Ekşi krema içinde Karasiki

[HADİ DENEYELİM]

Ekşi krema içinde Karasiki

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler

Not Sonbahar geldi ve onunla birlikte satışa taze balık çıktı - her zevke ve bütçeye göre çok ve farklı! Ve hemen ekşi krema ile sazan istedim! Bir havuz sazan (ruble başına yüz kafa) aldım, elbette, masrafları bana ait olmak üzere onları orada temizlediler ve içlerine soktular, ancak bu, ev yıkamasının çamurluk ve tıkanma sorununu terazilerden ve iç içeriğin diğer faydalarından gidermeye yardımcı oldu. balık. Ve ayrıca balık önemsemelerini temizlemeniz gerektiğini de hayal ediyorsanız ... ugh! Ve bu prosedür için parayı umursamıyorum. Herşey! Sazan denen bir balık hazır! HADİ DENEYELİM… Bu yemeğin iki dezavantajı var - çok fazla kemik ve küçük balık, çabuk bitiyor! Ve patatesler için ne kadar lezzetli bir ekşi krema sosu elde edilir! Ekşi krema içinde karasiki, sıcak patates ile - daha lezzetli ne olabilir Herkese afiyet olsun!

[Romchka]

Romchka 60'lı yıllarda yayınlanan ve "Ukrayna yemekleri" olarak tercüme edilen "Ukrayna Stravi" kitabında bir zamanlar okuduğum bu yemeğe bayılıyoruz. O zamandan beri, balıkçılar sazan balığı yakalar almaz, biz de ekşi krema ile sazan yiyoruz. Bu yüzden, tarifteki kitapta kızarmış turp sazanı ilk tabakayı bir pişirme kabına koyun (ayrıca porsiyonlayabilirsiniz), sonra kızarmış soğan, dilimler halinde patates, yarı pişene kadar kızartın. Her şey ekşi krema ile dökülür ve yumuşayana kadar fırında pişirilir. Küçük sazanda kemikler yumuşar, kolayca yiyebilirsiniz.
Pişirmeyi dene.
Genel olarak, yemek çok lezzetli, onaylıyorum.

Pişirmeyi dene.
Genel olarak, yemek çok lezzetli, onaylıyorum.

Deneyebilirsiniz ... ama burada zaten düşük bir başlangıçtasınız ve salya akıtıyorsunuz ... daha çabuk hazırlanır, daha önce kendinize koyun ve tadını çıkarın ...
Görünüşe göre bu sonbaharda ilk balık, ancak taze etle dolduğumuzda farklı versiyonlarda pişirmeye başlayacağız.