Yeşil salata

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Tavuk göğsü veya fileto	1 bilgisayar
Brokoli (tercihen taze fakat donmuş)	400 - 500 gr
Champignon	300 gram
Turşu turşusu	5-6 adet
köri	0.5 çay kaşığı
mayonez	damak zevki

Pişirme metodu

1. Tavuk göğsünü kaynatın veya buharda pişirin. Veya salatalara et hazırlarken size uygun bir şekilde pişirin.
Bunu her zaman çok pişiricide, özel bir plastik uçta yapıyorum ..
Filetoyu folyoya koyun, hafifçe tuzla ovalayın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. sek şarap (varsa, bunu şarapsız ve tatmak için baharatsız yapabilirsiniz). Bir zarfa sarın ve Par.
Tavuk filetoyu büyük küpler halinde kesin.
2. Petrolleri dörde bölün ve sıvıyı buharlaştırdıktan sonra bitkisel yağda kızartın.
Mantarlar büyükse 1/6 veya 1/8 kesilebilirler. Mantarların boyutuna bakmanız gerekir, ancak pilav yaparken boyutlarının azaldığını dikkate alın. Burada çok ince dilimleme hoş karşılanmaz.
3. Brokoli (taze ise) kaynar suya daldırılır ve 2-3 dakika (fazla pişmemesi ve elastik olmaması için) pişirilir, süzgeç takılır ve hemen soğuk suyla durulanır. Dondurma alırsanız, buharda pişirmek daha iyidir.
Hem dondurulmuş hem de taze brokoli ile defalarca yaptım. Hemen söyleyeceğim, taze brokoli ile salata tadı daha çok kazandırıyor. Ancak asıl önemli olan, brokolinin elastikiyetini kaybetmemesi ve gevrek kalmasıdır.
Küçük bir bacakla birlikte büyük çiçek salkımına ayırın.
4. Küçük salatalıkları önce uzunlamasına, sonra 4 parçaya (küçük parmağın yarısıyla) kesin. Salatalıklar daha büyükse, 4 parça uzundur ve sonra bu parçalar boyunca.
Her şeyi karıştırın ve mayonez ve köri ile baharatlayın.

Not

Çok lezzetli, hafif ve sıradışı bir salata çıkıyor.
Çok çabuk hazırlanır. Genelde önceden tavuk, mantar ve brokoli hazırlarım. Servis yapmadan önce salatalıkları kestim ve mayonezle baharatladım.

Borkovna

Nelik, tarif için teşekkürler,: çiçekler: yer imlerine eklenmiş Ve soru şu ki, mayonez + ekşi krema sos karışımını denediniz mi?

nila

Lena denedi ve çoğunlukla karışık mayonez ve ekşi krema. Ama aynı zamanda dondurmayla brokoli yaptım.
Bu sefer taze brokoli ile yaptım ve mayonezi sulandırmadım. Tadı daha yoğun. Mayonezin ekşi krema ile seyreltilip seyreltilmediğini veya brokolinin dondurulmuş değil taze olup olmadığını ondan bilmiyorum.

Borkovna

Teşekkür ederim,Nelya. Brokoli benim, donmuş, bu yüzden onu ekleyeceğim. Salatalıklar da öyle.

nila

Lenochka, elbette, kendinizinkini ekleyin, kesinlikle daha lezzetli olabilir. Varus'ta her zaman donmuş brokoliyi paketler halinde veya ağırlıkça satın aldım. Belki donmuştur. Ben de bu sefer taze ile denemeye karar verdim.
Sadece tarifim brokoli dondurma ile yazılmıştı, bu yüzden her zaman dondurma aldım

Rituslya

Nelechka, Teşekkür ederim! Çok ilginç bir salata tarifi.
Brokoli hiçbir yere mantıklı bir şekilde uyum sağlayamaz, onu nasıl tam olarak pişireceğimi bilmiyorum ve benimki karışımımı nasıl yiyeceğimi bilmiyorum.
Nelechka, tarif için teşekkürler.
Kesinlikle pişireceğiz.

kavminler

Nelechka, tarif için teşekkürler! Brokoliyi çok seviyorum ama onunla yumurtada kızartmaktan başka bir şey yapmadım ama böyle bir salatada kesinlikle çok seveceğim .. belki bir yumurta da ekleyeceğim, sanırım olacak iyi bir kombinasyon)

Yunna

Nelya, teşekkürler, ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum. Brokoli çok dondu. Ben pişirmeye çalışacağım. Tarif çalındı

Tatka1

Sonuçta, hepsi tasarruflu: hazırladılar, dondurulmuş brokoli)) Ve bir şekilde satın alacağım ve yapacağım
Harika salata Nelechka, Teşekkür ederim!

nila

Rituslya, kavminler, işte ben aynıyım.Bu brokoliyi nereye yapıştıracağımı gerçekten bilmiyorum ama çok kullanışlı. Ama bir yumurtayı ve bu salatayı kızartmanın yanı sıra çorbaya veya güveçte de atabilirim. Bu sefer, kalan tüm kalın gövdeleri atmadım, ancak dondurucuya attım. Sanırım tatillerden sonra çorbada ya da güveçte kullanıyorum.
Yunna, ama brokolinin küçük olmasını seviyorum, kendimi buzluyorum çünkü büyütmüyorum. Ve eğer satın alırsam, hemen kullanırım. Bu yıl bu salata için satın alıp dondurmak istedim. Ama brokoli piyasaya çıktığında, büyük göğüs dondurucum zaten güçle doluydu ...
Tatka1, Ben de brokolisiz kaldım. Ama şimdi çarşıda çok var. 2 gün önce 0,5 kg aldım. Bize 1 kg için 30 UAH satıyorlar, oldukça önemsiz!