Yavaş bir tencerede arpa ve kereviz ile mercimek çorbası

[1st = çok pişirici]

Yavaş bir tencerede arpa ve kereviz ile mercimek çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
1st = çok pişirici
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı inci arpa
~ 200 gr kıyma
4 büyük kereviz sapı
2 havuç
3 diş sarımsak
tuz
bir tencerede 8 bölmeye kadar su veya et suyu

Pişirme metodu

• Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, kerevizi doğrayın ve 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ve 2 çorba kaşığı su ile 5 dakika PİŞİRME modunda hep birlikte kızartın. Sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Mercimek ve arpayı "berrak suya" kadar durulayın, bir tencereye koyun, su veya et suyunu dökün.
• Faraştan köfte yapın veya çorbaya sadece kıyılmış et parçaları ekleyin - yavaşça karıştırmayın! SÖNDÜRME modunu açın - 1,5 saat. Mümkünse 40-50 dakika sonra kapağı açın, köpüğü ve tuzu çıkarın. Hazır çorba da tuzlanabilir. Bu daha az tuz gerektirecektir.

Benzer tarifler

Mercimek yahnisi "İncil" (dopleta)

Yumurtalı "bezelye, mercimek, darı" çorbası (Yönetici)

Mercimek Yahnisi (Omlet)

PERLOVKI'yi nasıl istediğimi hayal bile edemezsin !!!!
Yüz yıldır yemedim. Ve bu çorbada çok iştah açıcı görünüyor

Avrupa'da inci arpa ile uğraşmak gerçekten çok mu zor, ama bir "Rus mağazasından" satın alabilir misin?

Avrupa'da inci arpa ile uğraşmak gerçekten çok mu zor, ama bir "Rus mağazasından" satın alabilir misin?

Oh, sevgili Lika, güzel fotoğrafın kalbime bıçak gibi geliyor. Muhtemelen, örneğin Lizbon'daki Rus mağazalarında. Ama oraya ne zaman gideceğim? Ve o zaman bile olup olmadığından şüpheliyim. Burada inci arpayı duymamışlar. Ve karabuğday yok. Kocam oradaki dükkanlara geldiğinde bana Almanya'dan karabuğday getiriyor. Ve Almanya'dan çok daha fazlası. Nişasta, haşhaş tohumları, konserve kirazlar ve ballı mantarlar ... Ve burada, okyanusa gittiğimiz Ağustos-Eylül aylarında tatile Rus mağazasına gideceğim.
Burada sonuna kadar ineceğim!

alışılmadık derecede iştah açıcı bir çorba, onu çok istedim - gidip gece bakarken pişirebilseniz bile. Teşekkür ederim!

Lika, inci arpayı önceden ıslatmana gerek yok mu? Sadece kırmızı mercimek yeterince hızlı bir şekilde kaynatılıyor, arpa hakkında söylenemez ...

Mercimek bir çizgi filmde set üstü ocakta olduğu kadar sert kaynatılmaz. Ve her zaman bir çokluda pişirmeden önce arpayı kaynar suda 10 dakika bekletiyorum.

Kırmızı mercimeği yeşil olanlarla değiştirebilir misin? Kırmızı olan bitmiş görünüyor ...

Kırmızı mercimek "özel" haşlanır - çorbaya kadifemsi bir doku verir. Ancak yeşil de iyidir. Ve inci olmadan arpa da iyidir. Ve bir şey daha: onu gerçekten süper kandırmak için, tütsülenmiş etleri koyabilirsiniz - tütsülenmiş bir kanat, peki ya da çiftlikte ne varsa. Veya kurutulmuş bir mantar.

[Kızarmış vermiks ve domuz pastırmalı mercimek çorbası.]

onu gerçekten süper kandırmak için, tütsülenmiş etleri koyabilirsiniz - tütsülenmiş bir kanat, peki ya da çiftlikte ne varsa. Veya kurutulmuş bir mantar.

Mercimek ve tütsülenmiş etler bambaşka bir hikaye. Kızarmış vermiks ve domuz pastırmalı mercimek çorbası.
Çoklu için: vermebel'i pişirme sonunda 3 dakika boyunca buharlı pişirme modunu açarak koyun.

hakkında! fikir için teşekkürler, sadece kalan kırmızı mercimeği eklememiz gerekiyor.

Hazırlandı ... Harika, lezzetli bir çorba için yazara şükranlarımı sunuyorum!
Şimdi bu çorba her zaman ilk yemek koleksiyonumuzda olacak!

[Oriana]

Oriana, sağlığına!