At nalı simit

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

At nalı simit

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt	185 g
Su	185 g
şeker	20 g
tuz	7 g
Tereyağı	25 g
birinci sınıf buğday unu	570 g
kuru anlık maya	6 g
Su	2 l.
soda	2 çay kaşığı
susam siyahı isteğe bağlı
yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı. l. Süt

Pişirme metodu

Sütü suyla karıştırın ve hafifçe ısıtın. Unu maya ve şekerle karıştırın. Yağı eritin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Bir çengelle yoğurdum. Unun tamamı nemlendirildikten sonra yağ ve tuz ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun.

Masanın üzerine hafifçe un serpin. Hamuru bir top haline getirin. Bulaşıkları yağla yağlayın. hamuru koyun. Örtün ve mayalanması için ılık bir yere gönderin.

Hamur hacim olarak 2-3 kat artmalıdır. Bir saat kadar sürer.

Hamuru yoğurun ve bir ölçek kullanarak eşit parçalara bölün. 13'e böldüm. Her parçayı bir top haline getirin.

Her topu uzun bir "dil" haline getirin. Tabanda bir çentik açın.

Bir kamçıya dönüş.

At nalıyla çökün. Nalları plastiğin altında 10 dakika bekletin.

2 litre suyu kaynatın. Soda ekleyin. Her bir ayakkabıyı 20 saniye indirin.

Bir fırın tepsisine koyun. Sarısı ve süt karışımıyla fırçalayın. Susam serpin.

15-20 dakika önceden 250 derece ısıtılmış fırında bir taş üzerinde pişirin. Anla. bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Lezzetli simitler. Yumuşak kırıntı, ince gevrek kabuk. Önermek!

Ne kadar sevimli ve ağız sulandıran simitler!
Angela tarif için teşekkürler!
Kuru mayam yok, taze sıkılmış maya kullanabilir miyim ve ne kadar?
18 gr. taze, değil mi?

[Galina]

Galina, Teşekkür ederim. 100 gram un için 1 gram oranında iyileştirici içeren mayam var. Bu tarifte basılan 10 gram yeterlidir.

[Angela]

Angelane oyuncak simitler! Eh, torunlar çok uzakta, gelecekler ve onları memnun edecekler. Şimdilik yer imlerine eklendi. Bizi harika tariflerle şımarttığınız için teşekkür ederiz!

🔗
At nalı simitim yok ama nalım var.
Benim için zayıf değil, lezzetli oldular.
Angela tarif için teşekkürler!

[Galina]

Galinahala güzeller. Bir dahaki sefere, eğer öyleyse, o zaman dili daha uzun yuvarlaman gerekiyor. Beğendiğine sevindim)

Torunlar çok uzakta gelecekler, onları memnun edeceğim

Marina, teşekkürler. Pişirirsen çok sevinirim)