Balık seli

[Katko]

Katkoama amcamla balıkla da iletişime geçebilirim)

[Frenchchoko]

Frenchchoko, öğleden sonra

Karasiiiiii




Crucian sever misin? Nasıl yemek yaparsın

Karasiiiiii




Crucian sever misin? Nasıl yemek yaparsın

fırında uuu evet ekşi krema ile

[Ilmir]

Ilmir, bunu yapan var mı? Veya hangisi daha küçük, daha büyük?

[Katko]

Katko, Katya, tabi ki, daha büyük tadı daha iyi, bir şey olması anlamında var... Ama benim için hepsi aynı, eğer bir kuyruk ve solungaç varsa, o zaman balık = lezzetli

Dün kocam Mucize fırınında sazan pişirdi. Tuzdan başka bir şey eklemedim. Çok lezzetli çıktı, bugün tekrar etmeye karar verdim. Crucian sazan 500'e bir gram, üç yüz için iki gramdı.

Crucian sever misin? Nasıl yemek yaparsın

Ekşi krema ile pişirilmiş ızgara karasiki (Yönetici)

Ekşi krema içinde Karasiki (Yönetici)

Klasik kazandı)) 32 cm dökme demir tava))

Dimon mağazada bana göz kırptı

O pembe bir somon balığı)
Onu eve götürmek zorunda kaldım))

Ve 10 dakika içinde "somonun altında" yapın (salamura içinde, kurutun ve birkaç damla yağ ile karıştırın ve 2 saat buzdolabında saklayın)

[Katerina]

Katerinave neden bu yöntemin standart tuzdan daha iyi: tuz + şeker. Ayrıca 3 saat içinde tuzlanacak gibi görünüyor.
Dimon yakışıklı !!
Bugün kızarmış somon balığı gibi satılan balığın buzunu çözüyorum. Ama pembe somona benziyor. Ben de sırtı tuzlayacağım)

[Daria]

DariaGenellikle tuz şekerini bir parça halinde tuzluyorum .. ve burada 10 dakikada artı porsiyonlar halinde kesiliyor ve yağ nedeniyle farklı bir tat elde ediliyor, yağlı somon çeşitleri için zakolar) ama pembe somon vahşi bir deniz. balık, beslenmemiş ve doldurulmamış



Genelde bir kız arıyordum, havyara yakalanabileceğimizi düşündüm, onları nasıl seçeceğimize dair bir videoya rastladım .. ama görünüşe göre orada sadece erkek çocuklar var .. peki, hiçbir şey, ben de süt tuzlu

Ve sonra salamura oranlarıyla tarife bir referans mı?
Ben de deneyeceğim

[Daria]

Daria1 litre su için 5 yemek kaşığı tuz
500 ml için yaptım
10 dakika parçalar, kağıt havluyla kurulayın ve kapta bir kat balık, biraz yağ (rafine ve sızma zeytinin bir karışımını aldım, herhangi bir rafine zeytin kullanabilirsiniz), sadece biraz, böylece parçalar buzdolabına sarılı

Tuz zengini veya hassas
Doymuş kazandı

Sabrefish, 33cm, 19 Eylül'de yakalandı, soğukta tuzlanmış ve donmuş

Nada nasıl gösterilir?

Katya, söyle bana, lezzetli mi?

[Ludmila]

Ludmilatabii ki lezzetli
Genel olarak, karmaşık bir soru) lezzetli bir şeyi olan)
Eti neredeyse kemiksiz, kaburgaları bile yumuşak ve çok azı var, karnında oldukça şişman.

Kılıçbalığı soluyor

Tanrım, neye benzediğini çoktan unutmuşum! Ve genellikle tadı konusunda sessiz kalıyorum.

lezzetli mi

Lezzetli. Bu Volga ringa balığı)))
Onu yakalamak bir zevk. Yarım su. Doğru, yüzgeçlerine dayanıyor. Uzun zamandır bize gelmedi. Afedersiniz...

Babam Chekhon'u Azak Denizi'nde yakaladı. Ve o tüm balıkların en kemikiydi!
Aynı görünüyor ... Kesinlikle garip

koho somonunun yarısı kaldı, yüzgeçleri ve sırtı kesin - çorbada klasik 3 + 1 büyükelçi (1'i biraz küçültüldü)

[Katko]

Katko,

Katya, seni el feneri yerine kullanacağım. Kesinlikle karanlıkta parlıyorsun ve güçlü bir şekilde!)))

[Katko]

Katko, Katyun, asil bir balık!
Ve 2: 1'i tuzluyorum) ... 3'e 1'i deneyebilir miyim? ...

[Korkuluk]

Korkuluk,



göz, böyle küçük bir örnek)
NG'den önce kusman ondan tuzlandı (ve tabii ki yenildi) kafadan gelen ve bu pelvik yüzgecinden kuyruğa



göz, birkaç tane daha pansiyon dene
Bunu bir kez ekledim

ve konyağı sürmek için birkaç pansiyon daha
Bunu bir kez ekledim

oooh! Böyle bir balık ve hatta konyak ile! Aaaa
Ver! Bana izin ver! Ve dahası !!!!

Sabrefish, 33cm, 19 Eylül'de yakalandı, soğukta tuzlanmış ve donmuş

Katya, söyle bana, lezzetli mi?

Chekhonka çok lezzetli bir balıktır. Ona bayılıyoruz.



Ve işte kazımız.

[Svetlana]

Svetlanave ondan ne alacaksın?

Chekhonka çok lezzetli bir balıktır.

Dün malooooolnaya yelken açtı, karnından yağ satışları damladı

Svetlana, bundan ne elde edeceksin?

Dün yarısından bir güveç yaptılar. Bu günlerden birinde baştan ve kuyruğundan balık püresi pişireceğim.

malosooolnaya, karından yağ, damlayan bile

Dümdüz salya akmaya başladı. Yağ her zaman ondan damlıyor. Ve ayrıca ukleechku'ya bayılırız, çok şişman damlalar. Hatta istediğim bir şey bile.

Ve tüm dünya beklesin

[Katko]

Katko, Yanında beklerdim ...

Ve tüm dünyanın beklemesine izin ver

Bir kahve ile umarım? )
Hemen hemen aynı kahvaltım var, sadece avokado yerine tereyağı.

Bir amca için kaydoldum, Moskova'da bir balık dükkânı var ... Ne kadar havalı bir balık ve denizlerin diğer sakinleri ve okians taşıyor, sadece ağrıyan gözler için bir manzara.
En azından toparlan ve ona git

İyi günler! Ve Moskova'da balık tutan bu amca ile de iletişime geçebilirim. Şimdiden teşekkürler!

sadece avokada yağı yerine

Avokadasız ya da yağsız yapabilirim

[Lelka]

Avokadasız ya da yağsız yapabilirim

LelkaBalığa hiçbir şey yüklememeyi de seviyorum

Avokadasız ya da yağsız yapabilirim

ve ekmeksiz yapabilirim

[Lelka]

Avokadasız ya da yağsız yapabilirim

LelkaBalığa hiçbir şey yüklememeyi de seviyorum

ama ekmeksiz yapabilirim

Evet öyleydi

[Kat]

Evet öyleydi

Katpiyasayı hiçbir şeyle bozmayın

ama ekmeksiz yapabilirim

Evet! Neden balığı bozarsınız)))

Oka, o kadar küçük bir kopya vardı ki) NG ondan tuzlanana (ve tabii ki yenene) ve bu pelvik yüzgecinden kuyruğa kadar, deneyin ve birkaç kaşık konyak, ekledim lekeleme

sizi duyuyorum beyler:
coho somon Noel zamanı uzundu,
küçük kopya
iyi tuzlanmıştı
konyak ile döküldü
ve geçen gün kullandılar
FSE, olması gerektiği gibi - avokado ile!

[Tatyana]

Tatyana, göz,

Kim o?
Aha, yanlış

em pembe somon 10 dakika zakosy ile sevgili kardeşlerim altında

[Katko]

Katko, Katyusha, güzel balık! Üzerine yağ mı döktün?

em pembe somon 10 dakika zakosy ile sevgili kardeşlerim altında

zakolar başardı!
insanlar toplandı
tuz pembe somon,
Katyusha gibi!

peki ne - enjekte etmek,
tarifi paylaş)

[yat Limanı]

yat Limanı, hayır, su nizzya, sadece bir damlacık düz, ayakla yağla

peki ne - enjekte etmek,
tarifi paylaş)

Önceki sayfada canlı

Katyon bulundu, bulundu:

1 litre su için 5 yemek kaşığı tuz 10 dakika 500 ml parça yaptım, kapta kağıt havlu ve bir kat balıkla kurulayın, biraz yağ (rafine ve sızma zeytinden bir karışım aldım, kullanabilirsiniz herhangi bir rafine), birazcık, böylece parçalar buzdolabında sarılır

ama genellikle en sondan okurum ... ve her zaman geri gelmiyorum)
teşekkür ederim!
ve ne, tam 3 saat sonra mı ve FSE bir çıkmazla yaşıyor mu? mmm ... üç gün tuzluyorum ...
ama güzel, evet ...

[göz]

göz, Salamura olmasa bile pembe somonu tuzluyorum, her tabakaya bir cam tepsiye tuz ve karabiber serpiyorum, yaklaşık üç saat içinde Mona var (tuz iyi ise biraz daha uzun çalışıyor). Üzerine yağ serpin, kullanmadan önce hafifçe karıştırın ve yağ tüm parçaları eşit şekilde yağlar. Üç gün balık beklemek işkence, irade gücüm yok.

Üç gün tuz ...

Bu kadar dayanamıyorum ...

FSE canlı çıkmaz mı?

Ve o ilk adım balıklardan bahsediyorum, bu balıklar kayboldu
Dondurulur ve ince dilimler halinde kesilir, anında tuzlanır. Ve üç gün boyunca küçükleri tuzlamıyorum)

ve ne, tam 3 saat sonra mı ve FSE bir çıkmazla yaşıyor mu? mmm ...Üç gün tuzluyorum ...

Her tabakaya bir cam tepsiye tuz ve karabiber serpiyorum, üç saat sonra Mona var

Oh kızlar, neden bahsediyorsunuz? Üç gün ... Üç saat ...
Kocam donmuş balıkları keser, en güzel kusmayı keserim, sırtı çıkarırım, 7-8 cm genişliğinde iki yarım alır ve ince bir parça ekmeğin üzerine koyarım! Üzerine biraz serptim, parmağımı balığın üzerine koydum ve o tuzu döktüm ... mmmm