Ekmek Yapma Makinesi Supra BMS-150

Bana söyle. gri ekmek tarifi, yoksa sadece beyaz ekmeği sevmiyorum))) ve mayasız yemek tarifleri var mı?

Mayasız pişirme, kabartma tozu, soda üzerinde ekmek pişirmeyi içerir - tarifler burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Bu, özel bir ekmek kategorisidir.

Kabartma tozu (buğday veya buğday-çavdar) üzerinde ekmek fırında daha pratik ve lezzetlidir, hamur hızlı bir şekilde yoğrulur ve hemen pişirilir (hamur kabarmadan)

Bu supra'da 3 ay boyunca, hafta sonları bir hamurda ekmek pişiriyorum.
Bir bütçe sobası için (1250 ruble için satın alındı) - mükemmel.
Onu diğer unlu mamuller için uyarlamaya çalıştım - turtalar, kekler, charlotlar - hiçbir şey işe yaramıyor.
Pişirme modu - 30 dak. - Ne pişirebilirsin?
Ekmeğin yanı sıra, ondan bir şey sıkabilir misin?

İşte ilk ekmeğim, ama görünüşe göre ilk krep yumrulu çıktı. Dışarıdan kovadan güzel bir kabuk çıkardı, mmm, ama kendisi içinde pişmemiş, tuhaf neden? Görünüşe göre her şeyi tarife göre yaptım

Bu yüzden dalkavuk yine biraz ekmek pişirdi. Mükemmel pişmiş! AMA bazı nedenlerden dolayı, kaldırdıktan sonra kaç kez yaptı ve pişirme işlemi başladığında düşüyor .. hmm .. hmm .. hmm

Bu yüzden dalkavuk yine biraz ekmek pişirdi. Mükemmel pişmiş! AMA bazı nedenlerden dolayı, kaldırdıktan sonra kaç kez yaptı ve pişirme işlemi başladığında düşüyor .. hmm .. hmm .. hmm

Buraya gidip ekmek hamuru yapmayı öğreniyoruz:
Ekmek yükselir ama içe doğru düşer. Nedenler.
Buğday unundan yapılan en kolay beyaz ekmek

Lütfen Supra 150 ekmek makinesi için nereden bir kova alabileceğinizi söyleyin? Hizmetimiz yok. Veya hangi ekmek makinesinden değiştirebileceğiniz bir kova?

Merhaba. Bu fırıncılık işinde yeniyim. Supra BMC150 tarifine göre beyaz ekmek yaptım, kendimden keten tohumu ve kepek ekledim, her şey harika çıktı, aile onu sevdi. Çavdar, bezelye, keten, karabuğday unu aldım - buğdayı ikiye katlayacağımı ve ekmeğin sağlıklı ve lezzetli olacağını düşündüm. ama orada değildi. çavdar unu ile yoğruldu, lezzetli bir kabuk ortaya çıktı ve içinde anlaşılmaz glüten vardı. Buradaki forumda, suyun her una oranının farklı olduğunu okudum. Tabii ki hesaplayabilirsiniz, ancak yine de birisi böyle undan ekmek pişirmeye çalıştı, bu HB modeli için tarifler koyun, lütfen

Tarifim yok
genel şema aşağıdaki gibidir:
bir bardak (ocaktan) su üzerinde - bir masa. kaşık şeker, çay kaşığı bir kaşık kuru maya, çay kaşığı. kaşık tuz, sofra. bir kaşık bitkisel yağ
un - una bağlı olarak 2-3 su bardağı
buğday - yaklaşık 3 bardak
tam tahıl - yaklaşık 2 su bardağı
Hemen tüm unu dökmüyorum - toplam hacmin yaklaşık dörtte üçü, sonra istenen kıvamda yoğururken ekliyorum
KARA BUĞDAYLA DİKKAT!
en "su tüketen" (denediklerim arasında - karabuğday unu - bir tahta kaşıktan fazlasını koymam, aksi takdirde tüm sıvıyı kendi üzerine alır.
Hatalarımdan öğreniyorum:
en son tam tahıllı buğday ve çavdar 50/50 ile tohumlarla pişirdiğimde, biraz su karıştırırken ekledim - kötü çıktı, hiç yükselmedi ve çatladı
ama sevdiğim bu soba "tuğlalar" bile pişiriyor ve siz onları yiyebilirsiniz.

teşekkür ederim, deneyeceğim, hala deniyorsan, buraya bırak, foruma sürekli bakacağım

Hepinize iyi günler!
Ekmek yapımcısını uzun süredir kullanıyoruz, ancak yakın zamana kadar büyük bir Rolsen RBM-1333'ümüz vardı - dağıtıcısı, ekranı vb. İle mükemmel, ucuz bir soba.
Son zamanlarda bir yazlık ev satın aldık ve şimdi yazlık sezon için hazırlanmaya başladık ... İlk satın alımlardan biri Supra BMS-150 ekmek yapımcısıydı, çünkü kulübede taze pişmiş ekmek olmadan hiçbir yol yok - biz uzun zamandır bir mağaza satın almadım, sadece ender istisnalar dışında !!!
Eve getirir getirmez hemen denemeye başladım - 3 günde 3 farklı ekmek çeşidi pişirdim.

İlki yumurtalıydı - tarif Rolsen RBM-1333 ekmek makinesinden alındı, sadece malzemeler sayıldı. Ekmek "topaklı" değil, aynı zamanda ideal de değildi - oldukça yoğun bir kırıntı, bundan gerçekten hoşlanmıyorum, bu yüzden tarifi düzelteceğim!

İkincisi Fransızdı, tarif bu forumda bulundu:
• Su - 200 ml
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Tereyağı - 15 gr
• Süt tozu - 1 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu - 280 gr (1. sınıfa sahibim)
• Sıkılmış maya - 6 g
(ve kuru hızlı etkili ise, o zaman - 0.7 çay kaşığı.)
Her şeyi sırayla yükleyin ve Hamur modunu açın. Hamur modunun bitiminden sonra Tam Tahıl modunu açın.
Ekmeğin iyi ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, ancak şimdi "uçup gitti" - somunun üst kısmı olduğu gibi ortaya çıktı - onu tarif etmenin başka yolu yok! Tarifimde yaptığım gibi "Hamur" modunun tam olarak kullanılmaması veya farklı yapılması gerektiğini düşünüyorum (aşağıyı okuyun).

Sonunda, yumuşak kırıntılı ve mükemmel tadı olan gerçek beyaz ekmek tarifimi getirdim!
1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı - doğrudan burgunun üzerine dökün
180 ml su - dökmeden önce suyu 40 dereceye kadar ısıtıyoruz (bunu her zaman yapıyoruz!). Suyu döktüğümüzde kalıbı sallayın ki ayçiçek yağı ile iyice karışsın!
280 gram un (en yüksek sınıfa sahibim). Unu döktükten sonra içine parmağınızla 5 adet çentik açın - 4'ü kenarlarda ve 1'i ortada malzemeler için.
1 çay kaşığı anında kuru maya - orta girintiye dökün.
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı. şeker - çapraz olarak zıt oluklarda uyuyakalın, kalan 2'ye 1 çay kaşığı ekleyin. toz süt (her biri 0,5 çay kaşığı).
"Temel" pişirme modunu (3 saat) açıyoruz, ancak burayı dikkatlice okuyun !!! 2. parti bittiğinde, çörekteki hamurun oldukça dik olduğunu (yani sonuna kadar yükselmediğini) fark ettim, bu yüzden ekmek yapıcıyı başlat / durdur butonu ile kapatıp tekrar açtım. "Ana" pişirme modunda (yani, programa göre 2 karışım geçmedi, ancak tümü 4!). Sonucu fotoğrafta görebilirsiniz - mükemmel, beyaz yumuşak kırıntılı çok lezzetli ekmek !!!
UYARI: Programı durdurduktan sonra, ekmeği hemen fırından çıkarmayın - en az 30 dakika daha "ısınmasına" izin verin. Ekmeği çıkardıktan sonra - HEMEN KESMEYİN, bir havluya sarın ve bırakın havalı!

Bu modelde bu program olmadığı için bu ekmek yapımcısında (BMS 150) marmelat pişirmenin mümkün olup olmadığını söyler misiniz?

Bu modelde bu program olmadığı için bu ekmek yapımcısında (BMS 150) marmelat pişirmenin mümkün olup olmadığını söyler misiniz?

Her şeyden önce, muhtemelen marmelat değil, ama reçel ... veya reçel ?! Tabii ki değil!!! Bu, "hamur" modunda ekmek pişirmeye çalışmakla hemen hemen aynıdır. Ekmek yapımcısı sadece karıştırıp ısıtabilir, başka hiçbir şey yapamaz. Yerleşik her program (ve kendi programınızı ekleyebildiğiniz gibi onları değiştiremezsiniz) sobanın çalıştığı belirli bir algoritmayı belirler (yani müdahale eder ve ısınır) - karıştırma türü, süre, pişirme modunda ayarlanan sıcaklık vb. herhangi bir şekilde başarılı olmayacaktır, çünkü reçel yapma algoritması (program) pişirme veya hamur pişirme modlarından çok farklıdır !!! Maksimum yeteneklere sahip ucuz bir ekmek makinesi satın almak istiyorsanız ("reçel" modu dahil, ekmeğe veya keklere otomatik eklemeler için yerleşik bir dağıtıcı ve çok daha fazlası) - Rolsen RBM-1333'ü veya onun analog ...

Tüm fırıncılara merhaba! nazik tavsiye ve rehberlik için teşekkürler. Sayende ilk 4 ekmek harika çıktı. Usual, Darnitsky, Borodinsky ve Darnitsky'yi tohumlarla pişirdi. Fark ettiğim şey, HP'den bir ölçü kabının 3 / 4'üne kesinlikle su ve tam olarak 2 tam ölçü un bardağı eklerseniz, topuzun kesinlikle ideal olacağıdır. Diğer durumlarda (tariflerde su 9/10 fincan veya 210 ml ile belirtilir), un eklemeniz gerekir. MB birimimin mülküdür. Karımı satın aldığım için çok memnunum.

Kriz bir yerlere gitti, muhtemelen? İnsanları kaybetmeyin, yazın!

Leydi Elena, neden olmasın? Pizza, köfte, köfte için sürekli hamur yoğuruyorum, her şey harika.

lütfen bana böyle bir test için tariflerini söyle

Belki birisi pişirmek ister! Sitelerden birinde Paskalya pastası için bir tarif buldum, ancak gerçeğin kendisi henüz pişirmeye çalışmadı! İşte siteden bir metin: "Geçen Paskalya'da bir pasta yapıyordum (en iyi seçeneği yazarak buldum), belki birisi için kullanışlı olabilir. Pasta zengin, kabarık, neredeyse benim gibi büyükannesinin tarifi. İşte tarif:
- Su ile karıştırılmış süt - 1/2 su bardağı
- Yumurta sarısı - 2 adet
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Margarin - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Beyaz un - 2 su bardağı
- Şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kuru maya - 2/3 çay kaşığı
- Vanilin, kuru üzüm
Temel program. Ekmek yapıcı ile birlikte verilen tüm ölçüm kapları. Tereyağını önceden eritin, margarin, sarıları hafifçe çırpın. Kuru üzüm ekleyin - bip sesi çıkardığında. Kalan proteini (1 parça) beyaz olana kadar şekerle çırpın, biraz un ve sitrik asit ekleyin. Paskalya pastası için bir "şapka" yapın.
Ya da bu tarifi protein kapağı olmadan çay için tereyağlı ekmek için pişirebilirsiniz. "
Biri pişirirse sonucu paylaşın! Zaman yokken

Tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Margarin - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Kâbus! İşte yıllar içinde kanıtlanmış bir tarif https://mcooker-trm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

İşte Panasonic değil, x / n Supra BMS-150 için tarifler !!! Konuyu dikkatlice okumalı ve "kabus" yazmamalısın !!!!!

[Gulya)))))]

Gulya)))))Panasonic için tarif yok ve "birinci sınıf mürekkep" de yok. Tarifteki yağların miktarı ve çeşitliliği beni şaşırttı, neden? Belirsiz.
Shl temalarında yemek tarifleri yayınlamanız tavsiye edilmez; bu şekilde hazırlanıp yerleştirilmeleri gerekir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Bu benim tarifim değil, sitelerin birinde buldum. Tarifin nesi var? Yazar övüyor gibi görünüyor, bu tarifi kendim denemekle ilgileniyorum, vaktim yokken !!!

Kâbus!

Arayışımda yağlarla katılıyorum.
Belki anoreksik besi için bir reçete?

Bu benim tarifim değil, sitelerin birinde buldum.

Önemli değil, pişirin, tarifi kontrol edin, beğenirseniz, bir fotoğraf çekin, yorumlarla ve kaynağa etkin olmayan bir bağlantıyla forumda yayınlayın.

Herkese merhaba! Supra 150 ekmek yapımcısına bu yılın Şubat ayından beri sahibim. Bu süre zarfında asla ekmek almadılar. Borodino ekmeği için "zor kazanılan" tarifimi bu model için Zira ile paylaşmaya karar verdim.
"Kimyonlu borodino ekmeği"
Soyulmuş çavdar unu - 2 dolu bardak (ocaktan ölçülmüştür) ve "kaydırmalı" yapabilirsiniz
Su - 2/3 ölçü kabı (orada bir işaret var)
Kvass wort - 1/4 veya 1/3 su bardağı (mayşe)
Bitkisel yağ 2,5 büyük yemek kaşığı (ocaktan ölçü kaşığı)
tuz - 1 çay kaşığı
1 tatlı kaşığı şeker
bal 1 yemek kaşığı
Elma sirkesi -1 yemek kaşığı
4 mm preslenmiş maya (bir paketten işlenmiş peynir büyüklüğünde kesin)
1 çorba kaşığı kimyon
her şeyi bir kerede koy ve ekmek yapıcıyı çalıştır
Tam Tahıllı Ekmek Modu
Pişirdikten sonra, Ekmeği çıkarın ve 30 dakika "dinlenmek" için bir havluya koyun.
Bu ekmek nadiren bizimle kalır - çok lezzetlidir, ancak yine de olursa, kuru krakerler de lezzetlidir.

Yulik ve çok mayalı mayşe değil, bitmiş ekmeğin içinde hissedilmiyor mu?

[Georgina]

Georgina, Algılanamaz, çünkü güçlü bir tat tonu zira verir. Geri kalanı (tatlılık ve tuzluluk ve ekşilik vb.) Bu tadı basitçe tamamlar. Kvass wort hoş bir renk ve "ıslaklık" verir. Bu miktar benim için doğru ama her oran kendisi için seçilebilir. Ekmeğin renginin düz çikolata olmasını seviyoruz. Biraz eklerseniz, renk sanki ekmek "yanmış" gibi olur. Kendiniz deneyin ve sayıyı kendiniz hesaplayın. Ancak şıra ne kadar azsa, o kadar fazla su d.B. Yani, sadece birkaç yemek kaşığı mayşe eklerseniz, 2 bardak un en az 3/4 bardak suya ihtiyaç duyar.

Herkese merhaba) bir ekmek makinesinin sahibi oldu, şimdi ilk topuz ikinci sayfadaki tarife göre pişiriliyor, sonuçları hakkında size bilgi vereceğim))) ve bu yüzden böyle bir soru çoktan olgunlaştı: duydum mayasız ekşi mayalı ekmek. Bu bebekte bunu pişirmek gerçekten mümkün mü?

mayasız ekşi mayalı ekmek hakkında

Bu bir efsane, mayasız ekmek, bu matzo. Herhangi bir ekşi maya, maya ve bir sürü başka hayvan içerir.

Soru: Mayasız ekşi mayalı ekmeği duydum. Bu bebekte bunu pişirmek gerçekten mümkün mü?

Bu bebek, en az yarım kova yükseldiği sürece ana programda herhangi bir ekmeği pişirebilir. Sadece kırmızı bir kabuk ve hafif bir kırıntı ile.

Merhaba. Bütün yaz fırıncılık web sitesinde oturuyordum ve ekonomi seçeneğini kullanmam ve eğitmem gerektiğini fark ettim. Ve işte ben sizin saflarınızdayım. Dün sabah Suprochka-150 getirdiler ve temizlik ve temizlikten sonra denemeye karar verdim. Forumu üzerinde aradım. Ve 20 dakikada başladım. "pişirme" ısınır. Biraz duman kokuyordu ama her şey yolunda. Ve en basit tarife geçti. Tarif için Sanych'e çok teşekkürler !!! Biraz değişti.
Aldı:
1. TESTOV şirketinin unu 280g + 20 (25) g
2. Su 180 g (3/4 ölçü kabı)
3. Yağ büyür. 1 sa. l. (Altero)
4. Maya saf-an 3/4 çay kaşığı.
Talimatlara göre uyuyakaldım. Ve bakmaya başladı ... Hamuru karıştırarak, kalıbın duvarlarına biraz yapıştı, yağ yetiştirmek için ekledi. İlk "kaldırma" ve yoğurma işleminden sonra tekrar yapışmaya başladı. Çörek üzerine yavaşça un dökmeye başladım (aynı 20-25g) ve topuz yapışmayı bıraktı. Yaylılıktan memnun ... ("kadın göğsü") ...
Kasıtlı olarak küçük yaptı. Üst kabuk ilginçti. "Kaçmaktan" korkuyordum. Her şey yükseldi ve normal şekilde pişirildi. Biraz "muhteşem değil", ama TEST'lerde çizgi filmde aynı yapıya sahibim. Pişirme döneminde açmadım ve her 5-10 dakikada bir. açıldı ve baktı. "Pencere" içinde her şey görünmesine rağmen !!! Her şey, her şey pişmiş !!! Bip sesinden sonra onu kapattı.
Sinyalden sonra. Kapatmadan 15 dakika daha bekledim. Sonra kapattı ve 30 dakika boyunca açmadı. Açıldı, ters çevirdi bahisleri çıkardı !! Güzel kokulu !!! Kesmek !! herşey süper !! Fotoğraf ekleniyor.






Renk biraz pembedir, flaştır. Kabuk koyu. Fotoğrafta daha solgun, çünkü 22-00'e tıkladım, kesmeye cesaret ettiğimde, çoktan akşamdı.
ÇOK TEŞEKKÜRLER Olya6789

teknik taraf için. İşleve göre zaman ... Şimdi, teknik tarafta.
Basit mod.
10 dakika yoğurma
25 dakika ara
10 dakika yoğurma (eklemek için 5 gıcırtıdan sonra denedi, iyi müdahale etti)
30 dakikalık ısınmadan sonra
ve programın başlamasından 2 saat sonra pişirme, bir saat pişirme
toplam 3 saat

ve SANICH, çok teşekkür ederim !!

Beyaz ekmek tarifi:
Ayçiçek yağı - 2 çay kaşığı veya 1 yemek kaşığı
Su - 180 ml veya 9/10 ölçü kabı
Un - 300 gram veya 2 ölçü kabı
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 2 yuvarlak çay kaşığı
Maya - ¾-1 çay kaşığı

Soru: kimse ekmek pişirdi mi, su yerine nerede-karbonatlı maden suyu... Bu bizim supra'da mı ??? Bir bağlantı atın ...

Bugün "hızlı" modda pişirmeye çalıştım. Eyvah !!! İşe yaramadı. Süper kabuk, ama içi pişmemiş. Her zamanki tarifte yaptığım bir test için - unun yerini aldı - kendi kendine yükselen, firma Pudov !!! Korku !!!

Artık riske atmamaya, her zamanki gibi aynı unu denemeye karar verdim. Bir peri masalı kabuğu, kahverengi !!! Ve içi de pişmiş değil! Çiğ. Belki birisi pişmiş ???

Supra'm biraz daha güçlü ve bu unla da işe yaramadı, Auchan kapatıldığında ve bir satış olduğunda 2012'de bir numune için aldım.
Sonuç olarak, başka bir pişirme işleminden sonra tam bir saat açmak zorunda kaldım, çünkü ikinci pişirmeyi 30 dakika kesmek de tatmin edici bir sonuç vermedi.

Teşekkür ederim. Şimdilik, bu unu bir ekmek yapımcısında kullanmak üzere erteleyeceğim. Forumu inceledim. Onunla pişirmiyorlar.

Bana söyle. Panifarin eklerseniz ... Unu veya mayayı ağırlığına göre azaltın ?? ve kim ekledi. Çorba tariflerinde bulamadım ...

[sveta777]

sveta777,
Panifarin, buğday proteini olan glütendir.
"Yapışkanlığı" artırır, şeklini korur.
Genellikle bu hacimle miktarı azaltılabilen un kütlesinin% 2-5'i eklenir.
Ancak aşırıya kaçmayın, yüksek dozda glüten birçok bağırsak hastalığına yol açar.

Teşekkür ederim. sadece özel ürünlerde. Mağazalarda birçok farklı katkı maddesi var, ancak bunlar için neredeyse hiç tarif yok.

[sveta777]

sveta777,
Glüten ile aşırıya kaçmamaya çalışın, eğer kavrama gerekiyorsa, genellikle 1 yumurta eklerim. 200-250 gr. un, su miktarını yaklaşık 30-40 ml / pc azaltarak, sadece daha az su alıp kolobok'a bakıp gerektiği kadar ekliyorum.

Teşekkür ederim. sadece ilk ekmeğin bir peri masalı olduğu ortaya çıktı. A 2 ve 3 ...bir şey gibi değil !!! sonra çatı yukarı çıktı ... forum geçti ... sonra içeride pişirilmedi ... Forumdaki tarife göre yaptım, 1. l. şeker + 1 yemek kaşığı. l. 2 yemek kaşığı şeker yerine kuru krema ... Önce "hamur" modu, ardından "tam tahıl" modu. Zencefilli kurabiye adam süper çıktı! Ve sonra NASIL yükseldi. Kapağa dinlendim ve sarktım. hiçbir şey, sadece içi nemli. 5 saat 40 dakika pişirildi ama ... pişirilmedi ... "pişirme modunda pişirmek istedim ... açılmıyor, gıcırdıyor. Muhtemelen bırakman gerekiyor. priz ve soğumaya bırakın ... ama sonra ekmek soğuyacak ve pişmeyecek ???
Şimdi panifarin ile denemeye karar verdim ...
Çok ilginç. İlki süper, sonra hiçbir yolu yok ...
Ekmek üreticileri için "Fransız unu" üzerine pişmiş ekmek. Onunla uzun zamandır arkadaşım ve çizgi filmde bu normal ve airfryer'da ... ama ekmek yapımcısında - hiçbir şekilde ???
Bana neyin yanlış olduğunu söyle ??

tam ekmek tarifini hazırla

Zencefilli kurabiye adam süper çıktı! Ve sonra NASIL yükseldi. Kapağa dinlendim ve battım hiçbir şey, sadece içi nemli.

Gözle görülür bir su fazlalığının işareti, numune için sonuca göre% 10 ve daha fazla azaltmak gerekir.

Nata-Sha, bu tarife göre pişirdim: • Su - 200 ml • Tuz - 1 çay kaşığı. • Tereyağı - 15 gr • Süt tozu - 1 yemek kaşığı. l. • Buğday unu - 280 gr (1. sınıfa sahibim) • Preslenmiş maya - 6 gr (ve kuru hızlı etkili ise 0,7 çay kaşığı) Her şeyi sırayla yükleyin ve Hamur modunu açın. Hamur modunun bitiminden sonra Tam Tahıl modunu açın.

Ayrıca hamur + tam tahıllar yaptım. ancak su 170g., kuru maya 7g. gerisi tarifte olduğu gibi.

Şimdi 150 gr suya koyuyorum ve her şeyi ... ve sadece tam tahıllı. Ne olacağını göreceğim.

ve başka bir soru.
Böyle bir maya var.
Pişirme için "Saf-Moment"
ekmek için uygunlar mı?

Ekmek yapımcısı satın aldığınız gerçeği doğrudur. Ama dikkatinizi çekmek istediğim bazı noktalar var. Satın aldığınız tüyleri ve diğer kimyasalları daha az koymalısınız. Kimyasal içermeyen tariflere göre yapılmalıdır. Belki birisi ekmek veya şekerlemenin bir ekmek makinesinde sıradan maya ile nasıl pişirildiğini biliyordur. Ekmek ve hamur işlerinde bulunan bazı katkı maddeleri hakkında bir şeyler okudum. Teneke ve sessiz korku.
Alerjisi olanların iletişim kurduğu sayfaya gittim. Ya da belki de hastalığın nedeni bu ürünlerdedir. her gün hangisini alıyoruz?
Ekmek üreticileri forumuna neden geldim? Bir fırın almaya karar verdim. Kocamın sürekli mide ekşimesi var. Belki ev yapımı ekmek yardımcı olur. Sitelerde dolaştım. Neler olduğuna baktım. Bir ekmek makinesinin reklamını yapan bir makale görüyorum. Ancak ilk bölümde şekerleme ve ekmeğe eklenen katkı maddeleri hakkında ilginç veriler var. Ve en önemlisi, Rostechnadzor bunların kullanımına izin veriyor. Ve alerji, kanser hastalıkları ve ne istersen var. Bunun bir reklam olduğunu düşünmemek için yazının ilk bölümünü okuyun, ikincisine dikkat etmeyin. Çok ilginç veriler. Bağlantı burada:
🔗
Genel olarak çocuklar satın alınan şekerlemelerden uzak tutulmalıdır. Ekmek yapımcısı bunun için var, böylece alerji yok. Geçmişte bir tür alerji olduğunu kim biliyordu? Bence pek çok alerji hastası ekmek satın almasa da kendileri maya ile pişirseler alerjiden kurtulacaklardı. Ve o zaman doktorları kötü oldukları için suçlamaya gerek yok. Tıp enstitüsünde ekmeğe gıda katkı maddeleri konusunda kim ders verdi? Ve oradaki Wikipedia'ya da bakın, ekmeğe gıda katkı maddeleri, her türlü antioksidan ve diğer kimyasallar hakkında okunacak bir şeyler var. Ekmek yapımcısında evde ekmek pişirin ve hastalanmayın.
Peki ya kimyasal olmayan tarifler? Bir şey varmı?

Böyle bir maya var.
Pişirme için "Saf-Moment"
ekmek için uygunlar mı?

Hayır, ekmek için sadece "ekmek mayası" almanız gerekir

Peki ya kimyasal olmayan tarifler? Bir şey varmı?

Denerim. Hem "Testov" ile hem de normal un + su + titreme ile pişiriyorum. Forumlarda arama yapıyorum ve bir sudochka için uyarlıyorum.
"Kimyasal olmayanın" ... bence "un + su + titreme" uygun olduğunu anlamak zor, ayrıca titreme de yok. Örneğin yoğurt veya kefir ile. Onları çizgi filmde kendim yapıyorum. Henüz onlarla ekmek pişirmedim ama çok yiyorum. Zaten üç yıl.
Daha az yağlı ve satın alınanları kullanmak için hem bir aerogrill hem de bir çizgi filmim var. Bu amaçlar için bir ekmek makinesi de aldım.
Yazı için teşekkürler.

[sveta777]

sveta777bana spam göndermek gibi görünüyor ... (cevabınız)

[sveta777]

sveta777bana spam göndermek gibi görünüyor ... (cevabınız)

Teşekkür ederim. Daha dikkatli olacağım

Ayrıca hamur + tam tahıllar yaptım. ancak su 170g., kuru maya 7g. gerisi tarifte olduğu gibi.

Şimdi 150 gr suya koyuyorum ve her şeyi ... ve sadece tam tahıllı. Ne olacağını göreceğim.

ve başka bir soru.
Böyle bir maya var.
Pişirme için "Saf-Moment"
ekmek için uygunlar mı?

ikincisini bu tarife göre pişirdim. 1/4 azaltarak ve mayayı aldı Pişirme için "Saf-Moment" Ekmek süper çıktı !!! Yemyeşil, lezzetli, ancak çatı çıktı (şimdi biraz da olsa). Tarifi yarıya indirerek (daha sonra) tekrar deneyeceğim.

Böyle bir maya var.
Pişirme için "Saf-Moment"
ekmek için uygunlar mı?

Pişirmek de ekmektir.
Genel olarak, burada daha fazla pazarlama var, işlevsel olarak diğer yüksek hızlı olanlardan farklı değiller.

Ekmek süper çıktı !!!

Sonunda tarifinizi buldunuz, tebrikler, her şeyin yoluna girmeye devam etmesini diliyorum ve lütfen!

Destek için teşekkürler. Çok hoş!!!