Karabuğday ve yulaf ezmeli ekmek (ekmek üreticisi)

Karabuğday ve yulaf ezmeli ekmek (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	400 g
Yulaf unu	50 gram
Karabuğday unu	50 gram
Sıvı su + 1 yumurta + 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema	sadece 350 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Ghee tereyağı	40 g
Kuru maya	2 çay kaşığı
Panifarin	1 yemek kaşığı. l.
Kabak çekirdeği + keten tohumu	(herhangi bir miktar)

Pişirme metodu

• temel mod, boyut L
  

Not

Dün yeni bir ekmek yaptım, çok yumuşak, uzun boylu çıktı, ufalanmıyordu.
Dene! Çok iyi kahvaltı ekmeği - sağlıklı ve lezzetli!

Hemen bir sorum var - panifarin olmadan mümkün mü?

Hemen bir sorum var - panifarin olmadan mümkün mü?

Yapabilmek! Ekmeğin içinde ekşi krema vardır, özellikle eskiyse kaldırma gücüne sahiptir!
Suyu ayrıca kefir veya peynir altı suyu ile seyreltebilirsiniz.

Hemen bir sorum var - panifarin olmadan mümkün mü?

Tabii ki, panifarin olmadan da yapabilirsiniz, bence ekmeğin daha düşük olacağını düşünüyorum. Kendi başlarına iyi yükselmeyen glütensiz yulaf ezmesi ve karabuğday ununun varlığından dolayı ekliyorum.

Ben bir ekmek yapımcısıyım ve bir ekmek yapımcısıyım ... burada oturuyorum ve düşünüyorum ... Phillips'e uyması için malzemeleri ne kadar azaltmalıyım ... dün çavdar ekmeği yapmaya çalıştım ... bu yüzden neredeyse ocağı diktim ... lezzetli olmasına rağmen yanmış kokuyordu ...

#
Rahibe Klitschko, bu bağlantı size yardımcı olabilir mi? İyi şanslar

Ekmek harika ... Panifarin olmadan pişirdim. Puan iyi yükseldi, ekmek makinesinden çıkmaması için pişirmeden önce bile çarpmak zorunda kaldım. Tarif için teşekkürler