarıyla asit içerir, ancak asit lorlu süt

[ev yapımı]

Bal, bildiğim kadarıyla asit içerir, ancak asit lorlu süt

Aslında çocukken bal ve süt içtik ve hiçbir şey kıvrılmadı.

Ödev neden toplanıyor?

Ve sen, Aina, kesinlikle ev yapımı Süt? Bir mağazadan değil mi? Belki biraz ekşiydi, bu yüzden kıvrılabilirdi.

Aslında çocukken bal ve süt içtik ve hiçbir şey kıvrılmadı.

Sanırım sen de bizim gibi, sadece sıcak sütle bal karıştırdın, ama bu tarifte olduğu gibi kaynatmadın.

Evet, sadece kaynatmanın değil, sadece balı ısıtmanın da çok yanlış olduğunu defalarca gördüm. Ve pişirme sırasında balı şekerle değiştirirseniz? Tadı çok daha kötü mü olacak?

[ev yapımı]

Ve sen, Aina, kesinlikle ev yapımı Süt? Bir mağazadan değil mi? Belki biraz ekşiydi, bu yüzden kıvrılabilirdi.

Ev yapımı, önceden kaynatılmış sütüm vardı,% 100 "ekşi" olamazdı

Sanırım sen de bizim gibi, sadece sıcak sütle bal karıştırdın, ama bu tarifte olduğu gibi kaynatmadın.

Genelde kuru ile daha iyidir. Bir sevincim var: Mağazaya gittim ve kalıplarla mal aldım. Şimdi sadece ileri!

Genelde kuru ile daha iyidir. Bir sevincim var: Mağazaya gittim ve kalıplarla mal aldım. Şimdi sadece ileri!

Ve buz kalıplarına (buzdolabı için olan) döktüm, sadece şekerlerim oradan hiç çıkmadı, ama bir çeşit nuga "bal" olduğu ortaya çıktı.

Ve buz kalıplarına (buzdolabı için olan) döktüm, sadece şekerlerim oradan hiç çıkmadı, ama bir çeşit nugat "bal" olduğu ortaya çıktı.

Anladığım kadarıyla onları seninle pişirmedik mi? Düzgün kalınlaşmaları gerekir. Uzmanlara her şeyin ne kadar harika olduğunu görün! Ve kalıpların oradan çekilebilmesi için bir şeyle yağlanması gerekir. Sıvı yağ?

benimle yemek pişirdiler, ancak bir sorunla karşılaştılar - sıcaklıkta yüzüyorlar ve buzdolabında lolipop oluyorlar

Anladığım kadarıyla onları seninle pişirmedik mi? Düzgün kalınlaşmaları gerekir. Uzmanlara her şeyin ne kadar harika olduğunu görün! Ve kalıpların oradan çekilebilmesi için bir şeyle yağlanması gerekir. Sıvı yağ?

Evet, görünüşe göre yemek yapmadım ama kalıpları tereyağıyla yağladım, ama benim durumumda anlam sıfır

Bende benim kremalı şekerleme Silikon kalıplarda yapıyorum ama herhangi bir yağlama olmadan dışarı fırlamakta herhangi bir sorun olmadı.

Güzel tarif!

Ayrıca buz kalıplarına kremalı şekerleme dökmeyi denedim - işe yaradı! Ve normal olarak çekildi, çapraz olarak büküp dışarı çıkarsınız.