çörek

[1) HP Moulinex için talimatlarda önerilen tarif (henüz açıklığa kavuşturulamadı):]

çörek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
1) HP Moulinex için talimatlarda önerilen tarif (henüz açıklığa kavuşturulamadı):
Un	375 g
Süt	1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz	3 g
Şeker	5 yemek kaşığı. l. (65 g)
Tereyağı	160 g
Kuru maya	1 poşet (11 g)
Yumurta	4 şey.

Pişirme metodu

• 2) 1955 yemek tarifi tarifi (100 parça için verildi, 10 için saydım):
  
• preslenmiş maya 16
  
• un 374
  
• şeker 67
  
• tuz 3
  
• yağ 92.5
  
• yumurta 55
  
• su 135o
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3) Ürün için GOST'un tamamı g cinsindendir, burada 1 kg un başına yeniden hesaplama:
  
• Hamur:
  
• titreyen pres. 20 g
  
• un 250 gr
  
• 250 g su
  
• 26-30 * C'de 3-4 saat mayalanmasına izin verin
  
• 
  
• Hamur:maya presi. yirmi
  
• un 750
  
• şeker 170
  
• tuz 3.5
  
• yağ 240
  
• yumurta 140
  
• yaklaşık bir saat toplam artış
  
• 
  
• 4) Gertrude Weidinger (Ev yapımı ekmek):
  
• preslenmiş maya 20
  
• un 500
  
• şeker 50
  
• tuz 3
  
• yağ 300
  
• yumurta 4-6 adet
  
• süt 100 g
  

Not

Fransız börek böreği, 19. yüzyılın başında Fransız şekerlemeciler Julien kardeşler tarafından icat edildi.
Hamur ve aynı adı taşıyan çörek, ünlü Fransız pasta şefi Brioche'nin onuruna onlar tarafından adlandırılmıştır.
Başlangıçta "çörek"- birkaç sert toptan oluşan küçük bir çörek. Fransızların icadının özü, hamurda pişirilen tereyağlı hamurun soğuğa konulduğu için büyümesinin bir gün ertelenmesiydi. Ertesi gün, içine sıkılarak onun için çok sıkı bir form, alışılmadık bir şekilde hızlı bir şekilde yükseldi ve bir kubbe şeklinde değil, sayısı hamurun kesilmesiyle belirlenen bir dizi küçük top, çöreklerin hamuru yumuşaktı, Çok zengin, tatlı, çay ikram edildi, çöreklerin hazırlanma süresi yavaş yavaş ya teknolojinin basitleşmesine (ve dolayısıyla tadında bir değişikliğe) ya da çok zahmetli bir mesleği terk etmesine yol açtı.

Günümüzde, çörekler genellikle birleştirilmiş üç ila dört küçük toptan oluşan yarı tatlı ekmek veya çörek olarak adlandırılır. Aslında, börek hamuru her türden bir gruptur. Gerçek tatlılar için, bu tür ekmek ürünleri genellikle
yapacak bir şey yok. Bu isimdeki ürünler için GOST'umuz vardı, 1955'te Sovyet yemeklerinde börek tarifi veriliyor ... Elbette tatlılarımız ve fransız çeşitlerimiz farklı ürünlerdir.

Şeklinde, tatlı çörek artık çok çeşitlidir:
Parisli çörek veya brioche a tete, biri diğerinin üzerinde olmak üzere iki toptan yapılır - üstte küçük bir top. Brioch'lar, açıkça bölünmüş bölümleri olan altıgenler halinde kalıplanır. Aksi takdirde, bu tatlı çörekleri börek somunları olarak adlandırılır. Brioche hamuruna bazen kuru üzüm eklenir. Yuvarlak çörek, hayatın her kesiminin sevdiği ortak bir topuzdur. Özellikle meşhur olan Normandiya, Saint-Genis, Bordo börekleri (ikincisi 1,3 metre çapa kadar). Çeşitli dolgulara sahip börekler: fındık, kuru üzüm, kuru armut, peynir kreması, Korsika çan çiçeği.

Aramaların bir sonucu olarak, börek hamuru için birkaç tarif buldum (aslında, daha pek çoğu var):

[İlk yol.]

Ayrıca boşta kalın bir Fransız ekşi mayam var ... Sonunda şunu yaptım:

OPARA
kuru maya 1/3 çay kaşığı
kalın Fransız ekşi mayası 200
un 80 g
süt 120 ml

HAMUR
kuru maya 1 çay kaşığı
un 375 g
şeker 80 g
tuz 3 g
yağ 100 g
yumurta 90 g

Hazırlık
Hamur için her şeyi bir kova HP'ye koyuyorum, "Pelmeni" modunu ayarlıyorum. Partinin sonunda (20 dakika), on'u birkaç saniye tam anlamıyla açtım, böylece ısınmaya başladı. Sonra ocağı kapattı ve işine gitmek için ayrıldı. Yaklaşık 2 saat sürdü, HP kovasına baktım ve hamurun 2,5-3 kat büyüdüğünü gördüm. Sanırım zamanı geldi!

Kovayı çıkardı, teraziye geri koydu ve kalan malzemeleri döktü, sonra 15 dakika yoğurdu - çöreğin harika olduğu ortaya çıktı, biraz yağlı, bu pişirme için normal, hiçbir şey eklemem gerekmedi . Onu yaklaşık bir saat kaldığı kovada bıraktım (biraz daha az, zamanım olmadı). Hamur çok yükselmedi, anlaşılabilir - pişirme.

Sonra, en komik şey çörekler yapıştırmak:

İlk yol. Mayalı sünger hamurunu 73 gr ağırlığındaki parçalara ayırın ve ardından her bir parça top haline getirilmiş dört parçaya bölün. Yağlanmış bir fırın tepsisine, üç topu bir üçgen oluşacak şekilde yerleştirin ve dördüncü topu üstüne yerleştirin.
İkinci yol. 50 gr ağırlığındaki hamur parçalarını yağlanmış bir fırın tepsisine toplar halinde yuvarlayın ve 10-15 dakika sonra içine 22-24 gr ağırlığında bir hamur topu yerleştirin.
Üçüncü yol. 73 gr ağırlığındaki hamurdan yuvarlak bir çörek oluşturun, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve erimiş yağa batırılmış 3 cm çapında künt bir çentikle 15-20 dakika sonra çöreğin ortasına bastırın.
Yuvarlak topuzun yan tarafına makasla üç kesim yapın.
Dördüncü yol Hamuru büyük bir parçadan eşit olmayan 2 parçaya (2/3 ve 1/3) ayırın, 50 gr çörekler yapın ve bir çörek tabağına koyun. Her birinin üstünü çapraz olarak kesin. Küçük topları daha küçük kısımdan (büyük olanlar kadar) yuvarlayın ve her birini kesimdeki büyük topuzun üstüne koyun.
(İki toptan bir kerede 2 katmanlı çörekler yaptım)

15 dakika dinlendirin, ardından yumurta sarısı ile yağlayın ve 30-40 dakika daha ılık bir yerde bırakın.

Çöreklerim 220 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirildi.

Büyülü bir şey ortaya çıktı !!! Çörekler tatlı, hoş kokulu, yumuşak, çok havadar ve yumuşaktır !!! Çabaya değer!
Not
Kaynaklar:
🔗
Gertrude Weidinger "Ev Ekmeği", "Gastronom" dergisinden makaleler.

Koleksiyonunuza, Hitachi ekmek yapımcısının talimatlarından bir tarif olan Brioche yapmak için başka bir seçenek ekleyeceğim.

24 parça tarifi:

1 1/16 su bardağı su
6 büyük yumurta sarısı
4 su bardağı ekmek unu
2 çay kaşığı tuz
8 yemek kaşığı. l. Sahra
8 yemek kaşığı. l. Tereyağı
4 yemek kaşığı. l. süt tozu
4 damla vanilin özü
3 çay kaşığı kuru maya
Çöreklerin üstlerini kaplamak için çırpılmış 1 büyük yumurta.

Hazırlık:

Hamur programını takip ederek hamuru hazırlayın

Hamuru bir masanın üzerine koyun ve gazı çıkarmak için eşit şekilde yoğurun.

Hamuru 24 topa bölün. Her bir boncuğu 1 büyük ve 1 küçük boncuğa bölün. 20 dakika bekletin.

Her büyük topu yağlanmış bir çörek tabağına yerleştirin. Küçük topları büyük olanların üzerine yerleştirin.

Kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine hafifçe su serpin.

Yüzeye çırpılmış yumurta sarısı sürün.

Çörekler hafifçe kızarana kadar 180 ° C'de 10-15 dakika fırında pişirin.

Belki bu tarif birisi için kullanışlı olacaktır!

[Yönetici]

Başka bir tarif için teşekkürler, Yönetici!

Bu arada, ikinci gün hamurda yumurta olmasına rağmen çöreklerimin yumuşak ve lezzetli kaldığını söylemek istiyorum.

[BRIOCHIbasitleştirilmiş teknoloji ile]

Asil, asil, ilahi derecede lezzetli - tatlılar elbette çörekler arasında onurun yerini alır.

BRIOCHI
basitleştirilmiş teknoloji ile

-200 gr un
-10 gr maya
-3 gram tuz
-10 gr şeker
-3 sarısı
-100 ml süt
-50 gr yağ tahliyesi (iki aşamada yapılır: ilk partide 30 gr ve ikinci partide - 20 gr)

Hamur karıştırıcıda 10 dakika 2 hızda yoğurulur.

Hamuru 1 saat kabarmaya bırakın.

20 gr erik ekleyin. 10 dakika daha tereyağı ve yoğurun.

Hamuru 6 parçaya bölün ve fotoğraftaki gibi şekillendirin
Top daha büyük, parmağınızla içine bir çöküntü yapın, top üstte küçük. Protein bulaşmış. Muffin kalıplarını iyice yağlayın !!!!!!!
Şekillendirirken yağ veya un ile yardımcı olabilirsiniz, ellerimi ve yüzeyi yağla yağladım.
Hamur çok yumuşak, bana daha çok patates püresi gibi göründü.


Olağanüstü, sadece büyülü tatlar

Brioche'yi büyük bir kalıpta pişirdim. Ama maalesef üstteki top bulanıklaştı. Ve bu yüzden konunun ilk fotoğrafındaki gibi olmasını istiyorum.
Belki bir sır vardır? kim yaptı?

Ayrı ayrı tat pahasına.
Vanilya veya kuru üzüm eklemedim. Yedim ve kendimden zevk aldım. Çok lezzetli, sıradaki küçük çörekler şeklinde briolar Ama hala? bu toplar nasıl yapılır ???? YARDIM

[İkinci yol.]

Brioche'yi büyük bir kalıpta pişirdim. Ama maalesef üstteki top bulanıklaştı. Ve bu yüzden konunun ilk fotoğrafındaki gibi olmasını istiyorum.
Belki bir sır vardır? kim yaptı?

Çöreklerimi nasıl şekillendirdiğimi ikinci yazımda çok detaylı bir şekilde anlattım:

Sonra, en komik şey çörekler yapıştırmak:
...

İkinci yol. 50 gr ağırlığındaki hamur parçalarını yağlanmış bir fırın tepsisine toplar halinde yuvarlayın ve 10-15 dakika sonra içine 22-24 gr ağırlığında bir hamur topu yerleştirin.

...
Dördüncü yol Hamuru büyük bir parçadan eşit olmayan 2 parçaya (2/3 ve 1/3) ayırın, 50 gr çörekler yapın ve bir çörek tabağına koyun. Her birinin üstünü çapraz olarak kesin. Küçük topları daha küçük kısımdan (büyük olanlar kadar) yuvarlayın ve her birini kesimdeki büyük topuzun üstüne koyun.

(İki toptan bir kerede 2 katmanlı çörekler yaptım)

15 dakika dinlendirin, ardından yumurta sarısı ile yağlayın ve 30-40 dakika daha ılık bir yerde bırakın.

Çöreklerim 220 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirildi.

Ayrı ayrı tat pahasına.
Vanilya veya kuru üzüm eklemedim.

Pardon ama burada verilen tarifler vanilya veya kuru üzüm içermiyor ... Muhtemelen başka bir tarife göre yaptınız, paylaşabilir misiniz?

Kübik

Kuru üzüm ve vanilya hakkında yazdım, çünkü bir klişem vardı - maya hamuruna her zaman katkı maddesi eklemek gerekir, aksi takdirde tamamen tatsız olacağını düşündüm - lezzetli ve hatta çok olduğu ortaya çıktı.
RUMA'nın tarifinde vanilya süzüldü.
Ve yemek tarifine göre pişirdim

🔗
Doğru şekli vermeye gelince, doğru olanı yaptım ama üstteki top bulanıklaştı.
Misha'ya bakın aynı hikaye. Ama MISHA ile hamurun benimkinden daha yumuşak olduğunu görüyorum, daha soğuk ama başarısız oldum.
Bu tarifi mükemmelleştirmek istiyorum - çok lezzetli.

Bağlantıya baktım, bütün toplar da var

Pekala, ne diyeceğimi bilmiyorum - ağırlık oranını gözlemlemek arzu edilir: ağırlığın 2 / 3'ü - alt, 1 / 3'ü. Tam olarak yapılmamış rulolara sahibim - çok bulanıklar. Peki hamurun kıvamı sizin için çok yumuşak olabilir mi?

Hepiniz fırında pişmiş çörekleri tartışıyorsunuz. Ve ekmek yapımcımın talimatları, doğrudan HP'de pişirme tarifi veriyor. Doğru, sadece bugün deneyeceğim.

Dün Kenwood 450 ekmek makinemde kitaptan aldığı tarife göre Brioche ekmeği yaptım. Harika ekmek olduğu ortaya çıktı. Çay için krem ​​peynirli sandviç yaptım. Sadece ağzınızda erir.
Buyurun, reçeteniz:
6 program, hafif hamur
1 kg 750 gr 500 gr

Süt 280 ml 200 ml 130 ml
Yumurta 2 2 1
Tereyağı,
eritilmiş 150 gr 120 gr 80 gr
Un 600 gr 500 gr 350 gr
Tuz 1.5 çay kaşığı 1.5 çay kaşığı 1 çay kaşığı
Şeker 80 gr 60 gr 30 gr
Kuru maya 2,5 çay kaşığı 2 çay kaşığı 1 çay kaşığı

Bugün ayrıca kitaptaki tarife göre Kenwood 450 ekmek makinemde ilk kez Brioche ekmeği yaptım. İşte olanlar.

Kızlar ve eski HP LG'nin tarifine göre, sadece sarısı çörek içindedir. Geçen sene bu tarifi kurutulmuş kirazlı pasta yapmak için kullandım (yoğurdum, gece buzdolabına koydum ve sabahları bir kalıba koydum, iyice kabarmasına izin verdim ve fırında nefis çıktı) . Ve şimdi, özellikle lezzetli, zengin bir ekmek istediğimde hamur yapıyorum ve sonra kek gibi fırında pişiriyorum.

Reçeteli bardak 240 ml:

su - 150 ml,
yumurta sarısı - 5 adet,
ekmek unu - 3 yemek kaşığı (450 gr),
tuz-1.5 çay kaşığı, şeker-6 yemek kaşığı. l.,
tereyağı - 6 yemek kaşığı. l.,
toz süt - 3 yemek kaşığı. l.,
vanilin
kuru maya-2,5 çay kaşığı

Hamur programı. Ve sonra ne istersen - çörekler, bir bar veya bir kek.

Panasonic 254 için bir çörek tarifi ekliyorum. Admin'in tarifine göre pişirme, ancak bir Panasonic'e sahip olduğum ve Hitachi ekmek makinesinin kasesinin boyutunu bilmediğim için, şartlı kap boyutunu 250 ml'ye eşit aldım ve her şeyi elektronik ölçekte tarttı.
Çay kaşığı ve çorba kaşığı, Panasonic 254 ile birlikte verilen ölçü kaşıkları anlamına gelir.
16 çörek için:

Ekmek yapıcıyı listelendiği sıraya göre işaretleyin:

Maya Saf Moment 1.5 çay kaşığı = 1.5x3g = 4.5g
Fırın unu "Sokolnicheskaya" 320g
Tuz 1 tatlı kaşığı = 5 gr
Vanilya şekeri 4 yemek kaşığı = 4x12g = 48g
Kuru krema 2 yemek kaşığı = 2x7g = 14g
Eritilmiş tereyağı 4 yemek kaşığı = 4x11gr = 44gr
Sarısı 3 adet
Su 133 ml

Ekmek yapımcısının modları Temel Hamur 2 saat 20 dakika
Bitmiş hamur çok kabarcıklıdır, yoğurulmalıdır, böylece kabarcıklar patlar,

16 tura bölün ve 20 dakika bekletin. Sonra kalıplara koyun
160 derecede 15 dakika pişirin. Ben iki top şekli yapmadım zaten, gerçek briochta hamurun özelliklerinden dolayı tek başına bir çift top elde edilmeli.
Klasik çörek yapmıyoruz.
Lezzetli! Tabii ki, Brioche'un yazarları muhtemelen bunların brioch olmadığını söyleyecektir.

Kalan 4 proteinden Meringue pişirdi.

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

Hepinize iyi günler. Fırıncıları arkadaş canlısı saflarınıza alın. Panasonic 256'm sadece 1,5 aylık ama onu delice seviyorum ... Brioche ekmeğinin tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Deneyin ve pişman olmayacaksınız, ailemin favorilerinden biri haline geldi. Öyleyse başlayalım:
maya-2h. l.
buğday unu-500gr.
tuz-1 h. l.
şeker-50g.
boşaltın. yağ-140gr.
yumurta-2 adet.
süt-220ml.
"Fransız" programını biraz sabır ve masanızın üzerinde korkak bir kabuk ile lezzetli bir somun ortaya çıkarıyoruz. Maalesef şu anda bir fotoğraf gönderemiyorum ama kesinlikle yapacağım ... Herkese bol şans ve iyi ekmek ...

Dün Kenwood 450 ekmek makinemde kitaptan aldığı tarife göre Brioche ekmeği yaptım. Harika ekmek olduğu ortaya çıktı. Çay için krem ​​peynirli sandviç yaptım. Sadece ağzınızda erir.
Buyurun, reçeteniz:
6 program, hafif hamur
1 kg 750 gr 500 gr

Süt 280 ml 200 ml 130 ml
Yumurta 2 2 1
Tereyağı,
eritilmiş 150 gr 120 gr 80 gr
Un 600 gr 500 gr 350 gr
Tuz 1.5 çay kaşığı 1.5 çay kaşığı 1 çay kaşığı
Şeker 80 gr 60 gr 30 gr
Kuru maya 2,5 çay kaşığı 2 çay kaşığı 1 çay kaşığı

Bu ekmeği de bu tarife göre yaptım. 80 gr daha oraya gidiyorum. kuru üzüm eklendi. Koca bunun en lezzetli ekmek olduğunu söyledi

[Marinchik]

Tarife göre pişmiş çörekler Marinchik (14 numaralı yazı), sadece şekeri 80 grama çıkardı. Fırında pişirdim, inanılmaz lezzetli, havadar rulolar çıktı! Teşekkür ederim!

Çörekler kaplamak için bir tarif paylaşmak istiyorum
çırpılmış yumurtaya (yumurtanın yaklaşık 1 / 4'ünü alıyorum, yani tarife eklemiyorum)) 1: 1 greyfurt şurubu ekleyin, tekrar çırpma teli ile çırpın ve pişirmeden önce çörekleri kaplayın. Bu, çöreklere alışılmadık derecede hassas bir aroma ve hoş bir tat verir.
Bu şurup bende "tatsız", kuru greyfurtları kurtarma arzusundan oluştu. Onları temizledim, şeker ekledim ve pamuk reçelinde pişirdim, ayrı ayrı yüzen vakuollerle bir şurup ortaya çıktı) süzüldü, posası hemen oğlum tarafından yendi ve şurubu aromatik katkı maddesi olarak hamurda kaplama için kullanıyorum. kek, ayrıca salata, krema ve kızartma sırasında sebzeleri karamelize etmek için (örn. rezene). Şimdi bu şurubu bilerek hazırlıyorum

Hepinize iyi günler. Fırıncıları arkadaş canlısı saflarınıza alın. Panasonic 256'm sadece 1,5 aylık ama onu delice seviyorum ... Brioche ekmeğinin tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Deneyin ve pişman olmayacaksınız, ailemin favorilerinden biri haline geldi. Öyleyse başlayalım:
maya-2h. l.
buğday unu-500g.
tuz-1 h. l.
şeker-50g.
boşaltın. yağ-140gr.
yumurta-2 adet.
süt-220ml.
"Fransız" programını biraz sabır ve masanızın üzerinde korkak bir kabuk ile lezzetli bir somun ortaya çıkarıyoruz. Maalesef şu anda bir fotoğraf gönderemiyorum ama kesinlikle yapacağım ... Herkese bol şans ve iyi ekmek ...

İlk tarife göre çörek pişirdim. Onları 70 gr'da yontdum, çok büyük börek çıktı Ama tadı gibi bana tatlı gelmedi. Her ne kadar bu, yumurtalarımın büyük olduğu ve hamur yoğurulduğunda sıvı olduğu gerçeğinden kaynaklanıyor olabilir, ancak terbiyeli bir şekilde un eklemek zorunda kaldım. Öyleyse bir dahaki sefere şeker miktarını artırmak istiyorum ve kuru üzüm ekleyebilir miyim?
Yoksa artık tatlı olmayacak mı?

Bu tatlılar ne kadar güzel! Yer imlerine götürüyorum. Şimdiden dudaklarımı okuyup yalıyorum. Yarın pişireceğim.

[Kübik]

Ve işte çöreklerim! Dün hamuru koydum ve bugün pişirdim.

Hamur, bir ekmek yapımcısında yoğruldu. Çörekler kahvaltıda çok lezzetli. Kübik, tarif için teşekkürler!

[un - 350gtaze maya - 16gsüt - 40gyumurta - 3 adettuz - 8gşeker - 30g (hamurda + 1 çay kaşığı)vanilya şekeri - 20gtereyağı - 105g]

Brioche deneyimimi ortak kumbaraya getiriyorum, onlara basitçe diyelim: tatlı Fransız çöreği.
Ayrı bir tarif hazırlamak istedim ama utandım .. ortak bir tema olduğu için üretmeyeceğim.
Başak, böyle yumuşak çörekler elde edilir, kabarcıklı ipek hamur işte mükemmeldir, ellerinize yapışmaz.

Bu tarife göre yaptım:
un - 350g
taze maya - 16g
süt - 40g
yumurta - 3 adet
tuz - 8g
şeker - 30g (hamurda + 1 çay kaşığı)
vanilya şekeri - 20g
tereyağı - 105g

kaplama için:
1 yumurta + 20 gr şeker + bir tutam tuz (çırpma teli ile biraz çırpılmış)

Mayayı süte ufalayın, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker, 1 çay kaşığı. un (toplam miktardan un) ve ateşe koyun, 30 derecede bir fırınım var, 10 dakika sürdü.
Hamuru ve tereyağı hariç her şeyi ekmek yapıcı Hamur moduna koyun.
Tereyağını ısıtmayın, unun tamamı karıştırıldıktan sonra parçalara ekleyin. Bu sırada programı tamamen kapattım ve hamur için tereyağını kestiğimde tekrar açtım. Ve programın sonuna kadar unuttum. Hamuru buzdolabında bırakmadım, hemen pişirin.

Hamuru çıkarın, biraz yoğurun. Kekler için 2 form hazırladım, her biri 6 tane var, tereyağı sürülmüş. Küçük parçaları gözle kestim, toplar halinde kalıpladım ve form hücrelerine yerleştirdim. Un serpmek ve ellerinizi yağlamak yok - gerek yok, hamur harika!
Toplamda 16 top bulunmaktadır.
40 dakika ılık bırakın. Şeker ve tuz ile püre ile fırçalayın. 180 derecede fırında, 15 dakikalığına aldım. Her zamanki gibi fırına odaklanın.

Çörekler, örneğin 9 kopek çörekler veya Paskalya keki kadar tatlı olmadığını söyleyeceğim.
Tatlılar, evet, hoş tatlılar, kabuk harika, şeker ve tuz hissedebilirsiniz.
Pekala, zevkime göre, topuz sadece duygu için - "Natasha, ye, kalorisi yüksek değil, çünkü ağırlıksız hamur ve şeker yeterli değil"

Kendi beş kopekimi getireceğim.
İşte 350 çeşit unlu mamuller kitabından (Plotnikov, Kolesnikov) 1940'tan bir tarif.

[Aprelevna]

Aprelevna, portreler - zevk !!!
Pimander, dünya, görülecek bir şey yok

[göz]

göz, Hiçbir şey anlamıyorum, bir önizleme ekledim, ancak tıklandığında orijinal açılmıyor ...
Düzeltmiş gibi görünüyor.