Altın çocukluktan çeşitli komposto

Kızlar, çeşitli kompostolar için bu Temka tariflerini paylaşalım, korkunç bir kıtlık olduğunu ve vida kapaklı kavanozlar gibi bir mucize göründüğünü hatırlayalım, bence içinde bütün, kiraz ve eriklerin olduğu çeşitli Macar kompostoları vardı. ve şeftaliler, armutlar ve elma dilimleri! Ve içlerinde ne bir komposto vardı! orta derecede tatlı Belki birisi böyle bir tarif biliyordur? Paylaş, plizz !!!!

Bütün meyveler kutsaldır, ama biz kompostodan meyve yemiyoruz, o kadar şımarık ki, sadece sıvı içiliyor. Bu nedenle, bir kavanoza dörtte birinden fazla farklı meyve koymuyorum., 3 litrelik bir kavanoza bir bardak şeker. Ahududu-kiraz-kuş üzümü kırmızı ve siyah karışımını gerçekten çok seviyorum. Kiraz eriği ile lezzetli armut yarımları, kayısı ile bütün elma.

Pişirme işleminin kendisi nedir? Ve işte başka bir soru ve çekirdekli kiraz veya kayısı eklediğinizde, o zaman nasıl? Kemiklerle veterinerlik yapılması tavsiye edilmiyor gibi görünüyor?

Meyveyi bir kavanoza koyup bir bardak şeker ekledim, kaynar su koyup fırına koydum. 100 dereceye kadar ısındıktan sonra 25 dakika sterilize ediyorum. Fırını kapatıyorum ve kavanozları on dakika daha bırakıyorum. Bir vidayla çıkarırım, sararım veya sıkıca sıkarım. Bir günlüğüne battaniyenin altına ve altına çeviriyorum. Onlar çok şirin. Çukurlu meyvelerin uzun süre bekledikleri takdirde kapatılması tavsiye edilmez, ancak benimle nadiren Şubat ayına kadar yaşarlar.

Su ve şekerden şurup pişiriyorum, meyve kavanozlarına üstüne döküyorum, 3 litre sterilize ediyorum. 12 dakika kavanoz, yuvarlayın, kutuları ters çevirin.
Kompostounuz bir yıldan fazla saklanmazsa, size hiçbir şey olmayacak. Ek olarak, tohum siyanürleri sterilizasyon sırasında ayrışır, bu nedenle kompostoları sterilize ederim.
Birçoğu kaynayan şurubu meyvenin üzerine döküp hemen yuvarlayın ve ardından kavanozları soğuyana kadar sarın.

Ve kavanozlar 900 gr ise. , 2 litre ne kadar şeker ve ne kadar sterilize edilir? ve böylece komposto çok tatlı değil. ama tatlı ve ekşi, ama limonsuz?

Ablam 19 yıl Ukrayna'da yaşadı ve her yaz onu ziyarete geldim. orayı nasıl sevdim! Orada kız arkadaşlarım vardı ve beni mahzenine nasıl getirdiğini asla unutmayacağım ve kocaman bir oda var ve tüm duvarlarda 3 litrelik teneke raflar var ve her şey tepeye doğru bükülmüş ve kompostolar görünüyor görünmez bir şekilde ve hangi lezzetli olanları (denedim) özellikle sarı kirazlardan ve şimdi komposto çok az tatlı, bu yüzden şimdi şeker oranlarını biliyordum ...

Bu tatlı olmadığında aynı oran, ama doğru. Peki, üç litre için 1 bardak varsa, 900g için üçte birinden biraz daha az.

Meyveyle dolu tabakların toplam hacmini sayın. Üçün katı ise, her şey basittir (örneğin, 15 litre için 5 bardak şeker). 1 litre hacim için 1/3 su bardağı şeker kullanılır. 8 dakika sterilize edin Tavadaki su kavanozların askılarına ulaşmalıdır. Bu şeker miktarı ile komposto çok tatlı değildir ama meyvenize bakın.

Ablam 19 yıl Ukrayna'da yaşadı ve her yaz onu ziyarete geldim. orayı nasıl sevdim! Orada kız arkadaşlarım vardı ve beni mahzenine nasıl getirdiğini asla unutmayacağım ve kocaman bir oda var ve tüm duvarlarda 3 litrelik teneke raflar var ve her şey tepeye doğru bükülmüş ve kompostolar görünüyor görünmez bir şekilde ve hangi lezzetli olanları (denedim) özellikle sarı kirazlardan ve şimdi komposto çok az tatlı, bu yüzden şimdi şeker oranlarını biliyordum ...

Sarı kirazlarda daha az şekere ve limona ihtiyacınız vardır, aksi takdirde şekerli olur ...

Birçoğu kaynayan şurubu meyvenin üzerine döküp hemen yuvarlayın ve ardından kavanozları soğuyana kadar sarın.

Ben de aynen bunu yapıyorum, sadece şurubun bir sürgüyle dökülmesi gerekiyor, böylece kavanozu kapattığınızda bir kısmı dökülüyor. Evde, buzdolabına ihtiyaç duymadan ve bir yıldan fazla duruyorlar.

Kızlar, erkekler, söyle bana, pliz, tatlı yumuşak meyvelerin (kayısı-şeftali) bir kompostosu için şeker oranlarını ve kavanozları böyle bir komposto ile ne kadar süreyle sterilize edeceğinizi. Mümkün olduğunca az şeker ve kavanozda olabildiğince çok meyve, bir buçuk litrelik kavanozlar, vidalı kapaklar, bir apartman dairesinde saklama.
Bu yıl ilginç bir meyve keşfettim - kayısı denilen melez bir nektarin, çok parlak bir şeftali tadı var ve taşı kolayca ayrılıyor. Yeterince dondum, ayrıca onlardan komposto stoklamak istiyorum.