Ciabatta (toplu)

Bir saat içinde keseceğim, biraz soğuyacak. Yaklaşık 8 santimetre derinliğinde bir fırın tepsisinin altında pişirdim, ikiye böldüğüm için çatıya fırlatmayacağından emindim. Yanlış))
Üstte kızarmış domuz yavruları var. Ancak kabuk, dokunarak "kapaksız" pişirilenle karşılaştırılamaz. Yarın dökme demir ördeğin bana gelmesi güzel.



Hamuru tam bir tahta üzerine koyup daha sonra boşlukları kağıda aktarmamalıydım - delikleri kaybettim. Bir dahaki sefere kağıt üzerinde olacağım. Ama ilk defa fena değil, değil mi?)

İyi akşamlar. Burada kimse var mı? Bugün bu tarife göre yoğurmadan bir chabatta yaptım, deliklerin büyük olduğu ortaya çıktı, ancak kabuk çok sert, kalın değil, sert görünüyor. Hangisi yüzünden? Ya da olmalı. Bu arada, hamurun biraz ince olduğu, kaseden düşmek istemediği ve parşömen üzerinde süründüğü ortaya çıktı. Belki kapağı çıkardığımızda hızı yavaşlatmalıyız?

4 parçaya bölünmüştür

Birini kestim




Biraz zeytinyağı ve balzamik sirke alın,

su birikintisi ve smaç yapmak, smaç

YouTube'dan bir ciabatta tarifi yapıyorum. Sürecin kendisini beğendim. Şimdi düşünüyorum, ya hamuru ezmek için 30-40 dakika sonra değil, 6-7 saat sonra? Sen ne düşünüyorsun. Bu yüzden, elbette, izinli bir gün olduğunda uygun. Ve bu yüzden sabah koymak gerekiyor. ve öğle vakti ısınma. akşam pişirin. Eller temiz, videodaki suyla aynı şekilde çalıştı. Genel olarak süreci beğendim. Pişmesini bekliyorum. Tarif bağlantısı: