Buharda pişmiş karabuğday ekmeği

Dün buraya uğramam iyi oldu. Zaten pişmiş çok pişirici Redmond RMC-M13'te (3 litre) çift kazanda bir çörek pişirdi.

Hamur, Schapirinka'nın en sevilen tarifi "Ekmek Yapma Makinasında Tost Ekmeği" ne göre KhP'de normal mayalı hamurdan yapılmıştır.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=804.0
hemen ve HP'de pişirme ve çift kazanla deneme için.
- Program 13'te HP Moulinex ev ekmeği baget OW612132'de yapılmıştır - "hamur" iki katı fiyat (çok sayıda yiyicimiz var)

-Programın bitiminden sonra hamuru çıkardım, HP'de prova için bir kısmını gönderdim (daha sonra 12 "pişirme" programı)
geri kalanı (göze böldüm, tüm hamurun yaklaşık 1 / 3'ü), iyice yoğurdum, yaklaşık 160 gram ağırlığında 3 çörek halinde yuvarladım. her birini, bitkisel yağ ile nemlendirilmiş tülbent üzerine çoklu buharlı fırına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika bir bardak su ile ısıtılmış mikrodalgaya koyun.

- Hamur güçlü yanım olmadığı için elle (HP olmadan) çok az deneyimim var. Ruloların çok çıktığını gördüm, biraz fazla olduğunu düşündüm ama öyle koymaya karar verdim. "Her ihtimale karşı" 20 dakika daha ekledikten sonra 40 dakika taktım. Her ihtimale karşı, üst kapağa cömertçe bitkisel yağ sürdüm - bu beni kurtardı.

- Hala ağırlık ile hesaplamadım - Her biri yaklaşık 160 gram hamur ağırlığında 3 (üç) rulo koydum ve bir rulo halinde pişirildiler. Sadece yağlı kapak sayesinde sıkıca yapışmadı, oldukça iyi soyuldu, kayıpsız.

Sonuç, tüm buharlı pişirici için lezzetli bir TAM Çörek.
Ve şimdi - tüm bunlara başladığım şey için: çocuklarım ev yapımı ekmeğe çok düşkün, ancak kategorik olarak kabuk yemiyorlar. Yok. Ve her gün oldukça büyük rulolar pişirdiğim ve yedikleri için, önümüzdeki 10 yıl boyunca ekmek kırıntıları stokladım ve bu böyle devam ediyor. Dürüst olmak gerekirse yazık. Ve burada - voila - böyle bir tarif. aynı somun - ama kabuksuz. Çocuklar takdir etti ve bu ana şey. Şimdi onları böyle pişireceğim. Sadece biraz pratik yap