Olive Garden Breadsticks

[lu_estrada]

Olive Garden Breadsticks

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Chatterbox:
Buğday unu	200 g
Kuru maya (Saf-an)	6 g
Ilık su	380 g
Hamur:
Chatterbox	herşey
Buğday unu	400 g
Yumuşatılmış tereyağı	40 g
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 yemek kaşığı. l.
Süsleme:
Sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
Tuz	1/2 çay kaşığı
Kekik	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sohbet kutusu için tüm malzemeleri çırpın ve 15 dakika bekletin.
• Hamur için tüm malzemeleri karıştırın. Yumuşak bir hamur yoğurun. Thermomix'te yoğurdum. 7 dakika, Spikelet modu.
• Hamuru yuvarlayın ve 30 dakika bekletin. Sonra yoğurun, tekrar yuvarlayın ve 60 dakika bekletin.
• Sonra hamuru tekrar yoğurun, çubuklara şekil verin. Luda bunun için vidalı bir meyve sıkacağı kullanıyor. Sosis ekine koydum Et kıyma makineleri CASO FW 2000
• İş parçalarını kağıtla kaplı bir fırın tepsisine, birbirinden yeterli uzaklıkta olacak şekilde yerleştirin. Örtün ve 30 dakika bekletin.
• Tepesini hazırlayın. Sarımsakları bir preste geçirin. Tüm malzemeleri karıştırın. Boşlukların tepesini fırçalayın.
• Altın kahverengi olana kadar 220C'ye önceden ısıtılmış olarak pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır. 20 dakikam var.
• 
• Ekmek çubuklarının tarifi Luda tarafından nazikçe paylaşıldı (lu_estrada). Bu şekle ilk kez ekmek pişiriyorum. Bu nedenle şaşkınlık ve hayranlık yaşadım. Form içeriği ne kadar belirler. Çok lezzetli ve aromatik çıktı. Kırıntı en hassas, kabuk gevrek !!! Luda, tarifi paylaştığın için teşekkürler!

Ksenia, onlara FB'de baktım. Çok havalı: nyam: Sadece bir çift çekmek istiyorum

Oh, Tan, ördek ... durdurmak, yemek ve yemek imkansız !!!

Yapmalıyız. Ayrıca Teskom'un presi aracılığıyla da yerleştirebilirsiniz.

Dinle, bugün bütün daireyi karıştırıyordum, ne ekeceğimi düşünüyordum. Tupper'ın ana presini denedim, işe yaramadı. ((Bir pres şırıngası aldım, kırılmış olmasına rağmen, bantla çalışıyor, bu nedenle ağızlıksız büyük bir delik var ve nozullar küçük. Sonra Sadece mutfak şırıngası aldım, küçük bir delikte meme yoktu. Genelde kıyma makinesinde durdum. Hamuru koymadan önce bitkisel yağı damlattığımı yazmayı unuttum. Her şey mükemmel oturdu. Sonunda tek şey Tabii el ile seçilip kalıplanan son hamurdu.

Tady'yi ellerimle oluşturacağım. Yarın için planladığım son kreplerim var ve sonra bu çubukları deneyeceğim.
Olga'nın ekmeği için bir hamur daha yapılır ... İtalyanlar için. Pizza ondan çok lezzetli.

Elbette eller her zaman daha güvenlidir !!! Ama gravitsapami ile daha ilginç !!!

bir churrosmaker'da böyle yumuşak bir hamur, iyi pişeceğini düşünüyorum

veya waffle ızgarasında

Neden işe yaramadı? Sorun olmayacağını düşündüm ...

[Irina]

bir churrosmaker'da böyle yumuşak bir hamur, iyi pişeceğini düşünüyorum

veya waffle ızgarasında

Irina, burada hacimle tahmin etmelisiniz, hamur mayadır .. hacim olarak büyük ölçüde artar.

Neden işe yaramadı?

Elena, anlamadım, soru neden?

Tupper'ın ana presini denedim, işe yaramadı.

işte buna ...

mayalı hamur .. hacimce büyük artış

basit ekmek çubukları iyi pişirilir, ilk kısımda ne kadar hamur gerektiği zaten açıktır, genellikle hacmin üçte biri iyidir

ve işte çok hafif, yumuşak bir hamur, daha hızlı pişecek

[Helen3097]

Helen3097, ahhh .. hamur tüm çatlaklardan dışarı çıkmaya başladı .. ve sosisler birbirine yapışıyor. (

12 Mart 2016 Cumartesi 20:30 Eklendi

genellikle hacmin üçte biri iyidir

Şey, evet ... onun gibi bir yer.

Ve gerçekte, eklemleriniz ne kadar güzel, kabarık, görünüşe göre hava ile dolu !!!
Tembellikten onları bir vidalı meyve sıkacağına soktum, makarna için özel ataşmanlar var.
ve daha önce, yıllar önce, hamuru eşit ağırlıkta parçalara böldüm ve ihtiyacım olan uzunlukta çubuklara yuvarladım.
Ve şimdi de Mariyka'nın chivapchik'lerini aynı nozulla serpiyorum.

[Ludmila]

Ludmila, Teşekkür ederim!!!

makarna için özel nozullar var.

Oh. ve düşündüm. ki bu sadece kek deliğinden.

Ve tepesinde ne kadar sarımsak var? Ya da ruh halinize göre?

[moleka]

moleka, oh, yazmadım. afedersiniz. Artık tarifi düzenleyemiyorum, bu yüzden buraya yazacağım: 1 / 4h. l. sarımsak tozu (bu orijinal tarife göre). Presin içinden ezilmiş 1 dişi koydum.

[Ksyushik]

Elbette eller her zaman daha güvenlidir

Ksyushikama elle nasıl kalıplanır?

Hamuru bir tabakaya germek ve çubuklar halinde kesmek dışında aklınıza başka bir şey gelmiyor ...

[Kırıntı]

Kırıntı, bir baget sevebilirsin.