Çok yüksek ekmek

Havuçlu ekmek yapmaya başladım, bunu yapan forumun tüm üyelerinin oybirliğiyle ekmeğin ÇOK yüksek olduğunu söylediği gerçeğine dikkat etmeden. İşte burada kapağa çıktı, kapıyı çaldı ve çatısını mahvetti
O tırmanırken, düşünmeye devam ettim - ne yapmalı?
Ve aslında soru kaldı. Ya ekmek kalkar ve ekmek makinesinin kapağına yaslanmakla tehdit ederse?

Yapacak bir şey yok
İkinci prova sırasında bir parça hamur alırsanız, düşecek ve eski haline dönmeyecektir.

Diğer bir seçenek, ürünlerin özelliklerini incelemek ve olası sonuçları tahmin etmektir. Ürünlerin işaretini azaltın.
Tarifin yazarının tavsiyesini dinleyin - ekmeğin yüksek olduğunu söylediyseniz, not almanız gerekir

Başka bir seçenek - hamur sizinki gibi çok yükselirse, kovayı x \ n'den acilen çıkarın ve 180 ° C'de fırına taşıyın ve yumuşayana kadar pişirin.
Kepçenin güvenliğini sağlamak için, folyoya sarılabilir, ancak hamuru sallamamak için dikkatlice - düşebilir

Tavsiyen için çok teşekkür ederim - bu benim ikinci ekmeğim, affedildim Birincisi İtalyan mutfağını yaptı, Pişirme Kılavuzunu okuduktan sonra harika oldu! Ve bununla - burada ekmek yapımcım hakkında bir şeyler okudum ve onun için en doğru kovaya sahip olduğuma karar verdim, yüksek

Aslında, bu benim çok fazla düşüncemin sonucu

e-kat
ama ekmeğinizi beğendim, makarnaya benziyor ... ve çatıda bir krater. Daha yakın zamanlarda, bir turta pişirdim ve sizin ekmeğiniz gibi kaçmaya başladı. Çıkarıp başka bir yerde yeniden düzenlememek imkansız, zaten fırında. : - \ Bu tür durumlarda tek bir çıkış yolu vardır. Ve Admin biraz fazla kaldırmak için bin kez haklıdır. Pastamdan kaşıkla çıkardım ...

Atom patlamama iltifat ettiğiniz için teşekkür ederim ama inanılmaz lezzetli. Şimdi, tabii ki, ürün sayısını azaltacağım (eğer doğru hesaplamak için, literatürü incelemeye gittim).
Ne yazık ki ben hala ne kadar, nasıl ve nereden alacağımı görmek için aşçılık uzmanıyım ...

Yardım! Sorularınızı ve cevaplarınızı okudum ama hiçbir şey olmadı. Soğanı ve peyniri pişiriyorum, buna hiç sahip olmadım, malzemelerin miktarı hep aynı, un aynı ve şimdi kovadan dışarı atlamaya çalışıyor, pamuk kapağın ağırlığı olmasa olurdu dışarı fırladı.

Yardım! Sorularınızı ve cevaplarınızı okudum ama hiçbir şey olmadı. Soğanı ve peyniri pişiriyorum, buna hiç sahip olmadım, malzemelerin miktarı hep aynı, un aynı ve şimdi kovadan dışarı atlamaya çalışıyor, pamuk kapağın ağırlığı olmasa olurdu dışarı fırladı.

Şey, malzemeler her zaman aynı olamaz
Değerlendirmek için ekmek tarifi vermiyorsunuz.
Hamur yükselirse, maya miktarını azaltın, hamuru daha yoğun hale getirmek için daha fazla un ekleyin vb.
Normalden yüksekse ve şimdi dışarısı sıcaksa x / fırındaki hamurun sıcaklığını kontrol edin - bu aynı zamanda mayanın hızlı yükselmesini de etkileyebilir.