Gennadii'den Kulich (bir ekmek yapımcısında)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	450 g
Su	50 ml
Tuz	1/2 çay kaşığı
Şeker	6 yemek kaşığı. l.
Kuru hazır maya	2,5 çay kaşığı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Vanilin	1 paket.
Tarçın	2 çay kaşığı
Yumurta	4 şey.
Tereyağı	90 g
Kuru üzüm (dağıtıcı)	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

Birisi tekrarlarsa:
1. Hamur dik değil, yağlı (ağır - ama Panas için bir kenar).
2. Üst kısmı yağlayın - emin olun, aksi takdirde üst kısım patlayacaktır.
3. Pişirme - son 50 dk. -> 50 dakikada yağlayın. programın bitiminden önce.
4. Dikkat: Pişirme sırasında, hamur yaklaşık 2 kat daha fazla yükselecektir - üst kısmı yağlarken hesaba katmanız gerekir (kaplama kepçenin duvarlarına temas ederse, pişecektir (yapışmaz kaplamaya), ancak, bu bir sorun değil, duvar (lar) ile kek arasına atlayın - Ben tahta bir spatulayım.
5. Kekin kabuğu güçlü ve yoğundur, ancak bu tüm tariflerde geçerlidir - karıştırıcı kulich içinde kalacaktır - tüm tariflerde de.
Tek beden (Büyük) - Ben yaptım, yapabilirsin <or>
• Kekin "şapkasının" çatlamasını 50 dakika içinde önlemek için. Programın sonuna kadar kekin üstünü su veya suyla çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayabilirsiniz.
• Piştikten sonra kabuğu yumuşatmak için - bir parça tereyağı sürün.

Not

Birkaç tarif denedim ve SD-253 için "standart" olanı seçtim. Bu biraz değiştirilmiş bir tarif Tereyağlı portakal ekmeği (orijinal tarifte - bitmiş ürün daha çok bir limonlu kek (veya başka bir şey) gibidir. Biraz değiştirilmiş bu tarif daha çok geleneksel bir Paskalya keki gibidir, tadı tamamen içinde olduğu tarifin yerini alır. un ve diğer malzemeleri eklemeniz gerekir (Ben - farkı fark etmedim), yapmak daha kolay - etki aynı (IMHO).

Lezzetli

Arisha

Dün Gennadi'den bir pasta yaptım. Pastanın üstü çatladı ama bu benim hatam, kaldırdıktan sonra yağlamadım. Lezzet açısından her şey bana yakışıyor ama pastanın kenarları çok koyu, neredeyse yanmış ve bu bana uymuyor. Fırınlamadaki bu kusuru nasıl önleyeceğimi söyle .. "Temel" modda pişirilir.

Sofim

Boyutu küçük ve en hafif kabuğu yapın. Bu işe yaramazsa, 5-10 dakika önce kapatın - deneysel olarak alın.

Arisha

Zencefilli olmayan adamımı gösteriyorum. Sadece kafam karıştı. Tüm malzemeler kesinlikle tarife göredir. ! Zaten ikinci deneme ve ....! Fırını 15 dakika sonra kapattı, daha önce çıkarırsan, kek hala çiğ. Kabuğu koydu - "ışık", ana mod. Sıradan ekmekle ilgili hiçbir zaman sorun olmadı. Şans yok mu?

nika50

Bu tarifi denedim ve lezzetli bir kek olduğu ortaya çıktı. Tatlı ekmek programını (Kenwood 350) yaptı. 2,5 çay kaşığı yerine küçük bir değişiklik yaptık. maya, 2 çay kaşığı koyun. Pasta sobanın kapağına kadar çıktı. Bir dahaki sefere malzemeleri kabartma tozu olmadan kullanacağım.

Prada

Bugün bir pasta yaptım, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım, akrabalarım gerçekten çok sevdi. 19 cm boyunda, 850 gr. Tarif için çok teşekkür ederim. Bu arada, karıştırıcı kulich'e sıkışmamış)

Frezya

Arisha

Belki Tatlı ekmek programında pişirmeyi deneyebilirsiniz, tereyağlı hamur için tasarlanmıştır. Ve orada bile bazen hamur işlerini erken yemek gerekir.